Арбузно-томатный салат
4 ст. л. красного винного уксуса,
1 ч. л. соли,
1/4 ч. л. черного перца,
1/2 чашки оливкового масла,
1 огурец,
1/2 красного лука,
3 помидора,
3 1/2 чашки арбуза без косточек,
1 красный болгарский перец,
200 г сыра "Фета",
1 ст. мелко порубленных листьев мяты.
Для заправки смешать уксус, соль и перец. Затем добавить оливковое масло и хорошенько взбить. На время отложить в сторону. Разрезать огурец вдоль пополам, удалить семена ложкой. Затем нарезать его тонкими ломтиками в виде полумесяца. Тонкими полукольцами порезать лук. Наконец огурец, лук, помидоры, куски арбуза, перец, сыр и мяту переложить в большую миску. Добавить заправку. Подавать к столу сразу.
Салат из курицы с дыней
150 г майонеза,
300 г дыни,
300 г отварной куриной грудки,
2 стебля сельдерея,
соль, белый перец - по вкусу.
Нарезать мясо, залить на 5 минут майонезом. Некрупно нарезать сельдерей, перемешать с курицей. Нарезать дыню кусочками такого же размера, что и сельдерей, добавить в салат. Приправить салат молотым белым перцем и солью, перемешать.
Дынный суп с креветками
1 дыня весом 1,5 кг,
12 сырых тигровых креветок,
2 см свежего корня имбиря,
большой пучок кинзы,
сок и цедра 1 лайма,
темное кунжутное масло,
0,5 ч. л. молотого кориандра,
соль, белый перец - по вкусу.
Креветки очистить, удалить кишечную вену. Натереть перцем, солью, кориандром, сбрызнуть кунжутным маслом, накрыть пленкой, мариновать 20 мин. Дыню очистить от кожуры, удалить сердцевину. Мякоть произвольно нарезать. Имбирь измельчить. У кинзы снять листья со стеблей. Несколько листьев оставить для украшения, оставшиеся измельчить. Сложить в блендер дыню, сок и цедру лайма, кинзу и имбирь, взбить до однородности. Поставить в холодильник на 1 ч. Креветки запечь под грилем, по 1,5 мин. с каждой стороны. Разлить суп по тарелкам, положить по 3 горячие креветки, приправить перцем, украсить кинзой, подавать немедленно.
Французский тост с дыней и арбузом
50 г сливочного масла,
1 ст. л. ванильного сахара,
2 ст. л. сахара,
щепотка апельсиновой цедры,
8 ломтиков свежего белого хлеба,
2 дольки арбуза,
3 дольки дыни.
С помощью стакана вырезать из хлеба кружки. Сливочное масло растопить в сотейнике, добавить сахар, цедру и ванильный сахар. Готовить на среднем огне, пока сахар не растает. Добавить кружки из хлеба, обжарить их по 2-3 мин. с каждой стороны и выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Из арбуза и дыни вырезать при помощи ножа-выемки небольшие шарики, уложить их на теплые тосты. Можно подать с дынным сорбетом.
Сорбет из дыни и йогурта
150 мл меда,
400 г мякоти дыни,
500 мл натурального йогурта.
Дыню нарезать кубиками размером 1,5-2 см. Йогурт тщательно перемешать с медом. Добавить кусочки дыни, еще раз перемешать. Переложить в пластиковый контейнер и поставить в морозильную камеру на 2 ч. Вынуть из заморозки, перемешать и вернуть обратно еще на 2 ч. Разложить по порционным вазочкам и подать к столу.
Я собираюсь отдать свой автомобиль на утилизацию. Какие документы мне нужно подать? Вячеслав
ПодробнееПравда ли, что как только часть людей уйдет из пенсионных фондов второй ступени, оставшимся увеличат обязательные взносы? Марта
ПодробнееИногда я слышу такое название «паллиативная помощь на дому». Хочу узнать, кому она положена. Я...
В каком случае долги списываются, а когда для списания долгов нет срока давности? Мартин...
Слышал, в начале октября приняты какие-то изменения для части получателей выплат из «Содры». Кого...
Международная обстановка сейчас такова, что нужно быть готовым к различным сценариям развития событий. По телевидению и в интернете часто появляются...
ПодробнееКлассический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Оладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Если в Литве громко смеются на свадьбе, хохочут на корпоративе или безудержно веселятся на выпускном, то наверняка мероприятие ведет какой-то известный...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Приспосабливайся! Период очень важен для преодоления кризисов. А кризисы всегда вынуждают меняться и приспосабливаться. Именно это поможет вам...
Подробнее
