Ежики в томате
0,75 ст. риса
250 г сметаны,
1 яйцо,
800 свиного фарша,
1 ст. л. растит. масла,
3 ст. л. острого томатного соуса,
2 луковицы,
соль, перец.
Рис отварить до полуготовности, слить. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом масле. Фарш смешать с рисом, обжаренным луком, яйцом и половиной томатного соуса. Приправить солью и перцем. Разогреть духовку до 180°С. Смазать сметаной дно огнеупорной формы. Из фарша вылепить небольшие шарики и уложить в форму плотно друг к другу. Смешать оставшуюся сметану с оставшимся томатным соусом, солью, перцем и 1-2 ст. л. воды. Залить "ежики", накрыть фольгой и запекать в духовке 35-40 мин. За 15 мин. до готовности фольгу снять.
Рыбные котлеты со сметаной
900 г филе белой рыбы,
4 картошины,
200 г консерв. белой фасоли,
2 ст. л. муки,
200 г сметаны,
1 ч. л. соевого соуса,
растительное масло,
соль, кайенский перец.
Рыбу помыть, поместить в кастрюлю с 1 л кипящей подсоленной воды и варить 10 мин. Выложить шумовкой на блюдо. Картофель очистить, крупно нарезать и отварить в рыбном бульоне до готовности. Слить бульон и размять картофель в пюре.
Рыбу разобрать на очень маленькие кусочки. Из банки с фасолью слить жидкость, с помощью блендера взбить фасоль в пюре. Смешать картофельное и фасолевое пюре с рыбой, приправить солью. Сформировать из приготовленного фарша 8 котлеток,
обвалять их в муке и обжарить в разогретом масле. Сметану смешать с соевым соусом и кайенским перцем, влить в котлеты и тушить под крышкой 6 мин.
Оладьи с творогом и яблоками
2 яблока,
200 г творога,
150 мл сливок,
3 яйца,
140 г муки,
3 ст. л. сахара,
цедра 1/2 лимона,
1 ч. л. разрыхлителя,
щепотка соды,
1 ч. л. молотой корицы,
соль,
растит. масло,
сахарная пудра.
Яблоки очистить и натереть на терке. Добавить лимонную цедру. Взбить яйца со сливками и сахаром. Продолжая взбивать, добавить творог, муку с содой, разрыхлителем, корицей и солью, затем яблоки. В разогретую сковороду добавить немного масла, выложить ложкой оладьи и жарить на небольшом огне под крышкой до румяной корочки. При подаче посыпать сахарной пудрой.
Решение Литвы о вступлении в НАТО было лучшей инвестицией страны, заявил президент Литвы Гитанас Науседа, на мероприятии по случаю 20-летия членства в Альянсе.
ПодробнееСоединенные Штаты Америки выделили 228 миллионов долларов на помощь в обеспечении безопасности стран Балтии, треть суммы будет выделена Литве, сообщило в четверг Министерство
Подробнее