Бабушкины пирожки
400 г пшеничной муки,
250 мл теплого молока,
100 мл растительного масла,
20-30 г сахара,
10 г сухих дрожжей,
1 яйцо.
Растворить сахар с дрожжами в молоке, добавить масло и перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить подходить в теплом месте на 1 час. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпекания. Слепить пирожки, выложить на противень, накрыть полотенцем и дать постоять 20-30 мин. Разогреть духовку до 200 град. Смазать пирожки взболтанным яйцом и поставить выпекаться на 15 мин.
Начинку можно приготовить любую. Вот варианты. Из картофеля: 600 г картошки, молоко, сливочное масло, соль, черный молотый перец, укроп. Картошку почистить, сварить в подсоленной воде, растолочь и все смешать, приготовить пюре. Из яблок: 2 яблока, 60 г сахара, 20 г сливочного масла. Яблоки очистить от кожуры и семян. Нарезать кубиками. В сковороде растопить масло с сахаром, всыпать яблоки и потушить до мягкости.
Пирожки с курицей и грибами
3 желтка,
400 г муки,
1-1,5 ст. л. сахара,
7 г сухих дрожжей,
100 г сливочного масла,
0,5 ст. молока,
1 яйцо.
Для начинки:
600 г куриного фарша,
2 ст. л. растительного масла,
200 г шампиньонов,
1 луковица,
2 ст. л. нарезанной петрушки,
сахар, соль, перец.
Приготовить опару. Муку просеять вместе с солью. Всыпать в большую миску половину муки, добавить дрожжи. Влить 0,5 ст. теплой воды и размешать. Поставить в теплое место на 1 ч. Когда тесто увеличится в объеме вдвое, вбить в него желтки, добавить немного сахара. Влить теплое молоко. Масло размягчить и добавить в тесто вместе с оставшейся мукой, перемешать. Переложить тесто на стол и вымешивать до тех пор, пока оно не будет легко отставать от доски и рук. Вернуть в миску, накрыть и поставить в теплое место еще на 1,5 ч. Для начинки лук очистить и измельчить, грибы вымыть и мелко нарезать. Разогреть в сотейнике растительное масло и обжарить лук и грибы до золотистого цвета. Добавить фарш и готовить все вместе, помешивая, 7-8 мин. Посолить и поперчить по вкусу, снять с огня и дать остыть. Добавить петрушку, перемешать. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать из него стаканом кружки. Разогреть духовку до 180°С. Положить на каждый кружок теста по 1 ст. л. начинки. Защипать края, смазать сверху слегка взбитым яйцом. Противень присыпать мукой и разложить на нем пирожки на расстоянии 3-4 см друг от друга. Дать постоять 15 мин. Выпекать 15-20 мин., до золотистого цвета.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
За минувшие сутки в Литве выявлено 883 случая COVID-19, 8 человек скончались, сообщил в воскресенье Департамент статистики.
ПодробнееНа субботу в Вильнюсе осталось более тысячи доз вакцины „AstraZeneca“ и вновь разрешено регистрироваться на вакцинацию от COVID-19 людям от 35 лет и старше.
ПодробнееЗа минувшие сутки в Литве подтверждено 1486 новых случаев коронавируса, от этого заболевания...
За минувшие сутки в Литве подтверждено 1 244 новых случая коронавируса, от этого заболевания...
За минувшие сутки в Литве подтверждено 1293 новых случаев коронавируса, от этого заболевания...
Представитель ВОЗ (Всемирной организации здоровья) в Европе Витянис АНДРЮКАЙТИС не сравнивает, как справляется с пандемией Литва и как другие государства...
ПодробнееМне 85 лет. Я больше года не видела своего лечащего врача. Периодически мне из поликлиники звонит медсестра, но к доктору на прием не записывают. Хотя здоровье...
ПодробнееЧто ни говори, а бывают в нашей нелёгкой жизни весьма радостные моменты. По-моему, никогда ещё на
Хотя встреча представителей двух домохозяйств на территории одного из них строго запрещена
С нашей властью мы дошли до того рубежа, когда перестаёшь бояться и выполнять все её требования и
Пока правительство вместе с Сеймом методом ненаучного тыка решают, стоит ли ужесточать карантин или
Миновала католическая Пасха, проведённая властями в условиях повышенной мобилизации - с патрулями
Кажется, начальство нас недвусмысленно предупредило, что ни грядущие христианские праздники, ни
Глядя со стороны, диву даёшься, какая бурная деятельность кипит и брызгает лавой на самых верхах
Пока коварный ковид продолжает потихоньку собирать свою смертоносную жатву по всему миру, этот
Ой, неспокойно в нашем государстве! И хотя нам разрешили встретиться двумя домохозяйствами в
Ирландская авиакомпания Ryanair с ноября планирует выполнять рейсы из Каунаса в Стокгольм....
ПодробнееМосква, 9 мая (Интерфакс-БНС). В воскресенье в Москве начался парад Победы, приуроченный к 76-й...
По данным экспертов из США, смертность от ковида в мире на самом деле почти вдвое выше официальных...
Министры иностранных дел "Большой семерки" на проходящей в Лондоне встрече обсудили совместное...
Число жителей Европейского региона ВОЗ, полностью вакцинированных от COVID-19, превысило количество...
Индийский штамм коронавируса выявлен у трёх членов экипажа судна, пришвартованного в порту...
По данным на 2 мая, за сутки в Индии коронавирус диагностировали у 368 тысяч человек, почти 3,5...
Тушеная красная капуста, гороховый суп с сельдереем и тмином, мясное рагу, картофельные котлетки с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Закуска с креветками, салат из креветок с авокадо, суп с креветками, картофель с креветками,...
За минувшие сутки в Литве выявлено 883 случая COVID-19, 8 человек скончались, сообщил в воскресенье
На субботу в Вильнюсе осталось более тысячи доз вакцины „AstraZeneca“ и вновь разрешено
Парламентский Комитет по национальной безопасности и обороне (КНБО) и Комитет по культуре в среду
В Литве установлено еще 1 315 случаев "британского" штамма и два случая южноафриканского штамма
Литва консультируется с партнерами о том, как продемонстрировать солидарность с Чехией в связи
Президент и другие официальные лица Литвы во вторник поздравляют Латвию с 31-ой годовщиной
В ночь на субботу в Вильнюсе проходила шумная вечеринка, на которой сотрудники полиции установили
После разрешения правительства открыть кинотеатры, некоторые из них готовятся принять первых
Москва включила страны Балтии и шесть других стран в список стран, недружественных России, сообщило
ОВЕН Экономить деньги и силы Будьте очень внимательны с финансовыми делами. Экономно расходуйте свои силы, энергию, знания и умения. На нужды новых проектов,...
Подробнее
