www.Nedelia.lt

    Летнее меню

    • Нравится
    • 0

    Летнее меню Окрошка на квасе с языком


    1,2 л кваса,
    пучок зеленого лука,
    сметана,
    3 картофелины,
    5-7 шт. редиса,
    1 говяжий язык,
    3 яйца,
    5 огурцов,
    соль - по вкусу.


    Сварить язык, обдать холодной водой, снять кожу, остудить и нарезать небольшими кубиками. Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками, залить кипящей водой и сварить до готовности. Откинуть на дуршлаг, сохранив 1 ст. отвара. Картофель и отвар остудить. Сварить яйца вкрутую, очистить, остудить. Белки мелко порубить. Нарезать зеленый лук, положить в кастрюлю, добавить вареные желтки, посолить. Растолочь пестиком, чтобы лук выделил сок. Влить остывший картофельный отвар, перемешать. Огурцы очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками и положить в кастрюлю c луком и желтками. Добавить нарезанный тонкими кружками редис, язык, белки, картофель и квас. Поставить в холодильник на 2 ч. Подавать окрошку холодной со сметаной.


    Холодный томатный суп гаспачо


    200 г зеленой целой фасоли в банке,
    4 помидора,
    2 красных сладких перца,
    4 огурца,
    1 перец чили,
    2 ст. л. оливкового масла,
    1 пучок базилика,
    1 л очищенных помидоров в собств. соку,
    сахар,
    соль - по вкусу.


    Фасоль отварить в кипящей воде 5 мин. Слить и остудить. Свежие помидоры, болгарский перец, огурец и перец чили нарезать мелкими кубиками. В миске смешать все овощи, добавить томаты в собственном соку и измельчить с помощью блендера до однородной массы. Положить соль, перец, сахар и мелко порезанный базилик. Разлить по тарелкам и украсить листиками базилика.


    Ботвинья


    500-600 мл кваса,
    500 г осетрины,
    4 перепелиных яйца,
    500 г щавеля,
    по 300 г шпината и молодых свекольных листьев,
    2-3 огурца,
    20 мл оливкового масла,
    по 50 г зеленого лука, укропа и петрушки,
    соль, перец - по вкусу.


    Опустить осетрину в горячую воду и варить после закипания 20 мин. Остудить. Отварить перепелиные яйца (5 мин.). Свекольную ботву и шпинат опустить в подсоленную кипящую воду на 1-2 мин. и затем мелко порубить. Щавель отварить в кипящей подсоленной воде и протереть через сито. Огурцы очистить от кожуры и порезать соломкой. Смешать протертый щавель, порубленную ботву, шпинат и огурцы, порезанную зелень петрушки, укропа и зеленого лука. Добавить в смесь 1 ст. л. оливкового масла и залить квасом. Приправить солью и перцем. В каждую тарелку положить по куску осетрины и украсить перепелиными яйцами, разрезанными пополам.


    Другие новости по теме
    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2017/09/19
19 сентября

Представители Литвы говорят, что не разрешали бортам РФ заходить в воздушное пространство

Представители Литвы говорят, что не разрешали бортам РФ заходить в воздушное пространство, россияне утверждают обратное...

Подробнее
19 сентября

Литва будет добиваться, чтобы качество продуктов питания было одинаковым во всем ЕС

После того, как выяснилось, что состав некоторых продуктов в магазинах Германии и Литвы отличается, Литва будет добиваться, чтобы продукты питания международных производителей,

Подробнее
19 сентября

В следующем году ожидаются новинки на пляжах Литвы

Поскольку в последнее время на Балтийском море преобладает плохая погода спасатели на пляжах думают...

18 сентября

Wizz Air начинает летать из Вильнюса в Варшаву

В понедельник венгерская авиакомпания-лоукостер Wizz Air начинает летать из Вильнюса в Варшавский...

13 сентября

Правительство Литвы: с октября возвращается 9%-ая льгота НДС на отопление

Правительство Литвы решило временно - с октября до конца декабря - вернуть 9%-ную льготу налога на...


Вопрос-ответ
17 сентября

Французская полиция назвала новые типы терактов, угрожающих Европе

Французская полиция назвала новые типы терактов, которые угрожают странам Европы. В последнее время...

15 сентября

Теракт в метро Лондона: арестован первый подозреваемый (дополнено)

В лондонском метро на станции "Парсонс-Грин" 15 сентября произошел взрыв. В результате 29 человек...

09 сентября

В Лондоне тысячи граждан вышли на демонстрацию против Brexit

Тысячи проевропейских демонстрантов в субботу прошли к зданию британского парламента в Лондоне,...

18 сентября

Время заготовок

[thumb=left]Овощное ассорти, лечо с кабачками, огурцы, квашенные по-деревенски, душистые помидоры,...

28 августа

Ловись, рыбка красная!

Закуска "Тимбали из лосося", салат "Флагман", фасолевый суп с лососем, зразы из лосося с зеленым...

10 августа

Любителям фасоли

Желтая фасоль в мятном масле 250 г желтой стручковой фасоли, 2 ст. л. оливкового масла, листья...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №37 (2017)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
19 сентября Представители Литвы говорят, что не разрешали бортам РФ заходить в воздушное пространство

19 сентября Литва будет добиваться, чтобы качество продуктов питания было одинаковым во всем ЕС

19 сентября Литовский премьер удивлен позицией еврокомиссара В. Андрюкайтиса по поводу БелАЭС

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Эх, если бы у меня было столько денег, чтобы можно было купить самолет! . .
    - А зачем тебе самолет?
    - Да не нужен мне самолет. Мне бы столько денег...

  2. Муж сквозь сон бормочет жене:
    - Дорогая, пожалуйста, сними с меня тапочки и выключи телевизор.
    - Потерпи, мой пупсик. Мы еще в театре...
  3. - Хочу девушку-качка.
    - Почему?
    - С ней ночью ходить не страшно.
    - А днем?
    - Ой, не подумал.
  4. - Мишка, тебе повестка!!!
    - Так, я же уже отслужил!!!
    (Восторженно)- Ну, отслужил - здорово!!! А теперь еще и отсидишь!!!
  5. - Объясните, как вы сбили пешехода?
    - Да не сбивал я его! Остановился, чтобы уступить ему дорогу, а он потерял сознание от удивления.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя