www.Nedelia.lt

    Ударим по чесноку!

    • Нравится
    • 3

    Ударим по чесноку!Печеный чеснок
    6 головок чеснока,
    0,5 ч. л. сушеного тимьяна,
    3 ст. л. оливкового масла,
    соль, перец - по вкусу.


    У чеснока удалить верхнюю шелуху и срезать макушки так, чтобы у зубчиков были сняты "крышечки". Положить в форму для запекания. Посолить, поперчить, посыпать тимьяном, полить оливковым маслом. Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 200°С духовку на час. Дать остыть, вынуть из шелухи. Такой чеснок можно использовать для приготовления птицы, вводить в состав салатных заправок и супов-пюре.


    Маринованный чеснок
    8 головок чеснока.
    Для маринада:
    по 1 ч. л. соли и сахара,
    5 ст. л. уксуса,
    лавровый лист,
    гвоздика,
    перец горошком,
    острый перец,
    зелень петрушки.


    Чеснок слегка очистить. Поварить пару минут в кипящей воде. Для маринада смешать соль, сахар, уксус, лавровый лист, гвоздику, перец горошком и острый перец. После того, как чеснок обварится, обдать его холодной водой со льдом и залить горячим маринадом. Положить петрушку. Закрыть плотно крышкой, поставить в темное, прохладное место. Через пару дней чеснок готов.


    Киш с карамелизованным чесноком
    10 головок чеснока,
    250 г пшеничной муки,
    200 г сливочного масла,
    5 яйц,
    200 г козьего сыра,
    300 г сметаны,
    2 ст. л. винного уксуса,
    4 ст. л. сахара,
    тимьян, розмарин,
    1 ст. л. оливкового масла,
    соль, перец - по вкусу.


    Замесить тесто из муки, яиц (2 шт.) и сливочного масла (150 г). Завернуть в пленку и охладить. Чеснок очистить, залить водой, довести до кипения и варить 7 мин. Выложить зубчики на салфетку, затем обжарить 1 мин. на смеси оливкового и сливочного (40 г) масел с тимьяном и розмарином. Добавить уксус, сахар, воду (500 мл). Карамелизовать чеснок 10 мин. Смешать сметану с яйцами (3 шт.), посолить, поперчить и взбить. Тесто выложить в смазанную маслом (10 г) форму, выпекать 15 мин. при 200°С. Дать коржу остыть, выложить на него чеснок с травами и нарезанный на небольшие куски козий сыр, залить яично-сметанной смесью. Запекать еще 15 мин. при 200°С.


    Чесночный крем-суп
    30 зубчиков чеснока,
    1,5 л овощного или куриного бульона,
    5 яйц,
    растительное масло,
    оливковое масло,
    соль, перец - по вкусу.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2021/06/20
20 июня

В Литве - 50 новых случаев COVID-19, два человека скончались (обновлено)

За минувшие сутки в Литве подтверждены 50 новых случаев коронавируса, от этого инфекционного заболевания скончались 2 человека, сообщил в воскресенье Департамент статистики.

Подробнее
19 июня

Социал-трудовиков возглавит член Сейма Йонас Пинскус (дополнено)

Литовскую социал-демократическую трудовую партию (ЛСДТП) отныне будет возглавлять член Сейма Йонас Пинскус, который заменит на этом посту Гедиминаса Киркиласа.

Подробнее
19 июня

За последние сутки в Литве - 75 новых случаев COVID-19, скончались 4

За минувшие сутки в Литве подтверждены 75 новых случаев коронавируса, от этого инфекционного...

18 июня

Суточный прирост новых случаев COVID-19 в Литве –72, умер 1 человек

За минувшие сутки в Литве подтверждено 72 новых случая коронавируса, от этого заболевания скончался...

17 июня

Суточный прирост новых случаев COVID-19 в Литве –104, умерли 4 человека

За минувшие сутки в Литве подтверждено 104 новых случая коронавируса, от этого заболевания...


Вопрос-ответ
19 июня

Германия отозвала из Литвы взвод НАТО после скандала с расизмом и

Германия отозвала целый взвод из расквартированного в Литве батальона миссии НАТО после того, как...

18 июня

Границы Великобритании станут «полностью цифровыми»

Министр внутренних дел Великобритании Прити Патель заявила, что правительство кардинально изменит...

16 июня

Путин и Байден об итогах своей встречи в Женеве (видео)

Байден и Путин: о чем говорили президенты в Женеве. Вечер 16 июня 2021...

12 июня

Преодолеть пандемию удастся, вакцинировав 70 процентов населения всего мира

Преодолеть пандемию COVID-19 удастся только тогда, когда будет вакцинировано не менее 70 процентов...

11 июня

Расходы на науку в мире растут, в России – сокращаются

Расходы на науку в мире растут, однако в России и Центральной Азии они в последнее время...

09 июня

Африке отчаянно не хватает вакцины против COVID

КЕЙПТАУН, Южная Африка (AP) - В глобальной гонке за вакцинацию людей от COVID-19 Африка, к...

14 июня

Готовим ребрышки

Суп с говяжьими ребрышками, кисло-сладкий маринад для ребрышек, томленые ребрышки, свиные ребрышки...

07 июня

«Что за уха, да как жирна…»

Уха из щуки с рыбными клецками, уха с морепродуктами, уха из лососевой головы, острый рыбный суп,...

31 мая

Летнее меню

Салат из языка с орехами и зеленой фасолью, окрошка с сельдереем, шашлычки из куриной грудки с...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №24 (2021)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
20 июня В Литве - 50 новых случаев COVID-19, два человека скончались (обновлено)

19 июня Социал-трудовиков возглавит член Сейма Йонас Пинскус (дополнено)

19 июня С 1 июля 2021 года в Литве одинокие получатели пенсионных пособий смогут оформлять пенсии

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. С хорошей женой можно и поговорить и помолчать.
    С плохой женой нельзя поговорить, а молчать она не будет...
  2. Мужик в автобусе жует жвачку.
    Женщина, сидящая напротив, смотрит на него и говорит:
    - Мужчина, не уговаривайте меня! Я глухая и ничего не слышу!
  3. - Я вчера без особого труда сожгла 800 килокалорий.
    - Так-так, отсюда поподробней. Я записываю.
    - Просто забыла пиццу в духовке…
  4. - Дочка, не позволяй этому парню приходить к тебе. Ты ведь знаешь, как меня это беспокоит!
    - Хорошо, мама. Сегодня я пойду к нему. Пусть теперь беспокоится его мама.
  5. - Доктор, у меня надежда есть?
    - Надежда? Есть... Шансов нет.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя