www.Nedelia.lt

    Пельмешки с выдумкой

    • Нравится
    • 0

    Пельмешки с выдумкойДомашние пельмени
    1 луковица,
    2 ст. муки,
    0,5 ст. воды,
    5 cт. л. молока,
    1 яйцо,
    по 300 г свинины и говядины,
    cоль, перец - по вкусу.


    Просеять муку, добавить соль и сделать углубление, вбить яйцо, добавить воды и замесить крутое тесто. Накрыть пленкой и отставить на 30 мин. Для начинки прокрутить свинину и говядину вместе с луком. Добавить молоко, соль и перец. Тесто тонко раскатать, с помощью стакана вырезать кружки. Положить на середину начинку, защипать края, обмакнув пальцы в воду. Присыпать доску мукой, разложить пельмени и убрать в морозилку. После того, как пельмени полностью заморозятся, сложить их в пакет, завязать и убрать в морозильник или отварить до готовности.


    Ленивые пельмени
    1 кг мясного фарша,
    2 луковицы,
    3 ст. пшеничной муки,
    2 яйца,
    2,5 ст. воды,
    0,5 л жирных сливок,
    1 морковь,
    2 зубчика чеснока,
    50 г сливочного масла,
    соль, перец - по вкусу.


    Просеять муку, добавить яйца, воду, соль и вымесить тесто. Готовое тесто оставить на 30-40 мин. для расслаивания. В фарш добавить мелко нарезанный репчатый лук, соль и перец, перемешать. Спустя полчаса раскатать тесто листом толщиной не более 1 мм. Выложить сверху фарш, свернуть в рулет. Защипать длинный край. Ножом разрезать на столбики. Это и есть "ленивые" пельмени. Защипать края.
    Натереть морковь, разогреть большой сотейник или сковороду с высокими бортами, добавить масло. На растопленном масле поджарить морковь, добавить измельченный чеснок. Уложить порезанные рулетики-пельмени в сотейник или глубокую сковороду на подушку из жареной моркови и чеснока, залить сверху сливками, добавить полстакана воды и оставить все тушиться на медленном огне примерно полчаса. Жидкость добавлять не надо, ее полностью впитают пельмени, что явится признаком их готовности. Снять сотейник с плиты, сверху по вкусу добавить измельченную зелень и оставить еще на 3-5 мин. Такие пельмени можно приготовить и на пару, в духовке и даже в микроволновой печи.


    Розовые пельмени с творогом и зеленью
    1 яйцо,
    1 свекла,
    600 г пшеничной муки,
    по 1 пучку зеленого лука, укропа и петрушки,
    400 г творога,
    1 зубчик чеснока,
    1 ст. воды,
    соль, перец - по вкусу.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2017/03/23
23 марта

В Вильнюсе состоялось открытие нового здания Департамента госбезопасности.

Окончательно ДГБ Литвы, по словам его директора Дарюса Яунишкиса, переберется в новое здание к 2020 году...

Подробнее
23 марта

Глава МИД: Литва может увеличить вдвое свой вклад в борьбу с "Исламским государством"

Литва может вдвое увеличить свой вклад в борьбу международного сообщества с группировкой "Исламское государство" (ИГ), говорит литовский министр иностранных дел Линас Линкявичюс...

Подробнее
20 марта

«Детская линия» на этой неделе будет работать круглосуточно...

Началась «Неделя действия без издевательств»......

20 марта

Цена на электроэнергию в Литве снизилась на 17 проц.

На прошлой неделе цена на электроэнергию в Литве снизилась на 17%, оператор сети электропередачи...

17 марта

В столице Литвы дорожает отопление

Примерно на 10% с апреля в Вильнюсе подорожает отопление. Такое изменение предусмотрено в еще не...


Вопрос-ответ
22 марта

Теракт у британского парламента (дополнено)

В Лондоне у здания британского парламента произошло нападение на полицейского и случайных прохожих....

20 марта

Скончался самый старый миллиардер в мире Дэвид Рокфеллер

Умер старейший миллиардер в мире, Дэвид Рокфеллер-старший. Бизнесмен скончался в своем имении в...

20 марта

В числе самых счастливых стран мира - Норвегия, Дания и Исландия

20 марта ООН отмечает Международный день счастья. К этому дню приурочен доклад World Happiness...

20 марта

Любителям орехов

Вальдорфский салат, зимний салат, имбирный окорок с арахисом, миндальный суп из курицы, яблочная...

13 марта

Используем оливки

Фаршированные помидоры, Салат "Венера", суп-пюре с оливками, спагетти с гуляшом и оливками,...

06 марта

Кашеварим

Курица в белом соусе с кашей из проса, гороховая каша с баклажанами, гречневая каша с лососем,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №12 (2017)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
23 марта 27 марта - Международный день театра

23 марта В Вильнюсе состоялось открытие нового здания Департамента госбезопасности.

23 марта Глава МИД: Литва может увеличить вдвое свой вклад в борьбу с "Исламским государством"

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Жена спрашивает мужа:
    - Ты куда?
    - На рыбалку.
    - Какую рыбу хочешь поймать?
    - Кабачок.
    - Так нет такой рыбы...
    - Как? Икра есть, а рыбы нет?
  2. - Ну что, подруга, свадьба скоро?
    - Боюсь, что очень нескоро. Мой жених - человек очень основательный.
    Сказал, что прежде, чем поженимся, он обязан познакомить меня со всеми
    своими родственниками. Вчера вот в зоопарк меня водил - знакомить начал
    с самых дальних.
  3. Сидят два мужичка. Первый говорит:
    - Мне нравятся женщины за пятьдесят.
    Второй кивает:
    - Да, пятьдесят - это недорого.
  4. - Ты, говорят, недавно женился. Наверное, теперь ты знаешь, что такое настоящее счастье?
    - Да. Теперь знаю. Но уже поздно...
  5. - Люся, вон смотри, звезда падает! Загадывай быстрее желание!
    - Я хочу, чтобы ты на мне женился!
    - Ой, смотри, обратно вверх полетела!..

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя