www.Nedelia.lt

    Рецепты блюд китайской кухни

    • Нравится
    • 10

    Рецепты блюд китайской кухниКуриные крылышки по-китайски


    20 куриных крылышек,
    400 г кисло-сладкого китайского соуса,
    500 г лука-шалот,
    2 ст. л. оливкового масла,
    140 мл винного уксуса,
    3 ст. л. коричневого сахара,
    1 гвоздичка,
    1 перчик чили,
    1 ч. л. тимьяна,
    соль.


    Куриные крылышки вымыть, обсушить бумажным полотенцем, смазать небольшим количеством кисло-сладкого китайского соуса, приправить солью и оставить мариноваться минимум на 30 минут. Лук-шалот почистить и обжарить в разогретом оливковом масле до золотистого цвета. Добавить к луку винный уксус, сахар, гвоздику, перец чили, листики тимьяна и оставшийся кисло-сладкий соус, накрыть крышкой и тушить 30 минут. Остудить. Маринованные крылышки обжарить на гриле и подавать с маринованным луком.


    Овощи в кисло-сладком соусе


    300 г консервированных ананасов,
    2 болгарских перца,
    3/4 ч. л. имбиря,
    1 ч. л. карри,
    5-6 зерен кориандра,
    3/4 ч. л. корицы,
    1 ст. л. крахмала,
    1 ст. л. меда
    3 моркови,
    2 ст. л. подсолнечного масла,
    2 ст. л. соевого соуса,
    200 г спаржевой фасоли,
    2 средних кочана цветной капусты,
    щепотка черного перца,
    2-3 зубчика чеснока.


    Для приготовления кисло-сладкого соуса соединить соевый соус, мед, крахмал, пряности и хорошо перемешать. Морковь нарезать кружочками, цветную капусту разобрать на соцветия. Стручки фасоли разрезать пополам. Перцы очистить от плодоножки и семян, нашинковать соломкой. Чеснок порубить. Ананас нарезать кубиками, сок сохранить.
    Разогреть 4 столовые ложки масла, слегка обжарить чеснок, добавить овощи и при помешивании обжарить на среднем огне в течение 5-7 минут. Влить 6 столовых ложек воды, ананасовый сок и тушить до размягчения овощей. Добавить приготовленный соус и довести до кипения.
    Отдельно к овощам можно подать вареный рис.


    Говядина с апельсинами


    1 апельсин,
    350 г говяжьего филе,
    1/2 ч. л. имбиря,
    1/2 ч. л. красного острого перца,
    2 ч. л. муки,
    100 г подсолнечного масла,
    1 ч. л. сахара,
    2 ст. л. соевого соуса,
    соль по вкусу,
    1 ст. л.хереса.


    Нарезать говядину поперек волокон тонкими ломтиками длиной 5 см.
    Смешать 1 ч. л. масла, 1 ст. л. соевого соуса, херес, имбирь и муку.
    Подготовленную говядину смочить в приготовленной смеси. Оставить мариноваться на 15 минут. Слить маринад.
    Разогреть 4 ст. ложки масла и быстро обжарить мясо. Достать и обсушить мясо бумажной салфеткой. Слить масло, оставив 1 ст. л.
    Сильно разогреть оставшееся после сливания масло, добавить красный перец и жарить, помешивая, полминуты. Снова положить мясо на сковороду, добавить измельченную цедру апельсина, соль, сахар и оставшийся соевый соус. Обжарить, помешивая, в течение 4 минут. Добавить слитое масло.
    Подать, украсив дольками апельсина.


    Пикантная курица с арахисом


    300 г белого мяса курицы,
    2 ст.л. растительного масла (лучше всего арахисового),
    125 г очищенных зерен арахиса,
    1 стручок острого красного перца (мелко порезать),
    1 зеленый перец (порезать полосками).
    Для соуса:
    150 мл куриного бульона,
    1 ст.л. рисового вина или сухого хереса,
    1 ст.л. соевого соуса,
    1 ч.л. сахара,
    2 зубчика чеснока (раздавить),
    1 ч.л. измельченного свежего имбиря,
    по 1 ч.л. ложке уксуса и растительного масла.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2025/07/01
30 июня

Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не

Подробнее
30 июня

Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

Мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем ​​сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь

Подробнее
30 июня

Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального

Компания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...

30 июня

На границе с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов

На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...

28 июня

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью в течение суток по-прежнему не

За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...


Вопрос-ответ
30 июня

Солнце, специи и пахлава

Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...

23 июня

Рыбный день: готовим скумбрию

​Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, ​хрустящие рулетики из скумбрии, ​бутерброды с...

16 июня

​ Готовим баранину

Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, ​теплый салат с рисом,...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
30 июня Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

30 июня Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

30 июня Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального стадиона

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Вот я зимой родился. Теперь объясните, откуда я взялся? Аисты не летают, капуста не растет...
    - Снеговики слепили...
  2. Когда вы пьете пиво, смотрите футбол на полную громкость, а жена стряпает, пылесосит, стирает, и пытается докричаться из кухни, всегда отвечайте:
    - Конечно, дорогая!
    Ведь женщине так важен уют в доме и ваша мужская поддержка...
  3. Мальчик приходит к папе:
    - Папа, у меня к тебе два вопроса.
    - Да, дитя мое.
    - Первый: можно ли мне получать побольше карманных денег? Второй: почему нет?
  4. Тамада на свадьбе:
    - Эту бутылку вина я отдам тому, кто скорчит самую страшную рожу! Раз, два, три, начали! . . Стоп! Итак, победила невеста!
    Невеста:
    - А я не играла...
  5. Не знаю, Вася, с каким бельем стирать твою тельняшку - с черным или с
    белым?
    - А ты, Зина, полоски посчитай!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя