Суп с вермишелью или рисом
1,5 л воды, 3-4 картофелины, 1 репчатая луковица, горсть вермишели или риса, зелень, соль и черный молотый перец по вкусу.
Для супа можно использовать куриный бульон, оставшийся от варки курицы, или приготовить бульон из куриных кубиков. В готовый кипящий бульон добавить нарезанный обжаренный репчатый лук, нарезанную кубиками картошку.
Опустить в суп или промытый рис (варится вместе с картошкой), или вермишель (добавить примерно за 5-10 минут до окончания варки супа).
По необходимости посолить, поперчить и варить на медленном огне примерно 15 минут.
При подаче посыпать суп зеленью.
Если захочется добавить морковь, натрите ее на терке, пассеруйте вместе с луком, а далее действуйте по рецепту.
Котлеты из геркулеса
5 стаканов овсянки, 3 стакана теплой воды, 3 бульонных куриных кубика, 3 яйца, 3 репчатые луковицы, соль и черный молотый перец по вкусу.
В теплой воде развести бульонные кубики, залить овсянку приготовленным бульоном и дать ей разбухнуть.
Когда масса разбухнет, добавить яйца, репчатый лук, очень мелко нарубленный или пропущенный через мясорубку, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.
Слепить котлеты, обвалять их в муке и жарить в растительном масле.
Оладьи из творога и вермишели
200 г творога, 1 стакан вареной вермишели, 2 яйца, 1 столовая ложка сахара.
Творог смешать с яйцами, сахаром и вермишелью. Хорошо перемешать и жарить как обычные оладьи на разогретом масле.
Подать оладьи к завтраку или ужину с чашкой какао или стаканом молока.
Сыр, жаренный в сухарях
2 яйца, 300 г сыра, 1 стакан панировочных сухарей, мука.
Сыр нарезать одинаковыми квадратиками толщиной 0,5 см, обвалять в муке, смочить во взбитых яйцах, затем запанировать в сухарях. Обжарить на топленом или сливочном масле.
К сыру подать свежий белый хлеб и сладкий чай.
Омлет "Сырная забава"
100 г сыра, 2 помидора, 6 яиц, 250 мл молока, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.
На дно глубокой сковороды выложить нарезанный кубиками сыр, сверху положить помидоры, нарезанные кружочками.
Яйца взбить с молоком, посолить, добавить нарезанную зелень.
Залить яичной смесью сыр с помидорами. Поставить в разогретую духовку и запечь до готовности.
Готовый омлет разрезать на порции и подать к столу.
Если в доме есть яйца и самый минимум других продуктов, всегда можно приготовить ту же яичницу, несколько изменив ее состав.
Яичница "Сырная"
4 яйца, 20 г сливочного масла, 1 репчатая луковица, 2 сладких перца, 20 г сыра.
Перец и репчатый лук нарезать соломкой и обжарить на масле, затем залить взбитыми яйцами, хорошо помешать и посыпать тертым сыром. Закрыть крышкой, выключить огонь и подождать, пока сыр не расплавится.
Яичница "Сметанная"
4 яйца, 15 г сливочного масла, 50 г сметаны, соль по вкусу.
Сливочное масло растопить на сковороде, влить яйца и поджарить их до полуготовности. Затем залить сметаной, посолить по вкусу и довести яичницу до готовности в духовке.
Яичница с овощами
2 яйца, 30 г помидоров, 20 г консервированного зеленого горошка, зелень петрушки или сельдерея, 20 г сливочного масла, соль и черный молотый перец по вкусу.
Помидоры нарезать дольками и слегка прогреть на сливочном масле, добавить горошек, поперчить по вкусу, перемешать. На горячую массу вылить яйца, посолить белок и жарить на сильном огне. Готовую яичницу посыпать рубленой зеленью.
Свежая капуста в тесте
250 г белокочанной капусты, 150 г муки, 2 репчатые луковицы, желток 1 яйца, вода, растительное масло, соль по вкусу.
Капусту нашинковать, отварить в слегка подсоленной воде до полуготовности, то есть она должна быть не переваренной, а слегка обмякшей после тепловой обработки.
Репчатый лук мелко нашинковать и смешать с капустой.
Из муки, воды с маслом и яичного желтка замесить тесто. Раскатать его прямоугольным пластом и смазать пласт маслом.
Разложить на пласт капусту с луком, свернуть рулетом, защипнуть края.
Положить рулет на салфетку, плотно завязать и варить в подсоленном кипятке до готовности минут 15-20.
Когда рулет будет готов, развязать салфетку, выложить рулет на блюдо и нарезать кружками.
Литовский министр иностранных дел Габриэлюс Ландсбергис говорит, что серьезно относится к заявлениям команды российского оппозиционера Алексея Навального об организаторах
ПодробнееТак называемая Комиссия по десоветизации призывает воздержаться от установки новых мемориальных знаков в память о таких «спорных» личностях, как дипломат и военный Казис Шкирпа.
ПодробнееВсеобщая реализация Плана государственной обороны набирает обороты, отмечает советник президента...
В четверг Апелляционный суд Литвы отклонил жалобу мэра Йонавы Миндаугаса Синкявичюса и оставил в...
Руководство полиции Литвы попросило выделить дополнительно 100 млн евро на зарплаты должностным...
Евросоюз разрабатывает план введения пошлин на дешевые товары, купленные у китайских онлайн-продавцов, таких, как Temu, Shein и AliExpress, пишет Lrt.lt...
ПодробнееМожет ли директор требовать у работника приходить в офис за полчаса до начала работы, чтобы переодеться и ждать клиентов, которые могут прийти в офис до...
ПодробнееВ субботу, среди бела дня, у меня зазвонил дурным голосом мобильник.
О начале учебного года жители нескольких кварталов микрорайона Каролинишкес узнают за неделю,
Мне лично не довелось видеть, но говорят, что некоторые руководители школ отправились в пешие
Угадайте, какую большую тайну несколько месяцев скрывают от нас власти?
Что и говорить, а чертовски приятно было смотреть выступления наших спортсменов на Олимпиаде в
Все, наверное, помнят, как месяц назад нас стращали не только метеослужбы, но и работники
Может быть потому, что я с детства пристрастился ко всему французскому, полюбил не только историю,
Уходя на каникулы, Сейм сделал нам, старикам, подарок: подготовил и даже успел принять
Есть все основания полагать, что вторая половина високосного года будет жаркой не только в
Если вы видели в природе болотную черепаху, считайте, что вам повезло – это очень редкий, исчезающий и охраняемый, причем не только в Литве, вид, который...
ПодробнееСалат с курицей и инжиром, кокосовый суп, сыр камамбер с медом и инжиром, курица с инжиром,...
Чесночный крем-суп, крем-суп из батата с грибами, крем-суп с сельдереем и креветками, суп из...
Кутабы с зеленью, лосось в тесте с соусом из киви, кекс «5 минут», пирог с красным луком и...
Литовский министр обороны Лауринас Касчюнас говорит, что на стороне России против Украины воюет
За последние сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули 25 мигрантов, пытавшихся
Литовское правительство в среду планирует продлить на один год срок действия временного вида на
Накануне запланированных Россией на субботу ежегодных испытаний изолированной работы энергосистемы
Кястутис Кветкус, который служит в российской армии и воюет в Украине, лишен литовского
В воскресенье в Вильнюсе проходит красочный фестиваль цыганской культуры «Gypsy fest».
В эти выходные, с 30 августа по 1 сентября, в Вильнюсе состоится ежегодный фестиваль «Дни столицы
Президент Гитанас Науседа заявил, что количество иммигрантов в Литве достигло такого предела, что
На границе Литвы с Беларусью за прошедшие сутки пограничники развернули 2 нелегальных мигрантов,
ОВЕН Ускользнуть от проблем Лунное затмение акцентирует дела прошлого, что может способствовать исправлению ошибок и получению огромного жизненного опыта....
Подробнее
