www.Nedelia.lt

    Любителям орехов

    • Нравится
    • 0

    Любителям орехов Вальдорфский салат


    Смесь любых салатных листьев,
    по ½ ст. грецких орехов и винограда без косточек,
    1/2 ст. нарезанного соломкой сельдерея,
    1 сладкое яблоко,
    1 ст. л. лимонного сока,
    соль, перец - по вкусу,
    растительное масло.

    Приготовить заправку из соли, перца, растительного масла и лимонного сока. Смешать с нарезанными яблоком, сельдереем, виноградом и грецкими орехами. Подавать на подушке из свежего салата.


    Зимний салат


    200 г зеленой стручковой фасоли,
    половина кочана китайской капусты,
    по 1 длинному огурцу и сладкому зеленому перцу,
    200 г брынзы,
    1 горсть арахиса,
    3 зуб. чеснока,
    по 2 веточки петрушки и мяты,
    4 ст. л. оливкового масла,
    1 ст. л. соевого соуса,
    чили,
    соль, перец - по вкусу.


    Для заправки очистить чеснок и нарезать тонкими кружками. Положить в кастрюльку, залить маслом, посолить и подержать на небольшом огне 2 мин. Дать полностью остыть. Сварить фасоль, остудить. Огурец очистить от кожицы, разрезать пополам, ложкой вынуть семена. Нарезать половинки огурца ломтиками толщиной 4-5 мм. Очень тонко нашинковать китайскую капусту. Очистить сладкий перец от семян, плодоножки и перегородок и нарезать тонкой соломкой. Обжарить арахис на сухой сковороде, все время ее потряхивая, до золотистого цвета. Остудить и порубить. Нарезать небольшими кубиками брынзу. Мелко порубить зелень, удалив веточки. Смешать все подготовленные овощи и зелень, полить чесночной заправкой, приправить соевым соусом и чили, разложить по тарелкам. Посыпать орехами и брынзой.


    Имбирный окорок с арахисом


    2-2,5 кг свиного окорока,
    50 г молотого арахиса,
    5 см корня имбиря,
    2 лайма,
    1 ч. л. душистого перца горошком,
    1 ч. л. паприки,
    1 ст. л. имбирного порошка,
    соль, свежемолотый черный перец.


    Корень имбиря очистить и мелко порубить. С лаймов мелкой теркой снять цедру. Выжать сок. Душистый перец растолочь в ступке с паприкой и солью. Половину цедры и весь сок смешать с рубленым имбирем и арахисом. Добавить половину смеси из ступки. Имбирный порошок смешать с оставшейся в ступке смесью и оставшейся цедрой. Добавить черный перец. Нашпиговать окорок смесью из арахиса и имбиря следующим образом: воткнуть нож с тонким лезвием на глубину 5-7 см и, не вынимая, повернуть его на 90°. В образовавшееся рядом с ножом отверстие утрамбовать имбирную массу, затем вынуть нож и закрыть отверстие, приглаживая поверхность пальцами. Натереть окорок сверху и с боков смесью из имбирного порошка. Положить окорок на установленную в противне решетку. Поставить противень в разогретую до 240°С духовку и запекать 15 мин. Уменьшить температуру в духовке до 160°С, влить в противень 2 ст. воды. Запекать окорок из расчета 20 мин. на каждые 500 г. Кусок окорока весом 2,5 кг будет запекаться 1 ч. 40 мин. Вынуть окорок из духовки, неплотно накрыть листом фольги, дать постоять 20 мин. и подавать.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2017/11/24
23 ноября

Сейм предложил свой список лиц, которых не должны впускать в Литву

В четверг Сейм принял резолюцию с фамилиями 44-х лиц, которые могли бы быть внесены в список нежелательных в Литве лиц, в так называемый список имени Сергея Магнитского...

Подробнее
23 ноября

Несколько сотен человек на Кафедральной площади в Вильнюсе собрались по случаю Дня армии

В четверг в полдень несколько сотен человек собрались на Кафедральной площади Вильнюса по случаю Дня литовской армии - она отмечает 99-летие восстановления...

Подробнее
21 ноября

Сейм Литвы ужесточил наказания уклоняющимся от уплаты налогов

Во вторник литовский парламент, по предложению президента Дали Грибаускайте, ужесточил наказания...

21 ноября

Ryanair предложила еще два направления рейсов из Каунаса

Ирландская бюджетная авиакомпания Ryanair сообщила, что предложит пассажирам еще два курортных...

20 ноября

Снятый в Литве мини-сериал претендует на Emmy

Снятая в Литве историческая драма Tokyo trial номинирована на международную награду Emmy в...


Вопрос-ответ
13 ноября

Европарламент выставил Великобритании счет за Brexit

Антонио Таяни, возглавляющий Европарламент, выставил Великобритании счёт в 60 млрд евро за Brexit -...

06 ноября

Paradise Papers: богатейшие люди планеты спрятали в офшорах €7,9 трлн

Транснациональные корпорации ежегодно переводят в "налоговые гавани" €600 млрд, сообщила немецкая...

02 ноября

Латвия построит стену на границе с Беларусью

Латвийские власти решили построить на границе с Беларусью стену, чтобы защититься от нелегальных...

20 ноября

Авокадо - это вкусно

Роллы из омлета с авокадо и лососем, бутерброды с лососем, свеклой и авокадо, рыба с сальсой из...

13 ноября

Волшебный корешок

Маринованный имбирь, имбирный соус-маринад, тыквенный суп с имбирем, курица в имбирно-чесночном...

06 ноября

Готовим ужин

Греческий салат в лаваше, салат из индейки с рисом, запеканка под сырной корочкой, лазанья из...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №47 (2017)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
23 ноября Сейм предложил свой список лиц, которых не должны впускать в Литву

23 ноября Несколько сотен человек на Кафедральной площади в Вильнюсе собрались по случаю Дня армии

23 ноября Сразу три женщины-депутата утверждены председателями комитетов Сейма Литвы

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Утром мужик с трудом продирает глаза, идет в ванну и смотрит в зеркало.
    Лицо все поцарапано, под глазом синяк, волосы всклокочены, майка порвана.
    - Черт... опять инопланетяне похищали.
  2. - Сёма, ты с кем на Канары ездил?
    - С женой.
    - А почему с моей?
    - Ну у твоей был оформлен загранпаспорт, а у Люси нет.
  3. - Как вы добились в своем отделе такой высокой производительности труда? - спрашивает босс менеджера среднего звена.
    - Это просто. Каждый день приношу в офис газету "Работа сегодня" и читаю всем вслух о вакансиях курьеров и грузчиков.
  4. - Вы должны принимать эти лекарства до конца жизни.
    - Но, доктор, здесь написано: "Принимать в течение двух месяцев"!
    - А я как сказал... ???
  5. Вооруженный грабитель в "Макдоналдсе":
    - Кассу быстро!
    - Вы здесь будете или вам с собой?

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя