Салат из руколы с клубникой
200 г руколы,
300 г клубники,
8 стеблей зеленой спаржи,
1 ст. л. бальзамического уксуса,
4 ст. л. оливкового масла,
2 ч. л. сладкой горчицы,
соль, черный перец.
Половину ягод измельчить и взбить в блендере с уксусом, маслом и горчицей. Переложить в миску, приправить солью и перцем. У спаржи очистить нижние концы стеблей от кожицы, стебли сварить на пару 7 мин., затем остудить и нарезать небольшими кусочками. Рукколу порвать руками. Оставшуюся клубнику нарезать тонкими пластинами. Смешать руколу, клубнику и спаржу. Заправить приготовленным соусом и подавать.
Салат с моцареллой и клубникой
3 ст. л. бальзамического уксуса,
1 ст. л. сахарной пудры,
250 г клубники,
100 г руколы,
1 луковица,
350 г моцареллы,
5 ст. л. оливкового масла,
250 г ветчины,
молотый перец.
В миске смешать уксус, оливковое масло, сахар и нарезанный полукольцами лук, присыпать черным перцем и отставить настаиваться. Нарезанную тонкими ломтиками клубнику и листья салата добавить к маринаду. Разложить мясо и кусочки сыра по тарелкам. На каждую тарелку сверху выложить салатную смесь и полить оставшимся маринадом.
Сальса из клубники и помидора с кинзой
1 большой помидор,
1 луковица,
8-12 ягод клубники,
1 пучок кинзы,
1 ч. л. бальзамического уксуса,
3 ст. л. арахисового масла,
1 зубчик чеснока,
щепотка соли.
Листочки кинзы мелко нарезать. Помидор разрезать вдоль на небольшие дольки, удалить семена вместе с жидкостью, мякоть нарезать мелкими кубиками. У клубники удалить плодоножки, мякоть нарезать кубиками. Чеснок раздавить, очистить и мелко порубить. Сложить в герметичный контейнер все компоненты, полить уксусом и маслом. Посолить, перемешать и закрыть крышкой. Убрать в холодильник на 1 ч. Подавать к мясу, салатам.
Оладьи из творога с клубникой
1 лимон,
1 ст. л. сливочного масла,
100 г сахара,
2 пакетика ванильного сахара,
1 яйцо,
75 г муки,
250 г творога,
500 г клубники,
топленое масло,
2 ч. л. сахарной пудры,
лимонная мята,
соль.
Взбить в густую пену яйцо и сливочное масло с 2 ст. л. сахара и ванильным сахаром. С лимона срезать цедру и натереть на терке. Вместе с солью, яйцом, мукой и творогом ввести в яичный крем. Оставить тесто на 20 мин. Выжать сок из половинки лимона. Клубнику помыть. 250 г растереть с лимонным соком и оставшимся сахаром. В разогретом топленом масле испечь 12 оладий. Посыпать их сахарной пудрой. Разложить на тарелки по 3 шт., полить клубничной массой, украсить целыми ягодами клубники и листочками мяты или мелиссы.
Шоколадный йогурт с клубникой
100 г клубники,
сахарная пудра,
250 г натурального йогурта,
100 г 30-проц. сливок,
100 г молочного шоколада,
сахарная пудра.
Шоколад поломать на кусочки, положить в сотейник и поместить над кипящей водой. Готовить, пока не растопится. Снять с бани, тонкой струйкой влить в него сливки, перемешать и перелить в блендер. Перемешать до однородности, влить йогурт и вновь перемешать. Разложить по тарелкам, поместить в морозильник до застывания. При подаче украсить тонко нарезанной клубникой, посыпать сахарной пудрой.
Литовская компания „Vičiūnų grupė“ по производству и торговле рыбой и другими продуктами питания, которой управляют мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис и его деловой партнер Людас
ПодробнееВ Польше задержаны два человека, подозреваемые в нападении на российского оппозиционера Леонида Волкова в Вильнюсе, сообщил в пятницу президент Гитанас Науседа.
Подробнее