Cуп из зеленого горошка с мятой
1 пучок зеленого лука,
1 картофелина,
1 пучок мяты,
1 зубчик чеснока,
150 мл сливок,
850 мл куриного бульона,
250 г зеленого горошка,
1 ст.л. сахара,
1 ст.л. лимонного сока,
соль по вкусу.
Лук и листики мяты вымыть, обсушить и измельчить. Картофель и чеснок нарезать. Положить в сотейник лук, картофель и чеснок, влить бульон. Довести до кипения, убавить огонь до среднего и варить 15 мин. 3 ст.л. зеленого горошка опустить на 3 мин. в кипящую воду. Отбросить на дуршлаг и переложить в миску с холодной водой. Оставшийся горошек добавить в суп, варить не более 5 мин., иначе потеряется свежий вкус горошка. Снять с огня. Добавить мяту, сахар и лимонный сок. Остудить. Взбить суп в блендере в пюре. Вернуть в сотейник, влить половину сливок, посолить по вкусу. Поставить в холодильник на 15 мин. Перед подачей на стол добавить оставшиеся сливки и зеленый горошек.
Фруктовый салат с мятным сиропом
1 небольшая дыня,
3 киви,
2 стакана черного винограда без косточек,
3 см свежего корня имбиря,
1 зеленый перец чили,
4 веточки мяты,
2 ст.л. цедры лайма,
1/2 стакана сахара.
Очистить имбирь и натереть на крупной терке. Чили очистить от семян и белых перегородок; мякоть нарезать кружками. Для приготовления сиропа смешать сахар с 1,25 стакана воды, имбирем, чили и измельченной вместе со стеблями мятой. Разогреть смесь на медленном огне, затем кипятить в течение 5-6 минут до образования сиропа. Остудить, процедить через мелкое сито. Нарезать дыню на одинаковые небольшие кубики. Киви тонко нарезать на кружки, виноград - на половинки. Сложить все фрукты в миску вместе с образовавшимся соком и залить сиропом. Накрыть крышкой и поставить в холодном месте на 5-10 мин. Перед подачей украсить листиками мяты.
Салат из шампиньонов с авокадо
300 г шампиньонов,
2-3 ст.л. оливкового масла,
сок 1 лимона,
1 авокадо,
2-3 веточки мяты
Шампиньоны вымыть, почистить, нарезать тонкими пластинками. Полить их лимонным соком, посолить, поперчить. Влить 2-3 ст.л. оливкового масла, перемешать. Авокадо нарезать крупными ломтиками, добавить шампиньоны. Перемешать и посыпать листиками мяты.
Салат из индейки с рисом
450 г филе индейки,
200 г вареного длиннозерного риса,
1 красная луковица,
1 морковка,
1 сладкий красный перец,
10 веточек кинзы,
8 веточек мяты,
оливковое масло,
соль, черный перец - по вкусу.
Для заправки:
сок 2 лаймов,
1 красный перец чили,
2 ст.л. натурального йогурта,
2 ст.л. коричневого сахара,
1 зубчик чеснока.
Нарезать филе индейки тонкими полосками, обжарить на масле на сильном огне до готовности, посолить, поперчить. Очистить лук и морковь, у перца удалить семена и перегородки. Нарезать лук тонкими полукольцами, морковь и перец - тонкой соломкой. Крупно нарезать листья мяты и кинзы. Положить в салатницу рис, индейку, морковь, лук и перец. Для заправки очистить чеснок и мелко порубить. Перец чили нарезать тонкими кольцами, удалить семена. Смешать сок лайма и сахар до растворения, добавить йогурт, чили и чеснок. Заправить салат и перемешать.
Авиаремонтная компания Aviabaltika, которой ранее руководил гражданин России Юрий Борисов, окончательно признана не отвечающим интересам национальной безопасности Литвы, поэтому
ПодробнееВ то время как некоторые самоуправления критикуют процесс выбора места для будущего места глубинного захоронения радиоактивных отходов Игналинской атомной электростанции (ИАЭ),
ПодробнееВ этом году Литва выделит дополнительные 20 млн евро для закупки различных типов боевых и...
Министерство социальной защиты и труда Литвы предлагает правительству в 2025 году применять...
В Клайпеде в пятницу начинается "Праздник моря", который проходит ежегодно уже 90 лет,...
Темная плазма холоднее обычных выбросов массы, но последствия от ее удара по Земле часто схожи....
ПодробнееЕсли ребенок прыгал на батуте и сломал руку, так как было слишком много детей и его толкнули, можно ли обращаться за компенсацией к хозяевам батута? Геннадий...
ПодробнееУходя на каникулы, Сейм сделал нам, старикам, подарок: подготовил и даже успел принять
Есть все основания полагать, что вторая половина високосного года будет жаркой не только в
Из истории мы знаем, как зарождалась власть аристократии, представляющая одну из форм
Кажется, даже мой телевизор удивился, когда я его включил после шестимесячного перерыва. А включил
Отшумевшие к началу лета президентские, а за ними европарламентские выборы не закончились, как все
Кажется, мы вышли еще на один европейский рекорд: в голосовании на выборах в Европарламент приняло
На днях я выудил из своего почтового ящика рекламную листовку. одного из претендентов на
Вяло, без огонька выбрали мы во втором туре президента.
¬На днях пройдет второй тур выборов президента. Напомню, если кто забыл, что мы должны выбрать
Трансатлантические рейсы из Литвы в Северную Америку возможны через четыре-пять лет, считает генеральный директор компании Lietuvos oro uostai (Литовские...
ПодробнееОвощной салат, суп из фасоли и шпината, кальмары с киноа, киноа с овощами, голубцы с киноа....
Конфеты из сухофруктов и орехов, сыроедческий сникерс, фруктовая пастила, клубника в горьком...
Салат из копченой трески с яйцами пашот, зеленая шакшука, дачная шакшука, жареный картофель с...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки пограничники не фиксировали мигрантов, пытавшихся
В четверг в Вильнюсе проходят два мероприятия, призванные привлечь внимание к преступлениям режима
Президент Литвы Гитанас Науседа в четверг назначил депутата Радвиле Моркунайте-Микуленене
Правительство Литвы присвоило статус проекта, обеспечивающего неотложные нужды национальной
Комментируя предложение Международного валютного фонда (МВФ) Литве обложить налогом пенсии,
В пятницу президент Литвы Гитанас Науседа и премьер-министр Ингрида Шимоните поздравили лидера
В четверг Сейм Литвы обновил Стратегию национальной энергетической независимости.
Три года назад дочерняя компания Euromed Monitoring, которая находится в управлении Миндаугаса
🐱 На прошлой неделе во дворе МИД Литвы был замечен маленький заблудившийся котенок.
ОВЕН Судьбоносные мысли Будьте очень внимательны в делах, связанных с информацией. Они могут быть для вас судьбоносными, поэтому не считайте ворон. Следите за...
Подробнее
