www.Nedelia.lt

    Аппетитная выпечка

    • Нравится
    • 5

    Аппетитная выпечкаБабушкины пирожки


    400 г пшеничной муки,
    250 мл теплого молока,
    100 мл растительного масла,
    20-30 г сахара,
    10 г сухих дрожжей,
    1 яйцо.


    Растворить сахар с дрожжами в молоке, добавить масло и перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить подходить в теплом месте на 1 час. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпекания. Слепить пирожки, выложить на противень, накрыть полотенцем и дать постоять 20-30 мин. Разогреть духовку до 200 град. Смазать пирожки взболтанным яйцом и поставить выпекаться на 15 мин.
    Начинку можно приготовить любую. Вот варианты. Из картофеля: 600 г картошки, молоко, сливочное масло, соль, черный молотый перец, укроп. Картошку почистить, сварить в подсоленной воде, растолочь и все смешать, приготовить пюре. Из яблок: 2 яблока, 60 г сахара, 20 г сливочного масла. Яблоки очистить от кожуры и семян. Нарезать кубиками. В сковороде растопить масло с сахаром, всыпать яблоки и потушить до мягкости.


    Пирожки с курицей и грибами
    3 желтка,
    400 г муки,
    1-1,5 ст. л. сахара,
    7 г сухих дрожжей,
    100 г сливочного масла,
    0,5 ст. молока,
    1 яйцо.
    Для начинки:
    600 г куриного фарша,
    2 ст. л. растительного масла,
    200 г шампиньонов,
    1 луковица,
    2 ст. л. нарезанной петрушки,
    сахар, соль, перец.


    Приготовить опару. Муку просеять вместе с солью. Всыпать в большую миску половину муки, добавить дрожжи. Влить 0,5 ст. теплой воды и размешать. Поставить в теплое место на 1 ч. Когда тесто увеличится в объеме вдвое, вбить в него желтки, добавить немного сахара. Влить теплое молоко. Масло размягчить и добавить в тесто вместе с оставшейся мукой, перемешать. Переложить тесто на стол и вымешивать до тех пор, пока оно не будет легко отставать от доски и рук. Вернуть в миску, накрыть и поставить в теплое место еще на 1,5 ч. Для начинки лук очистить и измельчить, грибы вымыть и мелко нарезать. Разогреть в сотейнике растительное масло и обжарить лук и грибы до золотистого цвета. Добавить фарш и готовить все вместе, помешивая, 7-8 мин. Посолить и поперчить по вкусу, снять с огня и дать остыть. Добавить петрушку, перемешать. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать из него стаканом кружки. Разогреть духовку до 180°С. Положить на каждый кружок теста по 1 ст. л. начинки. Защипать края, смазать сверху слегка взбитым яйцом. Противень присыпать мукой и разложить на нем пирожки на расстоянии 3-4 см друг от друга. Дать постоять 15 мин. Выпекать 15-20 мин., до золотистого цвета.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



Главные новости 2017/01/20
20 января

Литва: эмиграция и замедление роста экспорта не позволят ВВП вырасти до 3%

Аналитики одного из крупнейших коммерческих банков Литвы Swedbank говорят, что в условиях нарастания эмиграции и замедления роста экспорта трудно ожидать, что рост экономики

Подробнее
20 января

Из-за реконструкции взлетно-посадочной полосы в Вильнюсском аэропорту количество туристов

Представители туристического бизнеса утверждают, что не хватает информации о том, как авиакомпании будут перевозить пассажиров, когда летом будет реконструироваться Вильнюсский

Подробнее
Пресса Литвы

Вопрос-ответ
16 января

Cамый зимний суп

Борщ с фасолью и грибами, традиционный борщ с говядиной, борщ с уткой и белыми грибами,...

10 января

Пельмени на любой вкус

Домашние пельмени, Ленивые пельмени, Розовые пельмени, Пельмени с маринованными грибами, Пельмени...

02 января

Накануне православного Сочельника и Рождества

Салат с огурцами и копченым лососем, рыба в корочке из соли, форель под соусом из цитрусовых,...

26 декабря

Запекаем птицу

Праздничный гусь, индейка в мармеладной глазури, курочка с вишней, куропатки в сметане, перепела с...

19 декабря

Вечер Сочельника

Кутья из пророщенной пшеницы, клюквенный кисель, винегрет с сельдью, конверты из баклажанов,...

12 декабря

Пост перед Рождеством

Винегрет, грибной салат с овощами, рассольник постный, запеканка из лапши с тыквой, пельмени со...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №03 (2017)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
20 января Литва: эмиграция и замедление роста экспорта не позволят ВВП вырасти до 3%

20 января Из-за реконструкции взлетно-посадочной полосы в Вильнюсском аэропорту количество туристов

19 января Экс-президенту СССР М. Горбачеву вручена повестка в суд по делу 13 января

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Мама, я такой анекдот слышала!
    - Ну расскажи, доченька...
    - Что ты, мама, я еще слишком маленькая для такого анекдота...
  2. Если Вы пришли на работу, а на вашем рабочем месте сидит новый работник - значит Вас ждет повышение - но не в этой фирме !
  3. Бывший моряк рассказывает дочке:
    - Однажды мне пришлось одному защищаться от десяти акул!
    - Но папа! В прошлом году ты говорил о 5 акулах!
    - Ты была еще слишком маленькой и умела считать только до пяти!
  4. - Папа, я потерял таблетки! Голубенькие, ты их не видел?
    - У нас проблема похуже, сынок... у нас на кухне дракон!
  5. - Алло! Скажите, почему ваш антивирус так долго проверяет фильм?
    - А как вы хотели? Он же его смотрит!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя