www.Nedelia.lt

    Разноцветная смородина

    • Нравится
    • 0

    Разноцветная смородина Куриные шашлычки


    1 кг куриного филе,
    1 стакан красной смородины,
    5-6 шт. черной смородины,
    пучок свежего шпината,
    1 бутон гвоздики,
    1 ст. л. лимонного сока,
    1 ст. л. сахара,
    1/2 ч. л. молотой корицы,
    соль, перец - по вкусу.


    Бутон гвоздики растолочь в ступке. Ягоды промыть, снять с веточек, измельчить в блендере. Добавить лимонный сок, сахар, корицу и гвоздику. Перемешать. Куриное филе нарезать полосками шириной 2-3 см и слегка отбить. Залить мясо маринадом, аккуратно перемешать и убрать в прохладное место на 15-20 минут. Шпинат помыть и обсушить салфеткой. Достать мясо из маринада и тщательно стряхнуть остатки смородины. На край каждой полоски положить лист шпината и скрутить рулет. Нанизать рулетики по 3 штуки на шпажку и обжарить на сковроде-гриль со всех сторон до полной готовности в течение 10-15 минут. Внимательно следить, чтобы маринад не пригорал. Подавать куриные шашлычки с зеленым салатом.


    Свинина в соусе из белой смородины


    1 ст. л. растительного масла,
    50 мл сухого белого вина,
    500 г свиной вырезки,
    1 пучок укропа,
    1 ст. л. цедры 1/2 лимона.
    Для соуса:
    1 ст. л. сливочного масла,
    сахар, соль, перец - по вкусу,
    душистый перец,
    250 мл сухого белого вина,
    200 г белой смородины.

    Свинину промыть и нарезать небольшими кусочками. Укроп промыть, обсушить и нашинковать. В миске смешать вино, растительное масло, цедру и укроп. Положить свинину, тщательно перемешать, чтобы маринад покрыл куски со всех сторон. Оставить в теплом месте на 1,5 часа. Смородину помыть. Снять ягоды с ветки. Вино перелить в сотейник, поставить на огонь и выпаривать, пока объем не уменьшится наполовину. Добавить душистый перец. Мясо вынуть из маринада и обжарить на сухой разогретой сковородев течение пяти минут. Влить маринад, довести до кипения, уменьшить огонь и готовить еще 3 минуты. Соус от мяса влить в сотейник с вином, еще раз довести до кипения. Мясо накрыть и оставить в теплом месте. Добавить смородину и готовить 4 минуты. Добавить в соус сахар, соль, перец, сливочное масло. Перемешать, прогреть 2 минуты и снять с огня. Разложить мясо по порционным тарелкам, полить приготовленным соусом. Можно украсить веточками свежей белой и красной смородины.


    Тирольский пирог со смородиной


    4 яйца,
    1 стакан муки,
    1 ч. л. ванильного сахара,
    1 ч. л. разрыхлителя,
    60 г сливочного масла,
    щепотка соли,
    1 стакан сахара.
    Для крема:
    1 ст. л. муки,
    5 желтков,
    0,5 л молока,
    0,7 стакана сахарной пудры,
    1 пакетик прозрачного желе,
    1 ст. л. крахмала,
    растительное масло,
    смородина.


    Для теста взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью на высокой скорости. Перемешивая сверху вниз, добавить просеянную с разрыхлителем муку. Растопленное масло смешать с небольшим количеством теста, затем соединить с остальным тестом. Перемешать тесто и выложить в смазанную маслом форму. Выпекать 20 минут в духовке при температуре 200 градусов. Готовый корж остудить. Для крема желтки взбить с сахарной пудрой. Муку обжарить, добавить вместе с крахмалом в желтковую массу, взбить. Помешивая, влить горячее молоко, варить до загустения, затем остудить. Крем выложить на корж и украсить смородиной. Залить приготовленным заранее остуженным желе и убрать в холодильник на 2-3 часа.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/03/29
28 марта

ДГБ: после теракта в России уровень террористической опасности в Литве остается низким

Оценив ситуацию после теракта в России, Департамент государственной безопасности Литвы на заседании в четверг констатировал, что уровень террористической опасности в Литве

Подробнее
28 марта

Г. Науседа: государство может брать кредиты на временные оборонные проекты

В поисках путей увеличения финансирования национальной обороны государство могло бы взять дополнительные кредиты, говорит президент Литвы Гитанас Науседа.

Подробнее
28 марта

Президент Литвы, по случаю 20-летия, назвал членство Литвы в НАТО лучшей

Решение Литвы о вступлении в НАТО было лучшей инвестицией страны, заявил президент Литвы Гитанас...

28 марта

США выделили 228 млн долларов на безопасность стран Балтии, треть суммы–

Соединенные Штаты Америки выделили 228 миллионов долларов на помощь в обеспечении безопасности...

28 марта

Полковник НАТО Нильсен: Литва никогда не будет одна, здесь жить безопасно

Литва, которая отмечает 20-летие членства в НАТО, является безопасным местом для жизни, и как член...


Вопрос-ответ
25 марта

Готовим с кофе

Весенний салат с кофейной заправкой, кофейные ребрышки, кофейные блины, домашний десерт,...

18 марта

Что приготовить на ужин?

Капустный салат с виноградом и йогуртом, греческий салат в лаваше, салат из индейки с рисом,...

11 марта

​ Раз и готово!

​Салат с креветками и апельсинами, суп из горошка и шпината, греческий лаваш, гарнир из запеченной...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №13 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
28 марта ДГБ: после теракта в России уровень террористической опасности в Литве остается низким

28 марта Г. Науседа: государство может брать кредиты на временные оборонные проекты

28 марта Президент Литвы, по случаю 20-летия, назвал членство Литвы в НАТО лучшей инвестицией

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Почему ты разрешаешь своей жене курить?
    - Должна же она хоть некоторое время помолчать...
  2. - Почему у Фемиды в руках весы?
    - Чтобы положить взятки обеих сторон на их чаши и узнать, чья взятка больше. Тот и выиграет дело.
  3. - Нравится работа?
    - Ага.
    - Какие планы после работы?
    - После работы на пенсию уйду.

  4. Немец - русскому:
    - У нас в Мюнхене в магазинах 46 сортов колбасы!
    - Какой ужас!
    - Почему ужас?
    - Да я представил себе колбасу 46-го сорта.
  5. Жена спрашивает мужа:
    - Ты где был?
    - С собакой гулял.
    - У нас же нет собаки?
    - А мы с ней на улице познакомились.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя