Суп с вермишелью или рисом
1,5 л воды, 3-4 картофелины, 1 репчатая луковица, горсть вермишели или риса, зелень, соль и черный молотый перец по вкусу.
Для супа можно использовать куриный бульон, оставшийся от варки курицы, или приготовить бульон из куриных кубиков. В готовый кипящий бульон добавить нарезанный обжаренный репчатый лук, нарезанную кубиками картошку.
Опустить в суп или промытый рис (варится вместе с картошкой), или вермишель (добавить примерно за 5-10 минут до окончания варки супа).
По необходимости посолить, поперчить и варить на медленном огне примерно 15 минут.
При подаче посыпать суп зеленью.
Если захочется добавить морковь, натрите ее на терке, пассеруйте вместе с луком, а далее действуйте по рецепту.
Котлеты из геркулеса
5 стаканов овсянки, 3 стакана теплой воды, 3 бульонных куриных кубика, 3 яйца, 3 репчатые луковицы, соль и черный молотый перец по вкусу.
В теплой воде развести бульонные кубики, залить овсянку приготовленным бульоном и дать ей разбухнуть.
Когда масса разбухнет, добавить яйца, репчатый лук, очень мелко нарубленный или пропущенный через мясорубку, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.
Слепить котлеты, обвалять их в муке и жарить в растительном масле.
Оладьи из творога и вермишели
200 г творога, 1 стакан вареной вермишели, 2 яйца, 1 столовая ложка сахара.
Творог смешать с яйцами, сахаром и вермишелью. Хорошо перемешать и жарить как обычные оладьи на разогретом масле.
Подать оладьи к завтраку или ужину с чашкой какао или стаканом молока.
Сыр, жаренный в сухарях
2 яйца, 300 г сыра, 1 стакан панировочных сухарей, мука.
Сыр нарезать одинаковыми квадратиками толщиной 0,5 см, обвалять в муке, смочить во взбитых яйцах, затем запанировать в сухарях. Обжарить на топленом или сливочном масле.
К сыру подать свежий белый хлеб и сладкий чай.
Омлет "Сырная забава"
100 г сыра, 2 помидора, 6 яиц, 250 мл молока, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.
На дно глубокой сковороды выложить нарезанный кубиками сыр, сверху положить помидоры, нарезанные кружочками.
Яйца взбить с молоком, посолить, добавить нарезанную зелень.
Залить яичной смесью сыр с помидорами. Поставить в разогретую духовку и запечь до готовности.
Готовый омлет разрезать на порции и подать к столу.
Если в доме есть яйца и самый минимум других продуктов, всегда можно приготовить ту же яичницу, несколько изменив ее состав.
Яичница "Сырная"
4 яйца, 20 г сливочного масла, 1 репчатая луковица, 2 сладких перца, 20 г сыра.
Перец и репчатый лук нарезать соломкой и обжарить на масле, затем залить взбитыми яйцами, хорошо помешать и посыпать тертым сыром. Закрыть крышкой, выключить огонь и подождать, пока сыр не расплавится.
Яичница "Сметанная"
4 яйца, 15 г сливочного масла, 50 г сметаны, соль по вкусу.
Сливочное масло растопить на сковороде, влить яйца и поджарить их до полуготовности. Затем залить сметаной, посолить по вкусу и довести яичницу до готовности в духовке.
Яичница с овощами
2 яйца, 30 г помидоров, 20 г консервированного зеленого горошка, зелень петрушки или сельдерея, 20 г сливочного масла, соль и черный молотый перец по вкусу.
Помидоры нарезать дольками и слегка прогреть на сливочном масле, добавить горошек, поперчить по вкусу, перемешать. На горячую массу вылить яйца, посолить белок и жарить на сильном огне. Готовую яичницу посыпать рубленой зеленью.
Свежая капуста в тесте
250 г белокочанной капусты, 150 г муки, 2 репчатые луковицы, желток 1 яйца, вода, растительное масло, соль по вкусу.
Капусту нашинковать, отварить в слегка подсоленной воде до полуготовности, то есть она должна быть не переваренной, а слегка обмякшей после тепловой обработки.
Репчатый лук мелко нашинковать и смешать с капустой.
Из муки, воды с маслом и яичного желтка замесить тесто. Раскатать его прямоугольным пластом и смазать пласт маслом.
Разложить на пласт капусту с луком, свернуть рулетом, защипнуть края.
Положить рулет на салфетку, плотно завязать и варить в подсоленном кипятке до готовности минут 15-20.
Когда рулет будет готов, развязать салфетку, выложить рулет на блюдо и нарезать кружками.
В каком случае долги списываются, а когда для списания долгов нет срока давности? Мартин
ПодробнееСлышал, в начале октября приняты какие-то изменения для части получателей выплат из «Содры». Кого они коснутся, что важно знать временно безработным? Алексей
ПодробнееНесколько моих знакомых, собирая лисички, подцепили клещей. Двое заболели. Неужели Болезнь Лайма и...
Хотелось бы узнать, запретили ли использование русского языка во время теоретических экзаменов на...
Мы купили на Антакальнисе квартиру в многоэтажном доме новой постройки, а через месяц на...
Международная обстановка сейчас такова, что нужно быть готовым к различным сценариям развития событий. По телевидению и в интернете часто появляются...
ПодробнееКлассический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Оладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Поступление ребенка в первый класс для многих семей превращается в настоящий финансовый марафон. Казалось бы, образование в Литве бесплатное. Но собрать...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Приспосабливайся! Период очень важен для преодоления кризисов. А кризисы всегда вынуждают меняться и приспосабливаться. Именно это поможет вам...
Подробнее
