Бутерброд из Ниццы
1 французский багет
200 г тунца в собственном соку
1 помидор
2 яйца
4 анчоуса (по желанию)
7-8 оливок
горсть рукколы
1/2 красной луковицы
3 редиса
4-5 ст.л оливкового масла
3 ст.л уксуса
1 1/2 ч.л горчицы с зернами
1/4 ч.л перца
1/4 ч.л. соли
Лук почистить, нарезать тонкими кольцами, залить 2 ст. ложками уксуса и оставить ненадолго мариноваться. Оливки раздавить плоской стороной ножа и удалить косточки. Помидор и редис нарезать тонкими кружками. Приготовить заправку: соединить 1 ч. ложку горчицы и оставшийся уксус, немного посолить, поперчить и перемешать. Затем тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить 3-4 ст. ложки оливкового масла. Яйца отварить вкрутую, одно яйцо почистить и нарезать вдоль кружками. Хлеб разрезать сбоку вдоль пополам, не прорезая до конца, развернуть, смазать обе половины заправкой. На одну половину хлеба слоями выложить рукколу, нарезанные помидоры, редиску, лук, яйцо и оливки. Оставшееся яйцо почистить и мелко порезать. Тунец размять вилкой, добавить рубленое яйцо, оставшуюся горчицу, 1 ст. ложку оливкового масла, поперчить, посолить и все перемешать. Выложить начинку из тунца на вторую половину хлеба, сверху уложить анчоусы. Соединить две половины батона и придавить сверху.
Бабушкин весенний салат
20 шт. редиса
3 яйца
1/2 стакана сметаны
укроп, петрушка
зеленый лук
соль - по вкусу.
Яйца отварить, остудить, очистить. Зелень мелко нарезать. Редиску нарезать кружочками, вареные яйца - небольшими кубиками. Все переложить в миску, посолить и заправить сметаной. Подавать с черным хлебом.
Куриные шашлычки с колбасками и овощами
400 г куриных грудок
200 г охотничьих колбасок
2 сладких перца
15 помидоров черри
2 луковицы
1-2 ст.л. оливкового масла
соль, перец - по вкусу.
Для соуса:
200 г натурального йогурта
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. сливок
100 г огурцов
5 шт. редиса
зеленый лук
петрушка
соль, перец - по вкусу.
Деревянные шпажки замочить в холодной воде минут на 30. Куриное филе и колбаски разрезать кружочками примерно одинакового размера. Перец примерно такими же кусочками, лук - дольками. Собрать шашлык: по очереди нанизать куриное филе, колбаски, лук, перец и помидоры черри. Посолить, поперчить. Шашлычки можно обжарить на масле или приготовить на гриле. Готовить 10-1мин. Для соуса мелко нарезать огурцы и редис. Соединить йогурт, лимонный сок, сливки, соль, перец. Добавить овощи, зелень и перемешать. Подавать с овощным соусом.
Окрошка на кефире и минеральной воде
6 небольших картофелин
2 моркови
6 яиц
15-20 шт. редиса
4 огурца
300 г вареной колбасы
5 ст.л. майонеза
4 ст.л. уксуса
1- 1,5 л минеральной воды
2 л нежирного кефира
укроп,
соль - по вкусу.
Картофель и морковь отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками. Также нарезать яйца, колбасу, редис и огурцы. Все перемешать, влить кефир, минеральную воду и уксус. Добавить майонез, соль, нарезанный укроп. Хорошо перемешать. Если потребуется, разбавить минеральной водой. Готовую окрошку убрать в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
В то время как Израиль и Иран второй день ведут перестрелку, 53 человека, многие из которых являются гражданами Литвы, заявили в литовские учреждения о необходимости эвакуации из
ПодробнееЗа минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью по-прежнему не наблюдалось нелегальных мигрантов,...
Министр внутренних дел Литвы Владислав Кондратович говорит, что рост числа шенгенских виз,...
После атак Израиля на Иран ведомства готовятся к эвакуации литовских граждан из Израиля, сообщил в...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееПравда ли, что, продавая свои личные вещи через Facebook, Instagram и другие соиальные сети, можно попасть под контроль налоговой инспекции? В каких случаях...
ПодробнееЛучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
В праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееТеплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Салат из сельдерея с яблоком и орехами, суп-пюре из сельдерея и картофеля, закуска из сельдерея с...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Главный советник литовского президента по национальной безопасности Дейвидас Матулёнис говорит,
Правоохранительные органы расследуют визит бывшего кандидата в президенты Эдуардаса Вайткуса в
Решение Сейма о создании временной комиссии для расследования информации информатора Департамента
Модернизация системы оповещения населения о чрезвычайных ситуациях запаздывает на два года, а
Литовские предприниматели ищут сотрудников на летний сезон, в основном в сфере услуг приморских
В этом году впервые на полюбившемся всем фестивале состоялся парад холодного борща, в нем приняли
Вильнюсская полиция не зафиксировала серьезных инцидентов во время марша ЛГБТИК-сообщества
В четверг на Кафедральной площади в Вильнюсе состоялась официальная инаугурация 45-й бронетанковой
ОВЕН Встать на ноги Период может быть полным испытаний, проявите твердость и последовательность, особенно в делах дома, семьи, недвижимости. Постарайтесь...
Подробнее
