www.Nedelia.lt

    Любителям кофе

    • Нравится
    • 0

    Любителям кофе Цыпленок в кофейном соусе


    1 цыпленок,
    3/4 ст. свежесваренного кофе,
    1/3 ст. кетчупа,
    3 ст. л. соевого соуса,
    по 2 ст. л. лимонного сока и винного уксуса,
    1 ст. л. оливкового масла,
    2 ст. л. сахара.


    Перемешать в кастрюльке кофе, кетчуп, соевый соус, лимонный сок, винный уксус, оливковое масло и сахар. Довести смесь до кипения на медленном огне и кипятить 5-10 мин. Помыть, очистить от кожицы цыпленка и порезать на куски. Положить куски в неглубокое огнеупорное блюдо, полить полученным соусом и запекать в течение 1 часа при темп. 160°С, периодически поливая кофейным соусом. Подавать цыпленка в кофейном соусе с рисом или свежими овощами.


    Ребрышки в кофейно-перечном соусе


    1 сладкий перец,
    2 ст. воды,
    1 луковица,
    3 зуб. чеснока,
    2 ч. л. красного перца,
    2 ст. л. кленового сиропа,
    1,5 кг свиных или говяжьих ребрышек,
    1 ст. л. лимонного сока,
    0,5 ст. сваренного кофе,
    1 ст. л. растительного масла,
    соль, перец.


    Очистить перец, отварить в кипящей воде 20 мин. и обсушить. Бульон оставить. Переложить вареный перец в блендер и добавить мелко нарезанный лук, чеснок, кленовый сироп, лимонный сок и 1 ч. л. соли и черного и красного перца. Все измельчить до состояния пюре. Нарубить ребышки на небольшие кусочки, посыпать солью и перцем. Обжарить в растительном масле до золотистой корочки с каждой стороны. Переложить ребрышки в большую кастрюлю, чтобы они лежали в 1 слой. Налить на них пюре и тушить 5 мин., помешивая. Добавить 1,5 ст. воды и кофе, довести до кипения. Накрыть кастрюлю фольгой и поставить в духовку. Тушить 1,5-2 часа.


    Кофейный десерт с сыром маскарпоне


    200 г песочного печенья,
    4 ст. л. крепкого кофе,
    100 г сливочного масла,
    400 г сыра маскарпоне,
    200 г йогурта,
    150 г сахарной пудры,
    1 ч. л. ванильного сахара,
    2 ст. л. желатина.


    Измельчить печенье в крошку. Сварить кофе любым способом. На водяной бане или в микроволновке растопить сливочное масло, добавить в него 1 ч. л. кофе, перемешать. Масло с кофе соединить с измельченным печеньем, перемешать до получения однородной массы. На дно креманок выложить подготовленную массу и разровнять. В холодной кипяченой воде замочить желатин до набухания. Слить лишнюю воду, а желатин распустить на водяной бане. Добавить в желатин оставшийся кофе, перемешать и охладить до комнатной температуры. Взбить в отдельной емкости сыр маскарпоне, сахарную пудру, йогурт и ванильный сахар. Добавить желатин с кофе и перемешать. В креманки на подготовленную основу из печенья выложить смесь и поставить в холодильник на 12 часов.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2017/07/27
26 июля

Горсовет Вильнюса одобрил предложение выделить 2,1 млн. евро на маркетинг полетов в Лондон

Горсовет Вильнюса одобрил предложение депутатов Сейма выделить в течение трех лет около 2,1 млн. евро на маркетинг полетов в один из основных аэропортов Лондона, чтобы привлечь

Подробнее
26 июля

Предполагается, что на Горе Гядиминаса в Вильнюсе обнаружены останки С. Сераковского

Предварительные данные свидетельствуют о том, что на Горе Гядиминаса в литовской столице обнаружены останки лидера восстания против Царской России 1863 года Сигизмунда

Подробнее
26 июля

Резиденция атташе Литвы по культуре переводится из Вашингтона в Нью-Йорк

Правительство Литвы одобрило перевод резиденции атташе по культуре из Вашингтона в Нью-Йорк......

26 июля

Главой Госналоговой инспекции Литвы назначена Э. Янушене

В ближайшие четыре года Государственной налоговой инспекцией (ГНИ) Литвы будет руководить Эдита...

26 июля

Премьер Литвы: льготы НДС на отопление и гостиницы сохранятся

Премьер Литвы Саулюс Сквярнялис утверждает, что льготный тариф НДС на централизованное отопление и...


Вопрос-ответ
24 июля

«Росатом» намерен ввести всю станцию БелАЭС в строй в 2020 г

Государственная корпорация «Росатом» планирует полностью ввести в строй БелАЭС летом 2020 года. Об...

21 июля

В Балтийском море начались военные учения России и Китая

В учениях будут задействованы около десяти кораблей и судов различных классов, а также более десяти...

20 июля

Париж требует от Лондона 100 млрд евро за Brexit

Обязательным условием выхода Великобритании из Евросоюза будет выплата Лондоном своего долга перед...

24 июля

Ягода летняя: садовая, лесная…

Салат с вишней и курицей, индейка с малиной и ароматом ванили, ванильный омлет с красной...

17 июля

Молодая, сочная и полезная

Салат из молодой капусты с креветками, cалат из молодой капусты с огурцами и яйцами, острый...

10 июля

Летнее меню

Окрошка на квасе с языком, холодный томатный суп гаспачо, ботвинья, пастуший пирог с грибами,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №30 (2017)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
26 июля Горсовет Вильнюса одобрил предложение выделить 2,1 млн. евро на маркетинг полетов в Лондон

26 июля Предполагается, что на Горе Гядиминаса в Вильнюсе обнаружены останки С. Сераковского

26 июля Количество студентов Военной академии не меняется, хотя потребность в выпускниках выросла

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Жена - мужу:
    - Милый, сфотографируй меня.
    - Зачем?
    - Ну, будешь в старости смотреть и вспоминать, какая я была красивая.
    - А что, дальше еще хуже будет?!
  2. - Петрович, а ты чего дрова сидя колешь?
    - Да пробовал уже лежа, не получилось.
  3. Вечером жена говорит мужу:
    - Милый, тебе рассказать как я покаталась на нашей новой машине или ты узнаешь завтра из газет?
  4. Ссора жены с мужем:
    - Чтоб ты жил на одну зарплату!
    - Чтоб ты с нее алименты получала!
  5. - Компьютер - это зло?
    - Ага!
    - Выключу сейчас, а то ничего не успеваю сделать.
    - Я вчера выключил, и появились два новых зла - холодильник и телевизор.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя