www.Nedelia.lt

    Бульон

    • Нравится
    • 0

    Бульон Морковно-сливочный суп-пюре


    500 г моркови,
    2 луковицы,
    200 мл сливок,
    1 л овощного бульона,
    200 г консерв. ананаса кольцами,
    100 г сливочного масла,
    2 ст. л. рубленых грецких орехов,
    1 ч. л. молотого кориандра,
    1 ч. л. порошка карри,
    2 ст. л. лимонного сока,
    пучок петрушки,
    соль, перец - по вкусу.


    Морковь помыть, очистить и нарезать кружками.
    В сотейнике растопить сливочное масло. Добавить морковь, очищенный и мелко нарезанный лук, кориандр, перец, карри, посолить и, периодически помешивая, подержать на небольшом огне 10-15 мин. Добавить бульон, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть и продолжать готовить, пока морковь не станет мягкой.
    Из ананасов слить сок и мелко их порубить. В готовую морковь добавить сливки, ананасы, лимонный сок и при помощи ручного блендера пюрировать до кремообразной консистенции. Разлить суп по тарелкам и посыпать орехами и рубленой зеленью.


    Минестроне

    50 г тыквы,
    по 1 моркови и помидору,
    1 стебель сельдерея,
    1/2 болгарского перца,
    1 красная луковица,
    1 зуб. чеснока,
    3 ст. л. оливкового масла,
    150 мл грибного бульона,
    15 г копченого свиного филе,
    зелень,
    соль, перец - по вкусу.


    Все овощи нарезать небольшими кубиками. Лук и чеснок пассеровать в сотейнике на оливковом масле до прозрачности. Добавить морковь и тыкву и продолжать пассеровать еще 3-4 мин. Добавить перец, помидор и сельдерей и тушить под крышкой пару минут. Подлить бульон, посолить, поперчить, через 3 мин. выключить суп и дать настояться пару минут. Разлить по тарелкам, украсив кусочками копченого мяса и зеленью.


    Баклажаны в кисло-сладком соусе


    3 баклажана,
    по 1 болгарскому перцу, луковице и моркови,
    2 зуб. чеснока,
    1 ч. л. тертого имбиря,
    2 ст. л. соевого соуса,
    3 ст. л. меда,
    1 ст. л. яблочного уксуса,
    200 мл овощного бульона,
    растительное масло,
    соль, перец - по вкусу.


    Баклажаны нарезать полосками, засыпать 2 ст. л. соли и оставить на 30 мин., а затем промыть холодной водой. Перец и разрезать на полоски, чеснок и лук мелко порубить. Разогреть масло на сковороде и обжарить чеснок, имбирь, лук. Добавить баклажаны и жарить 5 мин. Добавить соевый соус, мед, уксус, перец, морковь и овощной бульон. Уменьшить огонь и тушить до готовности баклажанов.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2017/11/21
20 ноября

С. Сквярнялис и Р. Карбаускис положительно оценивают работу министра здравоохранения

Как известно, оппозиция заявила о намерении устроить интерпелляцию министру здравоохранения А.Вяриге, но лидер делегировавшей его партии Р.Карбаускис и премьер-министр

Подробнее
20 ноября

Эксперт: средства ЕС на борьбу с дезинформацией - положительный, но очень маленький шаг

То, что Евросоюз со следующего года начинает финансировать борьбу с дезинформацией третьих стран преподаватель Вильнюсского университета (ВУ) Мантас Мартишюс считает положительным

Подробнее
20 ноября

Снятый в Литве мини-сериал претендует на Emmy

Снятая в Литве историческая драма Tokyo trial номинирована на международную награду Emmy в...

14 ноября

Правительство рассмотрит способы борьбы с телефонными мошенниками

На этой неделе Правительство Литвы должно рассмотреть способы борьбы с телефонными мошенниками......

13 ноября

Каунасская мэрия надеется привлечь в город Ukraine International Airlines

Руководство Каунаса после встречи с представителями Ukraine International Airlines надеется, что из...


Вопрос-ответ
13 ноября

Европарламент выставил Великобритании счет за Brexit

Антонио Таяни, возглавляющий Европарламент, выставил Великобритании счёт в 60 млрд евро за Brexit -...

06 ноября

Paradise Papers: богатейшие люди планеты спрятали в офшорах €7,9 трлн

Транснациональные корпорации ежегодно переводят в "налоговые гавани" €600 млрд, сообщила немецкая...

02 ноября

Латвия построит стену на границе с Беларусью

Латвийские власти решили построить на границе с Беларусью стену, чтобы защититься от нелегальных...

20 ноября

Авокадо - это вкусно

Роллы из омлета с авокадо и лососем, бутерброды с лососем, свеклой и авокадо, рыба с сальсой из...

13 ноября

Волшебный корешок

Маринованный имбирь, имбирный соус-маринад, тыквенный суп с имбирем, курица в имбирно-чесночном...

06 ноября

Готовим ужин

Греческий салат в лаваше, салат из индейки с рисом, запеканка под сырной корочкой, лазанья из...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №46 (2017)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
20 ноября С. Сквярнялис и Р. Карбаускис положительно оценивают работу министра здравоохранения

20 ноября Эксперт: средства ЕС на борьбу с дезинформацией - положительный, но очень маленький шаг

20 ноября На открытии литовского фестиваля "Шершеляфам" не будет показан фильм с Ш. Бартасом

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Нет, деньги не приносят счастья. Богатые люди тоже бывают несчастны.
    - Это верно. Только в любом случае приятнее плакать в лимузине, чем в трамвае.
  2. Урок "Основы православной культуры". Учительница:
    - И помните, дети! Те, кто будет учиться на "отлично", попадут в рай. А
    те, кто будет учиться плохо, - в ад!
    Вовочка с задней парты:
    - Мариванна, а что, закончить школу живым нельзя?
  3. Не знаю, Вася, с каким бельем стирать твою тельняшку - с черным или с
    белым?
    - А ты, Зина, полоски посчитай!
  4. Встречаются две подруги...
    - Как дела?
    - Развелась... Живу на лекарствах... Валерьянка пять раз в день...
    - Бедная, никто тебя не любит, не понимает... .
    - Ну почему же? Кот... любит!
  5. - Завидую тебе! - говорит один приятель другому.
    - Обеих дочерей замуж выдал!
    - Да, это так - но вот жену пока еще не пристроил.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя