www.Nedelia.lt

    Зразы

    • Нравится
    • 30

    ЗразыЗразы с яблоком
    500 г фарша, 50 г зеленого лука, 2 яйца, 1 яблоко, 1 ст. ложка сливочного масла.
    Яблоко очистить, разрезать пополам и удалить сердцевину. Нарезать небольшими кубиками. Обжарить в сковороде на сливочном масле в течение 2 мин. Сваренные вкрутую яйца очистить, нарезать кубиками. Лук мелко нашинковать. Смешать в миске яблоко, яйца и лук. Сделать из фарша несколько больших лепешек. Положить в середину каждой по 1 ст. ложке. начинки. Соединить края и сформовать котлетки. Обжаривать в разогретом масле по 4 мин. с каждой стороны. Уменьшить огонь и готовить под крышкой 10 мин.


    Зразы со сладким перцем
    500 г фарша, 1 красный перец, 1 желтый перец, 1 ст. ложка сливочного масла.
    Перцы вымыть, разрезать на 4 части, удалить плодоножку и семенную коробочку. Обжарить в сливочном масле по 2 мин. с каждой стороны. Выложить в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить на 10 мин. Присыпать рабочую поверхность белой панировкой. Сделать из фарша большую лепешку. Положить на нее кусочек красного перца. Прикрыть тонким слоем фарша. Положить сверху кусочек желтого перца. С помощью ножа приподнять края мясной лепешки и руками слепить котлетку. Обжаривать в разогретом масле по 4 мин. с каждой стороны. Уменьшить огонь и готовить под крышкой 10 мин.


    Зразы с куриной начинкой
    500 г фарша, 200 г куриного филе, 100 г ферментного сыра, 2 ст. ложки зелени петрушки, 1 ст. ложка сливочного масла, соль, перец - по вкусу.
    Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать кусочками 1-1,5 см. Зелень вымыть, обсушить и мелко нашинковать. Сыр натереть на крупной терке. В сковороде разогреть сливочное масло и быстро обжарить куриное мясо в течение 3 мин. Добавить в сковороду зелень и сыр. Перемешать и сразу же снять с огня. Дать остыть. На присыпанную белой панировкой рабочую поверхность стола выложить слепленные из фарша лепешки. Положить в середину каждой по 1 ст. ложке начинки. Руками соединить края лепешки и сформовать котлетки. Обжаривать в разогретом масле по 4 мин. с каждой стороны. Уменьшить огонь и готовить под крышкой 10 мин.


    Зразы с яичной начинкой
    500 г фарша, 4 яйца, 2 луковицы, соль, перец, растительное масло.
    Лук мелко порезать. Яйца отварить и мелко порубить. Лук обжарить на масле до золотистого цвета. Смешать лук и яйца, посолить по вкусу. Фарш посолить, поперчить по вкусу. Из фарша сформировать лепешечки, в центр каждой положить яично-луковую начинку (если фарш суховат, можно положить кусочек сливочного масла). Завернуть начинку и сформировать котлету. Выложить котлеты на смазанный маслом противень (можно добавить томатно-сметанный соус) и поставить в духовку. Жарить при температуре 180оС 40-45 мин. Зразы можно жарить и в сковороде, на растительном масле.


    Другие новости по теме
    Комментарии
    1. Зразы с яблоком вкуснятина! Делала по этому рецепту.
      • Не нравится
      • 0
      • Нравится


    2. Литва 1991 год, непонятное слово "зразы", как есть, то ли вилкой, то ли руками. Потом первый кусочек в рот, и ,,,,, Я не помню всех Ентих компонентов, что там были, да и какая разница, но это было ЧТО ТО!   Я Москвич, а Ваша кухня прекрасна. Пока ,,,,,,,, seraks  
      • Не нравится
      • 0
      • Нравится


    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2020/08/13
12 августа

Г. Науседа предлагает создать Беларуси нацсовет из представителей властей и оппозиции

Президент Литвы Гитанас Науседа в среду предложил создать в Беларуси национальный совет из представителей властей и гражданского общества с целью преодоления кризиса в стране.

