Кальмары под майонезом
700 г вареного кальмара, 1,5 стакана майонеза, 2-3 зубчика чеснока, соль - по вкусу.
Кальмаров отварить, нашинковать поперек волокон мелкой соломкой. Чеснок растереть с солью и соединить с майонезом, заправить кальмары.
Сырный рулет
400 г сыра, 100 г творога, 150 г вареного куриного мяса, зелень, соль, растительное масло.
Сыр положить в плотный полиэтиленовый пакет, смазанный изнутри растительным маслом, завязать и опустить в кипящую воду на 10 мин., чтобы стал мягким. Затем вынуть и быстро раскатать.
Сверху выложить заранее подготовленную начинку из творога, вареного нарезанного куриного мяса, рубленой зелени и соли.
Свернуть рулетом, завернуть в фольгу и поместить в холодильник.
Перед подачей к столу нарезать ломтиками.
Куриный салат
2 куриные ножки, 2 яйца, 2 ст. л. молока, 1 ст. л. муки, майонез, по 2 ст. л. маринованных или соленых грибов, лук и грецкие орехи.
Мясо курицы отварить и мелко нарезать. Из муки, молока и яиц приготовить омлет, обжарить его с двух сторон и нарезать соломкой. Обжарить грибы и лук. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом.
Капустный салат
На 6 порций: 225 г краснокочанной капусты, 350 г зеленой капусты, 225 г свежей тертой моркови, 1 тонко нашинкованный лук-порей, 50 г мелко порезанной кураги, 50 г сушеной клюквы и вишни или 50 г мелко порезанных фиников.
Заправка: 150 мл йогурта, тертая цедра 1/2 апельсина, сок 1 апельсина, 1/2 ч. л. порошка карри, 1 ст. л. порезанного свежего базилика, соль и молотый черный перец.
Нашинковать красную и зеленую капусту очень мелко. Положить в миску, добавить морковь и лук-порей, курагу, клюкву с вишней или финики.
Подготовить заправку: смешать все ингредиенты для нее.
Полить заправкой салат и перемешать. Приправить, если нужно, и охладить.
Дамский салатик
500 г свежей моркови, 250 г чернослива без косточек, 200 г очищенных грецких орехов, 250-300 г майонеза.
Морковь натереть на крупной терке; чернослив помыть и нарезать полосками (крупнее, чем морковь), не замачивать; орехи нарезать кусочками - такими же, как чернослив. Если морковь не сочная, перед нарезкой ее замочить в холодной воде на 20 мин. и затем натереть на терке. Все ингредиенты смешать с майонезом и поставить на 30 мин. в холодильник.
Мясо "Застольное"
На 1 кг мелко порезанной свинины понадобятся 2 большие луковицы, 100 г твердого сыра, 5 сваренных до полуготовности картофелин, 150 г майонеза (можно пополам со сметаной).
На дно формы для запекания выложить картофель в один слой, на него - свинину (если мясо постное, то следует добавить немного масла), посолить, поперчить.
Следующий слой – лук полукольцами, на него - майонез и засыпать все тертым сыром. Поставить в духовку на полтора часа (смотреть по готовности мяса).
Лосось, покрытый глазурью
На 6 порций: 6 кусочков лосося, примерно по 175 г каждый.
Глазурь: 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. прозрачного меда, 1 ч. л. сухого базилика, 1 ч. л. томатной пасты, соль и черный перец.
Для украшения: дольки лимона.
Подготовить глазурь: соединить все ингредиенты в миске и взбить венчиком.
Разложить лосось в один слой в невысокой форме. Смазать глазурью.
Накрыть крышкой и оставить на 10 мин. (или закрыть и оставить в холодильнике мариноваться на 3 дня).
Когда лосось готов, разогреть гриль и проложить фольгой сковороду для гриля.
Разложить лосось на фольге и запекать 4 мин. с каждой стороны до готовности.
Подавать сразу же, разложив в овальном блюде, полив выделившимся соком и украсив дольками лимона.
Как получить медицинскую помощь бесплатно, если я гражданин Литвы, но живу за границей, а в Литву приезжаю пять раз в год? Т. Ю.
ПодробнееМне надо пройти медосмотр – потребовали справку в двух местах, где я работаю на полставки. Сказали, что будет стоить дороже, чем обычно, так как это медосмотр для работы с
ПодробнееПланирую в будущем купить в соседней многоэтажке квартиру. Там живет моя сотрудница. Дом построен...
Недавно я зарегистрировал малое предприятие. До этого прослушал обучающие курсы, где...
Что делать, если я сняла на телефон видео, как двое мужчин выгрузили из прицепа автомобиля...
Служба охраны государственной границы (СОГГ) рекомендует жителям, планирующим поездку в Польшу на автомобиле в выходные дни, выбирать маршрут через Лаздиёс....
ПодробнееЯгодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, теплый салат с рисом,...
Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Когда речь заходит о курортах Неринги, первым делом на ум приходит Нида – признанный флагман Куршской косы. Но мало кто знает, что исторически именно...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Волшебные слова Период благоприятствует использованию творческого потенциала, умений, связанных с актерской игрой, чувствами и детьми. Продумывайте свои...
Подробнее
