Салат из зеленой фасоли
100 г стручковой фасоли,
20 г растительного масла,
5 г уксуса,
соль, перец - по вкусу.
Сваренные и охлажденные стручки молодой фасоли заправить растительным маслом, уксусом, перцем, солью, перемешать, чтобы не поломать стручки. Подавать с ломтиками свежих помидоров.
Фасолевый суп с сыром
1/2 ст. любой фасоли,
2,5 л мясного бульона,
3 ст. л. оливкового масла,
1 луковица,
1 стебель лука-порея,
2 моркови,
по 1 картошке и репе,
150 г гороха или зеленой рубленой фасоли,
250 г рубленого шпината,
1/2 ст. макарон,
тертый сыр,
соль, перец, сахар - по вкусу.
Замочить фасоль на ночь, затем отварить в бульоне в течение часа. В другой кастрюле разогреть масло и 10 мин. тушить в нем лук, лук-порей, порезанные кубиками морковь, картофель и репу. Затем добавить их к фасоли, довести до кипения, накрыть крышкой и варить час, после чего положить в суп горох или зеленую фасоль, шпинат, макароны, приправить солью, перцем, сахаром и варить еще 20 мин. Подать горячим. Сыр подать отдельно.
Белая фасоль по-флорентийски
500 г белой фасоли,
2 ст. л. растительного масла,
2 зуб. чеснока,
1 помидор,
1 ломтик корня сельдерея,
шалфей, розмарин,
соль, перец - по вкусу.
Замочить фасоль в холодной воде на ночь. Когда она разбухнет, добавить масло, растертый чеснок, шалфей, дольки помидора и крупно нарезанный сельдерей, приправить солью и перцем. Поставить кастрюлю на слабый огонь и варить 2 ч. Подавать с белым хлебом и тертым сыром.
Жареные пышки с фасолевой начинкой
500 г рисовой муки,
по 1,25 ст. сахара и горячей воды,
1 ст. пюре из отварной фасоли,
0,25 ст. семян кунжута,
растительное масло для жарки.
Растворить сахар в горячей воде и влить тонкой струйкой в горку из рисовой муки, перемешать. Присыпать руки мукой и сформировать из теста шарики диаметром 5 см. При желании приправить специями фасолевое пюре и сформировать небольшие шарики, используя для каждого по 1 ч. л. пюре. В рисовых шариках сделать углубления, положить в них фасолевые шарики и защипнуть тесто, затем покатать шарики в ладонях, чтобы скрыть шов. Обвалять в семенах кунжута, слегка вдавливая их в тесто. Обжаривать в большом количестве раскаленного масла до золотисто-коричневого цвета. При использовании фритюрницы разогреть масло до 170-175 град. Обсушить пышки бумажными салфетками и сразу подавать.
Спаржевая фасоль а яйце
100 г спаржевой фасоли,
50 г муки,
50 г растительного масла,
1 яйцо,
зелень петрушки,
соль - по вкусу.
Фасоль очистить и отварить в подсоленной воде, сцедить. Сырой желток растереть, всыпать зелень петрушки и смешать со взбитым белком. Стручки по 6 шт. связать ниткой, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в муке и жарить в кипящем масле. Подавать горячими к свиным, отбивным.
Буррито с фасолью и курицей
10 шт. тортильяс.
Для начинки:
400 г куриных грудок,
2 авокадо,
сок 2 лимонов,
1 ст. густой сальсы,
3/4 ст. сметаны,
2 банки темной фасоли,
салат,
соль, перец - по вкусу.
Грудки отварить в подсоленной воде до мягкости, немного остудить, мелко нарезать, посолить и поперчить. На разогретые тортильяс слоями положить разогретую фасоль, курицу, размятый авокадо, сбрызнуть соком лимона, добавить сальсу, салат, сметану. Лепешки свернуть и сразу подавать на стол.
Сейм во вторник отклонил предложения ограничить поездки граждан России и Беларуси на родину, но склонен поддержать проект, продлевающий против них национальные санкции на год и
ПодробнееЛитовский Сейм во вторник специальным постановлением разрешил приезд до 10 тысяч военнослужащих других государств на международные учения "Балтийская операция-2024",
ПодробнееБывший партнёр Alvora по эстонско-финскому проекту газопровода Balticconnector, эстонская компания...
Главный советник президента Литвы Гитанаса Науседы по вопросам коммуникации Фредерикас Янсонас....
Большинство кандидатов в президенты согласны с тем, что главными внешнеполитическими целями Литвы...
Напоминаем, что Министерство здравоохранение ввело новый порядок длительного наблюдения за пациентами с хроническими заболеваниями....
ПодробнееХотелось бы узнать, когда пересчитывают пенсии работающим пенсионерам? Одним уже пересчитали, а другим нет. М. Л....
ПодробнееЗанесла меня нелегкая в один из крупнейших торговых центров в Вильнюсе, который я раньше ценил за
Наверное, творцам литовского имиджа (а это расплодившиеся в столице не хуже тараканов рекламные
Не об этом хотел я поделиться с читателями накануне главного христианского праздника. Но случилось
Ну кто мог ожидать, что за полгода до выборов в правительстве Литвы наметились перемены, на
В жизни всякое бывает. Особенно если речь идет о таинственных совпадениях, в которых некоторые
Может, это солнечные бури так действуют на землян, а может, небесные потрясения просто совпали с
Так уж устроены сеньоры, что в любой погожий денек мечтают прогуляться вокруг дома, если, конечно,
На днях понадобилось мне поехать по делам в историческую часть столицы, которую любят посещать
Если кто-нибудь думает, что я сокрушаюсь из-за национального стадиона, или, как его стали скромно
Греческая национальная авиакомпания Aegean Airlines 19 апреля начнет прямые рейсы между Вильнюсом и Афинами....
ПодробнееСалат из гречки, свеклы и брынзы, гречневый суп с шампиньонами, куриное филе с гречкой, гречка с...
Рис в цукини, рисовые блины с фруктами, яблочное ризотто с копченым лососем, быстрый плов, рисовый...
Салат с киви и цукини, миндальный суп из курицы, форель под соусом из цитрусовых, рулеты из...
Министр иностранных дел Габриэлюс Ландсбергис говорит, что самые большие сражения НАТО еще только
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не фиксировалось нелегальных мигрантов, сообщила в
Ротационная система противовоздушной обороны в странах Балтии продолжает продвигаться вперед, но
Литва осуждает беспрецедентную ракетную и беспилотную атаку Ирана на Израиль поздно вечером в
Премьер-министр Литвы Ингрида Шимоните заявила в среду, что правительство предложит создать
Ротационная система противовоздушной обороны в странах Балтии продолжает продвигаться вперед, но
Департамент государственной безопасности Литвы предлагает гражданам Беларуси, имеющим вид на
В субботу в Литве установлен мартовский температурный рекорд, сообщила Литовская
Польская армия защитит Литву в случае нападения, но есть вопросы по поводу угрожающих невоенных
ОВЕН Красота спасет мир! Важные сферы жизни этого периода связаны с исправлением ошибок прошлого, смирением с происходящим вокруг. Успех здесь будет связан с...
Подробнее
