Суп с вермишелью или рисом
1,5 л воды, 3-4 картофелины, 1 репчатая луковица, горсть вермишели или риса, зелень, соль и черный молотый перец по вкусу.
Для супа можно использовать куриный бульон, оставшийся от варки курицы, или приготовить бульон из куриных кубиков. В готовый кипящий бульон добавить нарезанный обжаренный репчатый лук, нарезанную кубиками картошку.
Опустить в суп или промытый рис (варится вместе с картошкой), или вермишель (добавить примерно за 5-10 минут до окончания варки супа).
По необходимости посолить, поперчить и варить на медленном огне примерно 15 минут.
При подаче посыпать суп зеленью.
Если захочется добавить морковь, натрите ее на терке, пассеруйте вместе с луком, а далее действуйте по рецепту.
Котлеты из геркулеса
5 стаканов овсянки, 3 стакана теплой воды, 3 бульонных куриных кубика, 3 яйца, 3 репчатые луковицы, соль и черный молотый перец по вкусу.
В теплой воде развести бульонные кубики, залить овсянку приготовленным бульоном и дать ей разбухнуть.
Когда масса разбухнет, добавить яйца, репчатый лук, очень мелко нарубленный или пропущенный через мясорубку, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.
Слепить котлеты, обвалять их в муке и жарить в растительном масле.
Оладьи из творога и вермишели
200 г творога, 1 стакан вареной вермишели, 2 яйца, 1 столовая ложка сахара.
Творог смешать с яйцами, сахаром и вермишелью. Хорошо перемешать и жарить как обычные оладьи на разогретом масле.
Подать оладьи к завтраку или ужину с чашкой какао или стаканом молока.
Сыр, жаренный в сухарях
2 яйца, 300 г сыра, 1 стакан панировочных сухарей, мука.
Сыр нарезать одинаковыми квадратиками толщиной 0,5 см, обвалять в муке, смочить во взбитых яйцах, затем запанировать в сухарях. Обжарить на топленом или сливочном масле.
К сыру подать свежий белый хлеб и сладкий чай.
Омлет "Сырная забава"
100 г сыра, 2 помидора, 6 яиц, 250 мл молока, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.
На дно глубокой сковороды выложить нарезанный кубиками сыр, сверху положить помидоры, нарезанные кружочками.
Яйца взбить с молоком, посолить, добавить нарезанную зелень.
Залить яичной смесью сыр с помидорами. Поставить в разогретую духовку и запечь до готовности.
Готовый омлет разрезать на порции и подать к столу.
Если в доме есть яйца и самый минимум других продуктов, всегда можно приготовить ту же яичницу, несколько изменив ее состав.
Яичница "Сырная"
4 яйца, 20 г сливочного масла, 1 репчатая луковица, 2 сладких перца, 20 г сыра.
Перец и репчатый лук нарезать соломкой и обжарить на масле, затем залить взбитыми яйцами, хорошо помешать и посыпать тертым сыром. Закрыть крышкой, выключить огонь и подождать, пока сыр не расплавится.
Яичница "Сметанная"
4 яйца, 15 г сливочного масла, 50 г сметаны, соль по вкусу.
Сливочное масло растопить на сковороде, влить яйца и поджарить их до полуготовности. Затем залить сметаной, посолить по вкусу и довести яичницу до готовности в духовке.
Яичница с овощами
2 яйца, 30 г помидоров, 20 г консервированного зеленого горошка, зелень петрушки или сельдерея, 20 г сливочного масла, соль и черный молотый перец по вкусу.
Помидоры нарезать дольками и слегка прогреть на сливочном масле, добавить горошек, поперчить по вкусу, перемешать. На горячую массу вылить яйца, посолить белок и жарить на сильном огне. Готовую яичницу посыпать рубленой зеленью.
Свежая капуста в тесте
250 г белокочанной капусты, 150 г муки, 2 репчатые луковицы, желток 1 яйца, вода, растительное масло, соль по вкусу.
Капусту нашинковать, отварить в слегка подсоленной воде до полуготовности, то есть она должна быть не переваренной, а слегка обмякшей после тепловой обработки.
Репчатый лук мелко нашинковать и смешать с капустой.
Из муки, воды с маслом и яичного желтка замесить тесто. Раскатать его прямоугольным пластом и смазать пласт маслом.
Разложить на пласт капусту с луком, свернуть рулетом, защипнуть края.
Положить рулет на салфетку, плотно завязать и варить в подсоленном кипятке до готовности минут 15-20.
Когда рулет будет готов, развязать салфетку, выложить рулет на блюдо и нарезать кружками.
В то время как Израиль и Иран второй день ведут перестрелку, 53 человека, многие из которых являются гражданами Литвы, заявили в литовские учреждения о необходимости эвакуации из
ПодробнееЗа минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью по-прежнему не наблюдалось нелегальных мигрантов,...
Министр внутренних дел Литвы Владислав Кондратович говорит, что рост числа шенгенских виз,...
После атак Израиля на Иран ведомства готовятся к эвакуации литовских граждан из Израиля, сообщил в...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееПравда ли, что, продавая свои личные вещи через Facebook, Instagram и другие соиальные сети, можно попасть под контроль налоговой инспекции? В каких случаях...
ПодробнееЛучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
В праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееТеплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Салат из сельдерея с яблоком и орехами, суп-пюре из сельдерея и картофеля, закуска из сельдерея с...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Главный советник литовского президента по национальной безопасности Дейвидас Матулёнис говорит,
Правоохранительные органы расследуют визит бывшего кандидата в президенты Эдуардаса Вайткуса в
Решение Сейма о создании временной комиссии для расследования информации информатора Департамента
Модернизация системы оповещения населения о чрезвычайных ситуациях запаздывает на два года, а
Литовские предприниматели ищут сотрудников на летний сезон, в основном в сфере услуг приморских
В этом году впервые на полюбившемся всем фестивале состоялся парад холодного борща, в нем приняли
Вильнюсская полиция не зафиксировала серьезных инцидентов во время марша ЛГБТИК-сообщества
В четверг на Кафедральной площади в Вильнюсе состоялась официальная инаугурация 45-й бронетанковой
ОВЕН Встать на ноги Период может быть полным испытаний, проявите твердость и последовательность, особенно в делах дома, семьи, недвижимости. Постарайтесь...
Подробнее
