www.Nedelia.lt

    Как разобраться в соках?

    • Нравится
    • 0

    Как разобраться в соках? Как-то дала сыну задание купить в магазине сок в пачке. И он, вернувшись, засыпал меня вопросами: чем отличается "фруктовый сок" от "фруктового сока из концентрата" или от "концентрированного фруктового сока"? Начала читать информацию на пачках сока и сама запуталась. А как все эти названия поясняют наши службы, ответственные за контроль продуктов питания? Буду благодарна за подробный ответ.
    Ирина


    Фруктовый сок (vaisių sultys) - это не ферментированная, но способная к ферментации жидкость, получаемая путем отжима спелых свежих или охлажденных фруктов одного или нескольких сортов, цвет, аромат и вкус которых характерны для фруктов, из которых он приготовлен. Мякоть и перегородки долек, отделенные от фруктов, вкус и аромат могут возвращаться в сок.
    Сок цитрусовых (citrusinių vaisių sultys) - сок, выжатый из внутренней части цитрусовых фруктов. Сок зеленых лимонов может выжиматься из неочищенных фруктов по определенной технологии, при этом стремятся, чтобы в готовый сок попало как можно меньше кожуры.
    Фруктовый сок из концентрата (vaisių sultys iš koncentrato) - сок, получаемый при возврате в концентрированный фруктовый сок удаленной из сока при концентрировании воды, а также аромата и вкуса. При необходимости добавляются мякоть и перегородки долек, удаленные в процессе производства из того же сока или сока фруктов того же сорта.
    Концентрированный фруктовый сок (koncentruotos vaisių sultys) - напиток, получаемый из сока фруктов одного или разных сортов путем удаления физическим путем определенной части содержащейся в них воды. Если напиток предназначен для употребления, из сока должно удаляться как минимум 50% воды.
    Порошок фруктовых соков (vaisių sulčių milteliai) - изделие, получаемое из сока фруктов одного или разных сортов путем удаления физическим путем почти всей содержащейся в них воды.
    Фруктовый нектар (vaisių nektaras) - не ферментированное, но способное к ферментации изделие, получаемое из фруктовых соков, концентрата, порошка, фруктового пюре или смесей путем добавления воды, сахара и (или) меда.
    Освежающий напиток (gaivusis gėrimas) - это подслащенный неалкогольный напиток.
    Категории освежающих напитков:
    - ароматизированные освежающие напитки (аromatizuoti gaivieji gėrimai) - в них кладут пахучие вещества и/или их препараты, экстракты приправ и другие пахучие продукты;
    - освежающие напитки с соками (gaivieji gėrimai su sultimis ) - не менее 5% их состава занимают фруктовые, ягодные, овощные соки или их смеси;
    - освежающие энергетические напитки (gaivieji energiniai gėrimai ) - содержат витамины и тонизирующие или стимулирующие растительные вещества (кофеин, таурин и т.п.);
    - освежающие квасные напитки (gaivieji giros gėrimai) - изготавливаются из концентрата кваса или другого зернового сырья с добавлением воды, сахара, пищевых добавок, пряных веществ и пр.;
    - освежающие напитки вкуса кваса (giros skonio gaivieji gėrimai) - изготавливаются путем добавления пряных веществ со вкусом кваса; не содержат концентрат кваса и другое зерновое сырье;
    - освежающий соковый напиток (gaivusis sulčių gėrimas) - освежающий напиток с содержанием не менее 12% сока фруктов, овощей, пюре из них или их смесей.

    Журналист Йоланта Довляшевич

    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/03/29
28 марта

Президент Литвы, по случаю 20-летия, назвал членство Литвы в НАТО лучшей инвестицией

Решение Литвы о вступлении в НАТО было лучшей инвестицией страны, заявил президент Литвы Гитанас Науседа, на мероприятии по случаю 20-летия членства в Альянсе.

Подробнее
28 марта

США выделили 228 млн долларов на безопасность стран Балтии, треть суммы– Литве

Соединенные Штаты Америки выделили 228 миллионов долларов на помощь в обеспечении безопасности стран Балтии, треть суммы будет выделена Литве, сообщило в четверг Министерство

Подробнее
28 марта

Полковник НАТО Нильсен: Литва никогда не будет одна, здесь жить безопасно

Литва, которая отмечает 20-летие членства в НАТО, является безопасным местом для жизни, и как член...

28 марта

И. Шимоните: следует обсуждать строительство малых атомных реакторов

Премьер-министр Литвы Ингрида Шимоните согласна, что следует рассматривать альтернативу развития в...

28 марта

Сейм: общую сумму покупок в Литве будут округлять с мая 2025 года

C мая 2025 года в Литве будет округляться jкончательная сумма корзины товаров или услуг - так...


Вопрос-ответ
25 марта

Готовим с кофе

Весенний салат с кофейной заправкой, кофейные ребрышки, кофейные блины, домашний десерт,...

18 марта

Что приготовить на ужин?

Капустный салат с виноградом и йогуртом, греческий салат в лаваше, салат из индейки с рисом,...

11 марта

​ Раз и готово!

​Салат с креветками и апельсинами, суп из горошка и шпината, греческий лаваш, гарнир из запеченной...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №13 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
28 марта Президент Литвы, по случаю 20-летия, назвал членство Литвы в НАТО лучшей инвестицией

28 марта США выделили 228 млн долларов на безопасность стран Балтии, треть суммы– Литве

28 марта Полковник НАТО Нильсен: Литва никогда не будет одна, здесь жить безопасно

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Где вы храните свои сбережения?
    - В мечтах.
  2. - Почему ваш муж ест только сыр?
    - А он занимается сыроедением.
  3. У психиатра:
    - Посещает ли вас мысль о самоубийстве?
    - Блин, да в понедельник она меня не покидает.
  4. Двое на рыбалке:
    - Вась, да не плюй ты так сильно на червяка! От его пьяной болтовни потом вся рыба разбегается...
  5. - Дочка, не позволяй этому парню приходить к тебе. Ты ведь знаешь, как меня это беспокоит!
    - Хорошо, мама. Сегодня я пойду к нему. Пусть теперь беспокоится его мама.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя