www.Nedelia.lt

    Ловись, рыбка, красная…

    • Нравится
    • 0

    Ловись, рыбка, красная…Салат "Флагман"
    200 г филе копченого лосося,
    3-4 яйца,
    150 г твердого сыра,
    2 помидора,
    75 г нежирного майонеза,
    листья зеленого салата,
    зелень - по вкусу.
    Плоское блюдо выстелить листьями зеленого салата. Копченый лосось нарезать маленькими кусочками и выложить на салат тонким слоем. На рыбу нанести сеточку из майонеза. На крупной терке натереть желтки, выложить на салат вторым слоем и снова нанести сеточку из майонеза. У помидоров удалить семена и сок, нарезать кубиками и выложить третьим слоем. Опять нанести майонез. Далее слой натертого на крупной терке сыра. Всю поверхность смазать майонезом. Засыпать салат натертыми на крупной терке белками. Украсить петрушкой и розой из тонких ломтиков лосося.


    Закуска "Тимбали из лосося"
    100 г филе малосольного лосося,
    100 г мягкого твороженного сыра,
    150 г нежирного твердого сыра,
    100 г сливок,
    200 г крабового мяса,
    пучок укропа.
    Укроп измельчить. Крабовое мясо очень мелко нарезать. Сливочный сыр взбить вместе со сливками, добавить натертый на крупной терке твердый сыр, крабовое мясо и укроп. Перемешать. Мясо лосося нарезать тонкими длинными пластинками. В небольшие формочки уложить по две пластинки рыбного филе крест-накрест таким образом, чтобы края свешивались. В формочки уложить начинку, слегка утрамбовать. Поднять края полосок и накрыть начинку, слегка прижать. Накрыть формочки пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа. Перед подачей перевернуть форму и вынуть "тимбали".


    Быстрый салат из яиц и лососины
    2 яйца,
    50 г малосольного лосося,
    1 морковь,
    2 ст. л. майонеза,
    зелень - по вкусу.
    Яйца отварить. Морковь отварить до мягкости. Все продукты нарезать соломкой, заправить майонезом. Салат украсить зеленью.



    Фасолевый суп с лососем
    500 г стручковой фасоли,
    5 картофелин,
    3 моркови,
    4 луковицы,
    1 зубчик чеснока,
    2 ст. л. растительного масла,
    1 л овощного бульона,
    250 г филе лосося,
    2 ст. л. лимонного сока,
    1/2 пучка укропа,
    1 ст. л. горчицы,
    соль, перец - по вкусу.
    Картофель и морковь очистить, вымыть и нарезать. Фасоль вымыть, почистить и разрезать стручки пополам. Луковицы и чеснок очистить, порубить и пассеровать в растительном масле до прозрачности. Развести овощным бульоном. Добавить картофель и около 10 мин. варить на среднем огне под крышкой. Добавить фасоль с морковью и варить еще 10 мин. Рыбу вымыть, обсушить, нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком. За 5 мин. до конца варки добавить в суп. Укроп мелко порубить, вместе с горчицей, солью и перцем добавить в суп. Разлить по тарелкам и украсить оставшейся зеленью.
    Зразы из лосося с зеленым горошком
    400 г филе лосося,
    1 луковица,
    2 яйца,
    2 ст. л. муки,
    4 ст. л. панировочных сухарей,
    150 г мороженного зеленого горошка,
    1 пучок укропа,
    2 зубчика чеснока,
    0,5 ч. л. лимонного сока,
    соль, перец - по вкусу.
    Филе лосося вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку. Выложить в миску, добавить 1 яйцо, 2 ст. л. панировочных сухарей, перец, соль. Лук очистить, измельчить и обжарить в растительном масле. Добавить в фарш, перемешать. Зеленый горошек промыть, обсушить и измельчить в блендере в пюре. Чеснок очистить и измельчить. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить в гороховое пюре чеснок, укроп и сок лимона. Посолить, поперчить, перемешать. Фарш разделить на небольшие части. Размять каждую часть в лепешку. Положить в центр начинку и сформировать котлеты. Яйцо слегка взбить. Обвалять каждую котлету в муке, затем обмакнуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях. Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить котлеты по 4 мин. с каждой стороны.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2020/01/20
18 января

В Вильнюсе открыто представительство Европейского инвестбанка в странах Балтии

В Вильнюсе было открыто представительство Европейского инвестиционного банка (ЕИБ) в Балтийских странах. Ожидается, что так банк будет ближе к рынку, обладать большими

Подробнее
18 января

Карта коррупции: в Литве растет число респондентов, утверждающих, что не дают вятки

В Литве продолжает сокращаться число жителей, которые утверждают, что давали взятки, свидетельствуют опубликованная и подготовленная Службой спецрасследований карта

Подробнее
17 января

В Литве вырос уровень заболевания скарлатиной

По данным Центра инфекционных заболеваний и СПИДа, в прошлом году в Литве было зарегистрировано 2,7...

15 января

В Национальном центре крови и клиниках Сантарос – критическая нехватка

В клиниках Сантарос ежедневно проводится почти 150 плановых операций и около 25 экстренных....

14 января

Litgrid: электроэнергия за неделю в Литве подорожала на 7%

Средняя оптовая цена на электроэнергию в Литве на прошлой неделе по сравнению с предыдущей неделей...


Вопрос-ответ
16 января

Послание Путина закончилось отставкой Правительства

Владимир Путин выступил с ежегодным посланием к Федеральному собранию, в котором анонсировал...

15 января

Правительство России в полном составе ушло в отставку

Правительство России подает в отставку. Такое решение принял премьер-министр Дмитрий Медведев на...

15 января

Политическая нестабильность в мире угрожает безопасности гражданских

Политическая нестабильность в мире угрожает безопасности гражданских полётов, отмечает NBC....

06 января

Запеченная утка

Салат с утиной грудкой, утка в азиатском стиле, утка с яблоками, запеченная утка с капустой, утиные...

30 декабря

Испечем торт к празднику!

Торт «Медовик» , вафельный торт, сметанник, домашний торт с черносливом, торт с замороженной...

23 декабря

Холодные закуски

Жареные креветки с ананасом, канапе из огурца и феты, канапе с ростбифом, роллы из огурца с...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №03 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
18 января В Вильнюсе открыто представительство Европейского инвестбанка в странах Балтии

18 января Карта коррупции: в Литве растет число респондентов, утверждающих, что не дают вятки

17 января Подозрения по поводу вероятного загрязнения – компании Grigeo Klaipeda и трем сотрудникам

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Ты не забыл, что должен мне тысячу?
    - Еще нет. Дай мне еще немного времени - и я обязательно забуду!

  2. Беседуют два строителя:
    - Скажи, что случилось? Почему мастер тебя уволил?
    - Понимаешь, мастер - это человек, который ходит и наблюдает за работой других.
    - Ну это всем известно, но почему же он все-таки тебя уволил?
    - Из зависти. Многие думали, что мастер - это я.
  3. В торговом центре муж говорит жене:
    - Это что за мужик смотрит на тебя?
    - Это манекен...
    - Я не спрашиваю, как его зовут!
  4. В парикмахерской:
    - Голову мыть будем?
    - Да чего уж там, купайте всего!

  5. Не люблю выходные. Только настроишься посидеть с чашечкой кофе в кресле-качалке у пылающего камина... И тут выясняется, что у тебя нет ни камина, ни кресла, ни даже чашечки кофе.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя