www.Nedelia.lt

    Аппетитная выпечка

    • Нравится
    • 5

    Аппетитная выпечкаБабушкины пирожки


    400 г пшеничной муки,
    250 мл теплого молока,
    100 мл растительного масла,
    20-30 г сахара,
    10 г сухих дрожжей,
    1 яйцо.


    Растворить сахар с дрожжами в молоке, добавить масло и перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить подходить в теплом месте на 1 час. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпекания. Слепить пирожки, выложить на противень, накрыть полотенцем и дать постоять 20-30 мин. Разогреть духовку до 200 град. Смазать пирожки взболтанным яйцом и поставить выпекаться на 15 мин.
    Начинку можно приготовить любую. Вот варианты. Из картофеля: 600 г картошки, молоко, сливочное масло, соль, черный молотый перец, укроп. Картошку почистить, сварить в подсоленной воде, растолочь и все смешать, приготовить пюре. Из яблок: 2 яблока, 60 г сахара, 20 г сливочного масла. Яблоки очистить от кожуры и семян. Нарезать кубиками. В сковороде растопить масло с сахаром, всыпать яблоки и потушить до мягкости.


    Пирожки с курицей и грибами
    3 желтка,
    400 г муки,
    1-1,5 ст. л. сахара,
    7 г сухих дрожжей,
    100 г сливочного масла,
    0,5 ст. молока,
    1 яйцо.
    Для начинки:
    600 г куриного фарша,
    2 ст. л. растительного масла,
    200 г шампиньонов,
    1 луковица,
    2 ст. л. нарезанной петрушки,
    сахар, соль, перец.


    Приготовить опару. Муку просеять вместе с солью. Всыпать в большую миску половину муки, добавить дрожжи. Влить 0,5 ст. теплой воды и размешать. Поставить в теплое место на 1 ч. Когда тесто увеличится в объеме вдвое, вбить в него желтки, добавить немного сахара. Влить теплое молоко. Масло размягчить и добавить в тесто вместе с оставшейся мукой, перемешать. Переложить тесто на стол и вымешивать до тех пор, пока оно не будет легко отставать от доски и рук. Вернуть в миску, накрыть и поставить в теплое место еще на 1,5 ч. Для начинки лук очистить и измельчить, грибы вымыть и мелко нарезать. Разогреть в сотейнике растительное масло и обжарить лук и грибы до золотистого цвета. Добавить фарш и готовить все вместе, помешивая, 7-8 мин. Посолить и поперчить по вкусу, снять с огня и дать остыть. Добавить петрушку, перемешать. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать из него стаканом кружки. Разогреть духовку до 180°С. Положить на каждый кружок теста по 1 ст. л. начинки. Защипать края, смазать сверху слегка взбитым яйцом. Противень присыпать мукой и разложить на нем пирожки на расстоянии 3-4 см друг от друга. Дать постоять 15 мин. Выпекать 15-20 мин., до золотистого цвета.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2017/07/27
26 июля

Горсовет Вильнюса одобрил предложение выделить 2,1 млн. евро на маркетинг полетов в Лондон

Горсовет Вильнюса одобрил предложение депутатов Сейма выделить в течение трех лет около 2,1 млн. евро на маркетинг полетов в один из основных аэропортов Лондона, чтобы привлечь

Подробнее
26 июля

Предполагается, что на Горе Гядиминаса в Вильнюсе обнаружены останки С. Сераковского

Предварительные данные свидетельствуют о том, что на Горе Гядиминаса в литовской столице обнаружены останки лидера восстания против Царской России 1863 года Сигизмунда

Подробнее
26 июля

Резиденция атташе Литвы по культуре переводится из Вашингтона в Нью-Йорк

Правительство Литвы одобрило перевод резиденции атташе по культуре из Вашингтона в Нью-Йорк......

26 июля

Главой Госналоговой инспекции Литвы назначена Э. Янушене

В ближайшие четыре года Государственной налоговой инспекцией (ГНИ) Литвы будет руководить Эдита...

26 июля

Премьер Литвы: льготы НДС на отопление и гостиницы сохранятся

Премьер Литвы Саулюс Сквярнялис утверждает, что льготный тариф НДС на централизованное отопление и...


Вопрос-ответ
24 июля

«Росатом» намерен ввести всю станцию БелАЭС в строй в 2020 г

Государственная корпорация «Росатом» планирует полностью ввести в строй БелАЭС летом 2020 года. Об...

21 июля

В Балтийском море начались военные учения России и Китая

В учениях будут задействованы около десяти кораблей и судов различных классов, а также более десяти...

20 июля

Париж требует от Лондона 100 млрд евро за Brexit

Обязательным условием выхода Великобритании из Евросоюза будет выплата Лондоном своего долга перед...

24 июля

Ягода летняя: садовая, лесная…

Салат с вишней и курицей, индейка с малиной и ароматом ванили, ванильный омлет с красной...

17 июля

Молодая, сочная и полезная

Салат из молодой капусты с креветками, cалат из молодой капусты с огурцами и яйцами, острый...

10 июля

Летнее меню

Окрошка на квасе с языком, холодный томатный суп гаспачо, ботвинья, пастуший пирог с грибами,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №30 (2017)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
26 июля Горсовет Вильнюса одобрил предложение выделить 2,1 млн. евро на маркетинг полетов в Лондон

26 июля Предполагается, что на Горе Гядиминаса в Вильнюсе обнаружены останки С. Сераковского

26 июля Количество студентов Военной академии не меняется, хотя потребность в выпускниках выросла

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Жена - мужу:
    - Милый, сфотографируй меня.
    - Зачем?
    - Ну, будешь в старости смотреть и вспоминать, какая я была красивая.
    - А что, дальше еще хуже будет?!
  2. - Петрович, а ты чего дрова сидя колешь?
    - Да пробовал уже лежа, не получилось.
  3. Вечером жена говорит мужу:
    - Милый, тебе рассказать как я покаталась на нашей новой машине или ты узнаешь завтра из газет?
  4. Ссора жены с мужем:
    - Чтоб ты жил на одну зарплату!
    - Чтоб ты с нее алименты получала!
  5. - Компьютер - это зло?
    - Ага!
    - Выключу сейчас, а то ничего не успеваю сделать.
    - Я вчера выключил, и появились два новых зла - холодильник и телевизор.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя