Кальмары под майонезом
700 г вареного кальмара, 1,5 стакана майонеза, 2-3 зубчика чеснока, соль - по вкусу.
Кальмаров отварить, нашинковать поперек волокон мелкой соломкой. Чеснок растереть с солью и соединить с майонезом, заправить кальмары.
Сырный рулет
400 г сыра, 100 г творога, 150 г вареного куриного мяса, зелень, соль, растительное масло.
Сыр положить в плотный полиэтиленовый пакет, смазанный изнутри растительным маслом, завязать и опустить в кипящую воду на 10 мин., чтобы стал мягким. Затем вынуть и быстро раскатать.
Сверху выложить заранее подготовленную начинку из творога, вареного нарезанного куриного мяса, рубленой зелени и соли.
Свернуть рулетом, завернуть в фольгу и поместить в холодильник.
Перед подачей к столу нарезать ломтиками.
Куриный салат
2 куриные ножки, 2 яйца, 2 ст. л. молока, 1 ст. л. муки, майонез, по 2 ст. л. маринованных или соленых грибов, лук и грецкие орехи.
Мясо курицы отварить и мелко нарезать. Из муки, молока и яиц приготовить омлет, обжарить его с двух сторон и нарезать соломкой. Обжарить грибы и лук. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом.
Капустный салат
На 6 порций: 225 г краснокочанной капусты, 350 г зеленой капусты, 225 г свежей тертой моркови, 1 тонко нашинкованный лук-порей, 50 г мелко порезанной кураги, 50 г сушеной клюквы и вишни или 50 г мелко порезанных фиников.
Заправка: 150 мл йогурта, тертая цедра 1/2 апельсина, сок 1 апельсина, 1/2 ч. л. порошка карри, 1 ст. л. порезанного свежего базилика, соль и молотый черный перец.
Нашинковать красную и зеленую капусту очень мелко. Положить в миску, добавить морковь и лук-порей, курагу, клюкву с вишней или финики.
Подготовить заправку: смешать все ингредиенты для нее.
Полить заправкой салат и перемешать. Приправить, если нужно, и охладить.
Дамский салатик
500 г свежей моркови, 250 г чернослива без косточек, 200 г очищенных грецких орехов, 250-300 г майонеза.
Морковь натереть на крупной терке; чернослив помыть и нарезать полосками (крупнее, чем морковь), не замачивать; орехи нарезать кусочками - такими же, как чернослив. Если морковь не сочная, перед нарезкой ее замочить в холодной воде на 20 мин. и затем натереть на терке. Все ингредиенты смешать с майонезом и поставить на 30 мин. в холодильник.
Мясо "Застольное"
На 1 кг мелко порезанной свинины понадобятся 2 большие луковицы, 100 г твердого сыра, 5 сваренных до полуготовности картофелин, 150 г майонеза (можно пополам со сметаной).
На дно формы для запекания выложить картофель в один слой, на него - свинину (если мясо постное, то следует добавить немного масла), посолить, поперчить.
Следующий слой – лук полукольцами, на него - майонез и засыпать все тертым сыром. Поставить в духовку на полтора часа (смотреть по готовности мяса).
Лосось, покрытый глазурью
На 6 порций: 6 кусочков лосося, примерно по 175 г каждый.
Глазурь: 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. прозрачного меда, 1 ч. л. сухого базилика, 1 ч. л. томатной пасты, соль и черный перец.
Для украшения: дольки лимона.
Подготовить глазурь: соединить все ингредиенты в миске и взбить венчиком.
Разложить лосось в один слой в невысокой форме. Смазать глазурью.
Накрыть крышкой и оставить на 10 мин. (или закрыть и оставить в холодильнике мариноваться на 3 дня).
Когда лосось готов, разогреть гриль и проложить фольгой сковороду для гриля.
Разложить лосось на фольге и запекать 4 мин. с каждой стороны до готовности.
Подавать сразу же, разложив в овальном блюде, полив выделившимся соком и украсив дольками лимона.
Мой папа уже десять лет на пенсии, живет в Германии и ежегодно отправляет в «Содру» документы для подтверждения своего права на пенсию, то есть подтверждает, что он жив, – таково
ПодробнееМы с дочерью живем вдвоем. Родных в Литве нет. Помочь некому, все сами. Дочь впервые в жизни продает свой автомобиль и опасается возможных проблем: вдруг покупатель не
ПодробнееВсе мы знаем, что с 1 января в Литве начинается двухлетний период, когда можно будет забрать свои...
Родители в Литве часто сталкиваются с проблемами при записи детей в детские сады, подготовительные...
Человек должен мне 5 тысяч евро. Он нигде не работает, и отказывается вступить в наследство, тем...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееТворожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Рождественское настроение – это не только предпраздничная суета, но и тихие семейные ритуалы, которые помогают почувствовать настоящую магию декабря. Одним из...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Спор с авторитетом? Будьте осторожны, взаимодействуя с авторитетными людьми. Любые конфликты могут привести к негативным последствиям, это отразится на...
Подробнее
