Бутерброды с авокадо
2 мягких авокадо,
сок половины лимона,
1 зубчик чеснока,
свежемолотый перец,
1 ложка оливкового масла,
2 продолговатые булочки,
сливочное масло,
по 1 помидору и маленькой луковице,
соль - по вкусу.
Нагреть духовку до 200ºС. Авокадо разрезать пополам, вынуть косточки, вынутую мякоть смешать с лимонным соком.
Почистить и мелко нарезать чеснок. Посолить массу из авокадо, добавить перец и оливковое масло.
Разрезать булочки и положить на несколько минут в духовку. Затем все четыре половинки намазать сливочным маслом. Помидоры вымыть, нарезать дольками, положить на хлеб. Почистить луковицу, мелко нарезать. Массу из авокадо положить на дольки помидоров, посыпать луком и накрыть оставшейся половинкой булочки.
Лимонный суп
1,5 л бульона из птицы,
80 г длиннозерного риса,
2 неочищенных лимона,
3 яйца, соль,
несколько капель соуса "Табаско",
2 веточки перечной мяты или лимонной мелиссы.
Вскипятить бульон, всыпать вымытый рис и сварить его до полуготовности на небольшом огне. Лимоны вымыть в горячей воде. Половину корки одного лимона натереть, а из другой половины корки вынуть белую мякоть. Другой лимон выжать.
Отделить яичные белки от желтков. Лимонный сок смешать с желтками, влить 5-6 ложек рисового отвара и еще раз перемешать. Вылить в кастрюлю с супом, нагреть, но не кипятить.
Суп посолить и влить соус "Табаско", положить мякоть лимона. Зелень помыть, перебрать, нарезать и посыпать готовый суп.
Треска в лимонном соке
800 г трески,
сок одного лимона,
1 ложечка неострой горчицы,
100 г репчатого лука,
100 перьевого лука,
100 г моркови,
50 г тонко нарезанного сала,
2 ложки сливочного масла,
соль, перец - по вкусу,
петрушка, ломтики лимона для украшения.
Сбрызнуть рыбу лимонным соком, натереть солью и перцем. Изнутри рыбу смазать горчицей. Репчатый лук мелко нарезать, морковь - соломкой, петрушку крупно нарубить. Положить рыбу на фольгу, смазанную салом.
Часть овощей положить внутрь рыбы, а оставшимися обложить ее. На рыбу положить кусочки сала, на овощи - сливочное масло. Завернуть рыбу в фольгу и 40 минут запекать в духовке. Перед подачей на стол посыпать рыбу зеленью и украсить ломтиками лимона.
Говядина с лимоном
1 кг говядины,
2 луковицы,
3-4 зубчика чеснока,
1 лимон,
соль, перец, кетчуп.
Удалить из говядины сухожилия и нарезать мясо кусочками толщиной 2-3 см. Положить мясо на сковороду, посолить, поперчить, затем сбрызнуть лимонным соком. Закрыть крышкой и оставить на 30-40 минут. Лук и чеснок мелко нарезать. Лук поджарить до золотистого цвета. На лук положить мясо, кетчуп, закрыть крышкой и тушить на слабом огне 30 минут. Затем положить чеснок, а мясо натереть лимонной корочкой. Тушить еще 20-25 минут. Подавать, украсив ломтиками лимона.
Печеная картошка с лимоном
6-8 картофелин,
2 зубчика чеснока,
1/3 стакана растительного масла,
1 ложечка лимонного сока.
Картошку почистить и нарезать кубиками по 2-3 см. Обсушить на полотенце. Смешать ложку лимонного сока, тертый чеснок, 1 ложку горячей воды, посолить, поперчить. Хорошо перемешать до однородной массы и влить 1/3 стакана растительного масла. Залить картошку полученной смесью и хорошо перемешать, чтобы впиталось. Выложить на противень и запекать в духовке 15-20 минут.
Положена ли компенсация расходов на протезирование зубов при досрочном выходе на пенсию? М. С.
ПодробнееПравда ли, что, сдав международный тест на знание английского языка, такой как IELTS или TOEFL, можно не сдавать государственный экзамен по английскому? И каков срок действия
ПодробнееВ прошлом году зимой на крыше нашей многоэтажки скопился снег, и его никто не убирал. А когда...
Сын поскользнулся по дороге на работу. Так как это было рядом с домом, он вернулся и позвонил...
Мы живем в небольшом поселке в Вильнюсском районе. В помещении детского сада уже много лет...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееФоршмак из сельди, Селедочное масло со специями, Тарталетки с тартаром из сельди, Теплый...
Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
