www.Nedelia.lt

    Свекла

    • Нравится
    • 14

    СвеклаСвекла острая
    0,5 кг свеклы, 1 ч. ложка кинзы, 1/4 ч. ложки жгучего перца, растительное масло и соль - по вкусу.
    Сырую свеклу очистить, нарезать очень тонкой соломой. Смешать с молотыми семенами кинзы, заправить красным жгучим перцем, растительным маслом и солью. Тщательно перемешать. Это старинная русская закуска и красивый гарнир к мясу.


    Свекла маринованная с медом
    Для маринада: на 1 л воды - 15 г соли, по 100 г меда и фруктового уксуса, 5 бутончиков гвоздики, 10 горошин черного перца.
    Свеклу нарезать крупными кусками и уложить в подготовленные банки. Добавить тщательно промытый чернослив без косточек и залить маринадом. Пастеризовать на водяной бане: пол-литровые банки 15 мин., литровые - 25. Затем закатать.


    Свекла по-монастырски
    На 1 кг свеклы - по 200 г лука и орехов, 300 г чернослива, 100 мл растительного масла, по 2 ст. ложки меда и молотой кинзы.
    Свеклу отварить до готовности, почистить и нарезать небольшими кусочками. Так же нарезать проваренный чернослив без косточек. Репчатый лук мелко нашинковать и пассеровать на растительном масле. Ядра любых орехов растолочь в ступке, заправить медом и подготовленным луком. Соединить со свеклой, посыпать для аромата молотыми семенами кинзы или мускатным орехом, а затем тщательно перемешать.
    Отлично идет и как закуска, и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.


    Котлеты свекольные с творогом
    500 г свеклы, 1 стакан воды, 1 яйцо, 1 ст. ложка муки, 100 г лука, 100 г творога, соль, растительное масло.
    Свеклу натереть на крупной терке, залить стаканом воды и тушить под крышкой 15 мин. Добавить яйцо, муку и пассерованный на растительном масле лук. Положить творог, посолить по вкусу, хорошо перемешать. Формировать котлеты, обвалять в сухарях, жарить с обеих сторон на растительном масле. Подавать горячими со сметаной.


    Свекла, фаршированная рисом и творогом
    1 кг свеклы, 2/3 стакана риса, 2 яблока, 250 г творога, 3 ст. ложки сахара, 2 яйца, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан сметаны, листья зеленого салата, зелень петрушки.
    Свеклу одинакового размера сварить, очистить, вырезать сердцевину и наполнить начинкой из рисовой рассыпчатой каши, очищенных измельченных яблок, смешанных с сахаром, протертого творога, яиц и масла. Фаршированную свеклу уложить в смазанную маслом сковороду, смазать сметаной и запечь в духовке. При подаче выложить на листья салата, украсить зеленью.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2020/03/29
28 марта

США и Европа договорились сотрудничать в борьбе с коронавирусом

США и Евросоюз договорились о совместных действиях в борьбе с коронавирусом – усилят сотрудничество и увеличат гуманитарную помощь наиболее уязвимым странам.

Подробнее
28 марта

В Мажейкяй выявлены три связанных между собой случая коронавируса

В субботу в Мажейкяйском районе выявлены три взаимосвязанных случая коронавируса.

Подробнее
28 марта

В Литве выявлено еще 12 случаев коронавируса, общее число - 394

Согласно данным Национальной лаборатории общественного здравоохранения, сегодня в Литве выявлено...

28 марта

В Литве число умерших от коронавируса возросло до семи

После смерти в субботу в Клайпеде мужчины, зараженного коронавирусом, число умерших в Литве от этой...

28 марта

29 марта в Литве - перевод времени на летнее

Перевод времени на летнее 2020 года в Литве традиционно состоится в последнее воскресенье марта....


Вопрос-ответ
28 марта

Россия закрывает все границы из-за коронавируса

Как сообщает портал bbcrussian.com, премьер-министр России Михаил Мишустин поручил прекратить...

27 марта

ЕС будет способствовать транспортировке пациентов с COVID-19 из одной

Евросоюз будет способствовать транспортировке пациентов с коронавирусной инфекцией из одной страны...

26 марта

Le Temps: В Швейцарии самая высокая плотность людей, зараженных

"Среди стран с населением более миллиона человек Швейцария опережает Италию по количеству больных",...

23 марта

Добавляем йогурт

Соус из йогурта с мятой и анчоусами, капустный салат с виноградом и йогуртом, баклажаны и цукини с...

16 марта

С лимоном вкуснее

Соус из лимона и петрушки, салат из цукини с морковью и лимоном, томатный суп с лимоном, лосось,...

09 марта

К чаю

Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №13 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
28 марта США и Европа договорились сотрудничать в борьбе с коронавирусом

28 марта Россия закрывает все границы из-за коронавируса

28 марта В Мажейкяй выявлены три связанных между собой случая коронавируса

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Я предлагаю ввести в школе уроки полового воспитания.
    - Зачем?
    - Ну надо же как-то детей в школу заманивать!
  2. В парикмахерскую вваливается сильно заросший мужик:
    - Подстригите, как в прошлый раз.
    Парикмахер:
    - Это не ко мне, я тут всего год работаю.
  3. В магазине спорттоваров жена выбирает тренажер. Встав на беговую дорожку, она говорит мужу:
    - Дорогой, если ты купишь мне ее, я буду выглядеть как старшеклассница.
    - Дорогая, - мягко ответил муж, - это всего лишь беговая дорожка, а не машина времени.

  4. - Ты пойдешь одна? Ведь на улице так темно.
    - Ничего. Я постараюсь никого не напугать.
  5. Остановился как-то Илья Муромец перед камнем, а на нем написано: "Налево пойдешь?"

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя