www.Nedelia.lt

    Зразы

    • Нравится
    • 30

    ЗразыЗразы с яблоком
    500 г фарша, 50 г зеленого лука, 2 яйца, 1 яблоко, 1 ст. ложка сливочного масла.
    Яблоко очистить, разрезать пополам и удалить сердцевину. Нарезать небольшими кубиками. Обжарить в сковороде на сливочном масле в течение 2 мин. Сваренные вкрутую яйца очистить, нарезать кубиками. Лук мелко нашинковать. Смешать в миске яблоко, яйца и лук. Сделать из фарша несколько больших лепешек. Положить в середину каждой по 1 ст. ложке. начинки. Соединить края и сформовать котлетки. Обжаривать в разогретом масле по 4 мин. с каждой стороны. Уменьшить огонь и готовить под крышкой 10 мин.


    Зразы со сладким перцем
    500 г фарша, 1 красный перец, 1 желтый перец, 1 ст. ложка сливочного масла.
    Перцы вымыть, разрезать на 4 части, удалить плодоножку и семенную коробочку. Обжарить в сливочном масле по 2 мин. с каждой стороны. Выложить в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить на 10 мин. Присыпать рабочую поверхность белой панировкой. Сделать из фарша большую лепешку. Положить на нее кусочек красного перца. Прикрыть тонким слоем фарша. Положить сверху кусочек желтого перца. С помощью ножа приподнять края мясной лепешки и руками слепить котлетку. Обжаривать в разогретом масле по 4 мин. с каждой стороны. Уменьшить огонь и готовить под крышкой 10 мин.


    Зразы с куриной начинкой
    500 г фарша, 200 г куриного филе, 100 г ферментного сыра, 2 ст. ложки зелени петрушки, 1 ст. ложка сливочного масла, соль, перец - по вкусу.
    Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать кусочками 1-1,5 см. Зелень вымыть, обсушить и мелко нашинковать. Сыр натереть на крупной терке. В сковороде разогреть сливочное масло и быстро обжарить куриное мясо в течение 3 мин. Добавить в сковороду зелень и сыр. Перемешать и сразу же снять с огня. Дать остыть. На присыпанную белой панировкой рабочую поверхность стола выложить слепленные из фарша лепешки. Положить в середину каждой по 1 ст. ложке начинки. Руками соединить края лепешки и сформовать котлетки. Обжаривать в разогретом масле по 4 мин. с каждой стороны. Уменьшить огонь и готовить под крышкой 10 мин.


    Зразы с яичной начинкой
    500 г фарша, 4 яйца, 2 луковицы, соль, перец, растительное масло.
    Лук мелко порезать. Яйца отварить и мелко порубить. Лук обжарить на масле до золотистого цвета. Смешать лук и яйца, посолить по вкусу. Фарш посолить, поперчить по вкусу. Из фарша сформировать лепешечки, в центр каждой положить яично-луковую начинку (если фарш суховат, можно положить кусочек сливочного масла). Завернуть начинку и сформировать котлету. Выложить котлеты на смазанный маслом противень (можно добавить томатно-сметанный соус) и поставить в духовку. Жарить при температуре 180оС 40-45 мин. Зразы можно жарить и в сковороде, на растительном масле.


    Другие новости по теме
    Комментарии
    1. Зразы с яблоком вкуснятина! Делала по этому рецепту.
      • Не нравится
      • 0
      • Нравится


    2. Литва 1991 год, непонятное слово "зразы", как есть, то ли вилкой, то ли руками. Потом первый кусочек в рот, и ,,,,, Я не помню всех Ентих компонентов, что там были, да и какая разница, но это было ЧТО ТО!   Я Москвич, а Ваша кухня прекрасна. Пока ,,,,,,,, seraks  
      • Не нравится
      • 0
      • Нравится


    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2021/06/13
13 июня

За сутки в Литве - 117 новых случая коронавируса, 3 человек скончались (дополнено)

За минувшие сутки в стране выявлен 117 новый случай COVID-19, три человека умерли от этой инфекционной болезни, сообщил в воскресенье Департамент статистики.

Подробнее
13 июня

В июле в Ниде откроется для посетителей новый музей янтаря

Новый музей янтаря в центре Ниды должен открыть свои двери в июле этого года, сообщил представитель проекта «Неринга - культурная столица Литвы 2021».

Подробнее
12 июня

За сутки в Литве - 221 новый случай COVID-19, скончались четыре человека

За минувшие сутки в стране выявлен 221 новый случай COVID-19, четыре человека умерли от этой...

11 июня

Суточный прирост новых случаев COVID-19 в Литве – 155, скончались 3

За минувшие сутки в Литве подтверждено 155 новых случаев коронавируса, от этого заболевания...

10 июня

Суточный прирост новых случаев COVID-19 в Литве – 212, скончались 4

За минувшие сутки в Литве подтверждено 212 новых случаев коронавируса, от этого заболевания...


Вопрос-ответ
10 июня

Джо Байден начал свой первый зарубежный визит на посту президента США

Стартовал первый зарубежный визит президента США Джо Байдена...

10 июня

Европа говорит туристам: с возвращением!

ПАРИЖ (AP) - Европа открывается для американцев и других путешественников после более чем года...

08 июня

Макрон получил пощечину во время поездки по югу Франции

ПАРИЖ (AP) - Президент Франции Эммануэль Макрон осудил «насилие» и «глупость» после того, как во...

09 июня

Африке отчаянно не хватает вакцины против COVID

КЕЙПТАУН, Южная Африка (AP) - В глобальной гонке за вакцинацию людей от COVID-19 Африка, к...

04 июня

СПИД 40 лет спустя: мы точно знаем, что можем его победить

Спустя четыре десятилетия после того, как были зарегистрированы первые случаи СПИДа, можно смело...

02 июня

Последствия пандемии: вернуться к прежним показателям занятости удастся не

Глобальный рынок труда восстанавливается медленными темпами, и вернуться к допандемийным...

07 июня

«Что за уха, да как жирна…»

Уха из щуки с рыбными клецками, уха с морепродуктами, уха из лососевой головы, острый рыбный суп,...

31 мая

Летнее меню

Салат из языка с орехами и зеленой фасолью, окрошка с сельдереем, шашлычки из куриной грудки с...

24 мая

Щавелевая пора

Южный салат со щавелем, бутербродная паста с кислицей, слойки со щавелем, омлет с щавелем и...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №23 (2021)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
13 июня За сутки в Литве - 117 новых случая коронавируса, 3 человек скончались (дополнено)

13 июня В июле в Ниде откроется для посетителей новый музей янтаря

12 июня Президент Литвы поздравил всех россиян с Днем России

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Телефонный звонок в службу компьютерной техподдержки:
    - Я два антивируса установила...
    - Вы бы еще Сталина с Гитлером в одной комнате заперли!
  2. Мудрая женщина должна держать мужчину под каблуком, но так, чтоб он думал, что вместо каблука у него на голове корона.
  3. - Вы должны принимать эти лекарства до конца жизни.
    - Но, доктор, здесь написано: "Принимать в течение двух месяцев"!
    - А я как сказал... ???
  4. Дедушка вспоминает добрые старые времена:
    - Когда я был пацаном, маманя могла послать меня в магазин всего с одним долларом, и я возвращался с 5 фунтами картошки, 2 буханками хлеба, 3 пинтами молока, фунтом сыра, упаковкой чая и дюжиной яиц. А теперь это уже невозможно - слишком много камер наблюдения.
  5. Пингвин и зебра пришли в фотоателье.
    - Будем делать цветную фотографию? - спрашивает фотограф.
    - Нет, достаточно черно-белой.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя