www.Nedelia.lt

    Крошка-картошка

    • Нравится
    • 0

    Крошка-картошка Суп из молодого картофеля с укропом


    1,2 л овощного бульона,
    600 г молодого картофеля,
    2 стебля лука-порея (белая часть),
    пучок укропа,
    3 стебля зеленого лука,
    50 г сливочного масла,
    соль, перец - по вкусу,
    сметана.


    Картофель очистить и крупно нарезать. Порей разрезать вдоль, промыть и тонко нарезать.
    Бульон подогреть. Разогреть в сотейнике сливочное масло и добавить порей. Готовить на медленном огне 5 мин. Добавить картофель и тушить под крышкой 5 мин. Влить бульон, довести до кипения, посолить и варить до готовности картофеля. Поперчить суп. Тонко нарезать зеленый лук и укроп и добавить в кастрюлю. Подавать суп со сметаной.


    Теплый салат из печеного картофеля


    12 молодых картофелин,
    2/3 ст. оливкового масла,
    3 ст. л. белого винного уксуса,
    4-5 маринованных огурцов,
    пучок укропа,
    2 ст. л. зерновой горчицы,
    1 луковица,
    соль, перец - по вкусу.


    Картофель помыть, завернуть каждую картофелину в несколько слоев фольги и запечь в разогретой до 200°С духовке или в углях костра до готовности. Для заправки очистить и мелко нарезать лук и маринованные огурцы. Смешать уксус с горчицей и маслом, добавить лук и огурцы, посолить и поперчить. Готовый картофель очистить от кожуры, нарезать довольно крупно, полить заправкой, перемешать, дать настояться 10-15 мин. и посыпать рубленым укропом.


    Картофель, фаршированный сыром


    1 ст. л. растительного масла,
    6 молодых картофелин,
    1 зуб. чеснока,
    щепотка молотого мускатного ореха,
    75 мл жирных сливок,
    2 лавровых листа,
    1 яйцо + 1 желток,
    10 горошин черного перца,
    300 г мягкого сыра,
    100 г сливочного масла,
    1 ч. л. соли,
    1,2 л молока,
    1 луковица,

    Лук и чеснок очистить. Луковицу крупно нарезать и положить в сотейник. Добавить чеснок, лавровые листья и перец. Влить молоко, приправить мускатным орехом и солью. Довести до кипения, снять с огня и оставить под крышкой настаиваться. Картофель очистить. Сделать с одной стороны каждой картофелины тонкий горизонтальный срез. Выскоблить картофелины изнутри, оставив стенки толщиной 5 мм. Сложить картофель в кастрюлю, добавить 600 мл воды и 50 г масла. Затем процедить в кастрюлю молочный настой. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить 10 мин. Сыр нарезать кубиками. Оставшийся лук измельчить и обжарить в разогретом растительном масле. Снять с огня, добавить нарезанный сыр, яйцо, желток и сливки. Картофель переложить шумовкой на разделочную доску, дать обсохнуть. Оставшееся масло растопить, смазать картофелины со всех сторон. Поместить картофель на смазанный маслом противень, наполнить подготовленной начинкой и поставить в духовку, разогретую до 180°С, на 25 мин.


    Другие новости по теме
    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2017/09/19
19 сентября

Представители Литвы говорят, что не разрешали бортам РФ заходить в воздушное пространство

Представители Литвы говорят, что не разрешали бортам РФ заходить в воздушное пространство, россияне утверждают обратное...

Подробнее
19 сентября

Литва будет добиваться, чтобы качество продуктов питания было одинаковым во всем ЕС

После того, как выяснилось, что состав некоторых продуктов в магазинах Германии и Литвы отличается, Литва будет добиваться, чтобы продукты питания международных производителей,

Подробнее
19 сентября

В следующем году ожидаются новинки на пляжах Литвы

Поскольку в последнее время на Балтийском море преобладает плохая погода спасатели на пляжах думают...

18 сентября

Wizz Air начинает летать из Вильнюса в Варшаву

В понедельник венгерская авиакомпания-лоукостер Wizz Air начинает летать из Вильнюса в Варшавский...

13 сентября

Правительство Литвы: с октября возвращается 9%-ая льгота НДС на отопление

Правительство Литвы решило временно - с октября до конца декабря - вернуть 9%-ную льготу налога на...


Вопрос-ответ
17 сентября

Французская полиция назвала новые типы терактов, угрожающих Европе

Французская полиция назвала новые типы терактов, которые угрожают странам Европы. В последнее время...

15 сентября

Теракт в метро Лондона: арестован первый подозреваемый (дополнено)

В лондонском метро на станции "Парсонс-Грин" 15 сентября произошел взрыв. В результате 29 человек...

09 сентября

В Лондоне тысячи граждан вышли на демонстрацию против Brexit

Тысячи проевропейских демонстрантов в субботу прошли к зданию британского парламента в Лондоне,...

18 сентября

Время заготовок

[thumb=left]Овощное ассорти, лечо с кабачками, огурцы, квашенные по-деревенски, душистые помидоры,...

28 августа

Ловись, рыбка красная!

Закуска "Тимбали из лосося", салат "Флагман", фасолевый суп с лососем, зразы из лосося с зеленым...

10 августа

Любителям фасоли

Желтая фасоль в мятном масле 250 г желтой стручковой фасоли, 2 ст. л. оливкового масла, листья...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №37 (2017)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
19 сентября Представители Литвы говорят, что не разрешали бортам РФ заходить в воздушное пространство

19 сентября Литва будет добиваться, чтобы качество продуктов питания было одинаковым во всем ЕС

19 сентября Литовский премьер удивлен позицией еврокомиссара В. Андрюкайтиса по поводу БелАЭС

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Эх, если бы у меня было столько денег, чтобы можно было купить самолет! . .
    - А зачем тебе самолет?
    - Да не нужен мне самолет. Мне бы столько денег...

  2. Муж сквозь сон бормочет жене:
    - Дорогая, пожалуйста, сними с меня тапочки и выключи телевизор.
    - Потерпи, мой пупсик. Мы еще в театре...
  3. - Хочу девушку-качка.
    - Почему?
    - С ней ночью ходить не страшно.
    - А днем?
    - Ой, не подумал.
  4. - Мишка, тебе повестка!!!
    - Так, я же уже отслужил!!!
    (Восторженно)- Ну, отслужил - здорово!!! А теперь еще и отсидишь!!!
  5. - Объясните, как вы сбили пешехода?
    - Да не сбивал я его! Остановился, чтобы уступить ему дорогу, а он потерял сознание от удивления.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя