www.Nedelia.lt

    Лепим своими руками

    • Нравится
    • 4

    Лепим своими руками Вареники с яйцом, зеленью и фетой


    Для теста:
    220 г муки,
    5 ст. л. воды,
    2 желтка,
    0,5 ч. л. соды,
    1 ст. л. сливочного масла.
    Для начинки:
    100 г сыра фета,
    4 веточки укропа,
    1 яйцо,
    200 г картофельного пюре.
    Для подливы:
    по 1 луковице и моркови,
    5 ст. л. растит. масла.


    Сварить яйцо. Смешать сыр с картофельным пюре, зеленью, яйцом. Для теста в муку с солью влить желтки, холодную воду и растопленное масло. Замесить тесто и поставить в холодильник на 30 мин. Для подливы морковь и лук нарезать и поджарить на подсолнечном масле до золотистого цвета с 1 ч. л. сахара. Достать тесто и тонко раскатать. Стаканом вырезать кружки, в них положить начинку и защипать края. Вареники варить 10 мин. При подаче полить подливкой.


    Вареники с вишней и ягодным соусом


    Для теста:
    170 мл кефира,
    300 г муки,
    по 0,5 ч. л. соли и сахара.
    Для начинки:
    350 г вишни,
    сахар.
    Для соуса:
    150 г вишни,
    по 50 г земляники и малины,
    сахар,
    ванильный сахар,
    листики мяты.


    Из кефира, соли, сахара и просеянной муки замесить тесто. Скатать в шар, обернуть в пленку и дать постоять 30 мин. Для соуса ягоды и листики мяты промыть, у вишни удалить косточки. Сложить в чашу блендера и приготовить ягодное пюре с мятой. Перелить его в кастрюльку, добавить сахар, ванильный сахар и варить 5-7 мин. Отставить в сторону. Вишню помыть и удалить косточки.
    Тесто обмять. Разделить на 3 части, каждую часть тонко раскатать. При помощи стакана вырезать из теста кружочки. На каждый положить вишню и 1/4 ч. л. сахара, сложить пополам и скрепить края. Варить вареники в кипящей подсоленной воде 2 мин. после того, как всплывут. На тарелку выложить ягодный соус, а сверху - вареники. Украсить ягодами.


    Вареники с черной смородиной


    Для теста:
    2 ст. муки,
    щепотка соли,
    1 ст. теплой воды,
    дополнительно мука для теста.
    Для начинки:
    500 г черной смородины,
    3-5 ст. л. сахара.

    Помытую смородину засыпать сахаром, перемешать и на 20-30 мин. поставить в холодильник, чтобы ягоды пустили сок. В отдельную посуду высыпать 2 ст. муки, посолить. Постепенно влить стакан теплой воды, замешивая ложкой тесто. Продолжать замешивать тесто, добавляя муку, чтобы отставало от рук. Раскатать тесто по доске, предварительно присыпанной мукой. С помощью стакана вырезать из теста кружочки. Положить в них начинку и слепить вареники. Варить в кипящей и подсоленной воде, пока не всплывут. При подаче посыпать вареники сахаром.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



Главные новости 2017/01/20
20 января

Литва: эмиграция и замедление роста экспорта не позволят ВВП вырасти до 3%

Аналитики одного из крупнейших коммерческих банков Литвы Swedbank говорят, что в условиях нарастания эмиграции и замедления роста экспорта трудно ожидать, что рост экономики

Подробнее
20 января

Из-за реконструкции взлетно-посадочной полосы в Вильнюсском аэропорту количество туристов

Представители туристического бизнеса утверждают, что не хватает информации о том, как авиакомпании будут перевозить пассажиров, когда летом будет реконструироваться Вильнюсский

Подробнее
Пресса Литвы

Вопрос-ответ
16 января

Cамый зимний суп

Борщ с фасолью и грибами, традиционный борщ с говядиной, борщ с уткой и белыми грибами,...

10 января

Пельмени на любой вкус

Домашние пельмени, Ленивые пельмени, Розовые пельмени, Пельмени с маринованными грибами, Пельмени...

02 января

Накануне православного Сочельника и Рождества

Салат с огурцами и копченым лососем, рыба в корочке из соли, форель под соусом из цитрусовых,...

26 декабря

Запекаем птицу

Праздничный гусь, индейка в мармеладной глазури, курочка с вишней, куропатки в сметане, перепела с...

19 декабря

Вечер Сочельника

Кутья из пророщенной пшеницы, клюквенный кисель, винегрет с сельдью, конверты из баклажанов,...

12 декабря

Пост перед Рождеством

Винегрет, грибной салат с овощами, рассольник постный, запеканка из лапши с тыквой, пельмени со...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №03 (2017)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
20 января Литва: эмиграция и замедление роста экспорта не позволят ВВП вырасти до 3%

20 января Из-за реконструкции взлетно-посадочной полосы в Вильнюсском аэропорту количество туристов

19 января Экс-президенту СССР М. Горбачеву вручена повестка в суд по делу 13 января

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Мама, я такой анекдот слышала!
    - Ну расскажи, доченька...
    - Что ты, мама, я еще слишком маленькая для такого анекдота...
  2. Если Вы пришли на работу, а на вашем рабочем месте сидит новый работник - значит Вас ждет повышение - но не в этой фирме !
  3. Бывший моряк рассказывает дочке:
    - Однажды мне пришлось одному защищаться от десяти акул!
    - Но папа! В прошлом году ты говорил о 5 акулах!
    - Ты была еще слишком маленькой и умела считать только до пяти!
  4. - Папа, я потерял таблетки! Голубенькие, ты их не видел?
    - У нас проблема похуже, сынок... у нас на кухне дракон!
  5. - Алло! Скажите, почему ваш антивирус так долго проверяет фильм?
    - А как вы хотели? Он же его смотрит!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя