Финский сливочный суп с лососем
3 ст. л. оливкового масла,
1 лук-порей,
1 лавровый лист,
350 г картофеля,
350 г филе лосося,
1 ст. л. крахмал,
3/4 ст. сливок,
1 ст. л. сливочного масла,
укроп, лимон, соль, перец - по вкусу.
В большой кастрюле нагреть оливковое масло и потушить лук. Как только лук станет мягким, влить 3 стакана воды, бросить лавровый лист, довести до кипения. Уменьшить огонь и выложить мелко нарезанный картофель, закрыть крышкой и варить до готовности. Выложить в кастрюлю лосося и варить около 5 минут. Затем влить сливки и перемешать. Смешать крахмал с 1 столовой ложкой воды, помешивая до полного растворения. Добавить эту кашицу в суп и варить, пока суп не загустеет (чем больше крахмала - тем гуще суп). Добавить сливочное масло, перемешать и снять с огня. Посолить и поперчить по вкусу, присыпать нарезанной петрушкой или укропом. При подаче можно выжать сок лимона.
Картофельный суп-пюре с шампиньонами
7 картофелин,
300 г шампиньонов,
1 луковица,
200 мл сливок,
20 г сливочного масла,
соль, зелень - по вкусу.
Очищенный картофель нарезать кубиками, залить водой, чтобы картофель был полностью покрыт. Воду посолить. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить до золотистого цвета мелко нарубленный лук. Грибы нарезать крупными кусочками и добавить к луку, слегка обжарить (можно добавить немного воды из картофеля). Поджаренные лук с грибами отправить в кастрюлю с готовым картофелем и еще немного поварить, периодически помешивая. Слить бульон в отдельную посуду, а картофельно-грибную массу взбить блендером. В получившееся пюре добавить бульон до нужной вам консистенции. Поставить на огонь, нагреть, постоянно помешивая. Ввести сливки, хорошо перемешать, довести до кипения и снять с огня. Подавать на стол, украсив зеленью и парой ломтиков грибов.
Суп из плавленых сырков
2 плавленых сырка,
1 корень сельдерея,
3 картофелины,
1 морковь,
30 г сливочного масла,
соль - по вкусу.
Вскипятить в кастрюле 2 л воды, добавить очищенные и порезанные на небольшие кусочки сельдерей и картофель и варить на среднем огне. Когда овощи будут практически готовы, опустить в воду сырки. Когда сырки полностью растворятся, снять кастрюлю с огня и размять овощи толкушкой. Нарезать мелкой соломкой морковь, припустить на сливочном масле и добавить в суп. Кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения. Добавить соль, перец и зелень.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
За минувшие сутки в Литве подтверждены 839 новых случаев коронавируса, от COVID-19 скончались 12 человек, сообщил в воскресенье Департамент статистики.
ПодробнееЗа минувшие сутки в Литве подтверждены 839 новых случаев коронавируса, от COVID-19 скончались 12 человек, сообщил в воскресенье Департамент статистики.
ПодробнееЗа минувшие сутки в Литве подтверждены 955 новых случаев коронавируса, от COVID-19 скончались 9...
В Литве выявлено еще 442 новых случая "британского" штамма коронавируса и один случай...
За минувшие сутки в Литве подтверждено 1155 новых случаев коронавируса, от этого заболевания...
С нашей точки зрения на Земле Луна кажется маленькой, но если бы вам пришлось надеть скафандр и отправиться на космическом корабле в эпическое лунное...
ПодробнееМы с напарником живем на Украине и планируем приехать в Литву на заработки хотя бы на полгода. Расскажите, что надо знать о трудоустройстве иностранцев на...
ПодробнееМиновала католическая Пасха, проведённая властями в условиях повышенной мобилизации - с патрулями
Кажется, начальство нас недвусмысленно предупредило, что ни грядущие христианские праздники, ни
Глядя со стороны, диву даёшься, какая бурная деятельность кипит и брызгает лавой на самых верхах
Пока коварный ковид продолжает потихоньку собирать свою смертоносную жатву по всему миру, этот
Ой, неспокойно в нашем государстве! И хотя нам разрешили встретиться двумя домохозяйствами в
Не знаю почему, но в последнее время политики самого высокого ранга развели такой патриотический
Боюсь, что никакого особого послабления для рядовых граждан в ближайшее время не будет. Правда,
Когда я получил очередную порцию новостей о неистребимом коронавирусе, невольно вспомнил мудрое
На днях мы долго утешали по телефону одну старую знакомую, которая очень обиделась на внучку. Наша
На ее кандидатуре на роль материализовавшегося образа погибшей жены Хари в фильме Андрея Тарковского "Солярис" настаивал сам Донатас Банионис, сыгравший...
ПодробнееВ Бразилии нашли новый опасный штамм коронавируса, который сочетает в себе 18 разных мутаций. Об...
В России после вакцинации от коронавируса препаратом Спутник V умерли четыре человека. Еще шестеро...
Супруг британской королевы Елизаветы II герцог Эдинбургский Филипп умер в возрасте 99 лет. Об этом...
В МВФ считают, что страны должны и дальше поддерживать население и бизнес, но при этом удерживать...
Пандемия COVID-19 продолжает свое шествие по миру, разрушает привычное устройство жизни, убивает...
900 противопехотных мин, 400 самодельных взрывных устройств и 71 тысячу других взрывоопасных...
Закуска с сыром и крабами, салат с шариками из брынзы, курица с сыром, баранина с пряной морковью,...
Рагу из куриной печени, быстрое рагу из капусты, фрикасе из грудки индейки, рагу из кролика с...
Закуска из брокколи и тофу, брускетты с тофу и вялеными помидорами, остро-кислый суп,...
За минувшие сутки в Литве подтверждены 839 новых случаев коронавируса, от COVID-19 скончались 12
За минувшие сутки в Литве подтверждены 839 новых случаев коронавируса, от COVID-19 скончались 12
По данным Национального центра общественного здоровья (НЦОЗ), в марте 2021 г. больше всего новых
После восстановления в субботу литовской таможней работы электронной системы, очереди грузовиков на
Правление сейма Литвы предлагает парламенту уволить Адаса Якубаускаса с должности главы Центра
Правительство Литвы не намерено делать более строгим порядок зарубежных поездок, говорит
По причине необоснованного и дискриминационного регулирования хозяйственной деятельности,
Президент Литвы Гитанас Науседа в понедельник утром привьется вакциной AstraZeneca от COVID-19,
По предварительным оценкам, массовая вакцинация населения от коронавируса (COVID-19) должна
ОВЕН Народ к вам потянется... Постарайтесь воспользоваться благоприятными обстоятельствами, помощью знакомых и спонсоров для продвижения своих проектов. Вы...
Подробнее
