Салат с креветками
200 г сваренных креветок, 200 г консервированных шампиньонов, 1 сладкий болгарский перец, 50 г измельченных грецких орехов, 10 г зелени петрушки, майонез для заправки, соль, перец - по вкусу.
Креветки нарезать кусочками, болгарский перец - соломкой, зелень петрушки измельчить, грибы порезать. Все перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом, на полчаса поставить в холодильник, при подаче на стол украсить зеленью.
Салат с кальмарами
250-300 г кальмаров, 1 репчатая луковица, 1 морковь, 2 яйца, маленькая баночка сладкой кукурузы, 10 г зелени петрушки, 5 г зелени укропа, 5 г зеленого лука, майонез для заправки, соль, перец - по вкусу.
Кальмары отварить и нарезать кусочками. Морковь отварить и нарезать кубиками. Яйца сварить вкрутую, порубить. Лук и зелень измельчить. Из кукурузы слить воду. Все перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом, украсить зеленью.
Суп из креветок
400 г креветок, 100 г сливочного масла, 1/3 стакана муки, 2-3 ст. л. томатного соуса, 1 небольшая луковица, 2 стакана молока, 3 стакана воды, ½ стакана риса, 2 яйца, 10 г зелени петрушки, 5 г зелени укропа, соль, перец - по вкусу.
Креветки залить холодной водой и отварить в течение 5 минут, слить воду.
Отложить несколько наиболее крупных. Остальные измельчить до кашицы и варить полчаса, затем выжать из них сок.
2 ст. л. масла, муку и томатный соус перемешать и спассеровать. Добавить измельченный лук, подержать 5 мин. и переложить в кастрюлю. Добавить ½ стакана молока и воды, помешивая, довести до кипения.
После закипания добавить измельченные креветки.
Оставшееся молоко смешать с яичными желтками и добавить к супу, посолить, поперчить.
Отварить отдельно рис и положить в тарелки при подаче на стол вместе с крупными креветками. Посыпать рубленой зеленью.
Кальмары, фаршированные черносливом и курагой
400-500 г целых тушек кальмара, 1 стакан чернослива без косточек, 1 стакан кураги, 2 луковицы, 10 г зелени петрушки, сметана, растительное масло для тушения, соль, перец - по вкусу.
Тушки положить в миску и залить кипятком, дать полежать 7-10 мин. и снять шкурку, вынуть внутренности.
Курагу и чернослив нарезать, смешать с измельченным луком и петрушкой.
Посолить, по желанию поперчить и набить этой смесью тушки кальмаров.
В глубокую сковороду налить растительное масло, довести почти до кипения и уложить туда тушки, сверху залить сметаной, накрыть крышкой и тушить 40-45 мин.
Запеченные мидии
10 живых мидий, 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. тертого сыра, 10 г зелени петрушки, соль - по вкусу.
Мидии промыть, залить водой и варить на среднем огне 10-12 мин.
Когда створки раскроются, снять кастрюлю с огня и вынуть мясо мидий. Удалить ту часть, что соединяет моллюск с раковиной.
Промыть и уложить на створки, намазать майонезом, тертым сыром и измельченной зеленью петрушки, уложить на противень и поставить запекаться в предварительно разогретую духовку.
Мидии с луком и грибами
8-10 мидий, 200 г шампиньонов, 1-2 луковицы, растительное масло для жарки, немного майонеза, 40 г тертого сыра, 5 г зелени укропа, соль, перец - по вкусу.
Мидии отварить, вынуть из раковин, нарезать.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на масле до золотистого цвета.
Грибы слегка отварить. Нарезать, добавить к луку, потомить 5-7 мин.
Сыр натереть на терке.
Смазать форму для запекания маслом, выложить мидии, сверху лук с грибами, посыпать измельченной зеленью укропа и запечь до оплавления сыра в предварительно разогретой духовке.
Паневежский окружной суд в понедельник отклонил ходатайство адвоката бывшего депутата парламента Кристионаса Бартошявичюса, обвиняемого в сексуальных преступлениях против
ПодробнееВ понедельник Вильнюсский городской окружной суд частично удовлетворил иск Антанаса Кандротаса по гражданскому делу и присудил ему 741 евро от прокурора Овидиюса Василяускаса за
ПодробнееПрезидент Литвы Гитанас Науседа, находящийся с визитом в Японии, говорит, что слагаемые...
В понедельник начался визит Президента Литовской Республики Гитанаса Науседы и его супруги в...
На саммите НАТО в Гааге следует повторить обязательство о том, что Украина станет членом Альянса в...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееПравда ли, что, продавая свои личные вещи через Facebook, Instagram и другие соиальные сети, можно попасть под контроль налоговой инспекции? В каких случаях...
ПодробнееИ почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
В праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееУха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов, сообщила в
Группа консерваторов в Сейме предлагает расширить возможность лишения литовского гражданства лиц,
Президент Литвы Гитанас Науседа в субботу дистанционно принял участие в очередной встрече
Литва и еще пять государств планируют провести совместную закупку бронированных боевых машин
Таможенники задержали на границе два грузовика, которые перевозили огромную партию контрабандных
Президент Литовской Республики Гитанас Науседа вместе с супругой Дианой Науседене в это
Бывший кандидат в президенты Литвы Эдуардас Вайткус находится в Беларуси.
Конкурс песни «Евровидение-2025» начался! Только что завершился первый полуфинал в
Литва не будет направлять своих должностных лиц в Латвию для помощи в охране границы страны с
ОВЕН Встать на ноги Период может быть полным испытаний, проявите твердость и последовательность, особенно в делах дома, семьи, недвижимости. Постарайтесь...
Подробнее