Подробнее
12 августа

С. Сквярнялис: усиления ограничений в ближайшее время не будет, погранконтроль будет

Несмотря на то, что в Литве в последнее время растет число новых заболеваний коронавирусом, премьер Саулюс Сквернялис говорит, что усиления ограничений в ближайшее время не будет.

Подробнее
12 августа

Новые случаи коронавируса связаны с очагами COVID-19 в Театре оперы и

Двенадцать из 26 новых случаев коронавируса связаны с известными вспышками, в том числе в Литовском...

12 августа

За сутки в Литве установлены 26 новых случаев коронавируса, всего 2309

Как сообщило в среду Министерство здравоохранения, в Литве подтверждены 26 новых случаев...

11 августа

На границе с Польшей будут активнее проверять приезжающих

Министр внутренних дел Рита Тамашунене говорит, что для того, чтобы обуздать распространение...


Вопрос-ответ
11 августа

Тихановская записала видеообращение, где объяснила, почему покинула

Кандидат в президенты Беларуси Светлана Тихановская записала видеообращение, где рассказала, почему...

11 августа

Путин сообщил о регистрации в России первой вакцины от коронавируса

Президент России Владимир Путин во вторник, 11 августа, объявил о регистрации в России первой...

10 августа

Штаб Тихановской призвал мирно передать власть в Белоруссии и нацелился на

В штабе оппозиционного кандидата в президенты Белоруссии Светланы Тихановской заявили, что готовы к...

10 августа

COVID-19: за сто дней в Новой Зеландии не зарегистрировано ни одного

Глава Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) Тедрос Адханом Гебрейесус советует в борьбе с...

06 августа

Тедрос Гебрейесус: эпицентром пандемии COVID-19 по-прежнему остается

Ежегодно миллиарды долларов тратятся на предотвращение террористических нападений, но почти ничего...

03 августа

ВОЗ предупредила о вреде введения нового карантина

Глава подразделения экстренных заболеваний ВОЗ эпидемиолог Мария Ван Керкхов в интервью The Daily...

10 августа

Такая разная смородина

Салат из свеклы со смородиной, куриные шашлычки, свинина в соусе из белой смородины, джем из вишни...

03 августа

Учимся готовить мороженое

Классический пломбир, мороженое из йогурта и лесных ягод, персиковый шербет, бананово-грушевое...

27 июля

Поспели вишня да черешня

Салат из вишни и яблок, свиные отбивные с черешней, вареники с вишней, цыпленок с вишневым соусом,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №33 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
12 августа Г. Науседа предлагает создать Беларуси нацсовет из представителей властей и оппозиции

12 августа С. Сквярнялис: усиления ограничений в ближайшее время не будет, погранконтроль будет продлен

12 августа С. Сквернялис: ведомства Литвы готовы реагировать на вероятную напряженность на границе

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Пожалуйста, не убивайте меня! У меня шестеро детей, жена, зарабатываю копейки, за квартиру кредит не выплачен... Хотя знаете что, убивайте!
  2. - Хочу девушку-качка.
    - Почему?
    - С ней ночью ходить не страшно.
    - А днем?
    - Ой, не подумал.
  3. На дискотеке парень провожает девушку после танца:
    - Спасибо! Своими движениями вы доставили мне огромное удовольствие!
    - Ну что вы! Я плохо танцую.
    - Зато смешно.
  4. - Семен, у тебя есть мечта?
    - Есть.
    - Какая?
    - Хочу бросить пить.
    - Так брось.
    - Да? А как потом жить без мечты?
  5. - Ты что в субботу делаешь?
    - Да мы с сыном будем змея воздушного запускать, а ты?
    - Примерно тоже самое: тещу повезу в аэропорт.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя