www.Nedelia.lt

    Бульон

    • Нравится
    • 0

    Бульон Морковно-сливочный суп-пюре


    500 г моркови,
    2 луковицы,
    200 мл сливок,
    1 л овощного бульона,
    200 г консерв. ананаса кольцами,
    100 г сливочного масла,
    2 ст. л. рубленых грецких орехов,
    1 ч. л. молотого кориандра,
    1 ч. л. порошка карри,
    2 ст. л. лимонного сока,
    пучок петрушки,
    соль, перец - по вкусу.


    Морковь помыть, очистить и нарезать кружками.
    В сотейнике растопить сливочное масло. Добавить морковь, очищенный и мелко нарезанный лук, кориандр, перец, карри, посолить и, периодически помешивая, подержать на небольшом огне 10-15 мин. Добавить бульон, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть и продолжать готовить, пока морковь не станет мягкой.
    Из ананасов слить сок и мелко их порубить. В готовую морковь добавить сливки, ананасы, лимонный сок и при помощи ручного блендера пюрировать до кремообразной консистенции. Разлить суп по тарелкам и посыпать орехами и рубленой зеленью.


    Минестроне

    50 г тыквы,
    по 1 моркови и помидору,
    1 стебель сельдерея,
    1/2 болгарского перца,
    1 красная луковица,
    1 зуб. чеснока,
    3 ст. л. оливкового масла,
    150 мл грибного бульона,
    15 г копченого свиного филе,
    зелень,
    соль, перец - по вкусу.


    Все овощи нарезать небольшими кубиками. Лук и чеснок пассеровать в сотейнике на оливковом масле до прозрачности. Добавить морковь и тыкву и продолжать пассеровать еще 3-4 мин. Добавить перец, помидор и сельдерей и тушить под крышкой пару минут. Подлить бульон, посолить, поперчить, через 3 мин. выключить суп и дать настояться пару минут. Разлить по тарелкам, украсив кусочками копченого мяса и зеленью.


    Баклажаны в кисло-сладком соусе


    3 баклажана,
    по 1 болгарскому перцу, луковице и моркови,
    2 зуб. чеснока,
    1 ч. л. тертого имбиря,
    2 ст. л. соевого соуса,
    3 ст. л. меда,
    1 ст. л. яблочного уксуса,
    200 мл овощного бульона,
    растительное масло,
    соль, перец - по вкусу.


    Баклажаны нарезать полосками, засыпать 2 ст. л. соли и оставить на 30 мин., а затем промыть холодной водой. Перец и разрезать на полоски, чеснок и лук мелко порубить. Разогреть масло на сковороде и обжарить чеснок, имбирь, лук. Добавить баклажаны и жарить 5 мин. Добавить соевый соус, мед, уксус, перец, морковь и овощной бульон. Уменьшить огонь и тушить до готовности баклажанов.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2017/09/27
26 сентября

Глава Cейма Польши попросил поддержать проект оригинального написания имен и фамилий

Находящийся с визитом в Вильнюсе маршалка Cейма Польши Марек Кухциньский во время своего выступления в парламенте Литвы просил поддержать законопроект, который разрешит

Подробнее
26 сентября

Минобороны Литвы: в учениях "Запад" участвовало больше военных, чем было объявлено

В недельных военных учениях "Запад - 2017" было задействовано в несколько раз больше военнослужащих, чем было объявлено, были проведены бомбардировки и другие опасные действия в

Подробнее
25 сентября

Отпуск по уходу за внуками бабушкам и дедушкам?

Парламент Литвы рассмотрит предложение о предоставлении работающим бабушкам и дедушкам отпуска по...

22 сентября

Министры ИД Литвы и Латвии договорились учредить Балтийскую награду

Министры иностранных дел Литвы и Латвии договорились учредить Балтийскую награду, сообщил в пятницу...

21 сентября

В Литве будет создан фонд для покрытия убытков туристов - правительство

Туристы, понесшие убытки из-за неплатежеспособности туроператоров, смогут рассчитывать на полное...


Вопрос-ответ
25 сентября

СМИ: Минск и Москва приподняли завесу над учениями "Запад-2017"

Президент Республики Беларусь Александр Лукашенко объявил о завершении совместных...

17 сентября

Французская полиция назвала новые типы терактов, угрожающих Европе

Французская полиция назвала новые типы терактов, которые угрожают странам Европы. В последнее время...

15 сентября

Теракт в метро Лондона: арестован первый подозреваемый (дополнено)

В лондонском метро на станции "Парсонс-Грин" 15 сентября произошел взрыв. В результате 29 человек...

25 сентября

Все с морковкой

Маринованная морковь, морковный салат с сыром, закуска-канапе из моркови, гарнир из запеченной...

18 сентября

Время заготовок

[thumb=left]Овощное ассорти, лечо с кабачками, огурцы, квашенные по-деревенски, душистые помидоры,...

28 августа

Ловись, рыбка красная!

Закуска "Тимбали из лосося", салат "Флагман", фасолевый суп с лососем, зразы из лосося с зеленым...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №38 (2017)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
26 сентября Глава Cейма Польши попросил поддержать проект оригинального написания имен и фамилий

26 сентября Минобороны Литвы: в учениях "Запад" участвовало больше военных, чем было объявлено (дополнено)

26 сентября 13 членов фракции ЛСДП в Cейме Литвы поддерживают коалицию с "аграриями"

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. В парикмахерскую вваливается сильно заросший мужик:
    - Подстригите, как в прошлый раз.
    Парикмахер:
    - Это не ко мне, я тут всего год работаю.
  2. - Ваш сын обозвал меня « старой коровой»! Что вы на это скажите?
    - Я столько раз ему говорила, чтобы он не оценивал людей по их внешности!
  3. Если вы приехали из командировки, а квартира чисто прибрана, дети делают уроки, жена готовит, теща вяжет, а собака спокойно спит на своем месте - они сломали ваш компьютер!

  4. Не люблю выходные. Только настроишься посидеть с чашечкой кофе в кресле-качалке у пылающего камина... И тут выясняется, что у тебя нет ни камина, ни кресла, ни даже чашечки кофе.
  5. - Находчивый удав проглотил кролика и крольчиху и больше не нуждается в еде.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя