Селедка с изюмом
100 г филе селедки,
2 луковицы,
100 г изюма,
50 г томатного соуса,
20 г сахара,
немного соли и перца.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Добавить томатный соус и потушить 3 минуты. Добавить к луку изюм, сахар, соль, перец и тушить еще 5 мин. Охлажденную массу выложить на нарезанное филе селедки.
Винегрет по-французски
150 г картофеля,
90 г свеклы,
60 г моркови,
60 г репчатого лука,
30 г консервированного горошка,
15 г изюма,
60 г соленых огурцов,
сок 3/5 лимона,
30 г растительного масла,
30 г красного сухого вина,
15 г 3-процентного уксуса,
соль, перец черный горошком - по вкусу,
3 г горчицы.
Отварить в слегка подсоленной и подкисленной несколькими каплями уксуса воде нарезанные кубиками морковь и свеклу. Отдельно отварить в подсоленной воде нарезанный кубиками картофель. Овощные отвары соединить и сохранить, а нарезанные овощи откинуть на дуршлаг, затем смешать с нарезанными мелкими кубиками солеными огурцами, нарезанным соломкой репчатым луком, зеленым горошком, изюмом.
Из овощного отвара, растительного масла, вина, лимонного сока, черного перца горошком, соли и горчицы приготовить маринад и довести его да кипения. Залить винегрет маринадом и выдержать под крышкой в течение 30 мин. Каждую порцию украсить кружочками сваренных вкрутую яиц.
Хлебный суп с яблоком и изюмом
1 литр воды,
1 большое яблоко,
3/4 стакана изюма,
4-6 ломтей ржаного хлеба без корочек,
2 яичных желтка,
1/2 стакана сметаны,
2-3 ст. л. сахара.
Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать на небольшие кусочки. Изюм промыть. Хлеб нарезать на кусочки.
Довести воду до кипения, выложить хлеб и яблоки и варить до мягкости яблок (15-20 мин.). Пюрировать суп в блендере или протереть через дуршлаг. Вернуть на огонь, добавить сахар и изюм, довести до кипения. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить желтки и добавить сметану. Проварить еще несколько минут. Можно есть и в теплом, и в холодном виде.
Карп, фаршированный овощами и изюмом
1 карп,
пучок петрушки,
1/2 головки репчатого лука,
1 помидор,
горсть изюма,
соевый соус,
оливковое масло.
соль, молотый белый перец - по вкусу.
Рыбу почистить, удалить внутренности, промыть. Сделать на коже разрезы, посолить, поперчить. Зелень и помидор мелко нарезать. Репчатый лук нарезать полукольцами.
Изюм промыть, замочить в горячей воде. Смешать все ингредиенты в миске. Залить овощи и изюм соевым соусом. Нафаршировать рыбу овощами с изюмом. Выложить карпа на пергамент и переложить в форму. Полить оливковым маслом. Поставить форму с рыбой в духовку и запекать при 180-200 град. около 50-60 мин. Готового карпа посыпать измельченной зеленью.
Свинина, жаренная в чайном соусе с изюмом
500 г свинины (мякоть),
50 г растительного масла,
2-3 пакетика чая,
50-100 г изюма,
соль, специи - по вкусу.
Заварить чай стаканом кипятка. Затем в этот настой добавить изюм, чтобы он набух. Мясо вымыть, обсушить салфеткой, нарезать мелкими кубиками. Обжарить мясо в растительном масле на большом огне, непрерывно помешивая. В конце жарки уменьшить огонь и добавить половину настоя чая без изюма. Тушить 10-15 мин., затем добавить оставшийся чай с изюмом. Дать дойти до готовности несколько минут. Подавать лучше с рисом.
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не
ПодробнееМэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь
ПодробнееКомпания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееМы с мужем два года назад открыли небольшой магазин одежды, которую привозим из Индии, а в этом году открыли еще два магазина в Польше. Мы хотим в усадьбе...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
Страх, тревога, гнев, обида, растерянность, а иногда и ощущение полной утраты контроля над жизнью – это естественная эмоциональная реакция на болезнь....
ПодробнееКарпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью по-прежнему не наблюдалось нелегальных мигрантов,
Литовский министр транспорта Эугениюс Сабутис говорит, что не будет добиваться европейского
В связи с эскалацией напряженности на Ближнем Востоке Министерство иностранных дел призывает
План Еврокомиссии по прекращению импорта российского газа к концу 2027 года содержит лазейки,
Сотрудники полиции разыскивают гражданина России, выпрыгнувшего из транзитного поезда
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
На границе Литвы с Беларусью пятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
В то время как Израиль и Иран второй день ведут перестрелку, 53 человека, многие из которых
ОВЕН Разговоры и переговоры? Будьте очень внимательны в делах коллективного творчества, взаимодействия с друзьями, единомышленниками и возможными спонсорами....
Подробнее
