Свекла острая
0,5 кг свеклы, 1 ч. ложка кинзы, 1/4 ч. ложки жгучего перца, растительное масло и соль - по вкусу.
Сырую свеклу очистить, нарезать очень тонкой соломой. Смешать с молотыми семенами кинзы, заправить красным жгучим перцем, растительным маслом и солью. Тщательно перемешать. Это старинная русская закуска и красивый гарнир к мясу.
Свекла маринованная с медом
Для маринада: на 1 л воды - 15 г соли, по 100 г меда и фруктового уксуса, 5 бутончиков гвоздики, 10 горошин черного перца.
Свеклу нарезать крупными кусками и уложить в подготовленные банки. Добавить тщательно промытый чернослив без косточек и залить маринадом. Пастеризовать на водяной бане: пол-литровые банки 15 мин., литровые - 25. Затем закатать.
Свекла по-монастырски
На 1 кг свеклы - по 200 г лука и орехов, 300 г чернослива, 100 мл растительного масла, по 2 ст. ложки меда и молотой кинзы.
Свеклу отварить до готовности, почистить и нарезать небольшими кусочками. Так же нарезать проваренный чернослив без косточек. Репчатый лук мелко нашинковать и пассеровать на растительном масле. Ядра любых орехов растолочь в ступке, заправить медом и подготовленным луком. Соединить со свеклой, посыпать для аромата молотыми семенами кинзы или мускатным орехом, а затем тщательно перемешать.
Отлично идет и как закуска, и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.
Котлеты свекольные с творогом
500 г свеклы, 1 стакан воды, 1 яйцо, 1 ст. ложка муки, 100 г лука, 100 г творога, соль, растительное масло.
Свеклу натереть на крупной терке, залить стаканом воды и тушить под крышкой 15 мин. Добавить яйцо, муку и пассерованный на растительном масле лук. Положить творог, посолить по вкусу, хорошо перемешать. Формировать котлеты, обвалять в сухарях, жарить с обеих сторон на растительном масле. Подавать горячими со сметаной.
Свекла, фаршированная рисом и творогом
1 кг свеклы, 2/3 стакана риса, 2 яблока, 250 г творога, 3 ст. ложки сахара, 2 яйца, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан сметаны, листья зеленого салата, зелень петрушки.
Свеклу одинакового размера сварить, очистить, вырезать сердцевину и наполнить начинкой из рисовой рассыпчатой каши, очищенных измельченных яблок, смешанных с сахаром, протертого творога, яиц и масла. Фаршированную свеклу уложить в смазанную маслом сковороду, смазать сметаной и запечь в духовке. При подаче выложить на листья салата, украсить зеленью.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
США и Евросоюз договорились о совместных действиях в борьбе с коронавирусом – усилят сотрудничество и увеличат гуманитарную помощь наиболее уязвимым странам.
ПодробнееВ субботу в Мажейкяйском районе выявлены три взаимосвязанных случая коронавируса.
ПодробнееСогласно данным Национальной лаборатории общественного здравоохранения, сегодня в Литве выявлено...
После смерти в субботу в Клайпеде мужчины, зараженного коронавирусом, число умерших в Литве от этой...
Перевод времени на летнее 2020 года в Литве традиционно состоится в последнее воскресенье марта....
LT72 – сайт о готовности к чрезвычайным ситуациям (ЧС) в Литве. Здесь можно узнать о том, как подготовиться к несчастью, как вести себя, если оно произошло,...
ПодробнееЗаразиться коронавирусом от птиц или домашних животных человек не может, хотя животные и птицы тоже могут болеть им, но тем типом, который для человека не...
ПодробнееВсё-таки мы, люди, существа непоследовательные и очень противоречивые. Утром последнего дня
Когда-то основоположники марксизма Карл Маркс и Фридрих Энгельс увидели внутренним философским
Напротив моих окон с незапамятных времен находится дворовая спортивная площадка, которая каким-то
Средства массовой информации каждый день сообщают о победном шествии китайского коронавируса по
На местном базарчике услышал от продавщицы страшное известие: по улицам бегают преступники,
Я вспомнил эту замечательную отмазку для тех людей, которые не могут выкрутиться из неприятной
Вы не поверите, как я рад, что череда праздников закончилась, и мы вступили в весьма суровый, судя
Я не успел ещё изучить те положительные изменения в сторону увеличения моей пенсии, которыми меня
Настойчивый звонок в дверь заставил нас броситься опрометью в прихожую. За дверью стояли две милые,
Телемост с известным российским экономическим аналитиком и социальным футурологом Михаилом Хазиным....
ПодробнееКак сообщает портал bbcrussian.com, премьер-министр России Михаил Мишустин поручил прекратить...
Евросоюз будет способствовать транспортировке пациентов с коронавирусной инфекцией из одной страны...
"Среди стран с населением более миллиона человек Швейцария опережает Италию по количеству больных",...
Соус из йогурта с мятой и анчоусами, капустный салат с виноградом и йогуртом, баклажаны и цукини с...
Соус из лимона и петрушки, салат из цукини с морковью и лимоном, томатный суп с лимоном, лосось,...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
США и Евросоюз договорились о совместных действиях в борьбе с коронавирусом – усилят сотрудничество
В субботу в Мажейкяйском районе выявлены три взаимосвязанных случая коронавируса.
«Это шестая смерть», - подтвердила BNS в субботу представитель Министерства здравоохранения Неринга
Министр обороны Раймундас Кароблис заявил, что поддержка армии в обуздании коронавируса усилится,
Министр иностранных дел Линас Линкявичюс призывает коллег из других стран ЕС в мае не ехать в
Россия остается наиболее серьёзной долгосрочной угрозой для НАТО, а пассивность Запада в отношении
МИД Литвы в пятницу сообщил, что начинает регистрацию граждан Литвы, у которых нет возможности
Говоря о ситуации с Департаментом госбезопасности, экс-президент Литвы Даля Грибаускайте отметила,
Дезинфекция рук, измерение температуры и предложение получить временную нетрудоспособность – такими
ОВЕН Быть или иметь? Сейчас для того, чтобы что-то иметь, вам необходимо кем-то быть! Поэтому пробуйте свои силы в достижении целей, карьере, профессии....
Подробнее
