Творог с черникой
200 г творога, 100 г свежей черники, 1 яблоко
Творог перемешать с черникой и очищенным натертым яблоком. Добавить лимонный сок, подать с хрустящей булочкой.
Блинчики с черникой
50 г маргарина, 4 яйца, 175 г муки, ½ ч. ложки соли, 200 мл молока, маргарин для жарки, 300 г черники, сахарная пудра или мед, мелисса для украшения.
Маргарин растопить на слабом огне и тщательно перемешать с яйцами и мукой, всыпать соль. Влить при помешивании молоко. Тесто прикрыть и оставить на 30 мин. Заранее разогреть духовку до 50оС. Пожарить на сковородке 12 блинчиков, выложить на разделочную доску, прикрыть фольгой и держать в духовке, чтобы не остыли. Чернику перебрать и помыть. Сложить по три блина один на другой, прокладывая черникой. Украсить листьями мелиссы, посыпать сахарной пудрой или смазать медом.
Запеканка из черники и малины
Натертая цедра 1 лимона, 1 л молока, 300 мл сливок, 1 палочка корицы, 8 яичных желтков, 200 г + 2 ст. ложки сахара, 200 г муки, 100 г измельченных орехов, 200 г малины, 200 г черники
Нагреть в кастрюле молоко, влить сливки, добавить лимонную цедру, корицу и поварить 5 мин. Желтки взбить с сахаром до загустения, после чего добавить муку. Извлечь из молока палочку корицы, осторожно влить горячее молоко в посуду с желтками, размешать и перелить обратно в кастрюлю. Добавить орехи. Варить, постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Всыпать ягоды в смазанную маслом форму, влить подготовленную смесь, посыпать сверху 2 ст. ложками сахара. Запекать при температуре 225оС около 10 мин.
Рисовая запеканка с черникой
2 стакана рисовой каши, 1 стакан черники, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахара
Сварить на молоке рисовую кашу, остудить, вбить яйцо и тщательно перемешать. Выложить половину полученной массы в сковороду или смазанную маслом форму, разровнять, положить слоями ягоды, на них - вторую половину массы. Разровнять поверхность, смазать взбитым яйцом, посыпать сахаром. Запекать в заранее разогретой духовке до золотистого цвета.
Мармелад из черники и брусники
500 г брусники, 500 г черники, 200 мл воды, 1 кг сахара
Ягоды перебрать, помыть. Сварить в небольшом количестве воды, протереть через сито, добавить сахар и варить на слабом огне до получения мармеладной консистенции.
Земляничное варенье
На 1 кг земляники - 1,2-1,5 кг сахара, 1-2 г лимонной кислоты
Ягоды перебрать, помыть и выложить в тазик, пересыпая сахаром. Оставить на 8-10 часов. При варке следует попеременно нагревать и остужать варенье: вначале довести ягоды до кипения, затем снять с огня на 15-20 мин. Вновь закипятить, поварить несколько минут и опять снять с огня - повторять до готовности варенья. Земляничное варенье легко засахаривается, чтобы этого не случилось, нужно добавить лимонную кислоту.
Консервированная земляника
Подготовленные ягоды разложить, встряхивая, в сухие горячие банки, залить горячей водой или горячим земляничным соком. Накрыть банки крышками и поместить их по горлышко в кастрюлю с горячей водой на 15-20 мин. Затем вынуть банки и плотно закрутить крышки. Вода в кастрюле должна быть 80-85оС - в кипящей воде ягоды могут потерять форму и цвет.
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не
ПодробнееМэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь
ПодробнееКомпания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееМы планировали автобусный тур за полгода. Нам обещали, что все состоится. Однако буквально вчера узнали, что поездка отменилась – что-то не сложилось с...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееСалат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, теплый салат с рисом,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью нелегальных мигрантов не обнаружено, сообщила в
Почти неделю в Литве проходят мероприятия фестиваля Baltic Pride 2025, его лозунг — «Свободны быть
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
Литва вышла из Договора к Энергетической хартии, подписанного почти три десятилетия назад.
Спикер литовского Сейма Саулюс Сквернялис говорит, что не понимает, почему для эвакуации литовцев
В среду в рамках официального визита в Японию Президент Литовской Республики Гитанас Науседа
Министр иностранных дел Литвы Кястутис Будрис, который во вторник посетил Херсонскую и
В то время как Израиль и Иран второй день ведут перестрелку, 53 человека, многие из которых
На границе Литвы с Беларусью пятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
ОВЕН Держите себя в руках! Дисциплина и поддержка моральных устоев помогут вам контролировать неожиданные обстоятельства, связанные с заработками. Поддержать,...
Подробнее
