www.Nedelia.lt

    Бульон

    • Нравится
    • 0

    Бульон Морковно-сливочный суп-пюре


    500 г моркови,
    2 луковицы,
    200 мл сливок,
    1 л овощного бульона,
    200 г консерв. ананаса кольцами,
    100 г сливочного масла,
    2 ст. л. рубленых грецких орехов,
    1 ч. л. молотого кориандра,
    1 ч. л. порошка карри,
    2 ст. л. лимонного сока,
    пучок петрушки,
    соль, перец - по вкусу.


    Морковь помыть, очистить и нарезать кружками.
    В сотейнике растопить сливочное масло. Добавить морковь, очищенный и мелко нарезанный лук, кориандр, перец, карри, посолить и, периодически помешивая, подержать на небольшом огне 10-15 мин. Добавить бульон, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть и продолжать готовить, пока морковь не станет мягкой.
    Из ананасов слить сок и мелко их порубить. В готовую морковь добавить сливки, ананасы, лимонный сок и при помощи ручного блендера пюрировать до кремообразной консистенции. Разлить суп по тарелкам и посыпать орехами и рубленой зеленью.


    Минестроне

    50 г тыквы,
    по 1 моркови и помидору,
    1 стебель сельдерея,
    1/2 болгарского перца,
    1 красная луковица,
    1 зуб. чеснока,
    3 ст. л. оливкового масла,
    150 мл грибного бульона,
    15 г копченого свиного филе,
    зелень,
    соль, перец - по вкусу.


    Все овощи нарезать небольшими кубиками. Лук и чеснок пассеровать в сотейнике на оливковом масле до прозрачности. Добавить морковь и тыкву и продолжать пассеровать еще 3-4 мин. Добавить перец, помидор и сельдерей и тушить под крышкой пару минут. Подлить бульон, посолить, поперчить, через 3 мин. выключить суп и дать настояться пару минут. Разлить по тарелкам, украсив кусочками копченого мяса и зеленью.


    Баклажаны в кисло-сладком соусе


    3 баклажана,
    по 1 болгарскому перцу, луковице и моркови,
    2 зуб. чеснока,
    1 ч. л. тертого имбиря,
    2 ст. л. соевого соуса,
    3 ст. л. меда,
    1 ст. л. яблочного уксуса,
    200 мл овощного бульона,
    растительное масло,
    соль, перец - по вкусу.


    Баклажаны нарезать полосками, засыпать 2 ст. л. соли и оставить на 30 мин., а затем промыть холодной водой. Перец и разрезать на полоски, чеснок и лук мелко порубить. Разогреть масло на сковороде и обжарить чеснок, имбирь, лук. Добавить баклажаны и жарить 5 мин. Добавить соевый соус, мед, уксус, перец, морковь и овощной бульон. Уменьшить огонь и тушить до готовности баклажанов.


    Другие новости по теме
    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2017/04/25
24 апреля

Нарушение воздушного пространства не создало угрозу Республике Беларусь

Самолет, который на прошлой неделе летел из Литвы и нарушил воздушное пространство Белоруссии, не создал угрозу, заявил литовский министр иностранных дел Линас Линкявичюс...

Подробнее
24 апреля

Л.Линкявичюс: от выбора Франции будут зависеть сценарии будущего Европы

От выбора Франции будут зависеть сценарии будущего Европы, утверждает глава внешнеполитического ведомства Литвы Линас Линкявичюс, комментируя результаты первого тура выборов

Подробнее
18 апреля

«Детская линия» продлевает время работы

В виду увеличившегося числа добровольцев, служба психологической помощи «Детская линия» продлевает...

18 апреля

В столичном районе Пашилайчяй будет построена еще одна школа

В Вильнюсе до середины 2019 года планируется построить новую школу. В районе Пашилайчяй возле...

12 апреля

Стоимость аренды квартир в Вильнюсе должна снижаться, а цены на

Такие тенденции усматривают участники рынка недвижимости, которые участвовали в опросе Банка Литвы...


Вопрос-ответ
23 апреля

Европейский выбор, или год голосований в ЕС

2017 год проходит в Европе под знаком выборов. Сразу в шести странах-членах ЕС обновится состав...

18 апреля

Тереза Мэй объявила о досрочных выборах в Великобритании

Досрочные выборы необходимы для преодолении раскола в парламенте, заявила британский премьер. Датой...

15 апреля

Скончалась старейшая женщина в мире – последняя, заставшая 19-й век

Сегодня в возрасте 117 лет скончалась знаменитая итальянская долгожительница Эмма Морано......

24 апреля

Энергетические салаты

салат со свеклой, горошком и ветчиной, салат из чечевицы с помидорами черри, пряный овощной салат,...

17 апреля

Любителям кофе

Цыпленок в кофейном соусе, ребрышки в кофейно-перечном соусе, кофейный десерт с сыром маскарпоне,...

10 апреля

Кролик

Средиземноморский суп из кролика, запеченный кролик с пряными травами, тушенный кролик с...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №16 (2017)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
24 апреля Нарушение воздушного пространства не создало угрозу Республике Беларусь

24 апреля Л.Линкявичюс: от выбора Франции будут зависеть сценарии будущего Европы

24 апреля Чернобыль – 31 год спустя

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Почему программисты не живут отдельно от родителей?
    - Не хотят чтобы отключилась функция авто-заполнения холодильника.
  2. - Привет! Ты знаешь, после того вечера я не могу тебя забыть.
    - А я тебя вспомнить.
  3. Урок математики в школе. Учитель спрашивает:
    - Сколько вы должны заплатить в сумме, если вы мяснику должны 155 фунтов, булочнику - 100 фунтов, в продуктовом магазине - 124 фунта, и в канцелярской лавке - 20 фунтов? Ну-ка, отвечай, Джонни!
    - Я не знаю, мы в таких случаях переезжаем в другой район.
  4. - Господин Президент, почему у пенсионеров такие маленькие пенсии?
    - Потому что кризис.
    - Тогда почему в нашей стране количество миллиардеров выросло вдвое?
    - Инфляция.
  5. - Где работает твой отец?
    - В банке.
    - Давно?
    - Только сегодня ночью.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя