www.Nedelia.lt

    Яблочный пирог

    • Нравится
    • 6

    Яблочный пирогРусский яблочный пирог


    Для теста:
    500 г яблок,
    4 яйца,
    100 г горького шоколада,
    200 г мягкого сливочного масла,
    200 г сахара,
    1 пакетик ванильного сахара,
    1 ч. л. молотой корицы,
    3 ч. л. порошка какао,
    250 г пшеничной муки,
    2/3 ч. л. разрыхлителя теста,
    сок одного лимона,
    щепотка соли.
    Для глазури:
    50 г порошка какао,
    2-3 ст. л. сахарной пудры,
    4-5 ст. л. холодной воды,
    30 г сливочного масла,
    20 г горького шоколада.


    Яблоки помыть, очистить и тонко порезать. Чтобы не потемнели, сбрызнуть лимонным соком. Шоколад охладить и натереть на крупной терке. Яйца охладить. Отделить желтки и белки. Белки взбить с солью до загустения и на время убрать в холодильник. Затем размягченное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром в воздушную массу. Вмешать взбитые белки, постепенно добавить шоколадную стружку. Муку просеять с разрыхлителем прямо в тесто. В конце вмешать в него подготовленные яблоки, хорошо перемешать. Тесто должно получиться тягучее и крутое. Форму смазать растительным маслом. Переложить массу в форму и разровнять. Разогреть духовку до 200С и отправить пирог в духовку на 45-50 мин. Пока пирог печется, приготовить глазурь. Для этого следует установить водяную баню. В кастрюльке смешать какао-порошок, сахарную пудру и воду. Когда масса станет жидкой, добавить масло и шоколад, полностью растопить. Горячей глазурью сразу залить готовый пирог.



    Яблочно-зефирный пирог


    5 яблок,
    2 яйца,
    1 яичный желток,
    0,5 ст. сахара,
    100 г сметаны,
    1 ст. муки,
    1 ч. л. разрыхлителя теста,
    1/2 ч. л. ванильного сахара.
    Для зефира:
    3 яичных белка,
    0,5 ст. сахара,
    1/3 ч. л. лимонной кислоты,
    щепотка соли.


    Яйца взбить с сахаром, добавить сметану. Затем добавить муку, разрыхлитель теста, ванильный сахар и перемешать. Тесто должно получиться похожим по консистенции на сметану. Дно формы застелить бумагой для выпечки и вылить тесто, разровнять. Яблоки помыть, нарезать дольками и выложить на тесто. Пирог выпекать в разогретой до 180°С духовке 40 мин. Пока готовится пирог, приготовить зефир. Для этого надо взбить белки со щепоткой соли, постепенно вводя сахар, в конце добавить лимонную кислоту. Достать готовый пирог из духовки, дать немного остыть и покрыть белковой массой. Можно украсить корицей. Поставить яблочный пирог с зефиром в духовку на 12-15 мин., пока белки не станут бежевого цвета. Немного остудить и порезать на кусочки.



    Насыпной яблочный пирог


    4-5 кислых яблока,
    по 1 ст. муки, сахара и манки,
    1/2 лимона,
    150 г сливочного масла,
    1 ч. л. ванильного сахара,
    корица - по вкусу.


    Вначале приготовить смесь из муки, сахарного песка, манки и ванильного сахара. Затем в форму, смазанную маслом, насыпать 1/2 часть приготовленной смеси, разровнять. Яблоки очистить, удалить сердцевину. Натереть их на крупной терке, выложить на слой сухой смеси половину тертых яблок. Лимон с кожурой мелко нарезать и выложить на яблоки. Можно немного посыпать корицей. Выложить сверху 1/4 часть смеси. Положить остаток тертых яблок. Затем оставшуюся 1/4 часть смеси. Холодное сливочное масло натереть на крупной терке и равномерно распределить сверху на смесь. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°С 45 мин. до зарумянивания.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/04/15
15 апреля

Строить завод Rheinmetall думают в Радвилишкском районе

Гигант оборонной промышленности Германии Rheinmetall рассматривает возможность строительства завода по производству боеприпасов в Радвилишкском районе Литвы, недалеко от

Подробнее
15 апреля

7 из 10 жителей Литвы считают, что Россия представляет угрозу национальной безопасности

Семь из десяти жителей считают, что Россия представляет угрозу национальной безопасности Литвы, почти четверть с этим не согласны, показали результаты опроса, проведенного по

Подробнее
15 апреля

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью в течение суток не фиксировалось

На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки нелегальных мигрантов зафиксировано не было,...

14 апреля

МИД призывает литовцев на Ближнем Востоке следить за новостями и

Министерство иностранных дел Литвы после удара иранских беспилотников и ракет по Израилю призывает...

14 апреля

Литва осуждает нападение Ирана на Израиль

Литва осуждает беспрецедентную ракетную и беспилотную атаку Ирана на Израиль поздно вечером в...


Вопрос-ответ
15 апреля

Все с рисом

Рис в цукини, рисовые блины с фруктами, яблочное ризотто с копченым лососем, быстрый плов, рисовый...

01 апреля

Еда для сна

Салат с киви и цукини, миндальный суп из курицы, форель под соусом из цитрусовых, рулеты из...

25 марта

Готовим с кофе

Весенний салат с кофейной заправкой, кофейные ребрышки, кофейные блины, домашний десерт,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №15 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
15 апреля Строить завод Rheinmetall думают в Радвилишкском районе

15 апреля 7 из 10 жителей Литвы считают, что Россия представляет угрозу национальной безопасности (СМИ)

15 апреля СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью в течение суток не фиксировалось нелегальных мигрантов

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Мужику в роддоме:
    - Поздравляем! У вас только что родился ребенок!
    - Пол ребенка?
    - Нет-нет, целый!
  2. Дедушка вспоминает добрые старые времена:
    - Когда я был пацаном, маманя могла послать меня в магазин всего с одним долларом, и я возвращался с 5 фунтами картошки, 2 буханками хлеба, 3 пинтами молока, фунтом сыра, упаковкой чая и дюжиной яиц. А теперь это уже невозможно - слишком много камер наблюдения.
  3. Сидят две бабульки. Одна у другой спрашивает:
    - Как меня зовут?
    Другая долго думает и спрашивает:
    - Тебе срочно?
  4. - Люся, вон смотри, звезда падает! Загадывай быстрее желание!
    - Я хочу, чтобы ты на мне женился!
    - Ой, смотри, обратно вверх полетела!..
  5. Звонок. Трубку берет ребенок.
    - Вам кого?
    - Папа дома?
    - Нет, он уехал.
    - На отдых?
    - Нет, он с мамой уехал.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя