Яблоко - не только вкусный, но и чрезвычайно полезный плод, который к тому же обладает лечебными свойствами.
Салат "Черепаха"
300 г отварного куриного мяса, по 2 яблока и груши, 4 яйца, 200 г сыра, по 200 г грецких орехов и чернослива, 300-400 г майонеза.
Курицу нарезать кусочками, яблоки, груши и сыр натереть на терке. Чернослив замочить, грецкие орехи мелко порезать. Яйцо отварить вкрутую, охладить и мелко нарубить. Уложить салат слоями: курица, чернослив, яблоки, яйца, груши, сыр, орехи. Каждый слой промазать майонезом.
Яблоки, фаршированные салатом
Яблоки разрезать пополам, вырезать семенную коробку и часть мякоти, оставив тонкие стенки.
Приготовить салат: филе сельди нарезать мелкими кусочками, яблоко натереть на крупной терке, яйцо, сваренное вкрутую, натереть на терке или измельчить, репчатый лук нарезать тонкой соломкой. Все смешать и заправить майонезом. Разложить салат в яблочные "салатницы" и выложить на блюдо, выстланное листьями салата.
Рис с курицей и яблочным соусом
1 стакан риса, 800 г курицы, 4 свежих яблока, 100 г топленого масла, по 1 ст. л. сахара и картофельного крахмала, щепотка корицы, немного лимонного сока, зелень петрушки, соль и черный молотый перец - по вкусу.
Рис перебрать и промыть. Курицу залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь и варить до мягкости.
Приготовить яблочный соус: яблоки промыть, очистить от кожуры и семенной коробки и нарезать ломтиками. Яблочную кожуру залить холодной водой и отварить в течение 15-20 мин., отвар процедить и залить им ломтики яблок. Добавить сахар, корицу, довести до кипения и варить на слабом огне, пока яблоки полностью не разварятся.
В ½ стакана холодной воды развести 1 ст. л. картофельного крахмала, размешать, чтобы не было комочков, и осторожно влить смесь в разваренные яблоки, наливая разведенный крахмал по кругу, начиная от краев кастрюли и постоянно помешивая. Соус должен загустеть. Дать ему немного покипеть и снять с плиты.
Готовую курицу вынуть из бульона, разрезать на кусочки и посолить. Бульон процедить. В толстостенной кастрюле разогреть топленое масло и обжарить в нем кусочки курицы. В конце обжаривания добавить немного лимонного сока. Процеженный бульон вскипятить, положить в него подготовленный рис, довести до кипения, уменьшить огонь, посолить и варить до тех пор, пока рис не впитает в себя всю жидкость.
Выложить рис на блюдо, положить на него кусочки поджаренной крицы, посыпать сверху мелко нарезанной зеленью петрушки. Отдельно в соуснике подать яблочный соус.
Отбивные котлеты с яблоками
На 4 порции: 4 отбивные котлеты, 4 яблока, 150-200 г сметаны, соль и черный молотый перец - по вкусу.
Мясо (телятину или свинину) на ребрышке отбить, посолить и поперчить, запанировать в муке, яйце и белых панировочных сухарях. Обжарить с обеих сторон. Сверху положить кружки очищенных яблок, залить сметаной и поставить в горячую духовку. В конце готовки можно приправить майораном или тертым хреном.
Можно приправить их соусом: 40 г сливочного масла или маргарина растопить, обжарить 2 ст. л. без верха муки, развести мясным бульоном, добавить соль, чуть сахара, лимонный сок, тертый хрен, 2 ст. л. изюма. Проварить, протереть и подать в соуснике.
Мой папа уже десять лет на пенсии, живет в Германии и ежегодно отправляет в «Содру» документы для подтверждения своего права на пенсию, то есть подтверждает, что он жив, – таково
ПодробнееМы с дочерью живем вдвоем. Родных в Литве нет. Помочь некому, все сами. Дочь впервые в жизни продает свой автомобиль и опасается возможных проблем: вдруг покупатель не
ПодробнееВсе мы знаем, что с 1 января в Литве начинается двухлетний период, когда можно будет забрать свои...
Родители в Литве часто сталкиваются с проблемами при записи детей в детские сады, подготовительные...
Человек должен мне 5 тысяч евро. Он нигде не работает, и отказывается вступить в наследство, тем...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееТворожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Рождественское настроение – это не только предпраздничная суета, но и тихие семейные ритуалы, которые помогают почувствовать настоящую магию декабря. Одним из...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Спор с авторитетом? Будьте осторожны, взаимодействуя с авторитетными людьми. Любые конфликты могут привести к негативным последствиям, это отразится на...
Подробнее
