www.Nedelia.lt

    На столе - курятина

    • Нравится
    • 2

    На столе - курятинаСалат из курицы


    150 г листьев салата,
    300 куриного филе,
    100 стеблевого сельдерея,
    1 апельсин,
    100 г винограда,
    80 мл натурального йогурта,
    1 ч. л. дижонской горчицы,
    10 г меда,
    соль, перец.


    Для соуса смешать йогурт, горчицу и мед. Куриные филе разрезать вдоль и пополам, чтобы получились тонкие кусочки. Посолить и поперчить. Жарить по 2-3 мин. с каждой стороны. Снять со сковороды и отставить. Сельдерей нарезать на тонкие ломтики поперек. Виноградины разрезать пополам. Остывшее куриное филе нарезать на небольшие кусочки. Апельсин почистить ножом так, чтобы срезать кожуру и белую пленку с долек. Вырезать мякоть из секторов. Листья салата порезать и положить в салатник. Добавить остальные ингредиенты, посолить, заправить соусом.


    Запеканка из цветной капусты и куриной грудки


    400 г цветной капусты,
    150 г брокколи,
    200 г куриной грудки,
    1 яйцо,
    50 г твердого сыра,
    100 мл молока,
    1 луковица,
    зелень петрушки,
    соль, перец - по вкусу.


    Цветную капусту и брокколи отварить в воде до полуготовности. Нашинковать лук, добавить нарезанную мелкими кубиками куриную грудку, немного отвара из-под цветной капусты и потушить. На дно посуды уложить слой цветной капусты и брокколи, затем слой мяса, а сверху - еще один слой цветной капусты и брокколи. Залить все яйцом, смешанным с молоком, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 30-40 мин. при 180С. Перед подачей украсить зеленью петрушки.


    Куриная грудка под йогуртовым соусом


    2 куриные грудки,
    300 г йогурта или нежирной сметаны,
    3-4 зубчика чеснока,
    150 г сыра,
    приправы, соль, перец - по вкусу.


    Сметану посолить, поперчить, добавить выдавленный через пресс чеснок, перемешать. Куриные грудки выложить в форму для запекания, смазать сметаной с чесноком.
    Сыр натереть на мелкой терке. Грудки посыпать сыром, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 град. 45-50 мин.


    Куриное филе с болгарским перцем


    660 г куриного филе,
    по 1 луковице и болгарскому перцу,
    2 ст. л. сметаны,
    70 г сыра,
    соль, перец - по вкусу.


    Филе помыть, обсушить, отбить, посолить, поперчить. Сложить в миску, дать пропитаться. Лук обжарить до золотистого цвета. Перец нарезать полукольцами.
    Сыр натереть на крупной терке. На смазанный противень выложить филе, намазанное сметаной. Сверху положить лук, перец. Запекать 30 мин. при 160 град. Посыпать сыром и запекать еще 5 мин.


    Куриные котлеты с сыром и грибной соус


    500 г куриного фарша,
    1 яйцо,
    мука,
    1 морковь,
    пучок зеленого лука,
    1 зубчик чеснока
    растительное масло для жарки,
    соль, перец - по вкусу.
    Для начинки:
    80 г тертого сыра,
    2 ст. л. густой сметаны.
    Для соуса:
    200 г шампиньонов,
    1 луковица,
    20 мл сливок,
    30 г сливочного масла,
    1/2 ст. воды +2 ч. л. крахмала,
    1/3 ч. л. молотого мускатного ореха,
    соль - по вкусу.


    В куриный фарш добавить тертую на мелкой терке морковь и мелко нарезанный лук, давленный чеснок, желток, соль, перец, взбить в пену белок и добавить к фаршу, перемешать. Для начинки сыр смешать со сметаной. Смачивая руки водой, сформировать из фарша лепешку, положить в середину начинку, поверх нее - фарш, обвалять в муке, придать форму небольших котлет и обжарить в разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Котлеты переложить в форму для запекания и поставить в разогретую до 180 град. духовку на 10 мин. Для соуса нарезать шампиньоны и очень мелко репчатый лук. Растопить сливочное масло и обжарить лук до мягкости. Добавить шампиньоны и обжаривать, помешивая, до испарения жидкости. Посолить, приправить мускатным орехом. Влить сливки и готовить 5-7 мин. на небольшом огне. Смешать воду с крахмалом, тонкой струйкой влить в соус и, помешивая, готовить 1-2 мин. На гарнир - отварные макароны или картофельное пюре.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/03/29
28 марта

Президент Литвы, по случаю 20-летия, назвал членство Литвы в НАТО лучшей инвестицией

Решение Литвы о вступлении в НАТО было лучшей инвестицией страны, заявил президент Литвы Гитанас Науседа, на мероприятии по случаю 20-летия членства в Альянсе.

Подробнее
28 марта

США выделили 228 млн долларов на безопасность стран Балтии, треть суммы– Литве

Соединенные Штаты Америки выделили 228 миллионов долларов на помощь в обеспечении безопасности стран Балтии, треть суммы будет выделена Литве, сообщило в четверг Министерство

Подробнее
28 марта

Полковник НАТО Нильсен: Литва никогда не будет одна, здесь жить безопасно

Литва, которая отмечает 20-летие членства в НАТО, является безопасным местом для жизни, и как член...

28 марта

И. Шимоните: следует обсуждать строительство малых атомных реакторов

Премьер-министр Литвы Ингрида Шимоните согласна, что следует рассматривать альтернативу развития в...

28 марта

Сейм: общую сумму покупок в Литве будут округлять с мая 2025 года

C мая 2025 года в Литве будет округляться jкончательная сумма корзины товаров или услуг - так...


Вопрос-ответ
25 марта

Готовим с кофе

Весенний салат с кофейной заправкой, кофейные ребрышки, кофейные блины, домашний десерт,...

18 марта

Что приготовить на ужин?

Капустный салат с виноградом и йогуртом, греческий салат в лаваше, салат из индейки с рисом,...

11 марта

​ Раз и готово!

​Салат с креветками и апельсинами, суп из горошка и шпината, греческий лаваш, гарнир из запеченной...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №13 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
28 марта Президент Литвы, по случаю 20-летия, назвал членство Литвы в НАТО лучшей инвестицией

28 марта США выделили 228 млн долларов на безопасность стран Балтии, треть суммы– Литве

28 марта Полковник НАТО Нильсен: Литва никогда не будет одна, здесь жить безопасно

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Если Вы пришли на работу, а на вашем рабочем месте сидит новый работник - значит Вас ждет повышение - но не в этой фирме !
  2. Пожилой мужчина - мальчику:
    - Ты умеешь ездить на велосипеде ?
    - Нет, дядя.
    - Ну тогда присмотри за моим велосипедом. Я скоро приду.
  3. Ночь. Кухня. Медленно открывается холодильник, из него не спеша выползает объевшаяся мышь, вытаскивает за собой связку сосисок и вперевалочку идет к норке. Перед входом стоит мышеловка с маленьким кусочком засохшего сыра. Мышь пинком отшвыривает ее и презрительно замечает:
    - Ну прямо как дети, честное слово...
  4. Снимается кино. Готовится съемка опасного эпизода. Актер, исполняющий главную роль, подходит к шатающемуся подвесному мосту и, поворачиваясь к режиссеру, трясясь, дрожащим от страха голосом спрашивает:
    - А он не оборвется?
    Режиссер:
    - О! Отличная идея!
  5. - Скажите, а в вашей вареной колбасе нет генно-модифицированных продуктов?
    - Да что вы! В ней вообще никаких продуктов нет. Только крахмал, краситель и бумага. Ешьте спокойно.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя