Тонкие блины на молоке
400 г пшеничной муки,
3 ст. л. сахара,
4 яйца,
1 л молока,
соль - на кончике ножа,
растительное масло.
Взбить яйца с сахаром, постепенно ввести муку и соль. Влить молоко и размешать до однородной массы. Оставить на 20 мин. Добавить в тесто растительное масло и жарить блины на сильно разогретой сковороде.
Блины-суфле
0,5 ст. муки,
1/3 ст. натурального йогурта,
6 ст. л. сахара,
6 яйц,
1 ст. л. растительного масла,
соль - по вкусу.
Отделить белки от желтков, в миске с помощью миксера взбить желтки до густой массы. Добавить смесь для блинов и йогурт. В отдельной посуде миксером взбить белки с сахаром и солью до густой массы и соединить со смесью. На сковороду налить немного растительного масла, разогреть. С помощью столовой ложки выкладывать смесь в сковороду и готовить 5-7 мин., пока блины не поджарятся с обеих сторон. Подавать с сиропом или свежими ягодами.
Сырные блины
2,5 ст. пшеничной муки,
100 г сахара,
5 яиц,
200 г сливочного масла,
3 ст. молока,
300 г сыра,
3/4 ч. л. соли.
В натертый на мелкой терке сыр добавить взбитые с молоком желтки, муку, сахар и соль. Добавить отдельно взбитые белки. Блины жарить в хорошо разогретом сливочном масле.
Дрожжевые блины
300 г пшеничной муки,
7 г сухих дрожжей,
300 мл молока,
3 яйца,
100 мл растительного масла,
60 г сахара,
200 мл воды,
1 ч. л. соли.
Соединить 3 яйца с сахаром и солью, взбить до появления ровного слоя пенистых пузырей на поверхности. Добавить дрожжи, 70 мл масла, муку, молоко и воду, перемешать до однородности массы. Воду добавлять теплую, кипяченую. Накрыть емкость полотенцем и поставить в теплое место (например, к батарее) на 40-50 мин. Тщательно перемешать поднявшееся тесто и поставить еще на раз. После этого, не перемешивая, выпекать блины. Сковороду предварительно разогреть и слегка смазать маслом.
Шоколадные блины на йогурте
4 яйца,
60 г темного шоколада,
по 1 ст. пшеничной муки и молока,
3/4 ст. натурального йогурта,
2 ст. л. шоколадного сиропа,
2 ст. л. сахара,
2 ч. л. разрыхлителя теста,
1 ч. л. соли,
растительное масло.
Растопить шоколад на водяной бане. В миске взбить яйца и добавить растопленный шоколад, муку, молоко, йогурт, шоколадный сироп, сахар, разрыхлитель и соль. Все перемешать до однородного состояния. Оставить на 5-10 мин. в прохладном месте. Хорошо разогреть смазанную маслом сковороду на среднем огне. Жарить блины с обеих сторон, по необходимости добавляя масло.
Заварные блинчики на кефире
500 г 1%-го кефира,
2 ст. пшеничной муки,
½ ч. л. соды,
2 яйца,
сахар, соль - по вкусу,
3 ст. л. растительного масла.
Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком. В стакан крутого кипятка бросить соду, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать, дать постоять 5 мин. Добавить масло, перемешать и жарить на раскаленной сковороде.
Блинный торт с творогом и черникой
11 шт. тонких блинов,
400 г творога,
300 г жирных сливок,
1 ст. л. сахарной пудры,
300 г черничного джема.
Творог несильно протереть. Сливки взбить с пудрой до густоты. Сливки смешать с творогом, оставив немного для заливки торта сверху. Собрать торт: 3 блина смазать кремом (каждый), 2 - черникой (каждый), 3 - кремом (каждый), 2 - черникой (каждый). Самый верхний блин обмазать оставленными взбитыми сливками. Убрать на пару часов в холодильник для охлаждения.
Положена ли компенсация расходов на протезирование зубов при досрочном выходе на пенсию? М. С.
ПодробнееПравда ли, что, сдав международный тест на знание английского языка, такой как IELTS или TOEFL, можно не сдавать государственный экзамен по английскому? И каков срок действия
ПодробнееВ прошлом году зимой на крыше нашей многоэтажки скопился снег, и его никто не убирал. А когда...
Сын поскользнулся по дороге на работу. Так как это было рядом с домом, он вернулся и позвонил...
Мы живем в небольшом поселке в Вильнюсском районе. В помещении детского сада уже много лет...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееФоршмак из сельди, Селедочное масло со специями, Тарталетки с тартаром из сельди, Теплый...
Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
