www.Nedelia.lt

    Экзотические пельмени

    • Нравится
    • 6

    Экзотические пельмениКитайские вонтоны с сыром


    Для теста: 300 г муки, 1 яйцо, 3/4 ч. ложки соли, 125 мл воды; для фарша: 500 г сладкого творожного сыра, 100 г крабовых палочек, 1/2 ч. ложки сушеного чесночного порошка, 1/2 ч. ложки светлого соевого соуса, 2 молодые луковички с перьями, 1 яичный белок, растительное масло.
    Для теста: взбить яйцо, влить 1/4 стакана воды. Муку просеять в большую посуду, влить воду с яйцом. Замесить тесто, постепенно добавляя воду. Готовое тесто прикрыть и оставить на 30 мин. Затем выложить на посыпанную мукой разделочную доску, очень тонко раскатать и нарезать квадратами. Миксером растереть сыр, крабовые палочки, чеснок, соевый соус и лук. На каждый квадратик теста положить по чайной ложке фарша, смазать края белком и тщательно защипать в форме мешочка. Жарить на растительном масле. Подавать со сметаной или взбитыми сливками.


    Китайские пельмени "Jiaozi"


    Для теста: 4 стакана муки, 1 стакан холодной воды, 1 яичный белок, 1/4 ч. ложки соли; для фарша: 300 г свинины, 1 кабачок, имбирь, кунжутное масло, соевый соус - по вкусу.
    Свинину мелко нарубить. Кабачок натереть на крупной терке, затем отжать. Имбирь натереть, все перемешать с мясом. Добавить кунжутное масло, соевый соус. Тесто раскатать, сформировать лепешки диаметром 10 см, начинить полученным фаршем и защипать края. Вскипятить воду, влить 1/2 стакана холодной воды и вновь довести до кипения. Повторить три раза, после чего опустить пельмени. Китаянки говорят, что только в таком случае пельмени не разварятся. Подавать с соевым соусом, рисовым уксусом, кунжутным маслом.


    Японские пельмени "Gyoza" со свининой


    Для теста: 200 г муки, 100 мл холодной воды, 1/4 ч. ложки соли; для фарша: 300 г свинины, 1 вилок китайской капусты, 1 луковица, немного зеленого лука, 2 зубчика чеснока, растительное масло, соевый соус - по вкусу.
    Замесить тесто, скатать в форме цилиндра (длина - 30 см, диаметр - 4 см), прикрыть влажным полотенцем и подержать 30-40 мин. Капусту и свинину нарезать тонкими полосками. Измельчить луковицу и зеленый лук. Перемешать, добавить измельченный чеснок и соевый соус. Тесто нарезать кусочками по 1 см, каждый кусочек раскатать в кружок. Положить фарш и защипать края. Жарить на растительном масле на сильном огне, затем долить кипящую воду, уменьшить огонь и подержать под крышкой на пару около 3-5 мин. Воду слить и пельмени еще раз обжарить.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2017/02/25
24 февраля

КС Литвы: импичмент возможен и за преступления, совершенные до вступления в должность

Процедуру импичмента можно начать и за преступления, совершенные до вступления в соответствующую должность, заявил в пятницу Конституционный суд (КС)...

Подробнее
24 февраля

В Вильнюсе растет число семей, усыновляющих или опекающих детей

В столице 25% детей, оставшихся без родительской опеки, живут в семействах. Вильнюсское самоуправление реорганизовало 2 детских дома из 4, в современные квартиры или дома

Подробнее
22 февраля

Оксфорд нарушает традицию и открывает зарубежный филиал

Оксфордский университет нарушит 700-летнюю традицию и откроет первый зарубежный филиал в Париже в...

21 февраля

В Стокгольме - массовые беспорядки

Десятки человек приняли участие в массовых беспорядках, произошедших в ночь на вторник в пригороде...

21 февраля

В Нью-Йорке скончался постоянный представитель России при ООН Виталий

20 февраля в Нью-Йорке скончался постоянный представитель России при ООН Виталий Чуркин. По...

25 февраля

с 1 марта заявление о посещении школы можно будет подать электронным

Родителям в Вильнюсе больше не придется стоять в очередях возле школ – заявления можно будет...

21 февраля

В столице Литвы собираются изменить плату за посещение детсадов

Вильнюсское самоуправление намерено запретить различные дополнительные денежные сборы с родителей в...

18 февраля

120 евро ежемесячно на каждого ребенка

Члены парламентской фракции ИАПЛ-СХС зарегистрировали поправки к закону о детских пособиях и закону...


Вопрос-ответ
20 февраля

Гранатовый цвет наслаждения

Салат из помидоров с гранатом, говяжья печень в гранатовом соусе, курица в орехово-гранатовом соусе...

13 февраля

В зимнем меню - кислая капуста

Квашеная капуста "Классика", салат из квашеной капусты с сельдереем, салат из яиц, сыра и квашеной...

30 января

Витаминное подкрепление

Оранжевый салат, суп из сухофруктов, сальса из манго и граната, фруктовая закуска, перловая каша с...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №08 (2017)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
24 февраля КС Литвы: импичмент возможен и за преступления, совершенные до вступления в должность

24 февраля В Вильнюсе растет число семей, усыновляющих или опекающих детей

24 февраля В расследовании о торговле влиянием в Партии труда - новый подозреваемый

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Петрович, а ты чего дрова сидя колешь?
    - Да пробовал уже лежа, не получилось.
  2. - Господин Президент, почему у пенсионеров такие маленькие пенсии?
    - Потому что кризис.
    - Тогда почему в нашей стране количество миллиардеров выросло вдвое?
    - Инфляция.
  3. То, что молодость проходит, - это еще полбеды.
    Беда в том, что проходит и старость …
  4. - Милый, я хочу перекраситься в блондинку.
    - Дорогая, но зачем же еще усугублять-то?!
  5. - Как вам не стыдно, вы все еще бегаете за девушками, а у вас дети ходят в школу!
    - Вы думаете, что им надо бросить школу?

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя