www.Nedelia.lt

    Поспели вишня и черешня

    • Нравится
    • 0

    Поспели вишня и черешняСвиные отбивные с черешней
    4 свиные отбивные,
    100 г сливочного масла,
    2 ломтика черствого хлеба,
    100 мл сметаны,
    200 г черешни,
    соль, перец - по вкусу.


    Черешню вымыть, отжать, сок сохранить. Хлеб разрезать по диагонали пополам. Половину масла растопить в сковороде. Обжарить отбивные на сильном огне в течение 5 мин. с каждой стороны и выложить на тарелку, застеленную бумажной салфеткой. Затем переложить отбивные на сервировочное блюдо; сохранять в тепле до подачи. В сковороде, где жарились отбивные, прогреть черешню 3-4 мин. Оставшееся масло растопить в отдельной сковороде, подрумянить хлеб с обеих сторон. Прогретую черешню вынуть из сковороды и выложить на блюдо вокруг отбивных. В сковороду влить 2-3 ст. л. сока черешни, довести до кипения и выпарить жидкость до половины объема на сильном огне. Добавить сливки и дать загустеть, помешивая лопаткой. Посолить и поперчить. Полученным соусом полить отбивные. Подавать с крутонами.


    Вареники с вишней
    200 г + 1 ст. л. сахара,
    600 г вишни,
    1 ст. муки,
    2 яйца,
    соль - по вкусу.


    Просеять муку на стол горкой. Сделать в середине углубление и добавить 1 яйцо, 1 ст. л. сахара и щепотку соли. Влить 0,5 ст. воды и замесить крутое тесто. Накрыть и отложить на 30 мин. Из вишни удалить косточки, смешать ягоды с оставшимся сахаром. На присыпанном мукой столе раскатать тесто в тонкий пласт. С помощью маленькой миски или пиалы вырезать из теста кружки диаметром около 7 см. В середину каждого круга положить вишни, края теста смазать слегка взбитым яйцом. Сложить тесто пополам и защипнуть края влажными руками. Опустить в кипящую подсоленную воду и варить, пока они не всплывут. Подать со сметаной или растопленным сливочным маслом.


    Цыпленок с вишневым соусом
    1 цыпленок (1,2-1,5 кг),
    2 луковицы,
    1 зубчик чеснока,
    растительное масло,
    0,5 ч. л. тимьяна,
    оливки,
    соль, перец - по вкусу.
    Для соуса:
    горошины черного перца,
    200 г свежей вишни,
    125 мл сухого вина,
    лавровый лист,
    100 г сахара.


    Цыпленка вымыть, обсушить и разрезать на 4 части. Лук очистить и крупно нарезать. Чеснок очистить и измельчить. Смешать в миске растительное масло, чеснок, тимьян, молотый перец и соль. Натереть смесью куски цыпленка, положить на противень кожей вверх и поставить в разогретую до 220°C духовку на 15 мин. Для соуса вишню вымыть. Сделать на каждой ягоде несколько проколов иголкой. Сложить вишню в кастрюльку. В небольшом сотейнике смешать вино, 100 мл воды и сахар. Довести до кипения и влить кипящий сироп в сотейник с вишней. Добавить горошины перца, лавровый листь. Еще раз довести на среднем огне до кипения. Удалить лавровый лист. Уменьшить температуру духовки до 200°C. Цыпленка полить выделившимся соком, разложить вокруг лук и оливки и вернуть в духовку еще на 30 мин. Подавать с вишневым соусом.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2020/12/01
30 ноября

Президентура: у нового министра здравоохранения должен быть опыт управления кризисами

Президентское ведомство Литвы полагает, что у нового министра здравоохранения должен быть опыт управления кризисами.

Подробнее
30 ноября

НЦОЗ: в ноябре в разы выросло число госпитализированных с COVID-19 и смертность

В ноябре число госпитализированных в Литве с COVID-19 и смертность от инфекции возросли в разы, говорят представители Национального центра общественного здоровья (НЦОЗ).

Подробнее
30 ноября

А. Верига: возможно ограничение групп людей, запрет на рекламу скидок

В литовском правительственном Комитете по контролю над COVID-19 рассматривалась возможность...

30 ноября

За сутки в Литве подтверждены 1136 новых случая коронавируса, скончались

За минувшие сутки в Литве подтверждено 1136 новых случая заражения коронавирусом, скончались еще 13...

30 ноября

В списке затронутых вирусом территорий – Мальта, Словакия, Словения,

С понедельника в список сильно затронутых коронавирусом стран включены Мальта, Словакия и Словения,...


Вопрос-ответ
26 ноября

Европа к Рождеству смягчит ограничения

Хотя вакцинация против коронавируса в Европе вряд ли начнется уже в этом году, а эксперты...

25 ноября

Умер легендарный футболист Диего Марадона

Буэнос-Айрес, 25 ноября. Легендарный аргентинский футболист Диего Марадона, капитан сборной...

23 ноября

В Великобритании со 2 декабря отменяют общий локдаун

Премьер-министр Британии Борис Джонсон изложил новые меры, которые со 2 декабря заменят...

25 ноября

Иммунитет к COVID имеет в два раза больше людей, чем предполагалось

Естественный иммунитет к коронавирусу случается в два раза чаще, чем считали эксперты....

24 ноября

ВОЗ: в Европе от коронавируса каждые 17 секунд умирает человек

Каждые 17 секунд в Европе от коронавируса умирает один человек, сообщает Всемирная организация...

21 ноября

ВОЗ предупреждает об угрозе третьей волны COVID-19 в Европе

Всемирная организация здравоохранения предупредила об угрозе третьей волны COVID-19 в Европе....

30 ноября

Сытный завтрак

Английский завтрак, омлет с помидорами, творожная запеканка с лапшой, блинчики с курицей, пшенная...

23 ноября

А с соусом вкуснее!

Домашний кетчуп, тайский остро-сладкий соус, домашняя горчица на рассоле, соус песто с вялеными...

16 ноября

Айва

Душистая айва, суп-пюре из айвы, свиной окорок с айвой, пирог с айвой, компот из айвы с лимонами,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №48 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
30 ноября Президентура: у нового министра здравоохранения должен быть опыт управления кризисами

30 ноября НЦОЗ: в ноябре в разы выросло число госпитализированных с COVID-19 и смертность

30 ноября Правительство примет решение о приобретении вакцины от COVID-19 у Moderna

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Думали ли мы, что будем с нетерпением ждать отпуска, чтобы поехать в
    холодные страны?!
  2. С хорошей женой можно и поговорить и помолчать.
    С плохой женой нельзя поговорить, а молчать она не будет...
  3. Амбиции - это когда идешь на экзамен, думаешь, что знаешь на 4, а когда ставят 8, удивляешься, почему не 10.
  4. - Скажите, а в вашей вареной колбасе нет генно-модифицированных продуктов?
    - Да что вы! В ней вообще никаких продуктов нет. Только крахмал, краситель и бумага. Ешьте спокойно.
  5. - Сколько есть видов друзей? -спрашивают мудреца.
    - Три, - говорит он. - Есть друг как еда, ты каждый день ищешь его. Есть друг как лекарство, когда нужен ищешь ты его. А есть друг как болезнь, всегда он тебя ищет.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя