www.Nedelia.lt

    Мятная свежесть

    • Нравится
    • 2

    Мятная свежестьCуп из зеленого горошка с мятой


    1 пучок зеленого лука,
    1 картофелина,
    1 пучок мяты,
    1 зубчик чеснока,
    150 мл сливок,
    850 мл куриного бульона,
    250 г зеленого горошка,
    1 ст.л. сахара,
    1 ст.л. лимонного сока,
    соль по вкусу.
    Лук и листики мяты вымыть, обсушить и измельчить. Картофель и чеснок нарезать. Положить в сотейник лук, картофель и чеснок, влить бульон. Довести до кипения, убавить огонь до среднего и варить 15 мин. 3 ст.л. зеленого горошка опустить на 3 мин. в кипящую воду. Отбросить на дуршлаг и переложить в миску с холодной водой. Оставшийся горошек добавить в суп, варить не более 5 мин., иначе потеряется свежий вкус горошка. Снять с огня. Добавить мяту, сахар и лимонный сок. Остудить. Взбить суп в блендере в пюре. Вернуть в сотейник, влить половину сливок, посолить по вкусу. Поставить в холодильник на 15 мин. Перед подачей на стол добавить оставшиеся сливки и зеленый горошек.


    Фруктовый салат с мятным сиропом


    1 небольшая дыня,
    3 киви,
    2 стакана черного винограда без косточек,
    3 см свежего корня имбиря,
    1 зеленый перец чили,
    4 веточки мяты,
    2 ст.л. цедры лайма,
    1/2 стакана сахара.
    Очистить имбирь и натереть на крупной терке. Чили очистить от семян и белых перегородок; мякоть нарезать кружками. Для приготовления сиропа смешать сахар с 1,25 стакана воды, имбирем, чили и измельченной вместе со стеблями мятой. Разогреть смесь на медленном огне, затем кипятить в течение 5-6 минут до образования сиропа. Остудить, процедить через мелкое сито. Нарезать дыню на одинаковые небольшие кубики. Киви тонко нарезать на кружки, виноград - на половинки. Сложить все фрукты в миску вместе с образовавшимся соком и залить сиропом. Накрыть крышкой и поставить в холодном месте на 5-10 мин. Перед подачей украсить листиками мяты.


    Салат из шампиньонов с авокадо


    300 г шампиньонов,
    2-3 ст.л. оливкового масла,
    сок 1 лимона,
    1 авокадо,
    2-3 веточки мяты
    Шампиньоны вымыть, почистить, нарезать тонкими пластинками. Полить их лимонным соком, посолить, поперчить. Влить 2-3 ст.л. оливкового масла, перемешать. Авокадо нарезать крупными ломтиками, добавить шампиньоны. Перемешать и посыпать листиками мяты.


    Салат из индейки с рисом


    450 г филе индейки,
    200 г вареного длиннозерного риса,
    1 красная луковица,
    1 морковка,
    1 сладкий красный перец,
    10 веточек кинзы,
    8 веточек мяты,
    оливковое масло,
    соль, черный перец - по вкусу.
    Для заправки:
    сок 2 лаймов,
    1 красный перец чили,
    2 ст.л. натурального йогурта,
    2 ст.л. коричневого сахара,
    1 зубчик чеснока.
    Нарезать филе индейки тонкими полосками, обжарить на масле на сильном огне до готовности, посолить, поперчить. Очистить лук и морковь, у перца удалить семена и перегородки. Нарезать лук тонкими полукольцами, морковь и перец - тонкой соломкой. Крупно нарезать листья мяты и кинзы. Положить в салатницу рис, индейку, морковь, лук и перец. Для заправки очистить чеснок и мелко порубить. Перец чили нарезать тонкими кольцами, удалить семена. Смешать сок лайма и сахар до растворения, добавить йогурт, чили и чеснок. Заправить салат и перемешать.


    Другие новости по теме


    Комментарии

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/05/30
30 мая

В расследовании об экспорте предприятия Viciunu grupe в Россию - четыре подозреваемых

В расследовании об экспорте предприятия Viciunu grupe в Россию - четыре подозреваемых

Подробнее
30 мая

Принятием и расселением мигрантов в Литве будет заниматься новое агентство

Приемом и размещением мигрантов в Литве будет заниматься вновь созданное агентство.

Подробнее
30 мая

Альтернативные паспорта РБ напечатает "Garsų pasaulis",

Литовская компания "Garsų pasaulis", связанная с олигархом, близким к минскому режиму,...

30 мая

Глава Минобороны Литвы примет участие в форуме по безопасности в Сингапуре

Министр обороны Литвы Лауринас Касчюнас отбывает в Сингапур, где примет участие в форуме...

30 мая

Министр: по запрету импорта рыбы из РФ требуется решение ЕС

После того, как правительство Литвы решило запретить ввоз в Литву выловленной в России рыбы, но...


Вопрос-ответ
27 мая

Готовим крылышки

Крылышки по-мароккански, крылышки в азиатской карамели, крылышки «баффало», крылышки барбекю с...

20 мая

​ Сытная выпечка

​Пирог с цыпленком, пирог с сыром бри, ​английские пироги, слоеные пирожки с бараниной....

13 мая

Ароматные специи

​Каша на кокосовом молоке, тушеная красная капуста, гороховый суп с сельдереем и тмином, мясное...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №22 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
30 мая В расследовании об экспорте предприятия Viciunu grupe в Россию - четыре подозреваемых

30 мая Принятием и расселением мигрантов в Литве будет заниматься новое агентство

30 мая Альтернативные паспорта РБ напечатает "Garsų pasaulis", связанная окружением

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Мужик приходит домой и говорит жене:
    - У меня серьезная проблема на работе.
    Жена ему нежным голосом отвечает:
    - Не волнуйся, дорогой, и никогда не говори "у МЕНЯ проблема", говори "у НАС проблема".
    Муж:
    - Хорошо, у нашей секретарши скоро будет ребенок от нас.
  2. - Ты, говорят, недавно женился. Наверное, теперь ты знаешь, что такое настоящее счастье?
    - Да. Теперь знаю. Но уже поздно...
  3. - Продам хамелеона. Синего. Нет, красного... нет, зеленого... нет, не продам.
  4. Звонок в дверь. Хозяин открывает. На пороге стоит дворник. Протягивает
    мешок и говорит:
    - Сосед, живущий этажом ниже, попросил передать вам овса.
    - Дядя Вася, зачем нам овес?
    - Для тех лошадей, которые у вас топают.
  5. - У тебя много друзей?
    - 174, еще от двоих жду подтверждения.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя