www.Nedelia.lt

    Мятная свежесть

    • Нравится
    • 0

    Мятная свежесть Фруктовый салат с имбирем, чили и мятным сиропом


    1 дыня,
    3 киви,
    2 ст. черного винограда без косточек,
    3 см свежего корня имбиря,
    1 зеленый перец чили,
    4 веточки мяты,
    2 ст. л. цедры лайма,
    1/2 ст. сахара.


    Очистить имбирь от кожуры и натереть на крупной терке. Чили очистить от семян и белых перегородок; мякоть нарезать кружками. Для приготовления сиропа смешать сахар с 1,25 ст. воды, имбирем, чили и измельченной вместе со стеблями мятой. Разогреть смесь на малом огне, пока не растает сахар, затем кипятить в течение 5-6 мин. до образования сиропа. Остудить. Процедить через мелкое сито. Нарезать дыню на небольшие кубики. Киви очистить от кожуры, нарезать на тонкие кружки, а каждый кружок разрезать пополам. Виноград разрезать на половинки. Сложить все фрукты в миску вместе с образовавшимся соком и залить сиропом. Накрыть крышкой и дать постоять в холодильнике 5-10 мин. Перед подачей украсить салат листиками мяты.



    Салат из индейки с рисом


    450 г филе индейки,
    200 г вареного длиннозернового риса,
    по 1 красной луковице, моркови и сладкому красному перцу,
    10 веточек кинзы,
    8 веточек мяты,
    оливковое масло,
    соль, перец по вкусу.
    Для заправки:
    сок 2 лаймов,
    1 красный перец чили,
    2 ст. л. натурального йогурта,
    2 ст. л. коричневого сахара,
    1 зубчик чеснока.


    Нарезать филе индейки тонкими полосками. Разогреть в сковороде масло и обжарить индейку на сильном огне до готовности. Посолить и поперчить. Очистить лук и морковь, у перца удалить семена и перегородки. Нарезать лук тонкими полукольцами, морковь и перец - тонкой соломкой. Крупно нарезать листья мяты и кинзы. Положить в салатницу рис, индейку, морковь, лук и перец. Для заправки очистить чеснок и мелко порубить. Перец чили нарезать тонкими кольцами, удалить семена. Смешать сок лайма и сахар до растворения, добавить йогурт, чили и чеснок. Заправить салат и перемешать.


    Cуп из зеленого горошка с мятой


    По пучку зеленого лука и мяты,
    1 картофелина,
    1 зуб. чеснока,
    150 мл сливок,
    850 мл куриного бульона,
    250 г молодого или мороженного зеленого горошка,
    по 1 ст. л. сахара и лимонного сока,
    соль - по вкусу.


    Лук и мяту помыть, обсушить и измельчить. Картофель и чеснок очистить и нарезать. Положить в сотейник лук, картофель и чеснок, влить бульон. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15 мин. 3 ст. л. зеленого горошка опустить на 3 мин. в кипящую воду. Откинуть на дуршлаг и переложить в миску с ледяной водой. Оставшийся горошек добавить в суп, варить 5 мин. Снять с огня. Добавить мяту, сахар и лимонный сок. Остудить. Взбить суп в блендере в пюре. Вернуть в сотейник, влить половину сливок, посолить. Поставить в холодильник на 15 мин. Перед подачей на стол добавить оставшиеся сливки и зеленый горошек.


    Баклажаны с чесноком и мятой


    3 баклажана,
    3 зуб. чеснока,
    3-4 веточки мяты,
    2 пера зеленого лука,
    1 ч. л. семян обжаренного кунжута,
    3 ст. л. соевого соуса,
    1 ч. л. лимонного сока,
    по 1 ст. л. темного кунжутного и арахисового масла,
    2 ст. л. растительного масла,
    соль, перец - по вкусу.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/03/19
18 марта

Премьер: четыре модели оборонных ассигнований далее оценит Трехсторонний совет

В ходе консультаций в правительстве по дополнительному устойчивому финансированию обороны в понедельник были предложены четыре возможных источника финансирования, и их попросили

Подробнее
18 марта

СОГГЛ: В Медининкай транспортные очереди выросли, в Шальчининкай – сократились

После того, как в марте Литва закрыла еще два пограничных контрольно-пропускных пункта с Беларусью, очередь на КПП "Мядининкай" (Каменный Лог с белорусской стороны) за

Подробнее
18 марта

Глава Минобороны: в Литве все еще "не изжит не декларируемый

В литовской политике до сих пор «не изжит не декларируемый лоббизм», для предотвращения которого...

18 марта

В Литве вводится более жесткий контроль над импортом российского зерна

В понедельник будет введен более строгий контроль за зерном, ввозимым в Литву из России и других...

18 марта

Премьер подтвердила, что министр образования предложил свою отставку, но

Премьер-министр Литвы Ингрида Шимоните говорит, что министр образования, науки и спорта Гинтаутас...


Вопрос-ответ
18 марта

Что приготовить на ужин?

Капустный салат с виноградом и йогуртом, греческий салат в лаваше, салат из индейки с рисом,...

11 марта

​ Раз и готово!

​Салат с креветками и апельсинами, суп из горошка и шпината, греческий лаваш, гарнир из запеченной...

04 марта

​ Тарт на любой вкус

Тарт со свеклой, тарт с беконом и томатами, ​вишневый тарт, яблочный тарт, шоколадный тарт....

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №11 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
18 марта Премьер: четыре модели оборонных ассигнований далее оценит Трехсторонний совет

18 марта СОГГЛ: В Медининкай транспортные очереди выросли, в Шальчининкай – сократились

18 марта Глава Минобороны: в Литве все еще "не изжит не декларируемый лоббизм" (СМИ)

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Идет первоклассник первый раз в школу мимо детского сада. За забором играют в песке дошколята. Подошел он к ним, посмотрел, вздохнул:
    - С удовольствием бы присоединился, но образование не позволяет.
  2. Жена - мужу:
    - Милый, сфотографируй меня.
    - Зачем?
    - Ну, будешь в старости смотреть и вспоминать, какая я была красивая.
    - А что, дальше еще хуже будет?!
  3. - Пап, у меня Максим карты спер!
    - Не спер, а взял.
    - Ну да, взял и спер!
  4. Муж говорит жене:
    - Я же просил тебя погладить мой пиджак.
    - Я и погладила.
    - Неправда. Сто долларов как лежали во внутреннем кармане, так и лежат!
  5. Женщины, удачно вышедшие замуж, по утрам ездят на работу в машине.
    Возят их мужья, неудачно женившиеся.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя