Кофейный рулет со сливочным кремом
Для крема:
120 г сахарной пудры,
125 г сливочного масла,
ванильный сахар.
Для рулета:
40 г темного шоколада,
250 г сладкого печенья,
2 ч. л. растворимого кофе,
125 г сахарной пудры,
200 мл кипяченой воды.
Печенье измельчить в блендере, добавить растворенный в теплой воде кофе, сахарную пудру, перемешать, чтобы получилось «тесто». Получившуюся массу выложить на смоченную водой бумагу для запекания и придать тесту форму прямоугольного пласта толщиной 1 см.
Для крема растереть размягченное сливочное масло, ванильный сахар и сахарную пудру. Нанести крем ровным слоем на пласт, свернуть в рулет. Рулет переложить на продолговатое блюдо, смазать шоколадом, растопленным на водяной бане, охладить и подать к столу. Чтобы рулет получился еще вкуснее, в крем можно добавить измельченные грецкие орехи.
Персиковый пирог
200 г сахара,
ваниль,
200 г сливочного масла,
5 яиц,
50 мл молока,
250 г муки,
1 ч. л. гашеной соды,
800 г консервированных персиков или абрикосов.
Растереть масло с сахаром и ванилью. Отделить белки от желтков, взбить до состояния пены и добавить к маслу. Хорошо перемешать, добавить желтки, молоко, гашеную соду, муку и вымесить мягкое тесто. Нарезать ломтиками персики или абрикосы. Смазать маслом противень, постелить бумагу для выпечки и вылить туда тесто. Разложить дольки персиков или абрикос сверху на тесто и поставить печься в горячую духовку (180°) на полчаса. Готовый персиковый пирог посыпать сахарной пудрой.
Печенье с орехами «К чаю»
5 стаканов муки,
1,5 ст. густой сметаны,
250 г сливочного масла,
6 яиц,
0,5 ч. л. соды,
1 ст. сахара,
1 ст. изюма,
1 ст. рубленых орехов,
4 ст. л. простокваши,
1/3 ч. л. соли.
Муку, смешанную с содой, просеить на стол, ладонями собрать холмиком и замесить остальными ингредиентами и жареными орехами. Поставить тесто на холод на 20 мин. Готовое холодное тесто разделить на кусочки, раскатать в «батоны» и разложить на лист, посыпанный мукой.
«Батоны» должны быть не толще 5 см. Верх «батона» смазать взбитыми яйцами и посыпать нежареными орехами. Выпекать при темп. 240 град.
Пирог с черносливом
2/3 ст. миндаля,
цедра 1 лимона,
2 небольшие горстки чернослива (штук 12-15);
2+3 ст. л. сахара,
1+3 яйца,
1 пакетик ванильного сахара,
1 пакетик разрыхлителя,
щепотка соли,
3-4 ст. л. перловой муки (можно использовать гречневую или рисовую муку).
Миндаль перемолоть в сыпучую мучную смесь в блендере. Отдельно в блендере в кашицу измельчить цедру лимона и чернослив.
В одну миску разбить яйцо, перемешать его до однородности. К яйцу добавить массу с черносливом и цедрой лимона и 2 ст. л. сахара, хорошо взбить. В другую емкость разбить 3 яйца, перемешать их. Добавить к ним 3 ст. л. сахара и пакетик ванильного сахара, взбить до образования пышной и светлой массы ( 5-7 мин.).
Смешать обе получившиеся массы, перемешать их до однородности.
Отдельно смешать разрыхлитель и молотый миндаль, перемешать.
Добавить небольшую щепотку соли и муку (лучше использовать перловую муку или же гречневую, или рисовую, но не пшеничную).
Понемногу добавить яичную смесь к сухим ингредиентам, постоянно помешивая массу, пока не образуется тесто.
Вылить тесто в смазанную маслом или выстланную пергаментной бумагой форму. Выпекать пирог в разогретой до 180 град. духовке 25-30 мин. Готовый пирог можно украсить крошками миндаля и кусочками самого чернослива.
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не
ПодробнееМэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь
ПодробнееКомпания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееПостоянно говорили о том, что подержанные автомобили продают со скрученным пробегом, и проблема эта актуальна не только в Литве. К примеру, в Германии тоже...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
Страх, тревога, гнев, обида, растерянность, а иногда и ощущение полной утраты контроля над жизнью – это естественная эмоциональная реакция на болезнь....
ПодробнееНутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Президент Литовской Республики Гитанас Науседа принял участие в самом важном мероприятии саммита
На границе Литвы с Беларусью пятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
За первую половину этого года таможня Литвы утилизировала 8 млн 760 тыс. 712 единиц контрабандных
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
На границе Литвы с Беларусью пятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
На этой и прошлой неделе правительство приняло давно обсуждаемые, вызывавшие много споров
ОВЕН Интуиция подскажет Ваша концентрация и интуиция в этом периоде могут очень хорошо проявить себя, этому будут способствовать удачные обстоятельства....
Подробнее
