0,5 ст. грецких орехов,
по пучку шпината и зеленого лука,
3 персика,
2 ст. л. грейпфрутового сока,
сок 1 апельсина,
по 2 ст. л. винного уксуса и оливкового масла,
100 г феты,
0,5 ст. сахара,
соль - по вкусу,
изюм или сушеные ягоды.
Раскалить сковородку, убавить огонь и засыпать 0,5 ст. орехов и 0,25 ст. сахара. Обжарить, помешивая. Сахар должен растаять и превратиться в жидкость, а орехи - покрыться карамельной корочкой. Снять с огня, остудить. В тарелку положить листья шпината, на них - изюм. Порубить зеленый лук. Небольшими дольками нарезать персики. Лук и персики положить в тарелку к салату. Добавить карамельные орехи. Для заправки в миске смешать грейпфрутовый и апельсиновый сок, 2-3 ст. л. сахара, винный уксус, оливковое масло и соль. Полить заправкой салат.
Блины с начинкой из творога и персиков
2 ст. л. нежирной сметаны,
по 1 ст. кефира и минеральной воды,
1,5 ст. муки,
400 г творога,
3 персика,
2 яйца,
1 ч. л. соды,
2 ст. л. сахара,
щепотка соли,
растительное масло,
2 ст. л. сахарной пудры.
Взбить в следующей очередности яйца, соль, сахар, соду, кефир, минеральную воду, растительное масло и муку. Выпечь блинчики, предварительно смазывая сковороду маслом. Сахарную пудру смешать с творогом, сметаной, добавить порезанные на кусочки персики, предварительно сняв с них шкурку. В готовый блинчик завернуть начинку. Подавать со сметаной.
Запеченные нектарины с творогом
4 нектарина,
125 г рикотты,
1 ст. л. коричневого сахара,
листики свежей мяты,
0,5 ч. л. молотой гвоздики,
2 ч. л. лимонной цедры.
Разрезать нектарины пополам и вынуть косточки. Затем разложить их разрезом вверх на противне. Нагреть духовку до 180 град. Смешать рикотту с сахаром, мятой и лимонной цедрой. C помощью чайной ложки выложить эту смесь в углубление каждой половинки нектарина. Посыпать молотой гвоздикой. Поставить в духовку на 6-9 мин. Подавать горячими.
Курица, фаршированная персиками
1 курица,
2 персика,
8 зуб. чеснока.
Для маринада:
0,5 лимона,
2 ст. л. соевого соуса,
2 ст. л. меда,
0,5 ч. л. порошка карри,
соль, черный и красный перец - по вкусу,
паприка - по вкусу.
Для маринада смешать соевый соус с медом, специями, соком половины лимона. Куриную тушку помыть, обсушить и положить в глубокую посуду. Курицу обмазать маринадом и убрать в холодильник на пару часов. Персики помыть и нарезать дольками. Почистить и крупно нарезать чеснок. Нафаршировать курицу чесноком и персиками, положить в смазанную маслом форму и запекать при темп. 180С до образования румяной корочки. Готовность проверить зубочисткой: если сок из тушки вытекает чистый и прозрачный, значит курица готова.
Свиные отбивные с абрикосом
4 свиные отбивные на косточке,
4 абрикоса,
0,5 ст. сахара,
оливковое масло,
1 ст. молотых сухарей,
соль, перец - по вкусу.
Разогреть духовку до 220 град. Смазать маслом лист для выпечки, отложить в сторону. Полить молотые сухари оливковым маслом, чтобы пропитались. Приправить отбивные солью и перцем. Абрикосы очистить от кожуры, нарезать кусочками, положить в небольшую кастрюльку, засыпать сахаром и залить 2 ст. л. воды. Довести до кипения и поварить на медленном огне 15 мин., периодически снимая пенку. Остуженными абрикосами смазать одну сторону каждой отбивной. Посыпать молотыми сухарями поверх абрикосового джема и пригладить. Выложить отбивные смазанной стороной вверх на лист для выпечки. Выпекать до золотистой корочки около 15 мин.
Двадцать лет назад Литва стала полноправным членом Организации Североатлантического договора (НАТО), этот юбилей будет отмечаться в пятницу в столице и других городах Литвы, а
ПодробнееНа границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки развернули двух нелегальных мигрантов, сообщила в пятницу Служба охраны госграницы Литвы.
Подробнее