Cуп из зеленого горошка с мятой
1 пучок зеленого лука,
1 картофелина,
1 пучок мяты,
1 зубчик чеснока,
150 мл сливок,
850 мл куриного бульона,
250 г зеленого горошка,
1 ст.л. сахара,
1 ст.л. лимонного сока,
соль по вкусу.
Лук и листики мяты вымыть, обсушить и измельчить. Картофель и чеснок нарезать. Положить в сотейник лук, картофель и чеснок, влить бульон. Довести до кипения, убавить огонь до среднего и варить 15 мин. 3 ст.л. зеленого горошка опустить на 3 мин. в кипящую воду. Отбросить на дуршлаг и переложить в миску с холодной водой. Оставшийся горошек добавить в суп, варить не более 5 мин., иначе потеряется свежий вкус горошка. Снять с огня. Добавить мяту, сахар и лимонный сок. Остудить. Взбить суп в блендере в пюре. Вернуть в сотейник, влить половину сливок, посолить по вкусу. Поставить в холодильник на 15 мин. Перед подачей на стол добавить оставшиеся сливки и зеленый горошек.
Фруктовый салат с мятным сиропом
1 небольшая дыня,
3 киви,
2 стакана черного винограда без косточек,
3 см свежего корня имбиря,
1 зеленый перец чили,
4 веточки мяты,
2 ст.л. цедры лайма,
1/2 стакана сахара.
Очистить имбирь и натереть на крупной терке. Чили очистить от семян и белых перегородок; мякоть нарезать кружками. Для приготовления сиропа смешать сахар с 1,25 стакана воды, имбирем, чили и измельченной вместе со стеблями мятой. Разогреть смесь на медленном огне, затем кипятить в течение 5-6 минут до образования сиропа. Остудить, процедить через мелкое сито. Нарезать дыню на одинаковые небольшие кубики. Киви тонко нарезать на кружки, виноград - на половинки. Сложить все фрукты в миску вместе с образовавшимся соком и залить сиропом. Накрыть крышкой и поставить в холодном месте на 5-10 мин. Перед подачей украсить листиками мяты.
Салат из шампиньонов с авокадо
300 г шампиньонов,
2-3 ст.л. оливкового масла,
сок 1 лимона,
1 авокадо,
2-3 веточки мяты
Шампиньоны вымыть, почистить, нарезать тонкими пластинками. Полить их лимонным соком, посолить, поперчить. Влить 2-3 ст.л. оливкового масла, перемешать. Авокадо нарезать крупными ломтиками, добавить шампиньоны. Перемешать и посыпать листиками мяты.
Салат из индейки с рисом
450 г филе индейки,
200 г вареного длиннозерного риса,
1 красная луковица,
1 морковка,
1 сладкий красный перец,
10 веточек кинзы,
8 веточек мяты,
оливковое масло,
соль, черный перец - по вкусу.
Для заправки:
сок 2 лаймов,
1 красный перец чили,
2 ст.л. натурального йогурта,
2 ст.л. коричневого сахара,
1 зубчик чеснока.
Нарезать филе индейки тонкими полосками, обжарить на масле на сильном огне до готовности, посолить, поперчить. Очистить лук и морковь, у перца удалить семена и перегородки. Нарезать лук тонкими полукольцами, морковь и перец - тонкой соломкой. Крупно нарезать листья мяты и кинзы. Положить в салатницу рис, индейку, морковь, лук и перец. Для заправки очистить чеснок и мелко порубить. Перец чили нарезать тонкими кольцами, удалить семена. Смешать сок лайма и сахар до растворения, добавить йогурт, чили и чеснок. Заправить салат и перемешать.
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не
ПодробнееМэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь
ПодробнееКомпания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееМы планировали автобусный тур за полгода. Нам обещали, что все состоится. Однако буквально вчера узнали, что поездка отменилась – что-то не сложилось с...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееСалат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, теплый салат с рисом,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов, сообщила во
Главный советник президента Литвы Гитанаса Науседы по внешней политике предупредила во вторник,
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
Главы дипломатических ведомств Литвы и Франции подписали обновленный план действий двустороннего
Истребители миссии воздушной полиции НАТО в странах Балтии на прошлой неделе поднимались в воздух
Диалог между Тегераном и Москвой относительно возможной поддержки со стороны последней в ответ на
Министр иностранных дел Литвы Кястутис Будрис, который во вторник посетил Херсонскую и
В то время как Израиль и Иран второй день ведут перестрелку, 53 человека, многие из которых
Вильнюсская полиция не зафиксировала серьезных инцидентов во время марша ЛГБТИК-сообщества
ОВЕН Держите себя в руках! Дисциплина и поддержка моральных устоев помогут вам контролировать неожиданные обстоятельства, связанные с заработками. Поддержать,...
Подробнее
