Курица с лимоном и базиликом
3 лимона, 1 пучок зеленого базилика, ¼ ст. нарезанной зелени петрушки, 1 ст. л. оливкового масла, 1 курица (разрезать на 8 частей), соль и свежемолотый черный перец - по вкусу.
Разогреть духовку до 200оС. Смазать маслом форму для запекания. Натереть 2 ст. л. цедры и выжать 3 ст. л. лимонного сока. Оставшиеся лимоны нарезать дольками и отложить в сторону.
В большой миске соединить лимонный сок, цедру, оливковое масло и нарезанную зелень петрушки и базилика (оставить несколько веточек для украшения), 1 ч. л. соли и ¼ ч. л. перца. Выложить в миску кусочки курицы, перемешать так, чтобы они полностью покрылись маринадом, оставить на 20 мин.
Выложить кусочки курицы в форму для запекания, полить оставшимся маринадом и запекать в разогретой духовке в течение 30-35 мин. Перед подачей украсить веточка базилика и дольками лимона.
Семга с чечевицей и апельсиновым соусом
1 ст. чечевицы, 4 куска филе семги, 1-2 апельсина, 1 ч. л. дижонской горчицы, 1 ст. л. + 1 ч. л. оливкового масла, пучок зеленого базилика, 2 луковицы, пучок петрушки.
Отварить чечевицу в подсоленной воде до готовности, воду слить.
Разогреть духовку до 200оС. Семгу посолить, поперчить и выложить на смазанный маслом противень (кожей вниз). Запекать 15-20 мин.
Приготовить соус: с апельсина натереть 1 ч. л. цедры и отжать 1/3 ст. сока. В небольшой миске смешать цедру и сок с горчицей, оливковым маслом, ¼ ч. л. соли и 1/8 ч. л. перца, добавить нарезанный базилик.
В сковороде на 1 ст. л. оливкового масла обжарить лук до золотистого цвета, перемешать с чечевицей. Добавить половину соуса и зелень петрушки, перемешать.
Подавать блюдо, выложив кусочки лосося поверх чечевицы. Полить оставшимся соусом, украсить цедрой.
Говядина с мандаринами
2-3 мандарина (из двух выжать сок с мякотью), 1 ст. л. натертого корня имбиря, 1 ч. л. кунжутного масла, 1 ч. л. + 1 ст. л. крахмала, 2 ст. л. соевого соуса, 450-500 г говядины (нарезать полосками), 4 ст. л. растительного масла, 1 болгарский перец, зеленый лук, по желанию - горсть мороженого стручкового гороха.
Приготовить соус, смешав растительное масло, имбирь и сок мандарина. В небольшом сотейнике смешать соевый соус с 1 ч. л. крахмала, выложить мясо, перемешать.
В сковороде на растительном масле обжарить сначала нарезанную полосками цедру 1 мандарина, затем овощи, затем мясо (порциями). Выложить все в кастрюлю, добавить мандариновый соус, прогреть и подавать.
Рыба с лимоном и оливками
3 лимона, 4 филе тилапии (морская курица), 2-3 веточки свежей мяты, 1 яблоко, ¼ чашки зеленых оливок, 1 луковица (мелко нарезать), ½ ч. ложки сахарного песка, соль и свежемолотый черный перец - по вкусу.
Разогреть духовку до 200оС. Сбрызнуть филе соком лимона, посолить и поперчить, запечь в духовке до готовности.
С одного лимона натереть 1 ч. ложку цедры, остальную кожуру удалить, мякоть мелко нарезать и смешать с нарезанными оливками, яблоком, луком и зеленью мяты. По вкусу приправить сахаром, солью и перцем.
Подавать рыбу с рисом и лимонно-оливковым гарниром.
Лимонный торт
Для теста: 2 ч. ложки цедры и 2 ч. ложки сока лайма, 1 стакан муки, 1 ч. ложка сахара, ¼ ч. ложки соли, 6 ст. ложек размягченного сливочного масла, 2-3 ст. ложки ледяной воды.
Для начинки: 2 ч. ложки цедры и 2/3 стакана сока лайма, 1 стакан сахара, 4 больших яйца, 2/3 стакана сметаны.
Президент Литвы Гитанас Науседа и премьер Гинтаутас Палуцкас отказываются комментировать рекомендацию Департамента государственной безопасности (ДГБ) не выдавать разрешение на
ПодробнееПо словам министра экономики и инноваций Лукаса Савицкаса, из-за влияния пошлин США и повышения налогов темпы экономического роста Литвы в 2026 году могут замедлиться на треть.
ПодробнееВ Вильнюсе действует компания I-Photonics, связанная с белорусской группой предприятий Izovac,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 6 нелегальных...
Департамент государственной безопасности в своей рекомендации не выдавать лидеру партии «Заря...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееЯ начала работать в небольшой фирме, которой руководит семья мигрантов из Украины. Мне и трем моим коллегам предложено использовать свои автомобили для нужд...
ПодробнееВ этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееЛегкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировано ни одного нелегального
После того, как генеральный секретарь НАТО Марк Рютте подтвердил, что пропавшие в Литве
Премьер-министр Гинтаутас Палуцкас и министр обороны Довиле Шакалене в четверг посетят полигон
Дарюс Яунишкис, заканчивающий свой срок работы на посту главы Департамента государственной
После объявления премьера Литвы Гинтаутаса Палуцкаса, что в следующем году на оборону будет
Литовская социал-демократическая партия (ЛСДП) в среду начинает голосование на выборах
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Затаиться на время? Обстоятельства, включающие взаимодействие с коллегами, друзьями, спонсорами, могут быть напряженными. Стоит заморозить проекты,...
Подробнее
