www.Nedelia.lt

    Аппетитная выпечка

    • Нравится
    • 5

    Аппетитная выпечкаБабушкины пирожки


    400 г пшеничной муки,
    250 мл теплого молока,
    100 мл растительного масла,
    20-30 г сахара,
    10 г сухих дрожжей,
    1 яйцо.


    Растворить сахар с дрожжами в молоке, добавить масло и перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить подходить в теплом месте на 1 час. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпекания. Слепить пирожки, выложить на противень, накрыть полотенцем и дать постоять 20-30 мин. Разогреть духовку до 200 град. Смазать пирожки взболтанным яйцом и поставить выпекаться на 15 мин.
    Начинку можно приготовить любую. Вот варианты. Из картофеля: 600 г картошки, молоко, сливочное масло, соль, черный молотый перец, укроп. Картошку почистить, сварить в подсоленной воде, растолочь и все смешать, приготовить пюре. Из яблок: 2 яблока, 60 г сахара, 20 г сливочного масла. Яблоки очистить от кожуры и семян. Нарезать кубиками. В сковороде растопить масло с сахаром, всыпать яблоки и потушить до мягкости.


    Пирожки с курицей и грибами
    3 желтка,
    400 г муки,
    1-1,5 ст. л. сахара,
    7 г сухих дрожжей,
    100 г сливочного масла,
    0,5 ст. молока,
    1 яйцо.
    Для начинки:
    600 г куриного фарша,
    2 ст. л. растительного масла,
    200 г шампиньонов,
    1 луковица,
    2 ст. л. нарезанной петрушки,
    сахар, соль, перец.


    Приготовить опару. Муку просеять вместе с солью. Всыпать в большую миску половину муки, добавить дрожжи. Влить 0,5 ст. теплой воды и размешать. Поставить в теплое место на 1 ч. Когда тесто увеличится в объеме вдвое, вбить в него желтки, добавить немного сахара. Влить теплое молоко. Масло размягчить и добавить в тесто вместе с оставшейся мукой, перемешать. Переложить тесто на стол и вымешивать до тех пор, пока оно не будет легко отставать от доски и рук. Вернуть в миску, накрыть и поставить в теплое место еще на 1,5 ч. Для начинки лук очистить и измельчить, грибы вымыть и мелко нарезать. Разогреть в сотейнике растительное масло и обжарить лук и грибы до золотистого цвета. Добавить фарш и готовить все вместе, помешивая, 7-8 мин. Посолить и поперчить по вкусу, снять с огня и дать остыть. Добавить петрушку, перемешать. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать из него стаканом кружки. Разогреть духовку до 180°С. Положить на каждый кружок теста по 1 ст. л. начинки. Защипать края, смазать сверху слегка взбитым яйцом. Противень присыпать мукой и разложить на нем пирожки на расстоянии 3-4 см друг от друга. Дать постоять 15 мин. Выпекать 15-20 мин., до золотистого цвета.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2017/02/25
24 февраля

КС Литвы: импичмент возможен и за преступления, совершенные до вступления в должность

Процедуру импичмента можно начать и за преступления, совершенные до вступления в соответствующую должность, заявил в пятницу Конституционный суд (КС)...

Подробнее
24 февраля

В Вильнюсе растет число семей, усыновляющих или опекающих детей

В столице 25% детей, оставшихся без родительской опеки, живут в семействах. Вильнюсское самоуправление реорганизовало 2 детских дома из 4, в современные квартиры или дома

Подробнее
22 февраля

Оксфорд нарушает традицию и открывает зарубежный филиал

Оксфордский университет нарушит 700-летнюю традицию и откроет первый зарубежный филиал в Париже в...

21 февраля

В Стокгольме - массовые беспорядки

Десятки человек приняли участие в массовых беспорядках, произошедших в ночь на вторник в пригороде...

21 февраля

В Нью-Йорке скончался постоянный представитель России при ООН Виталий

20 февраля в Нью-Йорке скончался постоянный представитель России при ООН Виталий Чуркин. По...

25 февраля

с 1 марта заявление о посещении школы можно будет подать электронным

Родителям в Вильнюсе больше не придется стоять в очередях возле школ – заявления можно будет...

21 февраля

В столице Литвы собираются изменить плату за посещение детсадов

Вильнюсское самоуправление намерено запретить различные дополнительные денежные сборы с родителей в...

18 февраля

120 евро ежемесячно на каждого ребенка

Члены парламентской фракции ИАПЛ-СХС зарегистрировали поправки к закону о детских пособиях и закону...


Вопрос-ответ
20 февраля

Гранатовый цвет наслаждения

Салат из помидоров с гранатом, говяжья печень в гранатовом соусе, курица в орехово-гранатовом соусе...

13 февраля

В зимнем меню - кислая капуста

Квашеная капуста "Классика", салат из квашеной капусты с сельдереем, салат из яиц, сыра и квашеной...

30 января

Витаминное подкрепление

Оранжевый салат, суп из сухофруктов, сальса из манго и граната, фруктовая закуска, перловая каша с...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №08 (2017)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
24 февраля КС Литвы: импичмент возможен и за преступления, совершенные до вступления в должность

24 февраля В Вильнюсе растет число семей, усыновляющих или опекающих детей

24 февраля В расследовании о торговле влиянием в Партии труда - новый подозреваемый

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Петрович, а ты чего дрова сидя колешь?
    - Да пробовал уже лежа, не получилось.
  2. - Господин Президент, почему у пенсионеров такие маленькие пенсии?
    - Потому что кризис.
    - Тогда почему в нашей стране количество миллиардеров выросло вдвое?
    - Инфляция.
  3. То, что молодость проходит, - это еще полбеды.
    Беда в том, что проходит и старость …
  4. - Милый, я хочу перекраситься в блондинку.
    - Дорогая, но зачем же еще усугублять-то?!
  5. - Как вам не стыдно, вы все еще бегаете за девушками, а у вас дети ходят в школу!
    - Вы думаете, что им надо бросить школу?

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя