Бабушкины пирожки
400 г пшеничной муки,
250 мл теплого молока,
100 мл растительного масла,
20-30 г сахара,
10 г сухих дрожжей,
1 яйцо.
Растворить сахар с дрожжами в молоке, добавить масло и перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить подходить в теплом месте на 1 час. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпекания. Слепить пирожки, выложить на противень, накрыть полотенцем и дать постоять 20-30 мин. Разогреть духовку до 200 град. Смазать пирожки взболтанным яйцом и поставить выпекаться на 15 мин.
Начинку можно приготовить любую. Вот варианты. Из картофеля: 600 г картошки, молоко, сливочное масло, соль, черный молотый перец, укроп. Картошку почистить, сварить в подсоленной воде, растолочь и все смешать, приготовить пюре. Из яблок: 2 яблока, 60 г сахара, 20 г сливочного масла. Яблоки очистить от кожуры и семян. Нарезать кубиками. В сковороде растопить масло с сахаром, всыпать яблоки и потушить до мягкости.
Пирожки с курицей и грибами
3 желтка,
400 г муки,
1-1,5 ст. л. сахара,
7 г сухих дрожжей,
100 г сливочного масла,
0,5 ст. молока,
1 яйцо.
Для начинки:
600 г куриного фарша,
2 ст. л. растительного масла,
200 г шампиньонов,
1 луковица,
2 ст. л. нарезанной петрушки,
сахар, соль, перец.
Приготовить опару. Муку просеять вместе с солью. Всыпать в большую миску половину муки, добавить дрожжи. Влить 0,5 ст. теплой воды и размешать. Поставить в теплое место на 1 ч. Когда тесто увеличится в объеме вдвое, вбить в него желтки, добавить немного сахара. Влить теплое молоко. Масло размягчить и добавить в тесто вместе с оставшейся мукой, перемешать. Переложить тесто на стол и вымешивать до тех пор, пока оно не будет легко отставать от доски и рук. Вернуть в миску, накрыть и поставить в теплое место еще на 1,5 ч. Для начинки лук очистить и измельчить, грибы вымыть и мелко нарезать. Разогреть в сотейнике растительное масло и обжарить лук и грибы до золотистого цвета. Добавить фарш и готовить все вместе, помешивая, 7-8 мин. Посолить и поперчить по вкусу, снять с огня и дать остыть. Добавить петрушку, перемешать. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать из него стаканом кружки. Разогреть духовку до 180°С. Положить на каждый кружок теста по 1 ст. л. начинки. Защипать края, смазать сверху слегка взбитым яйцом. Противень присыпать мукой и разложить на нем пирожки на расстоянии 3-4 см друг от друга. Дать постоять 15 мин. Выпекать 15-20 мин., до золотистого цвета.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Литва и Россия обменялись лицами, осужденными за шпионаж, в Литву вернулись два литовца и норвежец, сообщила в пятницу администрация президента Литвы.
ПодробнееПрезидент Литвы Гитанас Науседа встретился с участниками бизнес-миссии, которую возглавляет Федерация экономических организаций Японии Keidanren, объединяющая около 1600 компаний.
ПодробнееЗа полтора года государственного финансирования искусственного оплодотворения таким образом...
В четверг, 14 ноября, полиция сообщила, что в Вильнюсе была обнаружена бомба. Введен план "Щит"...
С понедельника производится дополнительный прием на оставшиеся места в профессиональных школах,...
Минфин придумал, как собрать в бюджет государства в будущем году дополнительно 8 млн евро, выбрав далеко не оригинальный, известный с давних времен способ,...
Подробнее
Ожидается, что судейская коллегия Вильнюсского окружного суда вынесет решение по жалобе бывшего судьи и депутата парламента Неринги Венцкене во вторник....
ПодробнееНаши средства массовой информации пестрят рекламами и описаниями всевозможных заграничных
Есть у отдельной категории наших сограждан какая-то нездоровая тяга к осквернению всего, к чему они
До недавнего времени я полагал, что Литва - христианская, по большей части католическая страна. А
Больше недели потребовалось литовским службам, чтобы погасить пожар, возникший на крупнейшем в
Мне кажется, что количество странных, мягко говоря, людей в стране растёт больше, чем число
Осенние выкрутасы погоды и скачки атмосферного давления сказались на метеозависимых людях. Среди
У наших мастеров от искусства возник в головах очередной шедевр. На многострадальной площади
Недавно наша знакомая поделилась радостью: её дочь получила повышение на государственной службе. Мы
Создастся впечатление, что буквально вся страна задаётся животрепещущим вопросом, сохранит ли
Ожидается, что судейская коллегия Вильнюсского окружного суда вынесет решение по жалобе бывшего судьи и депутата парламента Неринги Венцкене во вторник....
ПодробнееПравительство Британии запустило чрезвычайный план действий под названием Yellowhammer,...
Перспективы роста мировой экономики ухудшаются на фоне неопределенности, связанной с выходом...
Президент Турции Эрдоган сообщил в "Твиттере" о том, что турецкие войска начали операцию на севере...
Шоколадное чили из черной фасоли и баклажанов, томатное песто с шоколадом, парижский горячий...
Заправка "Винегрет", винегрет из печеных овощей, винегрет из печеных овощей, винегрет с медовой...
Рис в кабачке, рисовые блины с фруктами, яблочное ризотто с копченым лососем, плов с курицей,...
Лидер партии "Порядок и справедливость" Ремигиюс Жемайтайтис снят с поста вице-спикера Сейма.
Президент Литвы Гитанас Науседа в ходе рабочего визита в Финляндию встретился с премьер-министром
Вячеслав Титов, осужденный за клевету на командира партизан Адольфаса Раманаускаса-Ванагаса,
Решение по окружающему ландшафту рядом с готическим храмом Св. Иоанна Крестителя в Запишкис
В следующем году из госбюджета на соцпомощь людям с тяжёлыми формами инвалидности предусмотрено
Суд обязал бывшего посла Грузии в Литве Хатуну Салуквадзе заплатить за аренду квартиры в центре
Во время выступления В.Пранцкетиса в Страсбурге, на конференции ПАСЕ о санкциях в отношении стран,
Позиции государств-членов ЕС в отношении будущего многолетнего бюджета Сообщества различаются
Президент Литвы Гитанас Науседа сказал, что в пятницу на встрече с папой Франциском в Ватикане
ОВЕН Час победы Напрягите все свои силы, и вы прорветесь к большому успеху. Сейчас ваша активность в партнерских отношениях и инвестиционных проектах...
Подробнее
