Кофейный рулет со сливочным кремом
Для крема:
120 г сахарной пудры,
125 г сливочного масла,
ванильный сахар.
Для рулета:
40 г темного шоколада,
250 г сладкого печенья,
2 ч. л. растворимого кофе,
125 г сахарной пудры,
200 мл кипяченой воды.
Печенье измельчить в блендере, добавить растворенный в теплой воде кофе, сахарную пудру, перемешать, чтобы получилось «тесто». Получившуюся массу выложить на смоченную водой бумагу для запекания и придать тесту форму прямоугольного пласта толщиной 1 см.
Для крема растереть размягченное сливочное масло, ванильный сахар и сахарную пудру. Нанести крем ровным слоем на пласт, свернуть в рулет. Рулет переложить на продолговатое блюдо, смазать шоколадом, растопленным на водяной бане, охладить и подать к столу. Чтобы рулет получился еще вкуснее, в крем можно добавить измельченные грецкие орехи.
Персиковый пирог
200 г сахара,
ваниль,
200 г сливочного масла,
5 яиц,
50 мл молока,
250 г муки,
1 ч. л. гашеной соды,
800 г консервированных персиков или абрикосов.
Растереть масло с сахаром и ванилью. Отделить белки от желтков, взбить до состояния пены и добавить к маслу. Хорошо перемешать, добавить желтки, молоко, гашеную соду, муку и вымесить мягкое тесто. Нарезать ломтиками персики или абрикосы. Смазать маслом противень, постелить бумагу для выпечки и вылить туда тесто. Разложить дольки персиков или абрикос сверху на тесто и поставить печься в горячую духовку (180°) на полчаса. Готовый персиковый пирог посыпать сахарной пудрой.
Печенье с орехами «К чаю»
5 стаканов муки,
1,5 ст. густой сметаны,
250 г сливочного масла,
6 яиц,
0,5 ч. л. соды,
1 ст. сахара,
1 ст. изюма,
1 ст. рубленых орехов,
4 ст. л. простокваши,
1/3 ч. л. соли.
Муку, смешанную с содой, просеить на стол, ладонями собрать холмиком и замесить остальными ингредиентами и жареными орехами. Поставить тесто на холод на 20 мин. Готовое холодное тесто разделить на кусочки, раскатать в «батоны» и разложить на лист, посыпанный мукой.
«Батоны» должны быть не толще 5 см. Верх «батона» смазать взбитыми яйцами и посыпать нежареными орехами. Выпекать при темп. 240 град.
Пирог с черносливом
2/3 ст. миндаля,
цедра 1 лимона,
2 небольшие горстки чернослива (штук 12-15);
2+3 ст. л. сахара,
1+3 яйца,
1 пакетик ванильного сахара,
1 пакетик разрыхлителя,
щепотка соли,
3-4 ст. л. перловой муки (можно использовать гречневую или рисовую муку).
Миндаль перемолоть в сыпучую мучную смесь в блендере. Отдельно в блендере в кашицу измельчить цедру лимона и чернослив.
В одну миску разбить яйцо, перемешать его до однородности. К яйцу добавить массу с черносливом и цедрой лимона и 2 ст. л. сахара, хорошо взбить. В другую емкость разбить 3 яйца, перемешать их. Добавить к ним 3 ст. л. сахара и пакетик ванильного сахара, взбить до образования пышной и светлой массы ( 5-7 мин.).
Смешать обе получившиеся массы, перемешать их до однородности.
Отдельно смешать разрыхлитель и молотый миндаль, перемешать.
Добавить небольшую щепотку соли и муку (лучше использовать перловую муку или же гречневую, или рисовую, но не пшеничную).
Понемногу добавить яичную смесь к сухим ингредиентам, постоянно помешивая массу, пока не образуется тесто.
Вылить тесто в смазанную маслом или выстланную пергаментной бумагой форму. Выпекать пирог в разогретой до 180 град. духовке 25-30 мин. Готовый пирог можно украсить крошками миндаля и кусочками самого чернослива.
По словам министра экономики и инноваций Лукаса Савицкаса, из-за влияния пошлин США и повышения налогов темпы экономического роста Литвы в 2026 году могут замедлиться на треть.
ПодробнееВ Вильнюсе действует компания I-Photonics, связанная с белорусской группой предприятий Izovac, которая поставляет продукцию военной промышленности России, сообщил в четверг
ПодробнееЗа минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 6 нелегальных...
Департамент государственной безопасности в своей рекомендации не выдавать лидеру партии «Заря...
После того, как в четверг Департамент государственной безопасности рекомендовал не выдавать лидеру...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееЯ начала работать в небольшой фирме, которой руководит семья мигрантов из Украины. Мне и трем моим коллегам предложено использовать свои автомобили для нужд...
ПодробнееВ этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееЛегкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
Вооруженные силы (ВС) Литвы в среду объявили, что четверо зарубежных военных, пропавших без вести
Помощь государства контролируемой польской энергетической группой Orlen компании Orlen Lietuva,
Как известно, официальные лица Соединенных Штатов Америки (США) продолжают переговоры о мире с
Спикер литовского Сейма Саулюс Сквернялис говорит, что согласен с позицией премьер-министра
Будущий глава Департамента государственной безопасности (ДГБ) Ремигиюс Бридикис считает, что
В четверг Сейм Литвы взялся за рассмотрение предложения о выходе Литвы из Оттавской конвенции,
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Затаиться на время? Обстоятельства, включающие взаимодействие с коллегами, друзьями, спонсорами, могут быть напряженными. Стоит заморозить проекты,...
Подробнее
