www.Nedelia.lt

    Пельмешки с выдумкой

    • Нравится
    • 0

    Пельмешки с выдумкойДомашние пельмени
    1 луковица,
    2 ст. муки,
    0,5 ст. воды,
    5 cт. л. молока,
    1 яйцо,
    по 300 г свинины и говядины,
    cоль, перец - по вкусу.


    Просеять муку, добавить соль и сделать углубление, вбить яйцо, добавить воды и замесить крутое тесто. Накрыть пленкой и отставить на 30 мин. Для начинки прокрутить свинину и говядину вместе с луком. Добавить молоко, соль и перец. Тесто тонко раскатать, с помощью стакана вырезать кружки. Положить на середину начинку, защипать края, обмакнув пальцы в воду. Присыпать доску мукой, разложить пельмени и убрать в морозилку. После того, как пельмени полностью заморозятся, сложить их в пакет, завязать и убрать в морозильник или отварить до готовности.


    Ленивые пельмени
    1 кг мясного фарша,
    2 луковицы,
    3 ст. пшеничной муки,
    2 яйца,
    2,5 ст. воды,
    0,5 л жирных сливок,
    1 морковь,
    2 зубчика чеснока,
    50 г сливочного масла,
    соль, перец - по вкусу.


    Просеять муку, добавить яйца, воду, соль и вымесить тесто. Готовое тесто оставить на 30-40 мин. для расслаивания. В фарш добавить мелко нарезанный репчатый лук, соль и перец, перемешать. Спустя полчаса раскатать тесто листом толщиной не более 1 мм. Выложить сверху фарш, свернуть в рулет. Защипать длинный край. Ножом разрезать на столбики. Это и есть "ленивые" пельмени. Защипать края.
    Натереть морковь, разогреть большой сотейник или сковороду с высокими бортами, добавить масло. На растопленном масле поджарить морковь, добавить измельченный чеснок. Уложить порезанные рулетики-пельмени в сотейник или глубокую сковороду на подушку из жареной моркови и чеснока, залить сверху сливками, добавить полстакана воды и оставить все тушиться на медленном огне примерно полчаса. Жидкость добавлять не надо, ее полностью впитают пельмени, что явится признаком их готовности. Снять сотейник с плиты, сверху по вкусу добавить измельченную зелень и оставить еще на 3-5 мин. Такие пельмени можно приготовить и на пару, в духовке и даже в микроволновой печи.


    Розовые пельмени с творогом и зеленью
    1 яйцо,
    1 свекла,
    600 г пшеничной муки,
    по 1 пучку зеленого лука, укропа и петрушки,
    400 г творога,
    1 зубчик чеснока,
    1 ст. воды,
    соль, перец - по вкусу.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2017/04/25
24 апреля

Нарушение воздушного пространства не создало угрозу Республике Беларусь

Самолет, который на прошлой неделе летел из Литвы и нарушил воздушное пространство Белоруссии, не создал угрозу, заявил литовский министр иностранных дел Линас Линкявичюс...

Подробнее
24 апреля

Л.Линкявичюс: от выбора Франции будут зависеть сценарии будущего Европы

От выбора Франции будут зависеть сценарии будущего Европы, утверждает глава внешнеполитического ведомства Литвы Линас Линкявичюс, комментируя результаты первого тура выборов

Подробнее
18 апреля

«Детская линия» продлевает время работы

В виду увеличившегося числа добровольцев, служба психологической помощи «Детская линия» продлевает...

18 апреля

В столичном районе Пашилайчяй будет построена еще одна школа

В Вильнюсе до середины 2019 года планируется построить новую школу. В районе Пашилайчяй возле...

12 апреля

Стоимость аренды квартир в Вильнюсе должна снижаться, а цены на

Такие тенденции усматривают участники рынка недвижимости, которые участвовали в опросе Банка Литвы...


Вопрос-ответ
23 апреля

Европейский выбор, или год голосований в ЕС

2017 год проходит в Европе под знаком выборов. Сразу в шести странах-членах ЕС обновится состав...

18 апреля

Тереза Мэй объявила о досрочных выборах в Великобритании

Досрочные выборы необходимы для преодолении раскола в парламенте, заявила британский премьер. Датой...

15 апреля

Скончалась старейшая женщина в мире – последняя, заставшая 19-й век

Сегодня в возрасте 117 лет скончалась знаменитая итальянская долгожительница Эмма Морано......

24 апреля

Энергетические салаты

салат со свеклой, горошком и ветчиной, салат из чечевицы с помидорами черри, пряный овощной салат,...

17 апреля

Любителям кофе

Цыпленок в кофейном соусе, ребрышки в кофейно-перечном соусе, кофейный десерт с сыром маскарпоне,...

10 апреля

Кролик

Средиземноморский суп из кролика, запеченный кролик с пряными травами, тушенный кролик с...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №16 (2017)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
24 апреля Нарушение воздушного пространства не создало угрозу Республике Беларусь

24 апреля Л.Линкявичюс: от выбора Франции будут зависеть сценарии будущего Европы

24 апреля Чернобыль – 31 год спустя

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Друг спрашивает у своего друга:
    - У тебя жена сколькими языками владеет?
    - Тремя!
    - А у тебя?
    - Одним, но весь день.
  2. - Итак, вас обвиняют в шарлатанстве. Вы продавали своим клиентам эликсир молодости. Вы уже привлекались к ответственности?
    - Да, в 1650, 1730 и 1890 годах...
  3. Дедушка вспоминает добрые старые времена:
    - Когда я был пацаном, маманя могла послать меня в магазин всего с одним долларом, и я возвращался с 5 фунтами картошки, 2 буханками хлеба, 3 пинтами молока, фунтом сыра, упаковкой чая и дюжиной яиц. А теперь это уже невозможно - слишком много камер наблюдения.

  4. - Вот вам таблетки.
    - Я их пить не буду!
    - Почему?
    - У меня от ваших таблеток больничный быстро заканчивается!
  5. Мальчик спрашивает в аптеке:
    - У вас есть какое-нибудь надежное обезболивающее средство?
    - А что у тебя болит?
    - Пока ничего, но папа уже ушел на родительское собрание.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя