Салат из языка
400 г картошки,
300 г маринованных или соленых огурцов,
5 яиц,
450 г языка,
1 луковица,
200 г сыра,
200 г майонеза.
Сварить картошку в мундире, очистить. Огурцы очистить, вынуть семечки и нарезать кубиками. Сваренные вкрутую яйца и отваренный язык нарезать кубиками, а лук - соломкой. Нарезанные продукты перемешать, заправить майонезом, посыпать натертым ферментным сыром.
Салат с сердцем
говяжье сердце,
по 1 моркови и луковице,
100 г майонеза.
Сварить говяжье сердце и натереть. Мелко нарезанный лук и натертую морковь поджарить на растительном масле. Затем слоями положить сердце, лук, морковь, повторяя, пока не закончатся продукты. Каждый слой смазывать майонезом.
Салат из огурцов и печени
3 свежих огурца,
6 вареных яиц,
0,5 кг вареной говяжьей печени,
зеленый лук, зелень,
майонез,
соль - по вкусу.
Все продукты нарезать соломкой, добавить зелень, заправить майонезом.
Жареная печень с яблоками
400 г говяжьей печени,
3-4 кислых яблока,
2 луковицы,
2 ст. л. майонеза,
зеленый лук,
растительное масло для жарки.
Печень нарезать кубиками, обжарить на сковороде, посолить и поперчить. С яблок снять кожицу, вынуть семечки, нарезать на дольки, посолить и обжарить на сковороде. Очищенный лук нарезать кубиками, посолить и обжарить до золотистого цвета. В сотейник слоями уложить печень, лук и яблоки, все залить майонезом и немного потушить. Перед подачей на стол украсить нарезанным зеленым луком.
Печень, тушенная с солеными огурцами
500 г печени,
3 луковицы,
4 соленых огурца,
1/2 банки зеленого горошка,
2 ст. л. сметаны,
соль, перец - по вкусу,
приправы.
Нарезать печень (сняв пленки) и огурцы на маленькие кусочки. В закипевшую воду положить печень (вода должна ее покрывать) и варить 15 мин., затем положить огурцы. Потушить в течение 10 мин. на маленьком огне, а тем временем поджарить лук и добавить к печени. За 5 мин. до окончания положить в жаркое горошек. Сняв кастрюлю с огня, добавить сметану, добавить соль, перец и приправы.
Тушеная печень
700 г печени,
15 картофелин,
1,5 ст. мясного бульона,
3 луковицы,
7 ч. л. жира,
3 ч. л. томатной пасты,
соль,
укроп.
Печень нарезать небольшими кубиками и поджарить на жире, но без соли. Отдельно на жире поджарить картошку, нарезанную кубиками. Мелко нарезать лук, добавить томатную пасту и тоже поджарить. Затем сложить все продукты в одну кастрюлю в следующем порядке: сначала печень, потом картошку и лук. Жаркое залить мясным бульоном и тушить под крышкой. При подаче посыпать укропом.
Куриная печенка
800 г куриной печенки,
1 луковица,
100 г сметаны,
петрушка,
сок половины лимона,
растительное масло для жарки.
Печень помыть и нарезать тонкой соломкой. На растительном масле поджарить лук, добавить печень и жарить на среднем огне. Затем добавить сметану, лимонный сок и несколько минут потушить. Петрушку мелко нарезать, посыпать ею печень. Подавать со спагетти, рисом или картошкой.
Почки со сметаной
600-800 г почек,
5-8 картофелин,
по 1 моркови и репе,
4-5 соленых огурцов,
1 ст. сметаны,
3-4 зубчика чеснока,
1 ст. л. томатной пасты,
соль, перец - по вкусу.
Почки (свиные или говяжьи) разрезать пополам, замочить в холодной воде на 2-3 часа, периодически меняя воду. Затем сложить в кастрюлю, залить холодной водой и дать закипеть. Отвар слить, почки залить чистой водой и еще раз вскипятить. Повторить процедуру еще два раза. Отваренные почки вынуть, промыть, нарезать тонкими ломтиками и немного поджарить. Морковь, репу и картофель нарезать на кусочки и обжарить. Овощи и почки сложить в кастрюлю, добавить очищенные и нарезанные огурцы, соль, перец, залить сметаной и томатной пастой, добавить нарезанный чеснок и тушить до готовности.
Президент Литвы Гитанас Науседа и премьер Гинтаутас Палуцкас отказываются комментировать рекомендацию Департамента государственной безопасности (ДГБ) не выдавать разрешение на
ПодробнееПо словам министра экономики и инноваций Лукаса Савицкаса, из-за влияния пошлин США и повышения налогов темпы экономического роста Литвы в 2026 году могут замедлиться на треть.
ПодробнееВ Вильнюсе действует компания I-Photonics, связанная с белорусской группой предприятий Izovac,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 6 нелегальных...
Департамент государственной безопасности в своей рекомендации не выдавать лидеру партии «Заря...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееЯ начала работать в небольшой фирме, которой руководит семья мигрантов из Украины. Мне и трем моим коллегам предложено использовать свои автомобили для нужд...
ПодробнееВ этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееЛегкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировано ни одного нелегального
После того, как генеральный секретарь НАТО Марк Рютте подтвердил, что пропавшие в Литве
Премьер-министр Гинтаутас Палуцкас и министр обороны Довиле Шакалене в четверг посетят полигон
Ремигиюс Бридикис, предложенный на должность нового главы Департамента государственной
Поскольку Литва и Эстония не получили финансирование от Европейского союза на так называемый
Поскольку Кремль продолжает войну на Украине, парламент Литвы в четверг продлил национальные
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Затаиться на время? Обстоятельства, включающие взаимодействие с коллегами, друзьями, спонсорами, могут быть напряженными. Стоит заморозить проекты,...
Подробнее
