www.Nedelia.lt

    Крошка-картошка

    • Нравится
    • 0

    Крошка-картошка Суп из молодого картофеля с укропом


    1,2 л овощного бульона,
    600 г молодого картофеля,
    2 стебля лука-порея (белая часть),
    пучок укропа,
    3 стебля зеленого лука,
    50 г сливочного масла,
    соль, перец - по вкусу,
    сметана.


    Картофель очистить и крупно нарезать. Порей разрезать вдоль, промыть и тонко нарезать.
    Бульон подогреть. Разогреть в сотейнике сливочное масло и добавить порей. Готовить на медленном огне 5 мин. Добавить картофель и тушить под крышкой 5 мин. Влить бульон, довести до кипения, посолить и варить до готовности картофеля. Поперчить суп. Тонко нарезать зеленый лук и укроп и добавить в кастрюлю. Подавать суп со сметаной.


    Теплый салат из печеного картофеля


    12 молодых картофелин,
    2/3 ст. оливкового масла,
    3 ст. л. белого винного уксуса,
    4-5 маринованных огурцов,
    пучок укропа,
    2 ст. л. зерновой горчицы,
    1 луковица,
    соль, перец - по вкусу.


    Картофель помыть, завернуть каждую картофелину в несколько слоев фольги и запечь в разогретой до 200°С духовке или в углях костра до готовности. Для заправки очистить и мелко нарезать лук и маринованные огурцы. Смешать уксус с горчицей и маслом, добавить лук и огурцы, посолить и поперчить. Готовый картофель очистить от кожуры, нарезать довольно крупно, полить заправкой, перемешать, дать настояться 10-15 мин. и посыпать рубленым укропом.


    Картофель, фаршированный сыром


    1 ст. л. растительного масла,
    6 молодых картофелин,
    1 зуб. чеснока,
    щепотка молотого мускатного ореха,
    75 мл жирных сливок,
    2 лавровых листа,
    1 яйцо + 1 желток,
    10 горошин черного перца,
    300 г мягкого сыра,
    100 г сливочного масла,
    1 ч. л. соли,
    1,2 л молока,
    1 луковица,

    Лук и чеснок очистить. Луковицу крупно нарезать и положить в сотейник. Добавить чеснок, лавровые листья и перец. Влить молоко, приправить мускатным орехом и солью. Довести до кипения, снять с огня и оставить под крышкой настаиваться. Картофель очистить. Сделать с одной стороны каждой картофелины тонкий горизонтальный срез. Выскоблить картофелины изнутри, оставив стенки толщиной 5 мм. Сложить картофель в кастрюлю, добавить 600 мл воды и 50 г масла. Затем процедить в кастрюлю молочный настой. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить 10 мин. Сыр нарезать кубиками. Оставшийся лук измельчить и обжарить в разогретом растительном масле. Снять с огня, добавить нарезанный сыр, яйцо, желток и сливки. Картофель переложить шумовкой на разделочную доску, дать обсохнуть. Оставшееся масло растопить, смазать картофелины со всех сторон. Поместить картофель на смазанный маслом противень, наполнить подготовленной начинкой и поставить в духовку, разогретую до 180°С, на 25 мин.


    Другие новости по теме
    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2017/07/24
24 июля

Обсуждение в Кабмине Литвы: экономических атташе сменят спецпредставители

ТЕМА BNS- Для привлечения больших инвестиций и обеспечения деловых интересов Литвы за границей, правительство выдвигает идею заменить в посольствах коммерческих атташе

Подробнее
24 июля

Во вторник будет объявлен конкурс на пост директора Театра оперы и балета Литвы

Во вторник Министерство культуры Литвы объявит конкурс на пост директора Литовского Национального театра оперы и балета (ЛНТОБ)...

Подробнее
21 июля

Выбирается самая красивая усадьба Шальчининкского района

Уже более 10 лет самоуправление Шальчининкского района выбирает самую красивую усадьбу района. В...

18 июля

Литовские вузы заканчивают прием заявлений

19 июля – последний день, когда поступающие в университеты и коллегии еще могут подать и...

14 июля

США потребуют от стран дополнительные данные о просителей виз

США потребуют от других стран предоставить дополнительную информацию о людях, которые подали...


Вопрос-ответ
21 июля

В Балтийском море начались военные учения России и Китая

В учениях будут задействованы около десяти кораблей и судов различных классов, а также более десяти...

20 июля

Париж требует от Лондона 100 млрд евро за Brexit

Обязательным условием выхода Великобритании из Евросоюза будет выплата Лондоном своего долга перед...

16 июля

Военные наблюдатели из стран Балтии смогут посетить учения «Запад-2017»

Приглашения будут направлены представителям важных международных организаций......

24 июля

Ягода летняя: садовая, лесная…

Салат с вишней и курицей, индейка с малиной и ароматом ванили, ванильный омлет с красной...

17 июля

Молодая, сочная и полезная

Салат из молодой капусты с креветками, cалат из молодой капусты с огурцами и яйцами, острый...

10 июля

Летнее меню

Окрошка на квасе с языком, холодный томатный суп гаспачо, ботвинья, пастуший пирог с грибами,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №29 (2017)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
24 июля Обсуждение в Кабмине Литвы: экономических атташе сменят спецпредставители

24 июля Во вторник будет объявлен конкурс на пост директора Театра оперы и балета Литвы

24 июля "Аграрии" будут латать дыры в коммуникации

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Почему ваш муж ест только сыр?
    - А он занимается сыроедением.
  2. Ушел как-то рыбак в море и не вернулся.
    Старики говорят: если бы на лодке поплыл, может быть, жив бы остался...
  3. - Раньше я играл в теннис, футбол, хоккей, занимался шахматами и керлингом. Но все закончилось, когда сын сломал компьютер.
  4. - Ты, говорят, недавно женился. Наверное, теперь ты знаешь, что такое настоящее счастье?
    - Да. Теперь знаю. Но уже поздно...
  5. - Моя жена - таракан.
    - Как это?
    - Она дала мне обещание похудеть. И теперь ест только ночью на кухне, когда я сплю. А когда включаешь свет, начинает в панике прятаться...

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя