www.Nedelia.lt

    Вот и ягодки поспели!

    • Нравится
    • 0

    Вот и ягодки поспели!Салат с вишней и курицей


    4 филе куриной грудки,
    500 г вишни,
    3 веточки петрушки,
    небольшой пучок зеленого лука,
    1 лимон,
    пучок листового салата,
    3 ст. л. уксуса,
    1 ч. л. горчицы,
    оливковое масло - по вкусу,
    соль, перец - по вкусу.


    Куриное филе посолить, поперчить и обжарить до готовности. Затем остудить и нарезать полосками. Вишню разрезать пополам, вынуть косточку, зелень мелко порезать, салат порвать. Для соуса смешать уксус, горчицу, пару ложек растительного масла и лимонного сока. Выложить куриное мясо в салат, полить соусом.


    Ванильный омлет с красной смородиной


    300 г красной смородины,
    2 ст. л. сахара,
    6 яиц,
    сливочное масло - по вкусу,
    щепотка ванили.


    Красную смородину очистить, промыть. Засыпать сахаром, добавив щепотку ванили. Белки взбить, желтки растереть с сахаром, затем все соединить. Выпекать омлет на сливочном масле порционно, выкладывая сверху красную смородину и делая "конвертик".


    Индейка с малиной и ароматом ванили
    1 филе индейки,
    10 свежих ягод малины,
    150 г сливок,
    щепотка измельченной цедры лайма,
    40 г оливкового масла,
    1 палочка ванили,
    сахар, соль, перец - по вкусу.


    Филе индейки тонко отбить, приправить солью и перцем, обжарить на оливковом масле. Палочки ванили осторожно надрезать вдоль, вынуть семена; палочку сохранить для украшения. Сливки вскипятить, добавить цедру лайма, соль, перец, сахар и семечки ванили; уварить до консистенции соуса. Филе нарезать ломтиками. На тарелке выстроить башенку из ломтиков индейки и ягод, вокруг нее полить соусом. Украсить палочкой ванили.


    Оладьи с ягодной подливой


    1 ст. л. растительного масла,
    1, 5 ст. муки,
    1 ст. л. сахара,
    1,5 ч. л. разрыхлителя теста,
    0,5 ч. л. соли,
    1 ст. молока,
    2 яйца,
    1 ч. л. ванилина,
    1 ст. ягод,
    2 ст. л. воды.


    Смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. В отдельной посуде соединить молоко, яичные белки и ванильный сахар. Всыпать туда мучную смесь и тщательно вымесить тесто. После того, как тесто будет готово, смазать сковороду растительным маслом и хорошенько разогреть ее на огне. После этого выпекать оладьи. Тем временем ягоды, сахар и 2 ст. л. воды перемешать и поставить на огонь. Как только сироп закипит, уменьшить огонь и прогреть еще 5 мин. до загустения соуса. Перед подачей полить соусом готовые блинчики.


    Вареники с черешней


    600 г черешни,
    700 г муки,
    2 яйца,
    1 ст. молока,
    100 г сахара,
    соль - по вкусу.


    Молоко слегка взбить с яйцами, солью, добавить большую часть муки и замесить тесто, муку добавлять частями, по мере надобности. Тесто должно быть мягким и эластичным. Пока тесто отдыхает, под салфеткой, из черешни достать косточки. Налепить вареники: в каждый кружочек теста положить по половине чайной ложки сахара, чтоб вареники получились сочными. Хорошо залепить и сразу варить в кипятке. Вареники варить в кипящей воде 5 минут после всплытия. Посыпать сахаром, подать со сметаной.


    Рисовая запеканка с голубикой


    2 ст. готовой рисовой каши на молоке,
    1 ст. голубики,
    1 яйцо,
    1 ст. л. сахара,
    щепотка корицы.


    Отдельно сварить густую сладкую рисовую кашу на молоке. Добавить сырое яйцо. Половину риса уложить в форму, засыпать голубику, закрыть рисом. Смазать сверху яйцом, немного посыпать сахаром и корицей. Выпекать до румяной корочки.


    Воздушный пудинг из земляники


    3 ст. земляники,
    1/2 ст. сахара,
    5 яичных белков.


    Землянику измельчить в блендере, протереть через сито и слить лишний сок. Белки смешать с сахаром до пышности, добавить к ним землянику. Тщательно перемешать и выпекать 10-15 мин.


    Ягодное желе


    500 мл ягодного компота или сока,
    25 г желатина,
    по 1 ст. малины, черники и ежевики,
    2 персика.


    Желатин залить 50 г сока или компота, дать набухнуть около получаса. Поставить желатин на огонь и, непрерывно помешивая, варить до полного его растворения (но до кипения не доводить). Соединить оставшийся сок (компот) с растворенным желатином, тщательно перемешать. В большую пластиковую или силиконовую форму размером 20х30 см выложить промытые и слегка обсушенные ягоды. Персики нарезать небольшими кубиками размером не более 1х1 см. Залить ягоды и фрукты желе. Накрыть крышкой или пищевой пленкой и поставить в холодильник до полного застывания. Достать желе из формы на блюдо. Для этого опустить на минуту форму в большую емкость с горячей водой, затем форму опрокинуть на блюдо.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/03/29
29 марта

В. Рупшис: решение Нидерландов по Patriot – первый шаг к ротационной системе ПВО

Как сообщалось ранее, Нидерланды объявили, что отправят в Литву зенитно-ракетные комплексы (ЗРК) большой дальности Patriot на несколько недель.

Подробнее
29 марта

Действия правоохраны в офисе Партии труда связаны с присвоением 500 тыс. евро в

После процессуальных действий в штаб-квартире Партии труда на этой неделе Служба по расследованию финансовых преступлений Литвы объявила о начале досудебного расследования

Подробнее
29 марта

Банк Литвы: за пандемию население накопило 6,2 млрд евро

За два года пандемии коронавируса жители Литвы накопили 6,2 млрд евро - такую сумму денег они не...

29 марта

Виктор Успасских уходит из Партии труда

Основатель Партии труда Виктор Успасских приостанавливает свое членство в партии и не войдет в...

29 марта

По случаю 20-летия членства Литвы в НАТО пройдут мероприятия, на

Двадцать лет назад Литва стала полноправным членом Организации Североатлантического договора...


Вопрос-ответ
25 марта

Готовим с кофе

Весенний салат с кофейной заправкой, кофейные ребрышки, кофейные блины, домашний десерт,...

18 марта

Что приготовить на ужин?

Капустный салат с виноградом и йогуртом, греческий салат в лаваше, салат из индейки с рисом,...

11 марта

​ Раз и готово!

​Салат с креветками и апельсинами, суп из горошка и шпината, греческий лаваш, гарнир из запеченной...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №13 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
29 марта В. Рупшис: решение Нидерландов по Patriot – первый шаг к ротационной системе ПВО

29 марта Действия правоохраны в офисе Партии труда связаны с присвоением 500 тыс. евро в Европарламенте

29 марта Банк Литвы: за пандемию население накопило 6,2 млрд евро

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Ушел как-то рыбак в море и не вернулся.
    Старики говорят: если бы на лодке поплыл, может быть, жив бы остался...
  2. Жена говорит мужу:
    - Дорогой, за всю мою жизнь у меня было только два настоящих мужчины!
    - А кто второй?
    - Да ты и первого не знаешь.
  3. - Дорогой, это же кролик, в ней будет холодно!
    - Ничего, кролик ходил в ней всю жизнь, не замерз.
  4. - Почему акулы никогда не нападают на банкиров?
    - Профессиональная этика.
  5. Мужику звонит подруга.
    - Да, дорогая, привет. Понял. Молодец, я тебя поздравляю.
    Кладёт трубку и очень грустно в пустоту говорит:
    - Ну всё... Кранты. Права получила.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя