www.Nedelia.lt

    Мед: здоровье со вкусом

    • Нравится
    • 9

    Мед: здоровье со вкусомСвекла, тушенная с уксусом и медом
    500 г свеклы,
    150 г моркови,
    100 г репчатого лука,
    30 г пармезана (или любого другого сыра),
    2 ст. л. меда,
    2 ст. л. бальзамического уксуса,
    2-3 зубчика чеснока,
    3-4 шт. лаврового листа,
    1 ч. л. розмарина,
    1 ст. л. эстрагона,
    0,5 ч. л. сушеного пеперончино,
    3 ст. л. растительного масла,
    соль - по вкусу.


    Свеклу и морковь очистить, нарезать тонкими брусочками, лук и чеснок мелко нашинковать. В скороду налить растительное масло и выложить овощи, добавить лавровый лист, розмарин, эстрагон, пеперончино и тушить на медленном огне под закрытой крышкой 20-30 мин. Затем добавить бальзамический уксус, мед, посолить, и тушить еще под закрытой крышкой 10-15 мин. Пармезан натереть на мелкой терке, 2/3 добавить к овощам, перемешать, выключить газ и дать постоять 5-7 мин. Выложить на тарелку и посыпать оставшимся сыром.
    Можно использовать как самостоятельное блюдо или как гарнир.



    Салат из курицы с медом
    4 ст. порубленной отварной курицы,
    3 стебля сельдерея, порезанных кубиками,
    1 ст. сушеной клюквы (можно заменить мороженой),
    1/2 ст. измельченных обжаренных орехов,
    1,5 ст. майонеза,
    1/3 ст. меда,
    по 1/4 ч. л. соли и перца.


    Смещать курицу, сельдерей, клюкву и орехи. Для заправки: смешать вместе майонез, мед, соль и перец. Полить куриную смесь соусом, перемешать. Украсить орехами.



    Жаркое с грушами и медом
    1 кг свинины,
    1 ст. красного вина,
    сок и цедра 1 апельсина,
    1 ст. воды,
    5-6 ст. л. растительного масла,
    2 груши,
    1 ст. л. меда,
    1 репчатая луковица,
    соль, черный молотый перец - по вкусу.


    Нашинковать лук и потушить в масле, добавить нарезанное порционными кусками мясо и обжарить на сильном огне до образования корочки. Потом влить вино, сок апельсина, воду, добавить тертую цедру апельсина, посолить, поперчить и довести до кипения. Убавить огонь и тушить под крышкой 30-40 мин. За 20 мин. до готовности положить очищенные и нарезанные кружочками груши, полить медом и тушить до готовности груш.



    Курятина с медом и грейпфрутами
    4 куриные грудки,
    3-4 ст. л. меда,
    1 грейпфрут (почищенный и разрезанный на 12 равных частей),
    соль, перец - по вкусу.


    Ножом сделать на каждом куске филе три глубоких одинаковых надреза. Мясо натереть медом, посолить и поперчить. Сложить куски филе в жаростойкую посуду надрезами вниз и запекать в не очень горячей духовке несколько мин. Затем остудить филе, в надрезы вложить по кусочку грейпфрута и продолжить запекание до мягкости мяса.



    Утиное филе с медом и лаймом
    На 4 порции:
    2 больших или 4 маленьких утиных филе с кожей,
    2 лайма,
    50 г жидкого меда,
    600 г цуккини,
    растительное масло,
    тимьян, соль, перец - по вкусу.
    Для соуса:
    40 г жидкого меда,
    1 лайм,
    50 мл соевого соуса,
    перец.


    Удалить у филе прожилки. На коже ножом сделать неглубокие надрезы в виде сетки, посолить и поперчить.
    На мясе сделать надрезы глубиной в 0,5 см, вставить в них половинки долек лайма.
    Налить на мясо немного меда и поперчить.
    Цуккини помыть и канелировать (сделать параллельные бороздки на кожуре по всей длине). Нарезать цуккини на ломтики толщиной около 3 мм. Обжарить их на растительном масле, посолить, поперчить.
    Утиное филе (сторона с кожей) обжарить на сухой сковороде на среднем огне. Затем отправить филе в духовку при 190 С и запечь 7-10 мин. в зависимости от желаемой степени прожарки.
    Смешать для соуса мед и сок 1 лайма. Выпарить соус на среднем огне, чтобы он стал вязким. Добавить соевый соус и поперчить.
    На тарелке выложить цуккини. Посыпать тимьяном. Положить утиное филе и полить соусом.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2025/07/01
30 июня

Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не

Подробнее
30 июня

Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

Мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем ​​сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь

Подробнее
30 июня

Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального

Компания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...

30 июня

На границе с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов

На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...

28 июня

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью в течение суток по-прежнему не

За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...


Вопрос-ответ
30 июня

Солнце, специи и пахлава

Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...

23 июня

Рыбный день: готовим скумбрию

​Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, ​хрустящие рулетики из скумбрии, ​бутерброды с...

16 июня

​ Готовим баранину

Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, ​теплый салат с рисом,...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
30 июня Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

30 июня Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

30 июня Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального стадиона

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Жена мужу:
    - Вот возьму и уйду от тебя! Что ты тогда будешь делать?
    Муж, мечтательно:
    - Что-что... Да что захочу, то и буду!
  2. Женщина в брачной конторе объясняет требования к мужу:
    - Он должен любить природу, рассказывать мне забавные истории, новости. И никогда меня не перебивать.
    - Мадам! Тогда Вам нужен телевизор!
  3. - Сколько часов вы спите каждый день?
    - От двух до трех, доктор!
    - Но этого мало!
    - Мне хватает. По ночам я сплю часов десять!
  4. Девушка говорит своему возлюбленному:
    - Я сказала отцу, что ты поэт, и он остался очень доволен.
    - А что, твой отец любит поэзию?
    - Нет, просто последний мой жених, которого папа пытался вытолкать за дверь, оказался боксером.
  5. - О, Малыш, я самый больной Карлсон в мире... Скажи, не найдется ли у тебя дома баночки варенья?
    - Конечно, конечно.
    - (Оживляясь) А дрожжи? Дрожжи есть?

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя