www.Nedelia.lt

    Сладкоежкам

    • Нравится
    • 46

    СладкоежкамПахлава
    Для теста: 2 стакана муки, 10 г дрожжей, ¼ стакана молока, 1 яйцо, 4 ст. л. топленого масла.
    Для начинки: по 1 стакану орехов и сахара.
    Для заливки: 3 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л. меда.


    Дрожжи развести в теплом молоке, всыпать стакан муки и замесить опару. Поставить на 2 часа в теплое место, затем добавить остальную муку, яйцо, масло и хорошо вымесить. Тесто должно быть крутым. Оставить его на час, а затем разделить на 3 равные части. Раскатать 3 пласта.
    Орехи обжарить, пропустить через мясорубку, смешать с сахаром. На смазанный маслом противень положить первый пласт теста так, чтобы его края закрывали края противня. На этот пласт выложить половину начинки, потом второй пласт и второй слой начинки. Сверху положить третий пласт теста и защипнуть края.
    Оставить противень на 30 минут. Затем смазать пахлаву яичным желтком, разрезать, не снимая с противня, на ромбики и выпекать в течение 10-15 минут при температуре 180-200 градусов. Затем в места разреза налить немного растопленного масла и выпекать еще 25-30 минут. Готовую пахлаву залить по местам разреза разогретым медом.


    Черный кекс
    Для теста: 125 г маргарина, 1 стакан сахара, 3 яйца, ½ ч. л. соды, гашенной уксусом, 1 стакан муки, 2 ст. л. какао.
    Для глазури: 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. какао, 3 ст. л. молока, 1 ч. л. сливочного масла.


    Размягченный маргарин растереть с сахаром, добавить по одному, не прекращая растирать, яйца, хорошо перемешать. Всыпать муку, соду, какао. Выпекать в разогретой духовке 20 минут. Для глазури смешать сахар и какао, добавить молоко, поставить на огонь до растворения сахара. Снять с огня и ввести масло. Испеченный кекс облить глазурью.


    Плюшки с изюмом
    250 г обезжиренного творога, 300 г охлажденного масла, щепотка соли, 1 ч. л. ванильного сахара, 1 стакан муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 125 г изюма, ½ стакана молотого фундука, 1 ч. л. молотой корицы, 2 ст. л. сахара, 1 стакан сахарной пудры, 1-2 ст. л. лимонного сока.


    Творог протереть через сито. 250 г масла натереть на крупной терке, добавить соль, ванильный сахар, муку и разрыхлитель. Смешать с творогом и замесить тесто сначала миксером, а затем руками. Положить его в холодильник на час. Раскатать творожное тесто в пласт размером 40-60 см. Оставшееся масло растопить в кастрюле, слегка остудить и смазать им тесто.
    Изюм вымыть в горячей воде, обсушить салфеткой, смешать с молотыми орехами, корицей и сахаром. Получившейся смесью посыпать тесто. Скатать пласт теста по узкой стороне и нарезать мокрым ножом на 20 кусочков. Выложить плюшки на смазанный маслом противень и выпекать в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов. Смешать сахарную пудру с лимонным соком и получившейся глазурью смазать еще теплые плюшки.


    Рогалики
    Для теста: 200 г сметаны, 200 г размягченного маргарина, 3,5 стакана муки.
    Для начинки: повидло, любое густое варенье или джем. Можно взять и изюм с орехами, пропустив их через мясорубку.


    Маргарин нарубить с мукой до получения однородной крошки. Добавить сметану и все хорошо перемешать. Тесто должно получиться эластичным. Разделить его на 4 части и положить на 30 минут в холодильник.
    Затем каждую часть теста раскатать в круглый тонкий пласт, смазать сладкой начинкой, разрезать на 8 частей по радиусам. Каждый кусочек свернуть от широкой части к центру. Выпекать в хорошо разогретой духовке.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2025/07/03
30 июня

Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не

Подробнее
30 июня

Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

Мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем ​​сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь

Подробнее
30 июня

Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального

Компания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...

30 июня

На границе с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов

На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...

28 июня

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью в течение суток по-прежнему не

За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...


Вопрос-ответ
30 июня

Солнце, специи и пахлава

Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...

23 июня

Рыбный день: готовим скумбрию

​Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, ​хрустящие рулетики из скумбрии, ​бутерброды с...

16 июня

​ Готовим баранину

Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, ​теплый салат с рисом,...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
30 июня Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

30 июня Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

30 июня Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального стадиона

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. И все-таки комар - странное существо... Знает, что прибьют или отравят - нет, надо все равно переться на 12-й этаж и пищать над ухом...
  2. На дискотеке парень провожает девушку после танца:
    - Спасибо! Своими движениями вы доставили мне огромное удовольствие!
    - Ну что вы! Я плохо танцую.
    - Зато смешно.
  3. - Что бы ты сделал, если б у тебя вдруг появился миллион?
    - Честно? Я бы обалдел...
  4. Два мужика разговаривают:
    - Почему твой сын так быстро растет, за уши тянешь, что ли?
    - Нет, просто монитор каждый месяц на 5 см поднимаю!
  5. У нас есть три времени года:
    1) "Не надо открывать окна, и так жарко"
    2) "Не надо открывать окна, и так холодно"
    3) "Не надо открывать окна, и так нормально"

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя