Cуп из зеленого горошка с мятой
1 пучок зеленого лука,
1 картофелина,
1 пучок мяты,
1 зубчик чеснока,
150 мл сливок,
850 мл куриного бульона,
250 г зеленого горошка,
1 ст.л. сахара,
1 ст.л. лимонного сока,
соль по вкусу.
Лук и листики мяты вымыть, обсушить и измельчить. Картофель и чеснок нарезать. Положить в сотейник лук, картофель и чеснок, влить бульон. Довести до кипения, убавить огонь до среднего и варить 15 мин. 3 ст.л. зеленого горошка опустить на 3 мин. в кипящую воду. Отбросить на дуршлаг и переложить в миску с холодной водой. Оставшийся горошек добавить в суп, варить не более 5 мин., иначе потеряется свежий вкус горошка. Снять с огня. Добавить мяту, сахар и лимонный сок. Остудить. Взбить суп в блендере в пюре. Вернуть в сотейник, влить половину сливок, посолить по вкусу. Поставить в холодильник на 15 мин. Перед подачей на стол добавить оставшиеся сливки и зеленый горошек.
Фруктовый салат с мятным сиропом
1 небольшая дыня,
3 киви,
2 стакана черного винограда без косточек,
3 см свежего корня имбиря,
1 зеленый перец чили,
4 веточки мяты,
2 ст.л. цедры лайма,
1/2 стакана сахара.
Очистить имбирь и натереть на крупной терке. Чили очистить от семян и белых перегородок; мякоть нарезать кружками. Для приготовления сиропа смешать сахар с 1,25 стакана воды, имбирем, чили и измельченной вместе со стеблями мятой. Разогреть смесь на медленном огне, затем кипятить в течение 5-6 минут до образования сиропа. Остудить, процедить через мелкое сито. Нарезать дыню на одинаковые небольшие кубики. Киви тонко нарезать на кружки, виноград - на половинки. Сложить все фрукты в миску вместе с образовавшимся соком и залить сиропом. Накрыть крышкой и поставить в холодном месте на 5-10 мин. Перед подачей украсить листиками мяты.
Салат из шампиньонов с авокадо
300 г шампиньонов,
2-3 ст.л. оливкового масла,
сок 1 лимона,
1 авокадо,
2-3 веточки мяты
Шампиньоны вымыть, почистить, нарезать тонкими пластинками. Полить их лимонным соком, посолить, поперчить. Влить 2-3 ст.л. оливкового масла, перемешать. Авокадо нарезать крупными ломтиками, добавить шампиньоны. Перемешать и посыпать листиками мяты.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Подозрения в вероятном загрязнении Куршского залива предъявлены предприятию Grigeo Klaipeda и трем его сотрудникам, один из них – бывший директор предприятия.
ПодробнееЛидер литовских "аграриев" Рамунас Карбаускис говорит, что президент Гитанас Науседа в пятницу информировал его о своем решении наложить вето на закон о гражданской конфискации.
ПодробнееВ клиниках Сантарос ежедневно проводится почти 150 плановых операций и около 25 экстренных....
Средняя оптовая цена на электроэнергию в Литве на прошлой неделе по сравнению с предыдущей неделей...
И вновь метеорологи прогнозируют потепление – температура может подняться до 9 градусов тепла....
Шведский концерн и родители ребенка, погибшего от падения 32-килограммового комода, пришли к соглашению о компенсации, сообщает Deutsche Welle....
ПодробнееЯ присматриваю за мамой-инвалидом. Работать никак не успеваю, так как маме нужен постоянный уход. Если не найду сиделку, придется увольняться. Знаю, что смогу...
ПодробнееЯ вспомнил эту замечательную отмазку для тех людей, которые не могут выкрутиться из неприятной
Вы не поверите, как я рад, что череда праздников закончилась, и мы вступили в весьма суровый, судя
Я не успел ещё изучить те положительные изменения в сторону увеличения моей пенсии, которыми меня
Настойчивый звонок в дверь заставил нас броситься опрометью в прихожую. За дверью стояли две милые,
Я с сочувствием и надеждой слежу за передвижениями мировой знаменитости, шведской девочки Греты,
Я убежден, что для дальнейшего продвижения к грядущему раю, который наш президент обозначил как
Несмотря на ворох обещаний и клятв политиков разного ранга, дорога к народному благосостоянию, по
Печальную весть о самоубийстве молодого врача-травматолога из Лаздинайской больницы я принял близко
Наши средства массовой информации пестрят рекламами и описаниями всевозможных заграничных
По приглашению медиаклуба "Формат-А3" 17 января в Вильнюсе выступит российская тележурналистка, политолог, общественный деятель, острый публицист и полемист...
ПодробнееВладимир Путин выступил с ежегодным посланием к Федеральному собранию, в котором анонсировал...
Правительство России подает в отставку. Такое решение принял премьер-министр Дмитрий Медведев на...
Политическая нестабильность в мире угрожает безопасности гражданских полётов, отмечает NBC....
Салат с утиной грудкой, утка в азиатском стиле, утка с яблоками, запеченная утка с капустой, утиные...
Торт «Медовик» , вафельный торт, сметанник, домашний торт с черносливом, торт с замороженной...
Жареные креветки с ананасом, канапе из огурца и феты, канапе с ростбифом, роллы из огурца с...
Министр иностранных дел Литвы Линас Линкявичюс в пятницу заявил, что нагнетание паники в связи с
Подозрения в вероятном загрязнении Куршского залива предъявлены предприятию Grigeo Klaipeda и трем
Лидер литовских "аграриев" Рамунас Карбаускис говорит, что президент Гитанас Науседа в пятницу
В четверг в Тракайском районе Литвы начинается традиционная неформальная "Снежная встреча"
Самоуправление Вильнюса отклонило предложение провести в столичной ратуше бесплатный концерт из-за
Президент Гитанас Науседа в понедельник утром почтил память погибших при советской агрессии 13
Президент Гитанас Науседа предложил узаконить возможность для разведывательных служб вызывать
В прошлом году литовские таможенники пресекли контрабанду сигарет на 26,6 млн евро, сообщила
Президент Литвы Гитанас Науседа подписал принятый на прошлой неделе парламентом бюджет на 2020 год
ОВЕН Не головой, а сердцем Чтобы преуспеть в вопросах заработков, инвестиций личных средств необходимо в первую очередь руководствоваться чувствами и...
Подробнее
