Салат из свежих овощей
3 молодые картофелины, 3 свежие морковки, 1 стакан свежего горошка, 1/4 кочана цветной капусты; для соуса: 1 ст. ложка сметаны, 2 ст. ложки майонеза, 1 ч. ложка хрена, листья базилика.
Овощи отварить в подсоленной воде и нарезать: картофель - кубиками, морковь - кружочками, цветную капусту - небольшими соцветиями. Овощи перемешать и выложить в салатницу. Залить соусом и украсить базиликом.
Летний салат
200 г вареного молодого картофеля, 200 г свежих огурцов, 200 г помидоров, 100 г зеленого лука, 3 крутых яйца, 200 г сметаны, соль.
Овощи и яйца нарезать дольками, нарезать зеленый лук, посолить и перемешать. Залить сметаной, украсить дольками яйца и зеленью.
Картофельный салат с сушеными грибами
3 молодые картофелины, 100 г сушеных грибов, 200 г консервированной кукурузы, 2 крутых яйца, 2 луковицы, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки уксуса, соль, укроп, петрушка.
Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками. Сушеные грибы вымочить, отварить и нарезать соломкой. Яйца и лук измельчить. Картофель, грибы, кукурузу, яйца и лук перемешать, посолить, сдобрить смесью растительного масла и уксуса. Перед подачей посыпать укропом и петрушкой.
Молодой картофель с творогом
1 кг мелкого молодого картофеля, 200 г творога, 0,5 красной паприки, 0,5 желтой паприки, 3 ст. ложки натурального йогурта, соль.
Картофель тщательно вымыть и отварить в подсоленной воде. Паприку нарезать мелкими кубиками, перемешать с творогом и йогуртом, посолить. Залить картофель приготовленным соусом.
Картофель с тмином и сыром
500 г молодого картофеля, 150 г жирного ферментного сыра, 2 ст. ложки тмина, соль, растительное масло.
Картофель помыть, просушить, разрезать на две половинки, посыпать солью и тмином и подержать 5-10 мин. Выложить на смазанный растительным маслом противень разрезом вверх, посыпать 100 г тертого сыра и запечь в духовке. Когда картофель станет мягким, вынуть из духовки и еще раз посыпать сыром. Подавать с малосольными огурцами.
Запеканка из картофеля и сельди
10 шт. молодого картофеля, 4 филе сельди, 4 яйца, 0,5 баночки майонеза, 200 г ферментного сыра, 2 луковицы, 30 г масла, перец.
Картофель и филе сельди нарезать кубиками, перемешать с измельченным и поджаренным на масле луком. Яйца взбить, смешать с майонезом, поперчить и залить картофель с селедкой. Все перемешать и выложить в смазанную маслом форму. Запекать при 200оС. Под конец посыпать тертым сыром и подержать в духовке, пока он расплавится.
Фаршированный печеный картофель
10 крупных молодых картофелин; для начинки: 400 г мясного фарша, 1 луковица, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 2 ст. ложки измельченной зелени, соль, перец, смесь универсальных приправ.
Очищенный картофель разрезать пополам, вырезать середину. Фарш перемешать с измельченным луком, чесноком, яйцом, панировочными сухарями, зеленью и приправами. Наполнить фаршем половинки картофеля, завернуть каждую половинку в фольгу и запекать при 180оС около 50 мин. Подавать в той же фольге.
Картофель с помидорами
8 шт. молодого картофеля, 50 г масла, 1 ст. ложка измельченной зелени, 50 г сливок, 2 помидора, 50 г измельченного белого хлеба, 100 г ферментного сыра, 1 ст. ложка измельченного лука, соль, перец.
Очищенный картофель нарезать дольками и выложить в смазанную маслом форму. Посыпать зеленью и солью, полить сметаной, прикрыть фольгой и запекать около 30 мин. Вынуть форму из духовки, выложить на картофель нарезанные кольцами помидоры. Хлебные крошки смешать с тертым сыром, измельченным луком и посыпать ими помидоры. Поставить еще на 10 мин в горячую духовку.
Могу ли я оспорить завещание, если мама оставила большую часть наследства сестре? Я не могу понять, почему она так сделала, ведь раньше у нее были другие планы, потому что у меня
ПодробнееЗнакомая рассказала историю, что в детском лагере работает ранее судимый молодой человек, что никто этого не проверяет, хотя я слышала, что должны очень строго проверять.
ПодробнееПланирую в будущем купить в соседней многоэтажке квартиру. Там живет моя сотрудница. Дом построен...
Недавно я зарегистрировал малое предприятие. До этого прослушал обучающие курсы, где...
Что делать, если я сняла на телефон видео, как двое мужчин выгрузили из прицепа автомобиля...
Служба охраны государственной границы (СОГГ) рекомендует жителям, планирующим поездку в Польшу на автомобиле в выходные дни, выбирать маршрут через Лаздиёс....
ПодробнееВаренье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, теплый салат с рисом,...
Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Салат из сельдерея с яблоком и орехами, суп-пюре из сельдерея и картофеля, закуска из сельдерея с...
Когда речь заходит о курортах Неринги, первым делом на ум приходит Нида – признанный флагман Куршской косы. Но мало кто знает, что исторически именно...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН На волнах удачи Постарайтесь использовать удачу на все сто процентов. Лучше всего будут удаваться дела дома, недвижимости и семейного бизнеса....
Подробнее
