www.Nedelia.lt

    Сеньор помидор

    • Нравится
    • 0

    Сеньор помидорТоматный гамбургер
    300 г фарша,
    6 помидоров,
    1 зубчик чеснока,
    1 луковица,
    2 ст. л. растительного масла,
    соль, перец - по вкусу.


    Лук и чеснок очистить, порубить и измельчить в мясорубке или блендере. В миску выложить фарш, добавить лук и чеснок, посолить, поперчить и перемешать, а затем отбить. Разделить на 6 частей и сформировать круглые котлетки диаметром 4-5 см. На сковороде разогреть масло и обжарить котлетки на среднем огне по 3-4 мин. с каждой стороны, чтобы подрумянить. Переложить на тарелку. Духовку разогреть до 200°С.
    Помидоры помыть и хорошо обсушить. Разрезать каждый поперек. На нижнюю часть положить котлетку, накрыть верхней частью и скрепить каждый зубочисткой. В противень с антипригарным покрытием, смазанный маслом, переложить помидоры. Запекать 20-25 мин. Готовые гамбургеры переложить на блюдо, вынуть зубочистки, подавать теплыми.


    Паприкаш
    3 кг сладкого перца,
    1 кг черри или очень мелких помидоров,
    пучок петрушки,
    400 мл томатного сока,
    1,5 ч. л. соли.


    У перца удалить плодоножки и семена. Мякоть нарезать крупными дольками. Бланшировать их 2-3 мин. в кипящей воде, затем сразу же охладить в холодной воде, чтобы перец сохранил яркий цвет. Помидоры вымыть, петрушку нарезать. Наполнить стерилизованные банки: на дно положить зелень, затем помидоры, перекладывая слоями перца, сверху снова зелень. В томатный сок добавить соль и вскипятить его. Залить горячим томатным соком овощи, прикрыть банки крышками и простерилизовать (приблизительно 1 ч, если вы используете банки емкостью 1 л). Банки герметично закрыть, перевернуть горлышком вниз и охладить.


    Закусочный кекс с баклажанами и помидорами
    1 средний баклажан,
    10 мелких помидоров,
    2 яйца,
    8 ст. л. оливкового масла,
    2/3 ст. муки,
    1 ч. л. разрыхлителя,
    сушеный орегано,
    соль - по вкусу.


    Порезать баклажан ломтиками по 0,5 см, посолить и оставить так на 20 мин. Затем смыть соль и отжать баклажаны. Разогреть половину масла в сковороде и обжарить баклажаны с обеих сторон до золотистого цвета, 5 мин. Обсушить на салфетках и порезать на тонкие полоски. Взбить яйца с солью, щепоткой орегано и оставшимся маслом. Смешать муку с разрыхлителем, просеять в яичную смесь. Помидоры порезать кубиками и удалить семена.
    Смазать небольшую форму для кекса маслом. Смешать тесто с овощами и наполнить форму на 2/3. Если тесто слишком густое, можно влить в него 1-2 ст. л. воды. Сверху посыпать орегано и выпекать при 180°С 30-35 мин.


    Помидоры с острым творогом
    300 г творога,
    5-6 помидоров,
    3 ст. л. оливкового масла,
    4 зубчика чеснока,
    по 0,5 ч. л. тмина и семян кориандра,
    соль, перец,
    красный острый перец,
    1 ч. л. кинзы и укропа.


    Чеснок очистить и раздавить. Творог протереть через сито, смешать с оливковым маслом, чесноком, половиной кориандра и тмина, солью и перцем. Из острого перца удалить семена, мякоть нарезать маленькими кубиками. Соединить творожную массу с острым перцем и зеленью. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружками. Положить на каждый кружок по 1 ст. л. творожной смеси, посыпать оставшимися пряностями. Можно подать на ломтиках ржаного хлеба.


    Другие новости по теме


    Комментарии

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/05/22
21 мая

Мэр: найденный в Вильнюсе туннель может стать подземным переходом, укрытием

В Вильнюсе на проспекте Конституции обнаружен тоннель, о котором не было известно несколько десятилетий.

Подробнее
21 мая

В Литве рискуют лишиться лицензии 237 тысяч водителей без медицинских осмотров

В Литве с января следующего года рискуют лишиться водительских прав 237 тыс. человек среди лиц, не прошедших проверку здоровья, большинство из них - в возрасте 30-65 лет,

Подробнее
21 мая

Глава Минфина Литвы призывает выйти из зоны комфорта, надеется на

Министр финансов Литвы Гинтаре Скайсте заявила во вторник, что надеется на поддержку Сейма по...

21 мая

Предлагается финансировать оборону за счет роста налога на прибыль,

Во вторник литовский Минфин выступил с предложением привлечь дополнительные средства на оборону за...

21 мая

Премьер Литвы обещает сотрудничать с прокуратурой, в расследовании

Премьер-министр Литвы Ингрида Шимоните обещает сотрудничать с прокуратурой, которая начала...


Вопрос-ответ
20 мая

​ Сытная выпечка

​Пирог с цыпленком, пирог с сыром бри, ​английские пироги, слоеные пирожки с бараниной....

13 мая

Ароматные специи

​Каша на кокосовом молоке, тушеная красная капуста, гороховый суп с сельдереем и тмином, мясное...

06 мая

​ Любимые креветки

​ Закуска с креветками, салат из креветок с авокадо, суп с креветками, ​картофель с креветками,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №20 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
21 мая Мэр: найденный в Вильнюсе туннель может стать подземным переходом, укрытием

21 мая В Литве рискуют лишиться лицензии 237 тысяч водителей без медицинских осмотров

21 мая Глава Минфина Литвы призывает выйти из зоны комфорта, надеется на поддержку предложений

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - У тебя есть какие-нибудь недостатки?
    - Излишняя прямота.
    - А я думаю, что это как раз достоинство.
    - А мне плевать, что ты думаешь.
  2. - Абрам, ты чего плачешь?
    - Был у зубного. Рвал зубы.
    - Ай, бедняга. И сколько он вырвал?
    - Двести баксов.
  3. Мудрая женщина должна держать мужчину под каблуком, но так, чтоб он думал, что вместо каблука у него на голове корона.
  4. - Зачем вы держите аквариум в кабинете? - спрашивают у миллионера.
    - Потому что очень приятно видеть хоть кого-нибудь, кто открывает рот не для того, чтобы клянчить деньги.
  5. Один мужик - другому:
    - Представь, я наблюдал свою жену на кухне в течение нескольких лет, видя, как она слоняется от стола к холодильнику, от холодильника к плите, от плиты к столу, держа в руке не более одного предмета. И тогда я подумал - а что, если ей носить в руках сразу несколько вещей? Это сэкономит уйму времени на приготовление завтрака. Ну, взял и сказал ей об этом...
    - И что - помогло?
    - Еще бы! Раньше она готовила завтрак за 20 минут - а теперь я делаю его за 10!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя