Пахлава
Для теста: 2 стакана муки, 10 г дрожжей, ¼ стакана молока, 1 яйцо, 4 ст. л. топленого масла.
Для начинки: по 1 стакану орехов и сахара.
Для заливки: 3 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л. меда.
Дрожжи развести в теплом молоке, всыпать стакан муки и замесить опару. Поставить на 2 часа в теплое место, затем добавить остальную муку, яйцо, масло и хорошо вымесить. Тесто должно быть крутым. Оставить его на час, а затем разделить на 3 равные части. Раскатать 3 пласта.
Орехи обжарить, пропустить через мясорубку, смешать с сахаром. На смазанный маслом противень положить первый пласт теста так, чтобы его края закрывали края противня. На этот пласт выложить половину начинки, потом второй пласт и второй слой начинки. Сверху положить третий пласт теста и защипнуть края.
Оставить противень на 30 минут. Затем смазать пахлаву яичным желтком, разрезать, не снимая с противня, на ромбики и выпекать в течение 10-15 минут при температуре 180-200 градусов. Затем в места разреза налить немного растопленного масла и выпекать еще 25-30 минут. Готовую пахлаву залить по местам разреза разогретым медом.
Черный кекс
Для теста: 125 г маргарина, 1 стакан сахара, 3 яйца, ½ ч. л. соды, гашенной уксусом, 1 стакан муки, 2 ст. л. какао.
Для глазури: 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. какао, 3 ст. л. молока, 1 ч. л. сливочного масла.
Размягченный маргарин растереть с сахаром, добавить по одному, не прекращая растирать, яйца, хорошо перемешать. Всыпать муку, соду, какао. Выпекать в разогретой духовке 20 минут. Для глазури смешать сахар и какао, добавить молоко, поставить на огонь до растворения сахара. Снять с огня и ввести масло. Испеченный кекс облить глазурью.
Плюшки с изюмом
250 г обезжиренного творога, 300 г охлажденного масла, щепотка соли, 1 ч. л. ванильного сахара, 1 стакан муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 125 г изюма, ½ стакана молотого фундука, 1 ч. л. молотой корицы, 2 ст. л. сахара, 1 стакан сахарной пудры, 1-2 ст. л. лимонного сока.
Творог протереть через сито. 250 г масла натереть на крупной терке, добавить соль, ванильный сахар, муку и разрыхлитель. Смешать с творогом и замесить тесто сначала миксером, а затем руками. Положить его в холодильник на час. Раскатать творожное тесто в пласт размером 40-60 см. Оставшееся масло растопить в кастрюле, слегка остудить и смазать им тесто.
Изюм вымыть в горячей воде, обсушить салфеткой, смешать с молотыми орехами, корицей и сахаром. Получившейся смесью посыпать тесто. Скатать пласт теста по узкой стороне и нарезать мокрым ножом на 20 кусочков. Выложить плюшки на смазанный маслом противень и выпекать в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов. Смешать сахарную пудру с лимонным соком и получившейся глазурью смазать еще теплые плюшки.
Рогалики
Для теста: 200 г сметаны, 200 г размягченного маргарина, 3,5 стакана муки.
Для начинки: повидло, любое густое варенье или джем. Можно взять и изюм с орехами, пропустив их через мясорубку.
Маргарин нарубить с мукой до получения однородной крошки. Добавить сметану и все хорошо перемешать. Тесто должно получиться эластичным. Разделить его на 4 части и положить на 30 минут в холодильник.
Затем каждую часть теста раскатать в круглый тонкий пласт, смазать сладкой начинкой, разрезать на 8 частей по радиусам. Каждый кусочек свернуть от широкой части к центру. Выпекать в хорошо разогретой духовке.
Авиаремонтная компания Aviabaltika, которой ранее руководил гражданин России Юрий Борисов, окончательно признана не отвечающим интересам национальной безопасности Литвы, поэтому
ПодробнееВ то время как некоторые самоуправления критикуют процесс выбора места для будущего места глубинного захоронения радиоактивных отходов Игналинской атомной электростанции (ИАЭ),
ПодробнееВ этом году Литва выделит дополнительные 20 млн евро для закупки различных типов боевых и...
Министерство социальной защиты и труда Литвы предлагает правительству в 2025 году применять...
В Клайпеде в пятницу начинается "Праздник моря", который проходит ежегодно уже 90 лет,...
Темная плазма холоднее обычных выбросов массы, но последствия от ее удара по Земле часто схожи....
ПодробнееЕсли ребенок прыгал на батуте и сломал руку, так как было слишком много детей и его толкнули, можно ли обращаться за компенсацией к хозяевам батута? Геннадий...
ПодробнееУходя на каникулы, Сейм сделал нам, старикам, подарок: подготовил и даже успел принять
Есть все основания полагать, что вторая половина високосного года будет жаркой не только в
Из истории мы знаем, как зарождалась власть аристократии, представляющая одну из форм
Кажется, даже мой телевизор удивился, когда я его включил после шестимесячного перерыва. А включил
Отшумевшие к началу лета президентские, а за ними европарламентские выборы не закончились, как все
Кажется, мы вышли еще на один европейский рекорд: в голосовании на выборах в Европарламент приняло
На днях я выудил из своего почтового ящика рекламную листовку. одного из претендентов на
Вяло, без огонька выбрали мы во втором туре президента.
¬На днях пройдет второй тур выборов президента. Напомню, если кто забыл, что мы должны выбрать
Трансатлантические рейсы из Литвы в Северную Америку возможны через четыре-пять лет, считает генеральный директор компании Lietuvos oro uostai (Литовские...
ПодробнееОвощной салат, суп из фасоли и шпината, кальмары с киноа, киноа с овощами, голубцы с киноа....
Конфеты из сухофруктов и орехов, сыроедческий сникерс, фруктовая пастила, клубника в горьком...
Салат из копченой трески с яйцами пашот, зеленая шакшука, дачная шакшука, жареный картофель с...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки пограничники не фиксировали мигрантов, пытавшихся
В четверг в Вильнюсе проходят два мероприятия, призванные привлечь внимание к преступлениям режима
Президент Литвы Гитанас Науседа в четверг назначил депутата Радвиле Моркунайте-Микуленене
С вечера этой пятницы (19 июля) и в выходные дни в Вильнюсе вновь начнут курсировать ночные
С мая 2025 года больше нельзя будет бесплатно пользоваться одноразовой пластиковой посудой в
В пятницу премьер-министр Литвы Ингрида Шимоните сложила полномочия правительства после приведения
В четверг Сейм Литвы обновил Стратегию национальной энергетической независимости.
Три года назад дочерняя компания Euromed Monitoring, которая находится в управлении Миндаугаса
🐱 На прошлой неделе во дворе МИД Литвы был замечен маленький заблудившийся котенок.
ОВЕН Судьбоносные мысли Будьте очень внимательны в делах, связанных с информацией. Они могут быть для вас судьбоносными, поэтому не считайте ворон. Следите за...
Подробнее
