www.Nedelia.lt

    Пельмешки с выдумкой

    • Нравится
    • 0

    Пельмешки с выдумкойДомашние пельмени
    1 луковица,
    2 ст. муки,
    0,5 ст. воды,
    5 cт. л. молока,
    1 яйцо,
    по 300 г свинины и говядины,
    cоль, перец - по вкусу.


    Просеять муку, добавить соль и сделать углубление, вбить яйцо, добавить воды и замесить крутое тесто. Накрыть пленкой и отставить на 30 мин. Для начинки прокрутить свинину и говядину вместе с луком. Добавить молоко, соль и перец. Тесто тонко раскатать, с помощью стакана вырезать кружки. Положить на середину начинку, защипать края, обмакнув пальцы в воду. Присыпать доску мукой, разложить пельмени и убрать в морозилку. После того, как пельмени полностью заморозятся, сложить их в пакет, завязать и убрать в морозильник или отварить до готовности.


    Ленивые пельмени
    1 кг мясного фарша,
    2 луковицы,
    3 ст. пшеничной муки,
    2 яйца,
    2,5 ст. воды,
    0,5 л жирных сливок,
    1 морковь,
    2 зубчика чеснока,
    50 г сливочного масла,
    соль, перец - по вкусу.


    Просеять муку, добавить яйца, воду, соль и вымесить тесто. Готовое тесто оставить на 30-40 мин. для расслаивания. В фарш добавить мелко нарезанный репчатый лук, соль и перец, перемешать. Спустя полчаса раскатать тесто листом толщиной не более 1 мм. Выложить сверху фарш, свернуть в рулет. Защипать длинный край. Ножом разрезать на столбики. Это и есть "ленивые" пельмени. Защипать края.
    Натереть морковь, разогреть большой сотейник или сковороду с высокими бортами, добавить масло. На растопленном масле поджарить морковь, добавить измельченный чеснок. Уложить порезанные рулетики-пельмени в сотейник или глубокую сковороду на подушку из жареной моркови и чеснока, залить сверху сливками, добавить полстакана воды и оставить все тушиться на медленном огне примерно полчаса. Жидкость добавлять не надо, ее полностью впитают пельмени, что явится признаком их готовности. Снять сотейник с плиты, сверху по вкусу добавить измельченную зелень и оставить еще на 3-5 мин. Такие пельмени можно приготовить и на пару, в духовке и даже в микроволновой печи.


    Розовые пельмени с творогом и зеленью
    1 яйцо,
    1 свекла,
    600 г пшеничной муки,
    по 1 пучку зеленого лука, укропа и петрушки,
    400 г творога,
    1 зубчик чеснока,
    1 ст. воды,
    соль, перец - по вкусу.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2017/02/25
24 февраля

КС Литвы: импичмент возможен и за преступления, совершенные до вступления в должность

Процедуру импичмента можно начать и за преступления, совершенные до вступления в соответствующую должность, заявил в пятницу Конституционный суд (КС)...

Подробнее
24 февраля

В Вильнюсе растет число семей, усыновляющих или опекающих детей

В столице 25% детей, оставшихся без родительской опеки, живут в семействах. Вильнюсское самоуправление реорганизовало 2 детских дома из 4, в современные квартиры или дома

Подробнее
22 февраля

Оксфорд нарушает традицию и открывает зарубежный филиал

Оксфордский университет нарушит 700-летнюю традицию и откроет первый зарубежный филиал в Париже в...

21 февраля

В Стокгольме - массовые беспорядки

Десятки человек приняли участие в массовых беспорядках, произошедших в ночь на вторник в пригороде...

21 февраля

В Нью-Йорке скончался постоянный представитель России при ООН Виталий

20 февраля в Нью-Йорке скончался постоянный представитель России при ООН Виталий Чуркин. По...

25 февраля

с 1 марта заявление о посещении школы можно будет подать электронным

Родителям в Вильнюсе больше не придется стоять в очередях возле школ – заявления можно будет...

21 февраля

В столице Литвы собираются изменить плату за посещение детсадов

Вильнюсское самоуправление намерено запретить различные дополнительные денежные сборы с родителей в...

18 февраля

120 евро ежемесячно на каждого ребенка

Члены парламентской фракции ИАПЛ-СХС зарегистрировали поправки к закону о детских пособиях и закону...


Вопрос-ответ
20 февраля

Гранатовый цвет наслаждения

Салат из помидоров с гранатом, говяжья печень в гранатовом соусе, курица в орехово-гранатовом соусе...

13 февраля

В зимнем меню - кислая капуста

Квашеная капуста "Классика", салат из квашеной капусты с сельдереем, салат из яиц, сыра и квашеной...

30 января

Витаминное подкрепление

Оранжевый салат, суп из сухофруктов, сальса из манго и граната, фруктовая закуска, перловая каша с...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №08 (2017)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
24 февраля КС Литвы: импичмент возможен и за преступления, совершенные до вступления в должность

24 февраля В Вильнюсе растет число семей, усыновляющих или опекающих детей

24 февраля В расследовании о торговле влиянием в Партии труда - новый подозреваемый

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Петрович, а ты чего дрова сидя колешь?
    - Да пробовал уже лежа, не получилось.
  2. - Господин Президент, почему у пенсионеров такие маленькие пенсии?
    - Потому что кризис.
    - Тогда почему в нашей стране количество миллиардеров выросло вдвое?
    - Инфляция.
  3. То, что молодость проходит, - это еще полбеды.
    Беда в том, что проходит и старость …
  4. - Милый, я хочу перекраситься в блондинку.
    - Дорогая, но зачем же еще усугублять-то?!
  5. - Как вам не стыдно, вы все еще бегаете за девушками, а у вас дети ходят в школу!
    - Вы думаете, что им надо бросить школу?

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя