www.Nedelia.lt

    Ловись, рыбка, красная…

    • Нравится
    • 0

    Ловись, рыбка, красная…Салат "Флагман"
    200 г филе копченого лосося,
    3-4 яйца,
    150 г твердого сыра,
    2 помидора,
    75 г нежирного майонеза,
    листья зеленого салата,
    зелень - по вкусу.
    Плоское блюдо выстелить листьями зеленого салата. Копченый лосось нарезать маленькими кусочками и выложить на салат тонким слоем. На рыбу нанести сеточку из майонеза. На крупной терке натереть желтки, выложить на салат вторым слоем и снова нанести сеточку из майонеза. У помидоров удалить семена и сок, нарезать кубиками и выложить третьим слоем. Опять нанести майонез. Далее слой натертого на крупной терке сыра. Всю поверхность смазать майонезом. Засыпать салат натертыми на крупной терке белками. Украсить петрушкой и розой из тонких ломтиков лосося.


    Закуска "Тимбали из лосося"
    100 г филе малосольного лосося,
    100 г мягкого твороженного сыра,
    150 г нежирного твердого сыра,
    100 г сливок,
    200 г крабового мяса,
    пучок укропа.
    Укроп измельчить. Крабовое мясо очень мелко нарезать. Сливочный сыр взбить вместе со сливками, добавить натертый на крупной терке твердый сыр, крабовое мясо и укроп. Перемешать. Мясо лосося нарезать тонкими длинными пластинками. В небольшие формочки уложить по две пластинки рыбного филе крест-накрест таким образом, чтобы края свешивались. В формочки уложить начинку, слегка утрамбовать. Поднять края полосок и накрыть начинку, слегка прижать. Накрыть формочки пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа. Перед подачей перевернуть форму и вынуть "тимбали".


    Быстрый салат из яиц и лососины
    2 яйца,
    50 г малосольного лосося,
    1 морковь,
    2 ст. л. майонеза,
    зелень - по вкусу.
    Яйца отварить. Морковь отварить до мягкости. Все продукты нарезать соломкой, заправить майонезом. Салат украсить зеленью.



    Фасолевый суп с лососем
    500 г стручковой фасоли,
    5 картофелин,
    3 моркови,
    4 луковицы,
    1 зубчик чеснока,
    2 ст. л. растительного масла,
    1 л овощного бульона,
    250 г филе лосося,
    2 ст. л. лимонного сока,
    1/2 пучка укропа,
    1 ст. л. горчицы,
    соль, перец - по вкусу.
    Картофель и морковь очистить, вымыть и нарезать. Фасоль вымыть, почистить и разрезать стручки пополам. Луковицы и чеснок очистить, порубить и пассеровать в растительном масле до прозрачности. Развести овощным бульоном. Добавить картофель и около 10 мин. варить на среднем огне под крышкой. Добавить фасоль с морковью и варить еще 10 мин. Рыбу вымыть, обсушить, нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком. За 5 мин. до конца варки добавить в суп. Укроп мелко порубить, вместе с горчицей, солью и перцем добавить в суп. Разлить по тарелкам и украсить оставшейся зеленью.
    Зразы из лосося с зеленым горошком
    400 г филе лосося,
    1 луковица,
    2 яйца,
    2 ст. л. муки,
    4 ст. л. панировочных сухарей,
    150 г мороженного зеленого горошка,
    1 пучок укропа,
    2 зубчика чеснока,
    0,5 ч. л. лимонного сока,
    соль, перец - по вкусу.
    Филе лосося вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку. Выложить в миску, добавить 1 яйцо, 2 ст. л. панировочных сухарей, перец, соль. Лук очистить, измельчить и обжарить в растительном масле. Добавить в фарш, перемешать. Зеленый горошек промыть, обсушить и измельчить в блендере в пюре. Чеснок очистить и измельчить. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить в гороховое пюре чеснок, укроп и сок лимона. Посолить, поперчить, перемешать. Фарш разделить на небольшие части. Размять каждую часть в лепешку. Положить в центр начинку и сформировать котлеты. Яйцо слегка взбить. Обвалять каждую котлету в муке, затем обмакнуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях. Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить котлеты по 4 мин. с каждой стороны.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2020/04/02
02 апреля

Кабмин рассмотрит смягчение карантина, если ситуация останется стабильной

Литовское правительство готово рассмотреть постепенное смягчение карантинных условий в местах торговли и общественного питания, если ситуация с коронавирусом останется стабильной.

Подробнее
02 апреля

Министр предупреждает о мошенниках, предлагающих лекарство от коронавируса в интернете

Министр здравоохранения Литвы Аурелиюс Верига в четверг предупредил жителей о мошенниках в интернете, предлагающих лекарства от коронавируса.

Подробнее
02 апреля

Подтвержденные случаи коронавируса: Литва – 649, Латвия – 458, Эстония –

По данным, полученным в четверг после обеда, в Балтийских странах в целом были подтверждены 1965...

02 апреля

Скончался еще один пациент из Укмерге, общее число смертельных исходов в

Скончался еще один зараженный коронавирусом человек из литовского города Укмерге, общее число жертв...

02 апреля

Министр: в больницах Литвы – 125 лиц с коронавирусом, 14 из них – в

В литовских больницах находятся 125 инфицированных коронавирусом лиц, более десяти из них – в...


Вопрос-ответ
30 марта

Летние Олимпийские игры в Токио перенесены на 23 июля - 8 августа 2021 года

Международный олимпийский комитет (МОК) объявил новые даты проведения Олимпийских игр-2020 в Токио,...

28 марта

Россия закрывает все границы из-за коронавируса

Как сообщает портал bbcrussian.com, премьер-министр России Михаил Мишустин поручил прекратить...

27 марта

ЕС будет способствовать транспортировке пациентов с COVID-19 из одной

Евросоюз будет способствовать транспортировке пациентов с коронавирусной инфекцией из одной страны...

30 марта

По тарелке супа

Суп с фрикадельками, суп с индейкой и перловкой, суп с пшеном и цветной капустой, постный фасолевый...

23 марта

Добавляем йогурт

Соус из йогурта с мятой и анчоусами, капустный салат с виноградом и йогуртом, баклажаны и цукини с...

16 марта

С лимоном вкуснее

Соус из лимона и петрушки, салат из цукини с морковью и лимоном, томатный суп с лимоном, лосось,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №14 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
02 апреля Кабмин рассмотрит смягчение карантина, если ситуация останется стабильной

02 апреля Министр предупреждает о мошенниках, предлагающих лекарство от коронавируса в интернете

02 апреля В Мали отправились 33 военных Литвы

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Встречаются двое:
    - Слышал, что у тебя недавно родилась дочь?
    - Да, вот уже начали собирать на приданое!
    - А у меня вчера родился сын! Начали собирать на военкомат!
  2. Один мужик - другому:
    - Представь, я наблюдал свою жену на кухне в течение нескольких лет, видя, как она слоняется от стола к холодильнику, от холодильника к плите, от плиты к столу, держа в руке не более одного предмета. И тогда я подумал - а что, если ей носить в руках сразу несколько вещей? Это сэкономит уйму времени на приготовление завтрака. Ну, взял и сказал ей об этом...
    - И что - помогло?
    - Еще бы! Раньше она готовила завтрак за 20 минут - а теперь я делаю его за 10!
  3. Мальчик спрашивает в аптеке:
    - У вас есть какое-нибудь надежное обезболивающее средство?
    - А что у тебя болит?
    - Пока ничего, но папа уже ушел на родительское собрание.
  4. - Пап, у меня Максим карты спер!
    - Не спер, а взял.
    - Ну да, взял и спер!
  5. - Вы братья?
    - Нет, мы близнецы!
    - А братья и близнецы - не одно и то же?
    - Не всегда. Мы, например, сестры.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя