Свекла, тушенная с уксусом и медом
500 г свеклы,
150 г моркови,
100 г репчатого лука,
30 г пармезана (или любого другого сыра),
2 ст. л. меда,
2 ст. л. бальзамического уксуса,
2-3 зубчика чеснока,
3-4 шт. лаврового листа,
1 ч. л. розмарина,
1 ст. л. эстрагона,
0,5 ч. л. сушеного пеперончино,
3 ст. л. растительного масла,
соль - по вкусу.
Свеклу и морковь очистить, нарезать тонкими брусочками, лук и чеснок мелко нашинковать. В скороду налить растительное масло и выложить овощи, добавить лавровый лист, розмарин, эстрагон, пеперончино и тушить на медленном огне под закрытой крышкой 20-30 мин. Затем добавить бальзамический уксус, мед, посолить, и тушить еще под закрытой крышкой 10-15 мин. Пармезан натереть на мелкой терке, 2/3 добавить к овощам, перемешать, выключить газ и дать постоять 5-7 мин. Выложить на тарелку и посыпать оставшимся сыром.
Можно использовать как самостоятельное блюдо или как гарнир.
Салат из курицы с медом
4 ст. порубленной отварной курицы,
3 стебля сельдерея, порезанных кубиками,
1 ст. сушеной клюквы (можно заменить мороженой),
1/2 ст. измельченных обжаренных орехов,
1,5 ст. майонеза,
1/3 ст. меда,
по 1/4 ч. л. соли и перца.
Смещать курицу, сельдерей, клюкву и орехи. Для заправки: смешать вместе майонез, мед, соль и перец. Полить куриную смесь соусом, перемешать. Украсить орехами.
Жаркое с грушами и медом
1 кг свинины,
1 ст. красного вина,
сок и цедра 1 апельсина,
1 ст. воды,
5-6 ст. л. растительного масла,
2 груши,
1 ст. л. меда,
1 репчатая луковица,
соль, черный молотый перец - по вкусу.
Нашинковать лук и потушить в масле, добавить нарезанное порционными кусками мясо и обжарить на сильном огне до образования корочки. Потом влить вино, сок апельсина, воду, добавить тертую цедру апельсина, посолить, поперчить и довести до кипения. Убавить огонь и тушить под крышкой 30-40 мин. За 20 мин. до готовности положить очищенные и нарезанные кружочками груши, полить медом и тушить до готовности груш.
Курятина с медом и грейпфрутами
4 куриные грудки,
3-4 ст. л. меда,
1 грейпфрут (почищенный и разрезанный на 12 равных частей),
соль, перец - по вкусу.
Ножом сделать на каждом куске филе три глубоких одинаковых надреза. Мясо натереть медом, посолить и поперчить. Сложить куски филе в жаростойкую посуду надрезами вниз и запекать в не очень горячей духовке несколько мин. Затем остудить филе, в надрезы вложить по кусочку грейпфрута и продолжить запекание до мягкости мяса.
Утиное филе с медом и лаймом
На 4 порции:
2 больших или 4 маленьких утиных филе с кожей,
2 лайма,
50 г жидкого меда,
600 г цуккини,
растительное масло,
тимьян, соль, перец - по вкусу.
Для соуса:
40 г жидкого меда,
1 лайм,
50 мл соевого соуса,
перец.
Удалить у филе прожилки. На коже ножом сделать неглубокие надрезы в виде сетки, посолить и поперчить.
На мясе сделать надрезы глубиной в 0,5 см, вставить в них половинки долек лайма.
Налить на мясо немного меда и поперчить.
Цуккини помыть и канелировать (сделать параллельные бороздки на кожуре по всей длине). Нарезать цуккини на ломтики толщиной около 3 мм. Обжарить их на растительном масле, посолить, поперчить.
Утиное филе (сторона с кожей) обжарить на сухой сковороде на среднем огне. Затем отправить филе в духовку при 190 С и запечь 7-10 мин. в зависимости от желаемой степени прожарки.
Смешать для соуса мед и сок 1 лайма. Выпарить соус на среднем огне, чтобы он стал вязким. Добавить соевый соус и поперчить.
На тарелке выложить цуккини. Посыпать тимьяном. Положить утиное филе и полить соусом.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
После неблагоприятных судебных решений МВД раздумывает, менять ли законодательство о мигрантах
ПодробнееБелорусская сторона лишилась доли в клайпедском терминале навалочных грузов Biriu kroviniu terminalas (BKT, 30% принадлежало "Беларуськалию"), заявил на совещании об экспорте
ПодробнееЕсли в целом по стране в этом году объемы продаж жилья упали, то на некоторых курортах, наоборот, отмечался невиданный скачок, пишет Lrt.lt....
ПодробнееМы живем в Нямянчине. «Вильнюсский водоканал» планирует поставлять воду в наш поселок централизованно, и трубы нам собираются проложить только до границы...
ПодробнееНаверное, многим из читателей известно чувство унижения, обиды и полной беспомощности, когда
Если бы звезда шведской экоактивистки Греты Тунберг не закатилась так же быстро, как и взошла, то
Нам с супругой несказанно повезло. Один добрый знакомый, который, закрыв глаза на угрозы политиков,
Министр здравоохранения Арунас Дульскис вновь напомнил о себе. К сожалению, не по поводу успехов
Наверное, не только родителей абитуриентов, но и всех неравнодушных сограждан всколыхнул
Наверное, у многих из нас было несколько заветных желаний. К сожалению, не все они исполнялись. Ну
Казалось бы, нам в данный момент жить да радоваться. Пришло настоящее лето, денег у людей хватает
Хотя, как говорят в народе, построенный дилетантом Ноем ковчег оказался значительно надёжнее
Не успели, как говорится, обсохнуть чернила принтеров, отпечатавших проект закона о десоветизации,
В выходные на праздник Жолине, 13-15 августа, на площади пристани Ниды после двухлетнего перерыва пройдет XXIII фестиваль живой археологии «Дни старинных...
ПодробнееКак сообщалось ранее, агенты Федерального бюро расследований провели обыск в доме бывшего...
Писатель Салман Рушди, чьей смерти желал Иран, ранен злоумышленником в США...
Глава МИД Чехии: вопрос о полной приостановке выдачи виз россиянам странами ЕС будет решен в августе...
Салат с малиновой заправкой, куриные голени с малиновым чатни, свиные ребрышки в маринаде...
Салат из молодого картофеля, суп из молодого картофеля с укропом, лимонная картошка, хрустящие...
Рыба под маринадом, стейк из тунца, лосось на гриле, скумбрия на углях, шашлыки из рыбы с...
Как сообщалось, независимый поставщик электроэнергии Perlas Energija, объявил в пятницу об отказе
Белорусская сторона лишилась доли в клайпедском терминале навалочных грузов Biriu kroviniu
После неблагоприятных судебных решений МВД раздумывает, менять ли законодательство о мигрантах
Во вторник в литовскую полицию поступило письмо с угрозами о планах заложить взрывное устройство в
На следующей неделе премьер-министр Ингрида Шимоните уходит в отпуск, об этом BNS информировала ее
В среду президент Гитанас Науседа подписал принятые Сеймом законы о вступлении Швеции и Финляндии в
Д. Науседене рассказала международному сообществу о помощи Литвы украинским детям и первом в мире
Как сообщалось, независимый поставщик электроэнергии Perlas Energija, объявил в пятницу об отказе
Три случая оспы обезьян, выявленные в Литве, эпидемиологически не связаны друг с другом, но все
ОВЕН Будь хитрым! Поскольку обстоятельства в этот период могут сложными, используйте весь свой запас хитрости. Возможно, жизнь заставит вас финансами или...
Подробнее
