Кальмары под майонезом
700 г вареного кальмара, 1,5 стакана майонеза, 2-3 зубчика чеснока, соль - по вкусу.
Кальмаров отварить, нашинковать поперек волокон мелкой соломкой. Чеснок растереть с солью и соединить с майонезом, заправить кальмары.
Сырный рулет
400 г сыра, 100 г творога, 150 г вареного куриного мяса, зелень, соль, растительное масло.
Сыр положить в плотный полиэтиленовый пакет, смазанный изнутри растительным маслом, завязать и опустить в кипящую воду на 10 мин., чтобы стал мягким. Затем вынуть и быстро раскатать.
Сверху выложить заранее подготовленную начинку из творога, вареного нарезанного куриного мяса, рубленой зелени и соли.
Свернуть рулетом, завернуть в фольгу и поместить в холодильник.
Перед подачей к столу нарезать ломтиками.
Куриный салат
2 куриные ножки, 2 яйца, 2 ст. л. молока, 1 ст. л. муки, майонез, по 2 ст. л. маринованных или соленых грибов, лук и грецкие орехи.
Мясо курицы отварить и мелко нарезать. Из муки, молока и яиц приготовить омлет, обжарить его с двух сторон и нарезать соломкой. Обжарить грибы и лук. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом.
Капустный салат
На 6 порций: 225 г краснокочанной капусты, 350 г зеленой капусты, 225 г свежей тертой моркови, 1 тонко нашинкованный лук-порей, 50 г мелко порезанной кураги, 50 г сушеной клюквы и вишни или 50 г мелко порезанных фиников.
Заправка: 150 мл йогурта, тертая цедра 1/2 апельсина, сок 1 апельсина, 1/2 ч. л. порошка карри, 1 ст. л. порезанного свежего базилика, соль и молотый черный перец.
Нашинковать красную и зеленую капусту очень мелко. Положить в миску, добавить морковь и лук-порей, курагу, клюкву с вишней или финики.
Подготовить заправку: смешать все ингредиенты для нее.
Полить заправкой салат и перемешать. Приправить, если нужно, и охладить.
Дамский салатик
500 г свежей моркови, 250 г чернослива без косточек, 200 г очищенных грецких орехов, 250-300 г майонеза.
Морковь натереть на крупной терке; чернослив помыть и нарезать полосками (крупнее, чем морковь), не замачивать; орехи нарезать кусочками - такими же, как чернослив. Если морковь не сочная, перед нарезкой ее замочить в холодной воде на 20 мин. и затем натереть на терке. Все ингредиенты смешать с майонезом и поставить на 30 мин. в холодильник.
Мясо "Застольное"
На 1 кг мелко порезанной свинины понадобятся 2 большие луковицы, 100 г твердого сыра, 5 сваренных до полуготовности картофелин, 150 г майонеза (можно пополам со сметаной).
На дно формы для запекания выложить картофель в один слой, на него - свинину (если мясо постное, то следует добавить немного масла), посолить, поперчить.
Следующий слой – лук полукольцами, на него - майонез и засыпать все тертым сыром. Поставить в духовку на полтора часа (смотреть по готовности мяса).
Лосось, покрытый глазурью
На 6 порций: 6 кусочков лосося, примерно по 175 г каждый.
Глазурь: 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. прозрачного меда, 1 ч. л. сухого базилика, 1 ч. л. томатной пасты, соль и черный перец.
Для украшения: дольки лимона.
Подготовить глазурь: соединить все ингредиенты в миске и взбить венчиком.
Разложить лосось в один слой в невысокой форме. Смазать глазурью.
Накрыть крышкой и оставить на 10 мин. (или закрыть и оставить в холодильнике мариноваться на 3 дня).
Когда лосось готов, разогреть гриль и проложить фольгой сковороду для гриля.
Разложить лосось на фольге и запекать 4 мин. с каждой стороны до готовности.
Подавать сразу же, разложив в овальном блюде, полив выделившимся соком и украсив дольками лимона.
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 15 нелегальных мигрантов, сообщила в субботу Служба охраны госграницы Литвы.
ПодробнееМинистр иностранных дел Кястутис Будрис, посетивший место еврейской резни в деревне Кактишке, сказал, что необходимо приложить все усилия для того, чтобы подобные преступления
ПодробнееЛитва не является «слабым звеном» НАТО, сказал президент Литвы Гитанас Науседа в интервью немецкой...
За последний год Литва опустилась на одну позицию в мировом индексе свободы прессы — с 13-го на...
Литва в пятницу официально обратится в Брюссель с просьбой предоставить исключение, позволяющее не...
Скончался Святейший Отец Папа Франциск. Епископ Рима Папа Франциск вернулся в дом Небесного Отца. Он во многом стал первопроходцем. И еще его называют - Папа...
ПодробнееМне пришлось в воскресенье звонить в скорую помощь, так как не знала, в какую больницу везти ребенка в случае высокой температуры, когда не работает наша...
ПодробнееВопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
В праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееКлассическое тесто для пиццы, быстрое тесто без дрожжей, пицца «Маргарита», пицца «Пепперони»,...
Легкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули одного нелегального
В Вильнюсе начинается заседание Совета Европейской киноакадемии.
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
Министерство финансов Литвы предлагает увеличить Государственный оборонный фонд, обеспечив тем
Министр обороны Литвы Довиле Шакалене, находящаяся с визитом в Израиле, заявила, что две страны
Уполномоченный по вопросам политики гендерного равенства правительства Украины Катерина Левченко
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Точка отсчета Начинается новый цикл вашего личного развития, связанный с тонкими психологическими сферами вашей личной жизни. В делах материальных много...
Подробнее
