www.Nedelia.lt

    Пельмешки с выдумкой

    • Нравится
    • 0

    Пельмешки с выдумкойДомашние пельмени
    1 луковица,
    2 ст. муки,
    0,5 ст. воды,
    5 cт. л. молока,
    1 яйцо,
    по 300 г свинины и говядины,
    cоль, перец - по вкусу.


    Просеять муку, добавить соль и сделать углубление, вбить яйцо, добавить воды и замесить крутое тесто. Накрыть пленкой и отставить на 30 мин. Для начинки прокрутить свинину и говядину вместе с луком. Добавить молоко, соль и перец. Тесто тонко раскатать, с помощью стакана вырезать кружки. Положить на середину начинку, защипать края, обмакнув пальцы в воду. Присыпать доску мукой, разложить пельмени и убрать в морозилку. После того, как пельмени полностью заморозятся, сложить их в пакет, завязать и убрать в морозильник или отварить до готовности.


    Ленивые пельмени
    1 кг мясного фарша,
    2 луковицы,
    3 ст. пшеничной муки,
    2 яйца,
    2,5 ст. воды,
    0,5 л жирных сливок,
    1 морковь,
    2 зубчика чеснока,
    50 г сливочного масла,
    соль, перец - по вкусу.


    Просеять муку, добавить яйца, воду, соль и вымесить тесто. Готовое тесто оставить на 30-40 мин. для расслаивания. В фарш добавить мелко нарезанный репчатый лук, соль и перец, перемешать. Спустя полчаса раскатать тесто листом толщиной не более 1 мм. Выложить сверху фарш, свернуть в рулет. Защипать длинный край. Ножом разрезать на столбики. Это и есть "ленивые" пельмени. Защипать края.
    Натереть морковь, разогреть большой сотейник или сковороду с высокими бортами, добавить масло. На растопленном масле поджарить морковь, добавить измельченный чеснок. Уложить порезанные рулетики-пельмени в сотейник или глубокую сковороду на подушку из жареной моркови и чеснока, залить сверху сливками, добавить полстакана воды и оставить все тушиться на медленном огне примерно полчаса. Жидкость добавлять не надо, ее полностью впитают пельмени, что явится признаком их готовности. Снять сотейник с плиты, сверху по вкусу добавить измельченную зелень и оставить еще на 3-5 мин. Такие пельмени можно приготовить и на пару, в духовке и даже в микроволновой печи.


    Розовые пельмени с творогом и зеленью
    1 яйцо,
    1 свекла,
    600 г пшеничной муки,
    по 1 пучку зеленого лука, укропа и петрушки,
    400 г творога,
    1 зубчик чеснока,
    1 ст. воды,
    соль, перец - по вкусу.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2017/05/30
30 мая

Президент Литвы выступит с годовым сообщением на следующей неделе

Литовский президент Даля Грибаускайте на следующей неделе выступит с традиционным годовым сообщением.

Подробнее
30 мая

В Литве растет популярность почтовых услуг

Литовский рынок почтовых и курьерских услуг в прошлом году составил 130,904 млн. евро - на 8,6% больше, чем в 2015 году (120,579 млн. евро), сообщает BNS...

Подробнее
28 мая

Новые выводы ученых о вреде курения

Тот, кто выкуривает 20 сигарет в день, получает в среднем 150 мутаций в легких каждый год, выяснили...

25 мая

25 мая - Международный день пропавших детей

По этому случаю в этот день во многих странах мира проходят просветительские мероприятия и...

21 мая

Половина родителей, желающих получить место в детсаду, будут

В эти дни в Вильнюсском самоуправлении формируются группы в детских садах. Родителям вся информация...


Вопрос-ответ
30 мая

Президент выразила соболезнования в связи с кончиной академика Збигнева

Президент Литовской Республики Даля Грибаускайте выразила соболезнования в связи с кончиной...

28 мая

Эксперты ВЭФ: людям на Западе придется работать до 70 лет

Пенсионный возраст в развитых странах к 2050 году должен повыситься по меньшей мере до 70 лет, так...

25 мая

Саммит НАТО в Брюсселе: Трамп и Туск не договорились по поводу России

США и Евросоюз едины в вопросе конфликта в Украине, однако придерживаются разных мнений ...

26 мая

Мятная свежесть

Фруктовый салат с имбирем, чили и мятным сиропом 1 дыня, 3 киви, 2 ст. черного винограда без...

22 мая

Добавим зелени

Соус из лимона и петрушки, салат из баклажанов с петрушкой, суп-пюре с укропным песто, картофельное...

15 мая

Творог

Салат из тунца с творогом, творожный паштет с паприкой, куриные сырники с молочным соусом, острые...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №21 (2017)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
30 мая Президент Литвы выступит с годовым сообщением на следующей неделе

30 мая Президент выразила соболезнования в связи с кончиной академика Збигнева Бжезинского

30 мая В Литве растет популярность почтовых услуг

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. В парикмахерскую вваливается сильно заросший мужик:
    - Подстригите, как в прошлый раз.
    Парикмахер:
    - Это не ко мне, я тут всего год работаю.
  2. В антикварной лавке
    - Прекрасные портреты! Кто эта дама и господин в костюмах эпохи Людовика XVI?
    - Предки, мадам.
    - Чьи предки?
    - Если купите портреты, то будут ваши.
  3. Блондинка прохожему:
    - Мужчина! Что-то я никак не могу умножить 23 на 25?!
    - Девушка! Это домофон, а не калькулятор!
  4. - А давайте все друг с другом поделимся! Васька колбасой, Иван пол-литром, Петька огурцами!
    - А ты чем поделишься?
    - А я поделился идеей!
  5. Новый тарифный план от МТС -"Болтун - находка для шпиона". Вы платите только за последнюю минуту.
    За остальные доплачивают те, кто вас подслушивает.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя