Салат "Мозаика"
1 свекла, 3 стол. ложки растительного масла, 400 г квашеной капусты, 2 красные луковицы, 1 стручок желтого сладкого перца, 1 маленький стручок перца чили, 50 г зелени петрушки, 150 г копченого куриного филе, 1 чайн. ложка лимонного сока, соль, молотый черный перец.
Свеклу вымойте, запейте горячей водой, доведите до кипения и варите на маленьком огне 2 ч. Дайте хорошо остыть, нарежьте длинными ломтиками и и перемешайте с 1 стол, ложкой растительного масла.
Квашеную капусту отожмите. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Сладкий перец вымойте, обсушите, разрежьте пополам и очистите от семян. Мякоть нарежьте соломкой, а перец чили - мелкими кубиками. Петрушку вымойте, хорошо обсушите, несколько веточек отложите для украшения, остальную зелень мелко порубите. Куриное филе нарежьте неширокими полосками. Все подготовленные ингредиенты аккуратно перемешайте со свеклой, немного посолите и поперчите.
Оставшееся масло смешайте с лимонным соком и полейте салат. Перед подачей на стол украсьте веточками петрушки.
Фасолевый супчик
2 зубчика чеснока, 1 веточка розмарина, 1 луковица, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 1 стручок зеленого сладкого перца, 150 г консервированной белой фасоли, 1,5 л бульона, 2 лавровых листа, 2 стол, ложки оливкового масла, 150 г ломтиков бекона, соль, молотый черный перец
Чеснок очистите и порубите. Розмарин ополосните, воду стряхните, листочки оборвите. Лук и морковь очистите. Сельдерей вымойте и обсушите. Сладкий перец вымойте, разрежьте пополам и очистите от семян. Все подготовленные овощи нарежьте небольшими ломтиками.
Фасоль откиньте на сито, переложите в сотейник и залейте бульоном. Добавьте чеснок, розмарин, лавровый лист и доведите до кипения. Варите 5 мин. Затем лавровый лист удалите, треть фасоли выложите на тарелку. Оставшееся содержимое сотейника измельчите в блендере.
В другом сотейнике разогрейте оливковое масло и обжарьте бекон. Добавьте подготовленные овощи и подрумяньте их при помешивании. Влейте протертый суп, добавьте отложенную фасоль, посолите, поперчите и варите 5 мин. Перед подачей можно посыпать любой зеленью по вкусу.
Рулетики с курагой
700 г филе индейки, 1/3 чайн. ложки мускатного ореха, 200 г кураги, 100 г очищенных грецких орехов, 1 яйцо, 4 стол, ложки панировочных сухарей, 3 стол. ложки растительного масла, листья салата, соль, молотый черный перец
Филе вымойте и нарежьте кусочками среднего размера. Каждый хорошо отбейте, посолите, поперчите и посыпьте мускатным орехом.
Курагу вымойте, залейте горячей водой и доведите до кипения. Оставьте в этой воде до полного остывания, затем сухофрукты мелко нарежьте. Грецкие орехи порубите и перемешайте с подготовленной курагой.
На каждый кусочек мяса положите получившуюся начинку и сверните рулетом. Сколите зубочисткой. Каждый рулетик обмакните в яйцо и обваляйте в сухарях.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте рулетики со всех сторон. На стол подайте на листьях салата. В качестве гарнира можно предложить отварной рис.
Мясо по-гречески
1 кг мякоти говядины, 2 ст. л. муки, 1/2 ст. растительного масла, 2-3 луковицы, 4-5 морковей, 1/2 ст. л. сахара, 1 ст. красного сухого вина, 1 ст. чернослива, 1/2 ст. л. молотой корицы, соль, перец черный молотый - по вкусу.
Нарежьте мясо средними порциями. После чего обжарьте его до появления румяной корочки. Спассируйте муку на сковороде до того момента, как образуется светло-коричневый оттенок. Также на масле следует спассеровать лук и морковь. Добавьте к этим ингредиентам соль, перец, сахар, муку и красное сухое вино, после чего все необходимо довести до кипения.
Соусом, который получился, следует залить готовое мясо и отправить его тушиться на 40 минут. По происшествии этого времени кладется чернослив, предварительно ошпаренный и промытый, а также корица. Все ингредиенты тушатся до готовности. При подаче украсьте блюдо петрушкой.
Президент Литвы Гитанас Науседа заявил, что отклонил кандидатуры министров окружающей среды и юстиции, поскольку они не смогли определить приоритеты председательства Литвы в
ПодробнееНазначенный премьер-министром Литвы Гинтаутас Палуцкас заявил, что хочет услышать опасения по поводу иммигрантов от руководителей Департамента государственной безопасности
ПодробнееНесмотря на политический кризис в Южной Корее, литовский президент Гитанас Науседа не отказывает...
После того, как белорусский производитель калийных удобрений "Беларуськалий" во вторник...
Белорусский производитель калийных удобрений "Беларуськалий" утверждает, что подал иск...
По словам миллиардера, 2029 год станет годом, когда машины станут умнее людей....
ПодробнееИмеет ли право Государственная налоговая инспекция требовать объяснений, за счет чего я живу, занимаясь ремонтом автомобилей, если годовую декларацию о...
ПодробнееУмные люди говорят, что не следует нам расстраиваться по пустякам, а нужно беречь нервы для
Вот уж действительно – покой нам только снится.
«Я и не подозревал, что политика -это так весело», - так обозначил текущий момент то ли сам новый
Ну вот и завершился предвыборный марафон. Я этому очень рад, поскольку в конце словесной войны у
Кажется, не было в последнее время более обсуждаемого в печати скандального, погрязшего, в
Нынешние выборы в Сейм оказались гораздо более активными, чем предыдущие (52,06% по сравнению с
Я на днях узнал из одного социологического опроса, что больше половины избирателей не смотрят
По той скорости, с которой заполняется коробка для бумажного мусора, установленная в подъезде
То, что старость – не радость, никакая не новость. Собственно говоря, у стариков нет обиды на то,
Осенью и зимой, когда темнеет рано, круг развлечений сужается. Именно в это время становятся востребованными так называемые квест-комнаты, или эскейп-румы....
Подробнее Закуска из брокколи и тофу, брускетты с тофу и вялеными помидорами, греческий салат с сыром...
Брюссельская капуста с беконом, омлет с брюссельской капустой, щи с брюссельской и цветной...
Грибной суп с манной крупой, сырные пончики из манной крупы, манное суфле с яблоками,...
После того, как белорусский производитель калийных удобрений "Беларуськалий" во вторник
Несмотря на политический кризис в Южной Корее, литовский президент Гитанас Науседа не отказывает
Президент Литвы Гитанас Науседа заявил, что отклонил кандидатуры министров окружающей среды и
Проживающая в Литве белорусская оппозиция организует в пятницу в Вильнюсе акцию в поддержку
Комментируя прояснение новых обстоятельств доставки самовоспламеняющихся посылок из Литвы, главный
Крушение грузового самолета DHL в районе аэропорта литовской столицы могло быть несчастным случаем
С нового года экзамен по вождению в Литве можно будет сдавать только на одном из официальных
Департамент пожарной безопасности и спасения информирует, что 3 ноября, в среду, в Литве будет
В пятницу вечером на Кафедральной площади столицы засияла главная рождественсккая елка Вильнюса.
ОВЕН Не упустите шанс В этом периоде у вас есть шанс добиться сдвига в делах карьеры, профессии, бизнеса, это благоприятно отразится на заработках. Действуйте...
Подробнее
