Куриные крылышки по-китайски
20 куриных крылышек,
400 г кисло-сладкого китайского соуса,
500 г лука-шалот,
2 ст. л. оливкового масла,
140 мл винного уксуса,
3 ст. л. коричневого сахара,
1 гвоздичка,
1 перчик чили,
1 ч. л. тимьяна,
соль.
Куриные крылышки вымыть, обсушить бумажным полотенцем, смазать небольшим количеством кисло-сладкого китайского соуса, приправить солью и оставить мариноваться минимум на 30 минут. Лук-шалот почистить и обжарить в разогретом оливковом масле до золотистого цвета. Добавить к луку винный уксус, сахар, гвоздику, перец чили, листики тимьяна и оставшийся кисло-сладкий соус, накрыть крышкой и тушить 30 минут. Остудить. Маринованные крылышки обжарить на гриле и подавать с маринованным луком.
Овощи в кисло-сладком соусе
300 г консервированных ананасов,
2 болгарских перца,
3/4 ч. л. имбиря,
1 ч. л. карри,
5-6 зерен кориандра,
3/4 ч. л. корицы,
1 ст. л. крахмала,
1 ст. л. меда
3 моркови,
2 ст. л. подсолнечного масла,
2 ст. л. соевого соуса,
200 г спаржевой фасоли,
2 средних кочана цветной капусты,
щепотка черного перца,
2-3 зубчика чеснока.
Для приготовления кисло-сладкого соуса соединить соевый соус, мед, крахмал, пряности и хорошо перемешать. Морковь нарезать кружочками, цветную капусту разобрать на соцветия. Стручки фасоли разрезать пополам. Перцы очистить от плодоножки и семян, нашинковать соломкой. Чеснок порубить. Ананас нарезать кубиками, сок сохранить.
Разогреть 4 столовые ложки масла, слегка обжарить чеснок, добавить овощи и при помешивании обжарить на среднем огне в течение 5-7 минут. Влить 6 столовых ложек воды, ананасовый сок и тушить до размягчения овощей. Добавить приготовленный соус и довести до кипения.
Отдельно к овощам можно подать вареный рис.
Говядина с апельсинами
1 апельсин,
350 г говяжьего филе,
1/2 ч. л. имбиря,
1/2 ч. л. красного острого перца,
2 ч. л. муки,
100 г подсолнечного масла,
1 ч. л. сахара,
2 ст. л. соевого соуса,
соль по вкусу,
1 ст. л.хереса.
Нарезать говядину поперек волокон тонкими ломтиками длиной 5 см.
Смешать 1 ч. л. масла, 1 ст. л. соевого соуса, херес, имбирь и муку.
Подготовленную говядину смочить в приготовленной смеси. Оставить мариноваться на 15 минут. Слить маринад.
Разогреть 4 ст. ложки масла и быстро обжарить мясо. Достать и обсушить мясо бумажной салфеткой. Слить масло, оставив 1 ст. л.
Сильно разогреть оставшееся после сливания масло, добавить красный перец и жарить, помешивая, полминуты. Снова положить мясо на сковороду, добавить измельченную цедру апельсина, соль, сахар и оставшийся соевый соус. Обжарить, помешивая, в течение 4 минут. Добавить слитое масло.
Подать, украсив дольками апельсина.
Пикантная курица с арахисом
300 г белого мяса курицы,
2 ст.л. растительного масла (лучше всего арахисового),
125 г очищенных зерен арахиса,
1 стручок острого красного перца (мелко порезать),
1 зеленый перец (порезать полосками).
Для соуса:
150 мл куриного бульона,
1 ст.л. рисового вина или сухого хереса,
1 ст.л. соевого соуса,
1 ч.л. сахара,
2 зубчика чеснока (раздавить),
1 ч.л. измельченного свежего имбиря,
по 1 ч.л. ложке уксуса и растительного масла.
Паневежский окружной суд в понедельник отклонил ходатайство адвоката бывшего депутата парламента Кристионаса Бартошявичюса, обвиняемого в сексуальных преступлениях против
ПодробнееВ понедельник Вильнюсский городской окружной суд частично удовлетворил иск Антанаса Кандротаса по гражданскому делу и присудил ему 741 евро от прокурора Овидиюса Василяускаса за
ПодробнееПрезидент Литвы Гитанас Науседа, находящийся с визитом в Японии, говорит, что слагаемые...
В понедельник начался визит Президента Литовской Республики Гитанаса Науседы и его супруги в...
На саммите НАТО в Гааге следует повторить обязательство о том, что Украина станет членом Альянса в...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееПравда ли, что, продавая свои личные вещи через Facebook, Instagram и другие соиальные сети, можно попасть под контроль налоговой инспекции? В каких случаях...
ПодробнееИ почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
В праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееУха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов, сообщила в
Группа консерваторов в Сейме предлагает расширить возможность лишения литовского гражданства лиц,
Президент Литвы Гитанас Науседа в субботу дистанционно принял участие в очередной встрече
Литва и еще пять государств планируют провести совместную закупку бронированных боевых машин
Таможенники задержали на границе два грузовика, которые перевозили огромную партию контрабандных
Президент Литовской Республики Гитанас Науседа вместе с супругой Дианой Науседене в это
Бывший кандидат в президенты Литвы Эдуардас Вайткус находится в Беларуси.
Конкурс песни «Евровидение-2025» начался! Только что завершился первый полуфинал в
Литва не будет направлять своих должностных лиц в Латвию для помощи в охране границы страны с
ОВЕН Встать на ноги Период может быть полным испытаний, проявите твердость и последовательность, особенно в делах дома, семьи, недвижимости. Постарайтесь...
Подробнее
