www.Nedelia.lt

    Аппетитная выпечка

    • Нравится
    • 5

    Аппетитная выпечкаБабушкины пирожки


    400 г пшеничной муки,
    250 мл теплого молока,
    100 мл растительного масла,
    20-30 г сахара,
    10 г сухих дрожжей,
    1 яйцо.


    Растворить сахар с дрожжами в молоке, добавить масло и перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить подходить в теплом месте на 1 час. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпекания. Слепить пирожки, выложить на противень, накрыть полотенцем и дать постоять 20-30 мин. Разогреть духовку до 200 град. Смазать пирожки взболтанным яйцом и поставить выпекаться на 15 мин.
    Начинку можно приготовить любую. Вот варианты. Из картофеля: 600 г картошки, молоко, сливочное масло, соль, черный молотый перец, укроп. Картошку почистить, сварить в подсоленной воде, растолочь и все смешать, приготовить пюре. Из яблок: 2 яблока, 60 г сахара, 20 г сливочного масла. Яблоки очистить от кожуры и семян. Нарезать кубиками. В сковороде растопить масло с сахаром, всыпать яблоки и потушить до мягкости.


    Пирожки с курицей и грибами
    3 желтка,
    400 г муки,
    1-1,5 ст. л. сахара,
    7 г сухих дрожжей,
    100 г сливочного масла,
    0,5 ст. молока,
    1 яйцо.
    Для начинки:
    600 г куриного фарша,
    2 ст. л. растительного масла,
    200 г шампиньонов,
    1 луковица,
    2 ст. л. нарезанной петрушки,
    сахар, соль, перец.


    Приготовить опару. Муку просеять вместе с солью. Всыпать в большую миску половину муки, добавить дрожжи. Влить 0,5 ст. теплой воды и размешать. Поставить в теплое место на 1 ч. Когда тесто увеличится в объеме вдвое, вбить в него желтки, добавить немного сахара. Влить теплое молоко. Масло размягчить и добавить в тесто вместе с оставшейся мукой, перемешать. Переложить тесто на стол и вымешивать до тех пор, пока оно не будет легко отставать от доски и рук. Вернуть в миску, накрыть и поставить в теплое место еще на 1,5 ч. Для начинки лук очистить и измельчить, грибы вымыть и мелко нарезать. Разогреть в сотейнике растительное масло и обжарить лук и грибы до золотистого цвета. Добавить фарш и готовить все вместе, помешивая, 7-8 мин. Посолить и поперчить по вкусу, снять с огня и дать остыть. Добавить петрушку, перемешать. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать из него стаканом кружки. Разогреть духовку до 180°С. Положить на каждый кружок теста по 1 ст. л. начинки. Защипать края, смазать сверху слегка взбитым яйцом. Противень присыпать мукой и разложить на нем пирожки на расстоянии 3-4 см друг от друга. Дать постоять 15 мин. Выпекать 15-20 мин., до золотистого цвета.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2017/03/23
23 марта

Евродепутат А. Гуога внесен в "черный список" РФ

Литовский европарламентарий Антарас Гуога внесен в список персон нон-грата России...

Подробнее
23 марта

За первые сто дней работы новых властей Литвы – более 10 замен важных руководителей

BNS напоминает об изменениях на постах государственных предприятий и учреждений, произошедших после выборов в Cейм Литвы...

Подробнее
20 марта

«Детская линия» на этой неделе будет работать круглосуточно...

Началась «Неделя действия без издевательств»......

20 марта

Цена на электроэнергию в Литве снизилась на 17 проц.

На прошлой неделе цена на электроэнергию в Литве снизилась на 17%, оператор сети электропередачи...

17 марта

В столице Литвы дорожает отопление

Примерно на 10% с апреля в Вильнюсе подорожает отопление. Такое изменение предусмотрено в еще не...


Вопрос-ответ
22 марта

Теракт у британского парламента (дополнено)

В Лондоне у здания британского парламента произошло нападение на полицейского и случайных прохожих....

20 марта

Скончался самый старый миллиардер в мире Дэвид Рокфеллер

Умер старейший миллиардер в мире, Дэвид Рокфеллер-старший. Бизнесмен скончался в своем имении в...

20 марта

В числе самых счастливых стран мира - Норвегия, Дания и Исландия

20 марта ООН отмечает Международный день счастья. К этому дню приурочен доклад World Happiness...

20 марта

Любителям орехов

Вальдорфский салат, зимний салат, имбирный окорок с арахисом, миндальный суп из курицы, яблочная...

13 марта

Используем оливки

Фаршированные помидоры, Салат "Венера", суп-пюре с оливками, спагетти с гуляшом и оливками,...

06 марта

Кашеварим

Курица в белом соусе с кашей из проса, гороховая каша с баклажанами, гречневая каша с лососем,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №12 (2017)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
23 марта Евродепутат А. Гуога внесен в "черный список" РФ

23 марта За первые сто дней работы новых властей Литвы – более 10 замен важных руководителей

23 марта 27 марта - Международный день театра

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Вот такого вируса у меня еще не было! - сказал зять, увидев за компьютером тещу.
  2. - Я пароль набираю, а доступа не получаю.
    - А вы правильно его вводите?
    - Конечно, правильно. Пять звeздочек.
  3. Гаишник, возвращая документы нарушителю:
    - А чтобы вы не забыли сумму штрафа, который надо оплатить, я вам её на капоте ключиком нацарапал...
  4. Хирург успокаивает пациента:
    - Вы спрашиваете меня, что произойдет, если операция не удастся? Вам не нужно беспокоиться - вы ничего даже не заметите.

  5. - О, Малыш, я самый больной Карлсон в мире... Скажи, не найдется ли у тебя дома баночки варенья?
    - Конечно, конечно.
    - (Оживляясь) А дрожжи? Дрожжи есть?

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя