Картофельный салат по-немецки
500 г картофеля,
2 мелко порезанные луковицы шалот,
4 ст. л. оливкового масла,
1 ст. л. белого винного уксуса,
1 ч. л. дижонской горчицы,
1 ч. л. семян горчицы,
2 нашинкованных маринованных огурца,
1/2 пучка свежего укропа,
8 кусков мелко нашинкованной салями с перцем,
соль и перец - по вкусу.
Отварить картофель в кожуре в течение 15-20 мин. Охладить, затем порезать на четвертинки. Смешать луковицы шалот с оливковым маслом, белым винным уксусом и дижонской горчицей. Приправить солью и перцем. Слегка подавить картофель вилкой и полить заправкой. Добавить 1 семена горчицы, маринованные огурцы, укроп и салями с перцем.
Картофельный суп с цветной капустой
6 шт. картофеля,
1 морковь,
1 луковица,
1 головка цветной капусты,
0,5 ст. сливок или молока,
4 ст. л. масла,
зелень петрушки, соль.
Морковь, репчатый лук очистить, вместе с петрушкой нарезать и обжарить в масле. Очищенный картофель нарезать дольками, а цветную капусту разделить на соцветия. В кипящую воду положить картофель, проварить 10 мин., затем добавить пассированную цветную капусту, соль и варить до готовности. Перед подачей на стол влить сливки или горячее молоко и перемешать.
Картофель, фаршированный грибами
6 больших картофелин,
300 г свежих или замороженных грибов,
500 мл жирных сливок или сметаны,
50 г ферментного сыра,
50 г сливочного масла.
У очищенного картофеля срезать верхушку и вырезать сердцевину. Положить картошку в воду и немного поварить (до начальной степени мягкости). Грибы обжарить на растительном масле, посолить, сложить в картофелины. Поверх грибов выложить сливки или сметану и посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке 20-30 мин. до появления корочки. Готовый картофель посыпать зеленью.
Запеканка с мясом
Несколько картофелин,
1 яйцо,
200 г мясного фарша,
сливочное масло,
панировочные сухари.
Картофель отварить, сделать из него пюре, добавить в пюре яйцо, сливочное масло, соль и перемешать. Половину пюре выложить на смазанный растительным маслом и посыпанный сухарями противень, сверху положить обжаренный мясной фарш, а на него - оставшуюся часть пюре, посыпать сухарями, сбрызнуть топленым маслом и запекать. При подаче нарезать и полить соусом.
Картофель с сыром
1 кг картофеля,
1 яйцо,
250 г муки,
томатный соус и тертый сыр - по вкусу.
Картофель отварить в кожуре, почистить и, пока он еще горячий, размять в пюре. Добавить муку и яйцо и быстро замесить тесто. Разделить на комочки, сформировать небольшие клецки и всыпать их в кипящую воду. Как только всплывут, достать из воды и заправить соусом. К клецкам хорошо подходят сливочный, сырный или томатный соус. Кроме того, клецки можно запечь. Для этого отваренные клецки выложить в жаропрочную форму, заправить томатным соусом, посыпать тертым сыром и поставить в горячую духовку до образования золотистой корочки.
Картофель с острым сыром и чесноком
4 большие очищенные и нарезанные дольками картофелины,
5 ст. л. растительного масла,
4-6 зубчика чеснока с кожурой,
щепотка молотого чили,
100 г острого ферментного сыра.
Разогреть духовку до 200ºС. Поварить картошку в подсоленной воде в течение 5 мин. Слить воду и дать немного остыть. Выложить картофель в форму и сбрызнуть растительным маслом. Добавить зубчики чеснока и посыпать солью и чили. Запекать в духовке 20-25 минут. Вынуть картошку из духовки, положить на каждую по кусочку сыра и на несколько минут поставить в духовку, чтобы сыр растаял. Перед подачей выдавить на картошку чеснок.
Паневежский окружной суд в понедельник отклонил ходатайство адвоката бывшего депутата парламента Кристионаса Бартошявичюса, обвиняемого в сексуальных преступлениях против
ПодробнееВ понедельник Вильнюсский городской окружной суд частично удовлетворил иск Антанаса Кандротаса по гражданскому делу и присудил ему 741 евро от прокурора Овидиюса Василяускаса за
ПодробнееПрезидент Литвы Гитанас Науседа, находящийся с визитом в Японии, говорит, что слагаемые...
В понедельник начался визит Президента Литовской Республики Гитанаса Науседы и его супруги в...
На саммите НАТО в Гааге следует повторить обязательство о том, что Украина станет членом Альянса в...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееПравда ли, что, продавая свои личные вещи через Facebook, Instagram и другие соиальные сети, можно попасть под контроль налоговой инспекции? В каких случаях...
ПодробнееИ почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
В праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееУха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов, сообщила в
Группа консерваторов в Сейме предлагает расширить возможность лишения литовского гражданства лиц,
Президент Литвы Гитанас Науседа в субботу дистанционно принял участие в очередной встрече
Литва и еще пять государств планируют провести совместную закупку бронированных боевых машин
Таможенники задержали на границе два грузовика, которые перевозили огромную партию контрабандных
Президент Литовской Республики Гитанас Науседа вместе с супругой Дианой Науседене в это
Бывший кандидат в президенты Литвы Эдуардас Вайткус находится в Беларуси.
Конкурс песни «Евровидение-2025» начался! Только что завершился первый полуфинал в
Литва не будет направлять своих должностных лиц в Латвию для помощи в охране границы страны с
ОВЕН Встать на ноги Период может быть полным испытаний, проявите твердость и последовательность, особенно в делах дома, семьи, недвижимости. Постарайтесь...
Подробнее
