Русский яблочный пирог
Для теста:
500 г яблок,
4 яйца,
100 г горького шоколада,
200 г мягкого сливочного масла,
200 г сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
1 ч. л. молотой корицы,
3 ч. л. порошка какао,
250 г пшеничной муки,
2/3 ч. л. разрыхлителя теста,
сок одного лимона,
щепотка соли.
Для глазури:
50 г порошка какао,
2-3 ст. л. сахарной пудры,
4-5 ст. л. холодной воды,
30 г сливочного масла,
20 г горького шоколада.
Яблоки помыть, очистить и тонко порезать. Чтобы не потемнели, сбрызнуть лимонным соком. Шоколад охладить и натереть на крупной терке. Яйца охладить. Отделить желтки и белки. Белки взбить с солью до загустения и на время убрать в холодильник. Затем размягченное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром в воздушную массу. Вмешать взбитые белки, постепенно добавить шоколадную стружку. Муку просеять с разрыхлителем прямо в тесто. В конце вмешать в него подготовленные яблоки, хорошо перемешать. Тесто должно получиться тягучее и крутое. Форму смазать растительным маслом. Переложить массу в форму и разровнять. Разогреть духовку до 200С и отправить пирог в духовку на 45-50 мин. Пока пирог печется, приготовить глазурь. Для этого следует установить водяную баню. В кастрюльке смешать какао-порошок, сахарную пудру и воду. Когда масса станет жидкой, добавить масло и шоколад, полностью растопить. Горячей глазурью сразу залить готовый пирог.
Яблочно-зефирный пирог
5 яблок,
2 яйца,
1 яичный желток,
0,5 ст. сахара,
100 г сметаны,
1 ст. муки,
1 ч. л. разрыхлителя теста,
1/2 ч. л. ванильного сахара.
Для зефира:
3 яичных белка,
0,5 ст. сахара,
1/3 ч. л. лимонной кислоты,
щепотка соли.
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану. Затем добавить муку, разрыхлитель теста, ванильный сахар и перемешать. Тесто должно получиться похожим по консистенции на сметану. Дно формы застелить бумагой для выпечки и вылить тесто, разровнять. Яблоки помыть, нарезать дольками и выложить на тесто. Пирог выпекать в разогретой до 180°С духовке 40 мин. Пока готовится пирог, приготовить зефир. Для этого надо взбить белки со щепоткой соли, постепенно вводя сахар, в конце добавить лимонную кислоту. Достать готовый пирог из духовки, дать немного остыть и покрыть белковой массой. Можно украсить корицей. Поставить яблочный пирог с зефиром в духовку на 12-15 мин., пока белки не станут бежевого цвета. Немного остудить и порезать на кусочки.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Президент Литвы Гитанас Науседа во время своего визита в Польшу сказал, что не может обещать, что Литва узаконит написание польских имен и фамилий польскими буквами в
ПодробнееКаунасский окружной суд (КОС) во вторник продлил еще на три месяца арест для подозреваемого в шпионаже Альгирдаса Палецкиса.
ПодробнееВ этом году вручения традиционных наград "Серебряный журавль"в области кино в Литве не будет, так...
Игра, в ходе которой исчезали дети в разных странах мира, затронула и Эстонию....
В Великокняжеском дворце Вильнюса открыли выставку "Люблин – город унии Литвы и Польши"....
Литва подписала соглашение с Европейской организацией ядерных исследований (CERN) о создании инкубаторов в Вильнюсе и Каунасе....
ПодробнееПодскажите, где узнать, полагается ли нашей семье бесплатная помощь юриста и адвоката? В.К....
ПодробнееС вступлением в должность нового президента значительно оживилась светская жизнь в Литве. Газеты и
Сам я в Европарламенте не бывал, ни с кем из депутатов от Литвы близко не знаком, поэтому полагаюсь
Из России пришла приятная новость: с 1 июля упрощён порядок въезда в Калининградскую область.
На нашем районном базарчике, где среди покупателей преобладают люди пенсионного или близкого к нему
Один мой родственник, давно обжившийся в Испании, пошутил, что скоро приедет к нам в Литву
Есть русская поговорка о двух плачущих женщинах. Одна плачет, потому что детей кормить нечем, а
Последний весенний месяц завершился радостными событиями: выбрали нового президента, о котором
Многие мои знакомые увлеченно обсуждают выборы всех мастей, отвлекаясь от своих насущных проблем, а
Подводя итоги первого тура выборов президента, ещё действующая глава государства заявила, что
Поклонников Александра Пушкина в августе в Литературном музее им.А.Пушкина ждут - летние чтения, лекции и воспоминания о великом русском поэте....
ПодробнееМинобороны США намерено создать роботизированного пилота, способного заменить человека в воздушном...
На следующие пять лет Еврокомиссию может возглавить немка Урсула фон дер Ляйен. Ее кандидатура...
Парламентская ассамблея Совета Европы (ПАСЕ) окончательно подтвердила полномочия российской...
Салат с малиновой заправкой, куриные голени с малиновым чатни, свиные ребрышки в маринаде из...
Быстрые кальмары в сухарях, шашлычки из кальмаров с грибами, кальмары с киноа, фаршированные...
Острая сальса из земляники с лаймом, ягодный суп, сырники в духовке с земляникой, йогурт с...
Президент Литвы Гитанас Науседа во время своего визита в Польшу сказал, что не может обещать, что
Каунасский окружной суд (КОС) во вторник продлил еще на три месяца арест для подозреваемого в
16 июля (Варшава). Президент Литовской Республики Гитанас Науседа, вступивший в должность 12 июля,
Правительство Литвы заявило, что добровольцам ополчения в составе Вооруженных сил страны нужно
Досрочные парламентские выборы в Литве это, пожалуй, единственный выход из сложившегося
В пятницу в Юрбаркасе будет открыт мемориал Синагогальной площади, сообщает районное самоуправление.
Великобритания рассматривает возможность увеличить свое военное присутствие в странах Балтии с
Министр внутренних дел Литвы Эймутис Мисюнас обсудил с вьетнамским министром общественной
Премьер-министр Литвы Саулюс Сквярнялис в пятницу вернул полномочия правительства новому президенту
ОВЕН Перипетии карьеры Лунное затмение требует сконцентрироваться на делах карьеры, профессии, бизнеса и достижения важных целей. Ситуация требует большого...
Подробнее
