Салат "Мозаика"
1 свекла, 3 стол. ложки растительного масла, 400 г квашеной капусты, 2 красные луковицы, 1 стручок желтого сладкого перца, 1 маленький стручок перца чили, 50 г зелени петрушки, 150 г копченого куриного филе, 1 чайн. ложка лимонного сока, соль, молотый черный перец.
Свеклу вымойте, запейте горячей водой, доведите до кипения и варите на маленьком огне 2 ч. Дайте хорошо остыть, нарежьте длинными ломтиками и и перемешайте с 1 стол, ложкой растительного масла.
Квашеную капусту отожмите. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Сладкий перец вымойте, обсушите, разрежьте пополам и очистите от семян. Мякоть нарежьте соломкой, а перец чили - мелкими кубиками. Петрушку вымойте, хорошо обсушите, несколько веточек отложите для украшения, остальную зелень мелко порубите. Куриное филе нарежьте неширокими полосками. Все подготовленные ингредиенты аккуратно перемешайте со свеклой, немного посолите и поперчите.
Оставшееся масло смешайте с лимонным соком и полейте салат. Перед подачей на стол украсьте веточками петрушки.
Фасолевый супчик
2 зубчика чеснока, 1 веточка розмарина, 1 луковица, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 1 стручок зеленого сладкого перца, 150 г консервированной белой фасоли, 1,5 л бульона, 2 лавровых листа, 2 стол, ложки оливкового масла, 150 г ломтиков бекона, соль, молотый черный перец
Чеснок очистите и порубите. Розмарин ополосните, воду стряхните, листочки оборвите. Лук и морковь очистите. Сельдерей вымойте и обсушите. Сладкий перец вымойте, разрежьте пополам и очистите от семян. Все подготовленные овощи нарежьте небольшими ломтиками.
Фасоль откиньте на сито, переложите в сотейник и залейте бульоном. Добавьте чеснок, розмарин, лавровый лист и доведите до кипения. Варите 5 мин. Затем лавровый лист удалите, треть фасоли выложите на тарелку. Оставшееся содержимое сотейника измельчите в блендере.
В другом сотейнике разогрейте оливковое масло и обжарьте бекон. Добавьте подготовленные овощи и подрумяньте их при помешивании. Влейте протертый суп, добавьте отложенную фасоль, посолите, поперчите и варите 5 мин. Перед подачей можно посыпать любой зеленью по вкусу.
Рулетики с курагой
700 г филе индейки, 1/3 чайн. ложки мускатного ореха, 200 г кураги, 100 г очищенных грецких орехов, 1 яйцо, 4 стол, ложки панировочных сухарей, 3 стол. ложки растительного масла, листья салата, соль, молотый черный перец
Филе вымойте и нарежьте кусочками среднего размера. Каждый хорошо отбейте, посолите, поперчите и посыпьте мускатным орехом.
Курагу вымойте, залейте горячей водой и доведите до кипения. Оставьте в этой воде до полного остывания, затем сухофрукты мелко нарежьте. Грецкие орехи порубите и перемешайте с подготовленной курагой.
На каждый кусочек мяса положите получившуюся начинку и сверните рулетом. Сколите зубочисткой. Каждый рулетик обмакните в яйцо и обваляйте в сухарях.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте рулетики со всех сторон. На стол подайте на листьях салата. В качестве гарнира можно предложить отварной рис.
Мясо по-гречески
1 кг мякоти говядины, 2 ст. л. муки, 1/2 ст. растительного масла, 2-3 луковицы, 4-5 морковей, 1/2 ст. л. сахара, 1 ст. красного сухого вина, 1 ст. чернослива, 1/2 ст. л. молотой корицы, соль, перец черный молотый - по вкусу.
Нарежьте мясо средними порциями. После чего обжарьте его до появления румяной корочки. Спассируйте муку на сковороде до того момента, как образуется светло-коричневый оттенок. Также на масле следует спассеровать лук и морковь. Добавьте к этим ингредиентам соль, перец, сахар, муку и красное сухое вино, после чего все необходимо довести до кипения.
Соусом, который получился, следует залить готовое мясо и отправить его тушиться на 40 минут. По происшествии этого времени кладется чернослив, предварительно ошпаренный и промытый, а также корица. Все ингредиенты тушатся до готовности. При подаче украсьте блюдо петрушкой.
Новый канцлер Германии Фридрих Мерц посетит Литву на следующей неделе.
ПодробнееБывший кандидат в президенты Литвы Эдуардас Вайткус находится в Беларуси.
ПодробнееВ деревне Кряунос Рокишкского района осквернена мемориальная доска партизанам, сообщил в...
По словам министра иностранных дел Литвы Кястутиса Будриса, ультиматумы Запада России относительно...
Президент Литвы Гитанас Науседа в субботу дистанционно принял участие в очередной встрече...
Скончался Святейший Отец Папа Франциск. Епископ Рима Папа Франциск вернулся в дом Небесного Отца. Он во многом стал первопроходцем. И еще его называют - Папа...
ПодробнееМать моего ребенка говорит, что ей ничего от меня не нужно, что ей хватает своей зарплаты и не хочет принимать помощь. Но ситуация может измениться через...
ПодробнееБессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
В праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееСалат с тунцом и кукурузой, Салат из консервированной свеклы с орехами, тосты с печеночным...
Салат с баклажанами и болгарским перцем, «фальшивый» паштет, башенки из баклажанов с томатами и...
Классическое тесто для пиццы, быстрое тесто без дрожжей, пицца «Маргарита», пицца «Пепперони»,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники не пропустили 30 нелегальных
Предлагая провести прямые переговоры с Украиной в Стамбуле, российский президент Владимир Путин
Министерство финансов предложило увеличить подоходный налог для некоторых физических лиц, и
C украинскими производителями ведутся переговоры о производстве морских и других дронов, при этом
Департамент государственной безопасности (ДГБ) Литвы сообщил в среду, что российские и белорусские
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули 39 нелегальных мигрантов,
Сейм Литвы во вторник не согласился исключить 1 мая из списка праздничных дней.
На Вильнюсской телебашне в понедельник открылась новая смотровая площадка со стеклянным полом,
На Ратушной площади состоялось официальное открытие Портала — интерактивной скульптуры,
ОВЕН Не переусердствуйте! Обратите больше внимания на ситуацию с заработками, накоплением имущества, покупками, приобретением знаний и умений. Тут вам могут...
Подробнее
