www.Nedelia.lt

    Пельмешки с выдумкой

    • Нравится
    • 0

    Пельмешки с выдумкойДомашние пельмени
    1 луковица,
    2 ст. муки,
    0,5 ст. воды,
    5 cт. л. молока,
    1 яйцо,
    по 300 г свинины и говядины,
    cоль, перец - по вкусу.


    Просеять муку, добавить соль и сделать углубление, вбить яйцо, добавить воды и замесить крутое тесто. Накрыть пленкой и отставить на 30 мин. Для начинки прокрутить свинину и говядину вместе с луком. Добавить молоко, соль и перец. Тесто тонко раскатать, с помощью стакана вырезать кружки. Положить на середину начинку, защипать края, обмакнув пальцы в воду. Присыпать доску мукой, разложить пельмени и убрать в морозилку. После того, как пельмени полностью заморозятся, сложить их в пакет, завязать и убрать в морозильник или отварить до готовности.


    Ленивые пельмени
    1 кг мясного фарша,
    2 луковицы,
    3 ст. пшеничной муки,
    2 яйца,
    2,5 ст. воды,
    0,5 л жирных сливок,
    1 морковь,
    2 зубчика чеснока,
    50 г сливочного масла,
    соль, перец - по вкусу.


    Просеять муку, добавить яйца, воду, соль и вымесить тесто. Готовое тесто оставить на 30-40 мин. для расслаивания. В фарш добавить мелко нарезанный репчатый лук, соль и перец, перемешать. Спустя полчаса раскатать тесто листом толщиной не более 1 мм. Выложить сверху фарш, свернуть в рулет. Защипать длинный край. Ножом разрезать на столбики. Это и есть "ленивые" пельмени. Защипать края.
    Натереть морковь, разогреть большой сотейник или сковороду с высокими бортами, добавить масло. На растопленном масле поджарить морковь, добавить измельченный чеснок. Уложить порезанные рулетики-пельмени в сотейник или глубокую сковороду на подушку из жареной моркови и чеснока, залить сверху сливками, добавить полстакана воды и оставить все тушиться на медленном огне примерно полчаса. Жидкость добавлять не надо, ее полностью впитают пельмени, что явится признаком их готовности. Снять сотейник с плиты, сверху по вкусу добавить измельченную зелень и оставить еще на 3-5 мин. Такие пельмени можно приготовить и на пару, в духовке и даже в микроволновой печи.


    Розовые пельмени с творогом и зеленью
    1 яйцо,
    1 свекла,
    600 г пшеничной муки,
    по 1 пучку зеленого лука, укропа и петрушки,
    400 г творога,
    1 зубчик чеснока,
    1 ст. воды,
    соль, перец - по вкусу.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2017/07/24
21 июля

По программе ЕС в Литву прибыли 10 беженцев из Эритреи

В рамках программы Евросоюза в Литву были переселены еще 10 беженцев из Эритреи, сообщил в среду Департамент миграции...

Подробнее
21 июля

Литовские и польские военные вместе отметят годовщину Грюнвальдской битвы

В пятницу в Вильнюсском районе, в Нямянчине, литовские и польские военные отметят годовщину победы в Грюнвальдской битве...

Подробнее
21 июля

Выбирается самая красивая усадьба Шальчининкского района

Уже более 10 лет самоуправление Шальчининкского района выбирает самую красивую усадьбу района. В...

18 июля

Литовские вузы заканчивают прием заявлений

19 июля – последний день, когда поступающие в университеты и коллегии еще могут подать и...

14 июля

США потребуют от стран дополнительные данные о просителей виз

США потребуют от других стран предоставить дополнительную информацию о людях, которые подали...


Вопрос-ответ
21 июля

В Балтийском море начались военные учения России и Китая

В учениях будут задействованы около десяти кораблей и судов различных классов, а также более десяти...

20 июля

Париж требует от Лондона 100 млрд евро за Brexit

Обязательным условием выхода Великобритании из Евросоюза будет выплата Лондоном своего долга перед...

16 июля

Военные наблюдатели из стран Балтии смогут посетить учения «Запад-2017»

Приглашения будут направлены представителям важных международных организаций......

17 июля

Молодая, сочная и полезная

Салат из молодой капусты с креветками, cалат из молодой капусты с огурцами и яйцами, острый...

10 июля

Летнее меню

Окрошка на квасе с языком, холодный томатный суп гаспачо, ботвинья, пастуший пирог с грибами,...

03 июля

Крошка-картошка

Суп из молодого картофеля с укропом, теплый салат из печеного картофеля, картофель, фаршированный...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №29 (2017)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
21 июля По программе ЕС в Литву прибыли 10 беженцев из Эритреи

21 июля В Балтийском море начались военные учения России и Китая

21 июля Литовские и польские военные вместе отметят годовщину Грюнвальдской битвы

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Что с тобой? Все лицо в царапинах и синяках, еле бредешь... Давай я помогу тебе дойти до дома.
    - Ты что, с ума сошел? Я как раз из дома и иду!
  2. Молодая жена говорит мужу:
    - Мне как-то трудно сразу отказаться от своих девичьих привычек.
    - И не надо! Продолжай брать деньги у своего папы.
  3. Маленький сын спрашивает отца:
    - Папа, почему ты женился на маме?
    Отец с торжествующей улыбкой обращается к жене:
    - Вот видишь, даже ребенок удивляется!
  4. На политзанятии:
    - Какая первая обязанность солдата на войне?
    - Умереть за свою родину!
    - Неправильно. Первая обязанность солдата - сделать так, чтобы наши враги умерли за свою родину!
  5. - Мааам, мой муж ведет себя как ребенок!
    - Ну, доченька, мужчины всегда остаются немного детьми...
    - Да? Ну тогда помоги мне отстирать слюнявчик и отмыть манную кашу со
    стен!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя