Пирог "Янтарь"
Для теста: 3 ст. муки, 200 г сливочного масла или маргарина, 1 ч. л. соды, погашенной уксусом, 3 ст. л. сметаны.
Для начинки: 3 плавленых сырка по 100 г, 3 большие репчатые луковицы, 3 яйца.
Из указанных ингредиентов замесить тесто и оставить его на 30 мин.
Для начинки поджарить до золотистого цвета измельченный лук, добавить тертые сырки и сырые яйца, перемешать.
Тесто разделить на 3 части. Выложить форму раскатанным тестом (1-я часть - нижний слой, 2-я бортики). Заполнить начинкой, накрыть 3-й частью теста.
Выпекать пирог в духовке 30-35 мин.
Пирог с капустой и грибами
4 ст. муки, 10 ст. л. масла, 1 репчатая луковица, 2 ст. л. сахара, 8 яиц, 25 г дрожжей, соль, 1,5 ст. молока, 500 г грибов, 1 кг капусты.
Приготовить дрожжевое тесто.
Пока оно подходит, можно заняться начинкой.
Капусту мелко нарезать, обдать кипятком, а затем холодной водой.
Грибы отварить и нарезать мелкими кусочками, немного обжарить в масле. Добавить капусту, мелко шинкованный лук и тушить 15 мин.
Сварить 4 яйца, мелко порезать и добавить в начинку, перемешать.
Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, выложить на него начинку, края соединить.
Выпекать пирог в духовке 20-25 мин.
Сырая пасха "Розовый сад"
1 кг творога, 250 г малинового варенья, 3 яйца, 150 г сливочного масла, 50 г сметаны, сахар - по вкусу.
Отжатый творог протереть через сито, смешать с малиновым вареньем без сиропа, добавить сахар по вкусу и еще раз протереть через сито. Добавить сырые яйца, размягченное сливочное масло и густую сметану.
Подготовленную массу положить в пасочницу, застеленную чистой тканью, сверху положить гнет и поставить в холодильник. Через сутки вынуть пасху из формы и подавать к столу.
Пасха со сгущенным молоком
1,25 кг творога, 300 г сливочного масла, 1 ст. сметаны, 400 г сгущенного молока, 1/2 ст. сахара, 1 ст. изюма, ванилин.
Творог протереть через сито, добавить протертое масло и сахар. Все тщательно растереть и перемешать, добавив ванилин, сметану и сгущенку. Изюм промыть и просушить, добавить к творожной массе. Массу перемешать и выложить в пасочницу, застеленную марлей, сверху поставить гнет и поставить в холодильник на ночь.
Пасхальный венок
4 ст. муки,
1 ст. л. сухих дрожжей (без верха),
1 ст. теплого молока,
4 ст. л. размягченного сливочного масла или маргарина,
2 ст. л. сахара,
1 яйцо,
щепотка соли,
ванилин,
повидло.
В молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать и поставить в теплое место. Когда дрожжи "заиграют", т.е. на поверхности появится дрожжевая пенка, приступить к замесу теста. Важно! Дрожжевое тесто не любит сквозняков, поэтому надо закрыть окна и дверь на кухню. Все компоненты (кроме муки) положить в миску и перемешать. Добавить муку и замесить тесто. Оно должно быть эластичным и нежным. Муку добавлять не всю сразу, а по мере надобности. Миску с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место. После того как тесто увеличится вдвое, выложить его на слегка присыпанный мукой стол.
Формирование венка: 1. Расплющить три куска теста в длинные полоски. 2. Положить на середину повидло и защипать концы. Получатся три "колбаски". 3. Сплести из "колбасок" косу, уложить на нижнюю часть разъемной формы для торта или на противень, смазать сверху яйцом и посыпать по желанию маком или кунжутом. Выпечь в духовке до готовности. Внутри такого венка на столе красиво будут смотреться пасхальные яйца.
Вы писали, что пациентам, желающим получить рецепт на лечение хронических заболеваний, теперь необязательно каждый раз записываться на прием к семейному врачу. Якобы, медсестра
ПодробнееС началом учебного года на тротуарах появилось очень много детей на самокатах и скейтах. Иногда я даже вижу детей с рюкзаками на роликах. Интересно, а должны ли они надевать
ПодробнееНаверное, все сталкивались с ужасным состоянием после отпуска в первую неделю на работе. Есть ли...
Правда ли, что доноры крови могут получить пенсию на 150 евро больше? В. Ж....
Я знаю, что государство компенсирует стоимость линз для детских очков. Не могли бы вы рассказать...
За последние полгода в сфере гостинично-ресторанного бизнеса зафиксировано сокращение рабочих мест, однако потребность в квалифицированных кадрах остаётся...
Подробнее Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Оладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Поступление ребенка в первый класс для многих семей превращается в настоящий финансовый марафон. Казалось бы, образование в Литве бесплатное. Но собрать...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Идеальный порядок? Приближающееся солнечное затмение акцентирует в вашей жизни порядок, работу, здоровье и практические действия, связанные с реализацией...
Подробнее
