Пахлава
Для теста: 2 стакана муки, 10 г дрожжей, ¼ стакана молока, 1 яйцо, 4 ст. л. топленого масла.
Для начинки: по 1 стакану орехов и сахара.
Для заливки: 3 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л. меда.
Дрожжи развести в теплом молоке, всыпать стакан муки и замесить опару. Поставить на 2 часа в теплое место, затем добавить остальную муку, яйцо, масло и хорошо вымесить. Тесто должно быть крутым. Оставить его на час, а затем разделить на 3 равные части. Раскатать 3 пласта.
Орехи обжарить, пропустить через мясорубку, смешать с сахаром. На смазанный маслом противень положить первый пласт теста так, чтобы его края закрывали края противня. На этот пласт выложить половину начинки, потом второй пласт и второй слой начинки. Сверху положить третий пласт теста и защипнуть края.
Оставить противень на 30 минут. Затем смазать пахлаву яичным желтком, разрезать, не снимая с противня, на ромбики и выпекать в течение 10-15 минут при температуре 180-200 градусов. Затем в места разреза налить немного растопленного масла и выпекать еще 25-30 минут. Готовую пахлаву залить по местам разреза разогретым медом.
Черный кекс
Для теста: 125 г маргарина, 1 стакан сахара, 3 яйца, ½ ч. л. соды, гашенной уксусом, 1 стакан муки, 2 ст. л. какао.
Для глазури: 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. какао, 3 ст. л. молока, 1 ч. л. сливочного масла.
Размягченный маргарин растереть с сахаром, добавить по одному, не прекращая растирать, яйца, хорошо перемешать. Всыпать муку, соду, какао. Выпекать в разогретой духовке 20 минут. Для глазури смешать сахар и какао, добавить молоко, поставить на огонь до растворения сахара. Снять с огня и ввести масло. Испеченный кекс облить глазурью.
Плюшки с изюмом
250 г обезжиренного творога, 300 г охлажденного масла, щепотка соли, 1 ч. л. ванильного сахара, 1 стакан муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 125 г изюма, ½ стакана молотого фундука, 1 ч. л. молотой корицы, 2 ст. л. сахара, 1 стакан сахарной пудры, 1-2 ст. л. лимонного сока.
Творог протереть через сито. 250 г масла натереть на крупной терке, добавить соль, ванильный сахар, муку и разрыхлитель. Смешать с творогом и замесить тесто сначала миксером, а затем руками. Положить его в холодильник на час. Раскатать творожное тесто в пласт размером 40-60 см. Оставшееся масло растопить в кастрюле, слегка остудить и смазать им тесто.
Изюм вымыть в горячей воде, обсушить салфеткой, смешать с молотыми орехами, корицей и сахаром. Получившейся смесью посыпать тесто. Скатать пласт теста по узкой стороне и нарезать мокрым ножом на 20 кусочков. Выложить плюшки на смазанный маслом противень и выпекать в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов. Смешать сахарную пудру с лимонным соком и получившейся глазурью смазать еще теплые плюшки.
Рогалики
Для теста: 200 г сметаны, 200 г размягченного маргарина, 3,5 стакана муки.
Для начинки: повидло, любое густое варенье или джем. Можно взять и изюм с орехами, пропустив их через мясорубку.
Маргарин нарубить с мукой до получения однородной крошки. Добавить сметану и все хорошо перемешать. Тесто должно получиться эластичным. Разделить его на 4 части и положить на 30 минут в холодильник.
Затем каждую часть теста раскатать в круглый тонкий пласт, смазать сладкой начинкой, разрезать на 8 частей по радиусам. Каждый кусочек свернуть от широкой части к центру. Выпекать в хорошо разогретой духовке.
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не
ПодробнееМэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь
ПодробнееКомпания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееМы планировали автобусный тур за полгода. Нам обещали, что все состоится. Однако буквально вчера узнали, что поездка отменилась – что-то не сложилось с...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееСалат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, теплый салат с рисом,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов, сообщила во
Главный советник президента Литвы Гитанаса Науседы по внешней политике предупредила во вторник,
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
Главы дипломатических ведомств Литвы и Франции подписали обновленный план действий двустороннего
Истребители миссии воздушной полиции НАТО в странах Балтии на прошлой неделе поднимались в воздух
Диалог между Тегераном и Москвой относительно возможной поддержки со стороны последней в ответ на
Министр иностранных дел Литвы Кястутис Будрис, который во вторник посетил Херсонскую и
В то время как Израиль и Иран второй день ведут перестрелку, 53 человека, многие из которых
Вильнюсская полиция не зафиксировала серьезных инцидентов во время марша ЛГБТИК-сообщества
ОВЕН Держите себя в руках! Дисциплина и поддержка моральных устоев помогут вам контролировать неожиданные обстоятельства, связанные с заработками. Поддержать,...
Подробнее
