www.Nedelia.lt

    Прохлада на обед

    • Нравится
    • 0

    Прохлада на обедСуп "Щучина"


    1 л белого кваса,
    1 кг рыбы (судак, голец, форель),
    5-6 раков,
    2-3 больших огурца,
    1 небольшая луковица,
    1 корень петрушки,
    2-3 лавровых листа,
    по 1 пучку зеленого лука и укропа,
    1 небольшой кусок свежего хрена,
    соль и перец - по вкусу.


    Рыбу разделать на филе. Кости и головы залить 2-2,5 л холодной воды, добавить корень петрушки, лавровый лист, предварительно поджаренный лук, соль и черный перец горошком. Довести до кипения, убавить огонь до малого и варить 30 мин., тщательно снимая пену. Процедить. В полученном бульоне отварить до готовности филе рыбы. Остудить. Отдельно сварить раков. Огурцы разрезать вдоль пополам, удалить ложкой семена и нарезать небольшими ломтиками. Мелко нарезать зеленый лук и укроп. Хрен натереть. Смешать все вместе и залить холодным рыбным бульоном. Добавить квас, отваренное рыбное филе и очищенные раковые шейки. По желанию можно добавить немного готовой горчицы. Перед подачей заправить суп сметаной и добавить в него пару кубиков льда.



    "Дивской" борщ


    2 л воды,
    250 г консервов кильки в томате,
    300 г белокочанной капусты,
    3 картошки,
    1 репчатая луковица,
    1 морковь,
    0,5 болгарского перца,
    растительное масло для жарки овощей,
    соль - по вкусу,
    3 лавровых листа,
    по 1 пучку петрушки и укропа.


    Картофель порезать кубиками. В кипящую воду положить картофель, варить до полуготовности. Порезать луковицу, перец и на крупной терке потереть морковь. Спассеровать лук, морковь, перец в растительном масле. Капусту нашинковать и положить в кастрюлю к полуготовой картошке. Затем опустить в кастрюлю зажарку из овощей и лавровый лист. За 5 мин. до готовности добавить в кастрюлю кильки. Посолить. Перед тем как выключить, добавить порезанную петрушку, подержать на огне еще 2 мин. и выключить. Остудить и подавать холодным.



    Холодный грибной капучино
    200 г шампиньонов (или свежих белых грибов),
    1 зубчик чеснока,
    3 ст. л. сливочного масла,
    500 мл овощного бульона,
    100 мл белого сухого вина,
    щепотка мускатного ореха,
    соль, свежемолотый перец - по вкусу,
    100 мл сливок,
    несколько перьев зеленого лука.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2020/08/14
14 августа

Общественники собирают деньги для белорусов, планируется живая цепь

Чтобы поддержать белорусов, выступающих против фальсификации результатов выборов и насилия милиции, литовские общественники собирают средства, а 23 августа планируется живая

Подробнее
14 августа

Растут случаи заражения коронавирусом, связанные с очагом в баре Adform kiemelis (Каунас)

13 из 22 новых случаев коронавируса - от известных уже внутри Литвы очагов заражения, 4 - привозные, источник заражения в 5 случаях пока неизвестен, информирует Национальный центр

Подробнее
12 августа

Новые случаи коронавируса связаны с очагами COVID-19 в Театре оперы и

Двенадцать из 26 новых случаев коронавируса связаны с известными вспышками, в том числе в Литовском...

12 августа

За сутки в Литве установлены 26 новых случаев коронавируса, всего 2309

Как сообщило в среду Министерство здравоохранения, в Литве подтверждены 26 новых случаев...

11 августа

На границе с Польшей будут активнее проверять приезжающих

Министр внутренних дел Рита Тамашунене говорит, что для того, чтобы обуздать распространение...


Вопрос-ответ
11 августа

Тихановская записала видеообращение, где объяснила, почему покинула

Кандидат в президенты Беларуси Светлана Тихановская записала видеообращение, где рассказала, почему...

11 августа

Путин сообщил о регистрации в России первой вакцины от коронавируса

Президент России Владимир Путин во вторник, 11 августа, объявил о регистрации в России первой...

10 августа

Штаб Тихановской призвал мирно передать власть в Белоруссии и нацелился на

В штабе оппозиционного кандидата в президенты Белоруссии Светланы Тихановской заявили, что готовы к...

10 августа

COVID-19: за сто дней в Новой Зеландии не зарегистрировано ни одного

Глава Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) Тедрос Адханом Гебрейесус советует в борьбе с...

06 августа

Тедрос Гебрейесус: эпицентром пандемии COVID-19 по-прежнему остается

Ежегодно миллиарды долларов тратятся на предотвращение террористических нападений, но почти ничего...

03 августа

ВОЗ предупредила о вреде введения нового карантина

Глава подразделения экстренных заболеваний ВОЗ эпидемиолог Мария Ван Керкхов в интервью The Daily...

10 августа

Такая разная смородина

Салат из свеклы со смородиной, куриные шашлычки, свинина в соусе из белой смородины, джем из вишни...

03 августа

Учимся готовить мороженое

Классический пломбир, мороженое из йогурта и лесных ягод, персиковый шербет, бананово-грушевое...

27 июля

Поспели вишня да черешня

Салат из вишни и яблок, свиные отбивные с черешней, вареники с вишней, цыпленок с вишневым соусом,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №33 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
14 августа Общественники собирают деньги для белорусов, планируется живая цепь

14 августа Растут случаи заражения коронавирусом, связанные с очагом в баре Adform kiemelis (Каунас)

14 августа За сутки подтверждено 22 новых случая коронавируса, общее количество – 2352

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. На дискотеке парень провожает девушку после танца:
    - Спасибо! Своими движениями вы доставили мне огромное удовольствие!
    - Ну что вы! Я плохо танцую.
    - Зато смешно.
  2. - Как ты можешь показывать такие фильмы ребенку?
    - Ну а что? Трупов не так уж много. К тому же от страха он прячется под одеяло и засыпает...
  3. - Ты чей, холоп, будешь?
    - Чиновник я, народный слуга.
    - А почему на таком большом "Мерседесе"?
    - А ты посмотри, на каких огромных автобусах народ ездит.
  4. Жена говорит мужу утром:
    - Представляешь дорогой мне сегодня приснилось, что ты подарил мне шикарное бриллиантовое колье! Что бы это значило?
    Муж, целуя ее, отвечает:
    - Узнаешь вечером.
    Вечером жена пришла домой, накрыла стол, поджарила мяса, откупорила бутылочку вина, зажгла свечи. Приходит муж, дарит ей коробку.
    Жена открывает, а там... книга "Толкователь снов"...
  5. Разговаривают два друга:
    - Ты знаешь, мне кажется, у нас в холодильнике кто-то живет.
    - Почему ты так думаешь?
    - Да жена каждый вечер туда еду носит.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя