www.Nedelia.lt

    Супчик

    • Нравится
    • 7

    Супчик Финский сливочный суп с лососем
    3 ст. л. оливкового масла,
    1 лук-порей,
    1 лавровый лист,
    350 г картофеля,
    350 г филе лосося,
    1 ст. л. крахмал,
    3/4 ст. сливок,
    1 ст. л. сливочного масла,
    укроп, лимон, соль, перец - по вкусу.


    В большой кастрюле нагреть оливковое масло и потушить лук. Как только лук станет мягким, влить 3 стакана воды, бросить лавровый лист, довести до кипения. Уменьшить огонь и выложить мелко нарезанный картофель, закрыть крышкой и варить до готовности. Выложить в кастрюлю лосося и варить около 5 минут. Затем влить сливки и перемешать. Смешать крахмал с 1 столовой ложкой воды, помешивая до полного растворения. Добавить эту кашицу в суп и варить, пока суп не загустеет (чем больше крахмала - тем гуще суп). Добавить сливочное масло, перемешать и снять с огня. Посолить и поперчить по вкусу, присыпать нарезанной петрушкой или укропом. При подаче можно выжать сок лимона.


    Картофельный суп-пюре с шампиньонами
    7 картофелин,
    300 г шампиньонов,
    1 луковица,
    200 мл сливок,
    20 г сливочного масла,
    соль, зелень - по вкусу.


    Очищенный картофель нарезать кубиками, залить водой, чтобы картофель был полностью покрыт. Воду посолить. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить до золотистого цвета мелко нарубленный лук. Грибы нарезать крупными кусочками и добавить к луку, слегка обжарить (можно добавить немного воды из картофеля). Поджаренные лук с грибами отправить в кастрюлю с готовым картофелем и еще немного поварить, периодически помешивая. Слить бульон в отдельную посуду, а картофельно-грибную массу взбить блендером. В получившееся пюре добавить бульон до нужной вам консистенции. Поставить на огонь, нагреть, постоянно помешивая. Ввести сливки, хорошо перемешать, довести до кипения и снять с огня. Подавать на стол, украсив зеленью и парой ломтиков грибов.


    Суп из плавленых сырков
    2 плавленых сырка,
    1 корень сельдерея,
    3 картофелины,
    1 морковь,
    30 г сливочного масла,
    соль - по вкусу.


    Вскипятить в кастрюле 2 л воды, добавить очищенные и порезанные на небольшие кусочки сельдерей и картофель и варить на среднем огне. Когда овощи будут практически готовы, опустить в воду сырки. Когда сырки полностью растворятся, снять кастрюлю с огня и размять овощи толкушкой. Нарезать мелкой соломкой морковь, припустить на сливочном масле и добавить в суп. Кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения. Добавить соль, перец и зелень.


    Сборная мясная солянка
    0,5 кг любого мяса,
    300 г мясных продуктов (вареных, копченых),
    2 л мясного бульона,
    4 соленых огурца,
    2 луковицы,
    2 ст. л. томатного пюре,
    1 ст. л. каперсов (по желанию),
    3 ст. растительного масла,
    50 г маслин,
    100 г сметаны,
    половина лимона,
    лавровый лист,
    петрушка,
    укроп,
    соль, перец - по вкусу.


    Репчатый лук нашинковать, слегка поджарить и тушить с томатом и маслом, подлив немного бульона. Огурцы очистить от кожуры, нарезать ломтиками. Мясные продукты нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю с приготовленным луком, прибавить огурцы, каперсы, соль, лавровый лист, залить бульоном и варить 5-10 минут. Можно добавить нарезанные кружочками помидоры. При подаче к столу в солянку положить сметану, маслины, ломтики лимона, мелко нарезанную зелень петрушки или укропа.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2025/07/03
30 июня

Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не

Подробнее
30 июня

Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

Мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем ​​сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь

Подробнее
30 июня

Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального

Компания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...

30 июня

На границе с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов

На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...

28 июня

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью в течение суток по-прежнему не

За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...


Вопрос-ответ
30 июня

Солнце, специи и пахлава

Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...

23 июня

Рыбный день: готовим скумбрию

​Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, ​хрустящие рулетики из скумбрии, ​бутерброды с...

16 июня

​ Готовим баранину

Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, ​теплый салат с рисом,...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
30 июня Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

30 июня Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

30 июня Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального стадиона

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Вот, дочка, будешь хорошо учиться - купим тебе компьютер.
    - А если буду плохо учиться?
    - Тогда купим пианино.
  2. Пьяный конферансье:
    - Сейчас вам покажут дохлый номер.
    Артист за кулисами:
    - Идиот! Смертельный номер!
  3. - Вызывали, Николай Петрович?
    - Вызывал на пару слов: ты уволен по собственному желанию.
    - Но я ведь никакого заявления не писал!
    - Ах, да. Это мое собственное желание.
  4. - Я предлагаю ввести в школе уроки полового воспитания.
    - Зачем?
    - Ну надо же как-то детей в школу заманивать!
  5. - А я вчера жену на "Отелло" водил.
    - Культурная программа?
    - Нет, для профилактики.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя