Рулеты с красной рыбой
1 белый батон,
300 г творожного мягкого сыра,
300 г малосольной красной рыбы,
1 огурец (можно оливки).
Батон разрезать вдоль на ломти толщиной 1,5-2 см. Прокатать их скалкой, чтобы уплотнить. Корочки срезать. Смазать ломти сыром. Положить на них тонко нарезанные кусочки рыбы. В начало пласта положить брусочек огурца или оливки без косточек. Свернуть рулет, начиная с огуречного брусочка. Плотно обмотать пищевой пленкой. Дать постоять в холодильнике в течение 3 часов. Затем разрезать и подавать.
Салат "Семга на шубе"
2 вареных картошки,
по 1 отварная свекле и моркови,
1 луковица,
50 г ферментного сыра,
100 г малосольной семги,
майонез - по вкусу.
Салат нужно уложить слоями, смазывая каждый майонезом.
1-й слой - натертый на крупной терке картофель. 2-й слой - мелко порубленная луковица. 3-й слой - натертая на терке или порубленная кубиками свекла. 4-й слой - тертая морковь. Затем - тертый сыр. Сыр смазывать майонезом не нужно. Семгу порезать брусочками, выложить сверху. Сразу же подавать.
Картофельные оладьи с красной рыбой
4 картофелины,
1 яйцо,
2-3 ст. л. муки,
100 г сливочного сыра,
оливковое масло для жарки,
200 г малосольной красной рыбы,
пучок укропа,
соль, перец - по вкусу.
Отваренную в мундире картошку почистить и натереть на терке. Добавить яйцо, специи, муку. Перемешать до однородной массы. На сковороде разогреть оливковое масло, ложкой выложить блинчики и жарить по 4 мин. с каждой стороны. Семгу порезать произвольно. Каждый готовый блинчик смазать сливочным сыром. Сверху выложить семгу. Украсить укропом.
"Яйцо по-королевски"
1 ломтик любого хлеба,
1 яйцо,
50 г малосольной красной рыбы,
1 ст. л. майонеза.
Хлеб тонко смазать майонезом. Сверху выложить пару кусочков малосоленой семги. Затем приготовить яйцо "Пашот": в кипящую воду добавить немного соли, чуть уксуса (что бы не растекся белок); можно сделать ложечкой воронку в воде и влить яйцо, можно и без воронки, просто ложечкой аккуратно подвернуть белок на желток. Выложить готовое яйцо на семгу. Желток можно оставить жидким, а можно сделать вкрутую. Сверху смазать немного майонезом. Подавать сразу же.
Салат с творогом и семгой
150 г малосольной красной рыбы,
10 листиков свежего базилика,
2 апельсина,
листовой салат,
1 ст. л. маринованных каперсов,
125 г мягкого творога,
1 ч. л. зерновой горчицы,
3 ст. л. оливкового масла,
1 ст. л. бальзамического уксуса,
соль, перец - по вкусу.
Апельсин помыть, снять цедру, выдавить сок с апельсина. Каперсы мелко порубить. Базилик помыть, обсушить и мелко порубить. Смешать в миске творог, натертую цедру апельсина, базилик, каперсы и 3 ст. л. апельсинового сока, посолить, поперчить, тщательно перемешать. На пищевую пленку выложить филе рыбы, выложить сверху листики базилика и распределить творожную массу. Свернуть с помощью пленки тугой рулет и отправить в морозилку на 0,5 часа. Сделать заправку: смешать оставшийся сок апельсина, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. горчицы и бальзамический уксус, поперчить. Листья салата помыть, обсушить, порвать крупными кусками. Апельсин почистить и вырезать мякоть острым ножом. Листья салата выложить на тарелку, сверху на них - листики зеленого базилика и апельсины. Рыбный рулет вынуть из морозилки и порезать кружочками толщиной 2 см. Распределить их по салату. Полить салат заправкой.
Во вторник командующий Вооруженными силами (ВС) Литвы, генерал Вальдемарас Рупшис представит календарь предстоящих учений и тестируемые планы обороны НАТО.
ПодробнееНа границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки нелегальных мигрантов зафиксировано не было, сообщила во вторник Служба охраны госграницы Литвы.
ПодробнееМэр Радвилишкского района Казимерас Рачкаускис приветствует планы компании Rheinmetall построить в...
Авиаперевозчики или самолеты, зарегистрированные в Литве, смогут летать в США и на их территории,...
Гигант оборонной промышленности Германии Rheinmetall рассматривает возможность строительства...
Напоминаем, что Министерство здравоохранение ввело новый порядок длительного наблюдения за пациентами с хроническими заболеваниями....
ПодробнееВы писали о велосипедистах. Вот и наша семья – заядлые велосипедисты. Но жизнь отравляют самокатчики, которые часто не придерживаются правил езды на...
ПодробнееНаверное, творцам литовского имиджа (а это расплодившиеся в столице не хуже тараканов рекламные
Не об этом хотел я поделиться с читателями накануне главного христианского праздника. Но случилось
Ну кто мог ожидать, что за полгода до выборов в правительстве Литвы наметились перемены, на
В жизни всякое бывает. Особенно если речь идет о таинственных совпадениях, в которых некоторые
Может, это солнечные бури так действуют на землян, а может, небесные потрясения просто совпали с
Так уж устроены сеньоры, что в любой погожий денек мечтают прогуляться вокруг дома, если, конечно,
На днях понадобилось мне поехать по делам в историческую часть столицы, которую любят посещать
Если кто-нибудь думает, что я сокрушаюсь из-за национального стадиона, или, как его стали скромно
Мне приведенный выше афоризм одного известного российского деятеля пришел на ум не случайно.
В Литву приходит еще один новый авиаперевозчик - FlyDubai, дочерняя компания Emirates Airlines, авиакомпании-лоукостера Объединенных Арабских Эмиратов....
ПодробнееРис в цукини, рисовые блины с фруктами, яблочное ризотто с копченым лососем, быстрый плов, рисовый...
Салат с киви и цукини, миндальный суп из курицы, форель под соусом из цитрусовых, рулеты из...
Весенний салат с кофейной заправкой, кофейные ребрышки, кофейные блины, домашний десерт,...
Министр иностранных дел Габриэлюс Ландсбергис говорит, что самые большие сражения НАТО еще только
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью развернули 24 нелегальных мигрантов, сообщила в
В этом году экономика Литвы вырастет на 1,6% - это на 0,1 проц. пункта меньше, чем
В среду Президент Литовской Республики Гитанас Науседа, выступая на Саммите за демократию в
Европейский инвестиционный банк (ЕИБ) создаст фонд стоимостью 180 млрд евро для повышения
Германия хотела бы, чтобы у дислоцированных в Литве военных были школа и детский садик в Вильнюсе
Департамент государственной безопасности Литвы предлагает гражданам Беларуси, имеющим вид на
В субботу в Литве установлен мартовский температурный рекорд, сообщила Литовская
Польская армия защитит Литву в случае нападения, но есть вопросы по поводу угрожающих невоенных
ОВЕН Тихой сапой Обратите внимание на обстоятельства и возможности, связанные с вашими заработками, укреплением материального положения. Действуйте...
Подробнее
