Свекла, тушенная с уксусом и медом
500 г свеклы,
150 г моркови,
100 г репчатого лука,
30 г пармезана (или любого другого сыра),
2 ст. л. меда,
2 ст. л. бальзамического уксуса,
2-3 зубчика чеснока,
3-4 шт. лаврового листа,
1 ч. л. розмарина,
1 ст. л. эстрагона,
0,5 ч. л. сушеного пеперончино,
3 ст. л. растительного масла,
соль - по вкусу.
Свеклу и морковь очистить, нарезать тонкими брусочками, лук и чеснок мелко нашинковать. В скороду налить растительное масло и выложить овощи, добавить лавровый лист, розмарин, эстрагон, пеперончино и тушить на медленном огне под закрытой крышкой 20-30 мин. Затем добавить бальзамический уксус, мед, посолить, и тушить еще под закрытой крышкой 10-15 мин. Пармезан натереть на мелкой терке, 2/3 добавить к овощам, перемешать, выключить газ и дать постоять 5-7 мин. Выложить на тарелку и посыпать оставшимся сыром.
Можно использовать как самостоятельное блюдо или как гарнир.
Салат из курицы с медом
4 ст. порубленной отварной курицы,
3 стебля сельдерея, порезанных кубиками,
1 ст. сушеной клюквы (можно заменить мороженой),
1/2 ст. измельченных обжаренных орехов,
1,5 ст. майонеза,
1/3 ст. меда,
по 1/4 ч. л. соли и перца.
Смещать курицу, сельдерей, клюкву и орехи. Для заправки: смешать вместе майонез, мед, соль и перец. Полить куриную смесь соусом, перемешать. Украсить орехами.
Жаркое с грушами и медом
1 кг свинины,
1 ст. красного вина,
сок и цедра 1 апельсина,
1 ст. воды,
5-6 ст. л. растительного масла,
2 груши,
1 ст. л. меда,
1 репчатая луковица,
соль, черный молотый перец - по вкусу.
Нашинковать лук и потушить в масле, добавить нарезанное порционными кусками мясо и обжарить на сильном огне до образования корочки. Потом влить вино, сок апельсина, воду, добавить тертую цедру апельсина, посолить, поперчить и довести до кипения. Убавить огонь и тушить под крышкой 30-40 мин. За 20 мин. до готовности положить очищенные и нарезанные кружочками груши, полить медом и тушить до готовности груш.
Курятина с медом и грейпфрутами
4 куриные грудки,
3-4 ст. л. меда,
1 грейпфрут (почищенный и разрезанный на 12 равных частей),
соль, перец - по вкусу.
Ножом сделать на каждом куске филе три глубоких одинаковых надреза. Мясо натереть медом, посолить и поперчить. Сложить куски филе в жаростойкую посуду надрезами вниз и запекать в не очень горячей духовке несколько мин. Затем остудить филе, в надрезы вложить по кусочку грейпфрута и продолжить запекание до мягкости мяса.
Утиное филе с медом и лаймом
На 4 порции:
2 больших или 4 маленьких утиных филе с кожей,
2 лайма,
50 г жидкого меда,
600 г цуккини,
растительное масло,
тимьян, соль, перец - по вкусу.
Для соуса:
40 г жидкого меда,
1 лайм,
50 мл соевого соуса,
перец.
Удалить у филе прожилки. На коже ножом сделать неглубокие надрезы в виде сетки, посолить и поперчить.
На мясе сделать надрезы глубиной в 0,5 см, вставить в них половинки долек лайма.
Налить на мясо немного меда и поперчить.
Цуккини помыть и канелировать (сделать параллельные бороздки на кожуре по всей длине). Нарезать цуккини на ломтики толщиной около 3 мм. Обжарить их на растительном масле, посолить, поперчить.
Утиное филе (сторона с кожей) обжарить на сухой сковороде на среднем огне. Затем отправить филе в духовку при 190 С и запечь 7-10 мин. в зависимости от желаемой степени прожарки.
Смешать для соуса мед и сок 1 лайма. Выпарить соус на среднем огне, чтобы он стал вязким. Добавить соевый соус и поперчить.
На тарелке выложить цуккини. Посыпать тимьяном. Положить утиное филе и полить соусом.
Президент Литвы Гитанас Науседа и премьер Гинтаутас Палуцкас отказываются комментировать рекомендацию Департамента государственной безопасности (ДГБ) не выдавать разрешение на
ПодробнееПо словам министра экономики и инноваций Лукаса Савицкаса, из-за влияния пошлин США и повышения налогов темпы экономического роста Литвы в 2026 году могут замедлиться на треть.
ПодробнееВ Вильнюсе действует компания I-Photonics, связанная с белорусской группой предприятий Izovac,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 6 нелегальных...
Департамент государственной безопасности в своей рекомендации не выдавать лидеру партии «Заря...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееЯ начала работать в небольшой фирме, которой руководит семья мигрантов из Украины. Мне и трем моим коллегам предложено использовать свои автомобили для нужд...
ПодробнееВ этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееЛегкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировано ни одного нелегального
После того, как генеральный секретарь НАТО Марк Рютте подтвердил, что пропавшие в Литве
Премьер-министр Гинтаутас Палуцкас и министр обороны Довиле Шакалене в четверг посетят полигон
Новый глава Департамента государственной безопасности (ДГБ) Литвы Ремигиюс Бридикис говорит, что
Продолжаются попытки достать из болота затонувшую военную машину США на полигоне Пабраде.
Активисты по защите климата в субботу в четвертый раз проведут митинг, призывая политиков Вильнюса
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Затаиться на время? Обстоятельства, включающие взаимодействие с коллегами, друзьями, спонсорами, могут быть напряженными. Стоит заморозить проекты,...
Подробнее
