www.Nedelia.lt

    Крошка-картошка

    • Нравится
    • 0

    Крошка-картошка Суп из молодого картофеля с укропом


    1,2 л овощного бульона,
    600 г молодого картофеля,
    2 стебля лука-порея (белая часть),
    пучок укропа,
    3 стебля зеленого лука,
    50 г сливочного масла,
    соль, перец - по вкусу,
    сметана.


    Картофель очистить и крупно нарезать. Порей разрезать вдоль, промыть и тонко нарезать.
    Бульон подогреть. Разогреть в сотейнике сливочное масло и добавить порей. Готовить на медленном огне 5 мин. Добавить картофель и тушить под крышкой 5 мин. Влить бульон, довести до кипения, посолить и варить до готовности картофеля. Поперчить суп. Тонко нарезать зеленый лук и укроп и добавить в кастрюлю. Подавать суп со сметаной.


    Теплый салат из печеного картофеля


    12 молодых картофелин,
    2/3 ст. оливкового масла,
    3 ст. л. белого винного уксуса,
    4-5 маринованных огурцов,
    пучок укропа,
    2 ст. л. зерновой горчицы,
    1 луковица,
    соль, перец - по вкусу.


    Картофель помыть, завернуть каждую картофелину в несколько слоев фольги и запечь в разогретой до 200°С духовке или в углях костра до готовности. Для заправки очистить и мелко нарезать лук и маринованные огурцы. Смешать уксус с горчицей и маслом, добавить лук и огурцы, посолить и поперчить. Готовый картофель очистить от кожуры, нарезать довольно крупно, полить заправкой, перемешать, дать настояться 10-15 мин. и посыпать рубленым укропом.


    Картофель, фаршированный сыром


    1 ст. л. растительного масла,
    6 молодых картофелин,
    1 зуб. чеснока,
    щепотка молотого мускатного ореха,
    75 мл жирных сливок,
    2 лавровых листа,
    1 яйцо + 1 желток,
    10 горошин черного перца,
    300 г мягкого сыра,
    100 г сливочного масла,
    1 ч. л. соли,
    1,2 л молока,
    1 луковица,

    Лук и чеснок очистить. Луковицу крупно нарезать и положить в сотейник. Добавить чеснок, лавровые листья и перец. Влить молоко, приправить мускатным орехом и солью. Довести до кипения, снять с огня и оставить под крышкой настаиваться. Картофель очистить. Сделать с одной стороны каждой картофелины тонкий горизонтальный срез. Выскоблить картофелины изнутри, оставив стенки толщиной 5 мм. Сложить картофель в кастрюлю, добавить 600 мл воды и 50 г масла. Затем процедить в кастрюлю молочный настой. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить 10 мин. Сыр нарезать кубиками. Оставшийся лук измельчить и обжарить в разогретом растительном масле. Снять с огня, добавить нарезанный сыр, яйцо, желток и сливки. Картофель переложить шумовкой на разделочную доску, дать обсохнуть. Оставшееся масло растопить, смазать картофелины со всех сторон. Поместить картофель на смазанный маслом противень, наполнить подготовленной начинкой и поставить в духовку, разогретую до 180°С, на 25 мин.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2018/06/18
15 июня

Прокурор просит не разрешить Э. Масюлису пользоваться изъятыми при обыске 242 тыс. евро

Государственный обвинитель в деле о политической коррупции концерна MG Baltic Юстас Лауцюс просит суд продлить временное ограничение прав собственности для 242,4 тыс. евро.

Подробнее
15 июня

Зачитывание имен ссыльных в Литве продолжалось сутки, участвовало более тысячи человек

В акции памяти жертв ссылок "Произнеси, услышь, сохрани" более тысячи человек в десяти городах Литвы зачитали более 100 тысяч фамилий ссыльных и политзаключенных.

Подробнее
14 июня

Отныне на муниципальных выборах можно баллотироваться с 18 лет

Литовский парламент снизил до 18 лет возраст, с которого можно баллотироваться в совет...

13 июня

Lietuvos energija обещает сжигать меньше отходов в Вильнюсе

Контролируемая государством литовская энергетическая группа Lietuvos energija утверждает, что не...

12 июня

Вильнюсский железнодорожный и автовокзалы станут современным центром путей

Вильнюсский железнодорожный вокзал и автобусная станция в будущем станут современным...


Вопрос-ответ
24 декабря

Папа Римский призвал к миру и принятию беженцев

В ночь на 25 декабря католики, протестанты, а также последователи ряда православных церквей...

12 декабря

Впервые в Солнечной системе обнаружен и начал изучаться межзвездный

Американские ученые впервые зафиксировали так называемый межзвездный астероид, который на...

09 декабря

В странах ЕС - разные мнения по вопросу о статусе Иерусалима

У Евросоюза, вероятно, не будет единой позиции относительно решения США о признании Иерусалима...

11 июня

Легкая закуска

Чесночные гренки с лососем, мини-багеты с курицей, буррито с говяжьим фаршем, горячие бутерброды с...

04 июня

Ранние клубни

Салат из молодого картофеля с укропом, суп из молодого картофеля с укропом, лимонная картошка,...

28 мая

Зелень на нашем столе

Салат из сезонной зелени с клубникой, суп из щавеля, картофель со шпинатом, баклажаны с чесноком и...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №24 (2018)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
15 июня Прокурор просит не разрешить Э. Масюлису пользоваться изъятыми при обыске 242 тыс. евро

15 июня Зачитывание имен ссыльных в Литве продолжалось сутки, участвовало более тысячи человек

15 июня Мэр Каунаса: в течение 20 месяцев у Каунаса и всей Литвы будет стадион

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Мужик просыпается ночью и видит, что к нему в дом забрался грабитель и шарит по шкафам.
    - Вы что-то ищите? - спрашивает мужик.
    - Деньги.
    - Тогда если найдете, разбудите меня.
  2. - Я все бросил: и пить, и курить, и жену!
    - А жену-то зачем?
    - Не заслужила она такого счастья!
  3. - За что вас посадили?
    - Представьте, однажды выяснилось, что государство выпускает точно такие же банкноты, как и я...
  4. Совершенно случайно жена столкнулась с мужем в супермаркете в День
    Святого Валентина. В руках он нес шикарную розовую азалию.
    - Надеюсь, что это для меня? - пошутила она.
    - Теперь уже да, - раздался сзади женский голос.
  5. Хозяйка - гостю: - Вам рюмку коньяка или стакан чаю?
    - Стакан коньяка.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя